☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁



點擊這裡下載

類似圖書 點擊查看全場最低價

　　●膽固醇過高帶來全身文明病？
　　●年輕人、瘦子就不會動脈硬化嗎？
　　●如何安排飲食纔能有效控製膽固醇？
　　●地中海飲食法能防治心血管疾病？
　　●壓力也會影響血液中的膽固醇含量？

　　◎ 降血脂Q&A專傢解惑，觀念正確最重要
　　權威醫師傾囊相授，調整飲食生活習慣、對癥擇食、配閤用藥，有效降低高血脂，遠離心血管疾病及慢性病威脅。

　　◎ 60種抗氧化好食材，特調130道減脂特效食譜
　　高血脂是吃齣來的富貴病，高縴少油飲食，是戰勝膽固醇的關鍵！營養師細說食材營養、宜忌。吃好每天3頓飯，8週血脂一定降！

　　◎ 50道中醫消脂方&民間養生驗方，幫助降低膽固醇
　　高血脂是心血管疾病的元凶。藥膳、茶湯天然無副作用，促進血液循環，維持經絡暢通，加速消脂塑身成效！

本書特色
    
　　西醫＋營養師＋中醫，三師聯閤問診，8週降低膽固醇！
　　高血脂併發癥死亡率更勝癌癥！
　　3大專傢教您吃對食物，降低三高不生病！

　　◆醫師細說高血脂食療祕訣，對癥擇食遠離慢性病！
　　◆營養師嚴選60種降血脂好食材‧吃對營養最關鍵！
　　◆中醫藥膳名方、民間食療智慧，溫和調理體質，消脂瘦身！
 

作者簡介

書田診所傢醫科主任　何一成醫師

　　現職：
　　書田診所傢醫科主任

　　學曆：
　　國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
　　國立陽明大學醫學係
　　中華民國醫師高等考試及格

　　經曆：
　　颱北榮總醫師
　　衛福部颱北醫院傢醫科總主任
　　衛福部桃園醫院傢醫科醫師
　　世界抗衰老醫學會會員

　　代錶著作：
　　《吃對食物降血脂》、《降血脂吃齣健康守則》、《8週降低膽固醇食療事典》《降膽固醇這樣吃效果佳》、《高血壓就要這樣吃》、《降血壓全食物密碼》
　　《吃對食物降血壓》、《降低高血壓保健食譜》、《8週降低高血壓食療事典》《降血糖全食物密碼》、《吃對食物降血糖》、《糖尿病就要這樣吃》
　　《8週改善糖尿病食療事典》、《糖尿病疑惑10大名醫解答》
　　《不生病就要這樣吃》等

審訂者簡介

雅豐唯心中醫診所院長  陳峙嘉中醫師

　　現職：
　　雅豐唯心中醫診所院長

　　學曆：
　　颱北醫學大學藥學研究所博士研究
　　颱北醫學大學藥學研究所碩士
　　中國醫藥大學學士後中醫係
　　颱北醫學大學藥學係

　　經曆：
　　中國醫藥大學中醫部實習
　　術德中醫診所中醫師
　　明師中醫診所中醫師

　　專長：
　　美容：豐胸、美白、除皺
　　瘦身：穴位埋綫、中藥減重、局部塑身
　　婦科：月經異常、産前産後調理、更年期障礙
　　內科：生發、睡眠障礙、感冒、糖尿病、高血壓、肝指數異常
　　體質調理：過敏、氣喘、轉骨、不孕癥

　　著作&審訂：
　　《常見病食療百科全書》、《降血壓全食物密碼》、《降血糖全食物密碼》

颱大醫院  賴聖如營養師

　　現職：
　　颱大醫院營養師

　　學曆：
　　颱北醫學大學保健營養研究所碩士
　　中國文化大學食品營養係

　　經曆：
　　糖尿病衛教學會副祕書長
　　馬偕醫院營養師

　　資格：
　　糖尿病衛教師證書
　　營養師證書
　　丙級餐飲技術士

　　著作&審訂：
　　《胃癌術後營養照顧全書》、《甩油減糖健康不復胖診治&飲食全書》
　　《吃對食物降血糖》

 

【推薦序】健康飲食，纔能快樂養生        陳峙嘉 中醫師
【推薦序】對癥擇食，輕鬆戰勝膽固醇      賴聖如 營養師
【作者序】消滅壞膽固醇，健康不病最樂活  何一成 醫師

Part 1 【西醫篇／何一成醫師】高血脂Q&A名醫解答
Chapter 1 權威專傢教您戰勝高血脂
Q1 膽固醇有好有壞，什麼是好膽固醇？
Q2 膽固醇與三酸甘油酯有何不同？
Q3 如何判斷膽固醇是否正常？
Q4 體內膽固醇含量越低越好嗎？
Q5 誰是膽固醇異常的高危險群？
Q6 膽固醇過高可能齣現什麼癥狀？
Q7 膽固醇過高帶來全身文明病？
Q8 瘦子就不會動脈硬化嗎？
Q9 中廣身材者須特彆留意心血管病變？
Q10「壓力」也會影響血中膽固醇含量？
Q11 生活習慣正常纔能維持膽固醇正常？
Q12 膽固醇過高該如何治療？
Q13 高膽固醇一定要靠服藥控製嗎？
Q14 有氧運動能保護心血管健康？
Q15 降血脂應多補充哪些營養素？

Chapter 2 高血脂飲食健康管理Q&A
Q1 吃素就不怕膽固醇過高？
Q2 植物油比動物油好嗎？
Q3 膽固醇過高者忌食蛋和海鮮？
Q4 多吃魚、少吃肉能改善膽固醇？
Q5 節食減肥是降血脂的良方？
Q6 膽固醇過高者可以喝酒嗎？
Q7 如何安排飲食纔能有效控製膽固醇？
Q8 正確的飲食方式能加強膽固醇代謝？
Q9 年長者如何吃纔能降低膽固醇？
Q10 採用地中海飲食法能防治心血管疾病？
Q11 保健食品是降血脂的利器？
Q12 飯後喝杯茶，能促進膽固醇代謝？

Part 2 【營養師篇／賴聖如營養師審訂】吃對食物降血脂
【TOP 15抗氧化特效食物排行榜】
Chapter 1 新鮮水果類
藍莓
●莓果雪泥         ●藍莓奶酪
草莓
●高酵草莓汁       ●草莓牛奶燕麥粥
葡萄
●泰式牛肉沙拉
檸檬
●清蒸檸檬魚
柳橙
●橙莓酪梨手捲
葡萄柚
●香柚海鮮
奇異果
●蝦仁奇異果盅     ●什錦鮮果貝果
番石榴
●百香番石榴
蘋果
●薄荷金桔水果茶   ●糖醋山楂蘋果絲
木瓜
●木瓜杏仁銀耳湯   ●木瓜涼拌雞絲
鳳梨
●鳳梨葡萄柚汁     ●繽紛蔬果沙拉
●鳳梨苦瓜雞湯

Chapter 2 高縴蔬菜類
番茄
●紅茄炒鱸魚       ●番茄豆芽肉片湯
彩椒
●芒果涼拌鮮貝
●橙汁杏鮑菇沙拉
●梅醋拌彩椒       ●鮮蔬炒肉片
鞦葵
●三色蓋飯
菠菜
●菠菜炒牛肉
芹菜
●西芹雞蛋沙拉     ●什錦炒肉絲
韭菜
●蒜香韭菜
花椰菜
●雙色椰菜炒蝦仁
高麗菜
●豆腐高麗菜捲     ●奶香蔬菜雞肉湯
苜宿芽
●苜蓿芽蔬果手捲
豆芽
●魚香肉絲         ●銀芽炒腐皮
苦瓜
●韆島苦瓜         ●苦瓜蘑菇豆腐湯
小黃瓜
●涼拌小黃瓜       ●小黃瓜飯捲
絲瓜
●蛤蜊絲瓜
●清炒百閤絲瓜

Chapter 3 元氣根莖類
洋蔥
●甜柿洋蔥泡菜    ●蘑菇炒雙椒
大蒜
●蒜香拌花枝      ●蒜頭鮮蜆湯
南瓜
●金瓜蒸排骨
●南瓜麵疙瘩
●南瓜菜飯
紅蘿蔔
●什錦炒肉絲
番薯
●三寶薯泥        ●花豆甘薯飯
馬鈴薯
●塔香馬鈴薯
山藥
●蒜香山藥南瓜    ●山藥蓮子雞肉湯
蓮藕
●蔓越莓拌蓮藕    ●牛蒡山藥蓮藕湯
牛蒡
●牛蒡排骨麵
●什錦彩蔬湯

Chapter 4 海菜菇蕈類
海帶
●豆苗海帶湯
香菇
●鮮筍香菇雞湯
●蘆筍清炒百閤   ●香菇絲瓜燴山藥
●香菇瘦肉粥     ●榨菜肉絲麵
黑木耳
●綠菠炒木耳     ●香根拌木耳
●木耳豆腐湯

Chapter 5 雜糧豆類
糙米
●黃金銀魚糙米粥
●鮮蔬薏仁飯       ●金薯雞肉炊飯
●鮪魚鮮蔬蛋炒飯
紫米
●紫米蘆筍捲       ●蓮藕紫米粥
燕麥   
●雞肉燕麥粥       ●鮮果燕麥粥
蕎麥
●蕎麥涼麵
薏仁
●蘋果小米粥       ●薏仁排骨湯
黑豆
●高縴黑豆飯團     ●黑豆蓮子雞湯
黃豆
●玉米豆腐沙拉     ●芝麻煎豆腐
●鮮菇豆腐湯
●黃豆拌蘿蔔絲     ●黃豆排骨湯
紅豆
●草莓紅豆夾心餅
綠豆
●綠豆蓮藕湯       ●綠豆薏仁湯
●什錦香豆粥

Chapter 6 種子堅果類
花生
●花生拌山蘇       ●甘薯花生飯
核桃
●核桃香炒高麗菜
腰果
●核果壽司
芝麻
●昆布芝麻牛蒡絲   ●紫菜芝麻飯
鬆子
●鬆子花椰沙拉     ●梅汁雞絲涼麵
南瓜子
●南瓜子甜豆濃湯   ●南瓜子紅豆杏仁露
●紅莓糙米鮪魚鬆

Chapter 7 新鮮海産類
鮭魚
●時蔬鮭魚壽司
●黃金玉米鮭魚飯
●鳳梨拌鮭魚     ●蔥薑鮭魚煲
鮪魚
●梅醋鮪魚沙拉
旗魚
●味噌烤旗魚
鯖魚
●咖哩燒鯖魚     ●茄汁鯖魚
鞦刀魚
●香烤鞦刀魚
●糖醋鞦刀魚

Chapter 8 健康食物類
紅麴
●紅麴豬肉湯飯
薑黃
●奶香蔬菜咖哩
紅酒
●紅酒燉牛肉
橄欖油
●    鬆子青醬義大利麵

Part 3【中醫師篇／陳峙嘉醫師審訂】中醫降血脂食療祕訣
【降血脂特效藥材圖鑑】
Chapter 1 中醫如何有效治療高血脂？
膽固醇居高不下的成因為何？
中西醫同治降血脂效果加倍
高血脂6大證型
中醫降血脂方劑
●血府逐瘀湯   ●菊杞地黃湯
●溫膽湯       ●防風通聖湯
●茵陳五苓湯   ●大柴鬍湯
●防巳黃耆湯   ●桃仁承氣湯
●參苓白朮湯   ●半夏白朮天麻湯
高血脂自然療法
●頭部按摩     ●手部按摩     ●腿部按摩
●胸腹按摩     ●腰背按摩

Chapter 2 對癥元氣養生藥膳
營養粥品
●陳皮竹杞粥
●山楂蔬菜粥
●薏仁茯苓排骨粥
●蟲草羊肉粥
美味菜餚
●黃耆燉山藥
●靈芝蒸肉餅
●陳皮燉雞
●龍井茶香蝦仁
●枸杞蒸石斑
●決明燴沙丁魚
滋補湯品
●蟲草瘦肉湯
●熟地首烏肉片湯
●枸杞人參雞湯
●桂圓黃耆牛肉湯
●紅棗黃耆鱸魚湯                   
●歸耆虱目魚湯
可口點心
●葡萄柚果凍      ●黑糖鮮果凍
●鮮橙布丁
●燕麥銀耳羹      ●青木瓜花生甜湯
●甜柿紅棗餅      ●桂圓山藥餅
●紅蘿蔔蒸糕

Chapter 3 養生消脂飲品
高縴蔬果汁
●番石榴奇異果汁  ●紅蘿蔔奇異果汁
●蜜李蘋果汁
●香蕉木瓜汁      ●高麗葡萄汁
●蜂蜜蘿蔔汁      ●藕香西瓜汁
●甜椒鳳梨汁
●蘆薈檸檬汁      ●香芹菠菜汁
營養榖漿
●麥香紅麴漿      ●南瓜子杏仁漿
●芝麻花生糙米漿
●藕香芝麻豆漿    ●鬆子番薯豆漿
●香濃木瓜豆漿
消脂茶飲
●山楂決明茶      ●山楂菊花茶
●山楂枸杞茶
●荷葉茶
●紅花丹參茶
●二子去脂茶      ●五寶消脂茶

Chapter 4 中醫降血脂食療名方
●黃豆消脂茶   ●洋蔥紅酒     ●黑木耳露        ●醋漬花生
●香芹紅棗湯   ●山楂鼕瓜湯   ●芝麻木耳海帶湯  ●木耳紅棗瘦肉湯
●薤白粥       ●大蒜粥       ●山楂粥
●黃豆玉米糊   ●山楂雪梨湯   ●白果腐皮湯

【附錄1】有益心血管保健食品一覽錶
【附錄2】食譜分類索引

 

權威專傢教您戰勝高血脂
 
Q 高脂血癥帶來全身文明病？
 
全身隻要血流經過之處，都受到血脂肪影響
 
血流經過之處，大至心髒，小至眼睛視網膜微血管，都可能因膽固醇過高而發生病變，如脂肪肝、肝硬化、膽結石、胰髒炎、眼底齣血、失明、跛足、高尿酸等，都與高膽固醇有關。其中最嚴重的危害有下列幾項：
 
動脈硬化：膽固醇過高加上中性脂肪異常，將導緻動脈硬化，使血流不暢、血管受阻，引發局部細胞死亡。
 
狹心癥：心髒錶麵的冠狀動脈若硬化或狹窄時，心髒將無法獲得足夠的氧氣及養分，胸部將産生劇痛和強烈壓迫感。
 
心肌梗塞：比狹心癥嚴重的病癥，即是冠狀動脈阻塞，造成心肌壞死，危及生命。
 
中風：膽固醇過高會導緻腦血管破裂或阻塞，造成腦溢血、腦梗塞，繼而引發手腳、顔麵、語言、半身或全身的知覺及功能喪失，甚至緻命。
 
腎髒病：好膽固醇太低或壞膽固醇過高者，發生腎功能障礙的機率為一般人的2倍。
 
糖尿病：糖尿病患者的細胞得不到糖分，隻能分解脂肪來獲取能量。但過多的脂肪分解會引起膽固醇上升。
 
高血脂飲食自我管理Q&A
 
Q地中海飲食法能有效防治心血管疾病？
 
蔬果、紅酒、橄欖油，組成多酚抗氧化大傢族
 
地中海飲食內容，包括各式各樣富含抗氧化物質、多酚的蔬果。「多酚」是植物中有顔色的化學物質，可保護植物不受日光的傷害。植物中顔色較深者，通常就含有多酚，種類相當多，水果中以葡萄、草莓、蘋果、櫻桃、蔓越莓、黑醋栗等含量較多，其他食物中常見的多酚有茶多酚、紅酒多酚、葡萄籽多酚、巧剋力多酚等，種類相當繁多。
 
提到「抗氧化物質」，多數人會想到維生素C、E、鬍蘿蔔素，很少人知道多酚也是抗氧化大軍中的一員。部分多酚的抗氧化力，比維生素C強，能對抗自由基，抑製壞膽固醇氧化，是抗心血管疾病的高手。一般多酚大多來自於蔬果、橄欖油，其他則可由紅酒、茶、榖物中獲取。橄欖油單元不飽和脂肪比例高，較不會産生壞膽固醇，進而能降低壞膽固醇和增加好膽固醇的比例，降低心血管疾病的罹患率。多酚飲食搭配不飽和脂肪酸，使地中海飲食成為降低心血管疾病的妙方。

None

降血脂全食物密碼：降血脂食療祕訣，對癥擇食遠離慢性病 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

類似圖書 點擊查看全場最低價

查看全網最低價