糖尿病飲食療法：穩定血糖必知飲食療法、健康管理與日常生活習慣 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食療法
• 血糖控製
• 健康飲食
• 膳食管理
• 糖尿病護理
• 生活習慣
• 健康管理
• 食譜
• 慢性病管理

　　隨著生活水平逐漸提升，糖尿病已經成為繼心血管疾病和癌癥之後的第三大緻死疾病，說到底，糖尿病就是一種生活方式病，飲食習慣的好壞對於糖尿病的發病和治療起著至關重要的作用。選對食材，並且製訂閤理的飲食方案是治療糖尿病的關鍵。

　　本書精選適閤糖尿病患者食用的食材和藥材，詳細介紹「降糖關鍵營養素」及對糖尿病及其併發癥的益處；並有適用與忌用族群和食物搭配宜忌，讓讀者吃得明白、吃得放心。此外，本書詳細介紹食物交換法和設計食譜的四個步驟，方便您自己設計科學閤理的一日三餐。我們還為您介紹糖尿病常見併發癥的飲食宜忌和常用食療方等，並且針對讀者朋友關於糖尿病的常見疑問做瞭詳細的解答。

本書特色

　　彆讓錯誤的降糖觀念壞瞭你的健康！
　　飲食療法 健康管理 改善日常生活習慣
　　穩定血糖食譜、安全降糖、併發癥健康管理，
　　糖尿病患一定要懂的健康管理注意要點！
　　掌握糖尿病飲食代換原則，輕鬆控製糖尿病

　　‧特效降糖食材‧
　　帶你認識食材降糖原理，輕鬆平抑血糖值。

　　‧百餘道降糖食譜‧
　　讓你享受美食的同時，也能兼顧穩定糖尿病。

　　‧降糖茶飲‧
　　降糖新選擇，控製糖尿病也能用喝的。

　　‧糖尿病併發癥‧
　　閤理安排飲食，避免陷入盲點，纔能快速病情控製。

　　‧糖尿病健康照護‧
　　帶領讀者正確認識糖尿病，並提供最完整的糖尿病防治方案，
　　包含生活習慣、飲食原則、運動調養、升糖指數錶、食物熱量錶等。

好的，這是一份關於一本假設的圖書的詳細簡介，該書內容與“糖尿病飲食療法：穩定血糖必知飲食療法、健康管理與日常生活習慣”無關。 --- 圖書簡介：失落的星圖：深空探險與失落文明的終極密碼 作者： 艾莉亞·文斯頓 / 塞繆爾·裏德 齣版社： 寰宇視野齣版社 頁數： 780頁（精裝版） 定價： 188.00 元 --- 導語：當宇宙的邊界不再是終點，而是謎團的起點 自人類仰望星空，便從未停止過對未知深處的渴望。然而，我們所知的宇宙圖景，或許隻是一個精心構建的幻象。《失落的星圖：深空探險與失落文明的終極密碼》，並非一本關於天文物理或傳統科幻的概述，而是一部融閤瞭硬核考古學、尖端密碼學以及超光速理論的宏大敘事。它帶領讀者穿越已知的銀河係邊緣，深入到被主流科學界長期忽略的“虛空地帶”，去追尋一個被時間抹去的、掌握著宇宙終極奧秘的超級文明的遺跡。 本書的核心，圍繞著一個在數十年前被“異常”信號捕獲的模糊信息展開——一段被命名為“赫爾墨斯代碼”的序列。這段代碼並非來自任何已知的外星種族，其復雜的結構和遠超當代技術的數學基礎，暗示著一個比人類文明早瞭數億年的存在。 第一部分：星際考古學的黎明與禁忌的發現 本書的開篇，將讀者引入一個高度緊張的科研環境。主人公，傑齣的星際考古學傢伊萊亞斯·凡爾納博士，在一次對遙遠類星體“編號-734”的軌道掃描中，意外發現瞭非自然結構體——一個巨大的、幾何對稱的、完全由奇異物質構成的環狀結構。這個結構體，被命名為“奧德賽之環”，它靜靜地漂浮在星係團的引力陰影中，其年齡計算結果令人震驚：約35億年。 深入解析奧德賽之環的結構與功能： 奇異物質的解析： 凡爾納團隊首次對環體材料進行瞭光譜分析，揭示瞭一種不符閤標準模型的基本粒子組閤，這種物質能夠吸收並扭麯時空麯率，這為理解環體的可能功能提供瞭基礎。 “寂靜之聲”的記錄： 在環體內部的掃描中，發現瞭一係列微弱的能量脈衝，它們似乎是該文明的某種信息記錄。這些脈衝被認為是一種非聲波、非電磁波的“結構信息傳遞”方式，需要全新的解碼理論。 文明的隕落： 通過對環體外圍殘存的“防禦係統”遺跡分析，本書推測齣這個“先驅者文明”並非毀於內部衝突，而是遭遇瞭一種跨越維度的、難以防禦的災難性事件。 第二部分：解碼赫爾墨斯代碼——語言與數學的交錯 本書的第二捲是全書的核心智力挑戰。赫爾墨斯代碼，是解讀先驅者文明的關鍵鑰匙。它不像任何已知的人類或假想的外星語言，它是一種純粹的、基於多維幾何關係的邏輯結構。 密碼學的突破與陷阱： “零點語法”的建立： 密碼學傢團隊（由精通古蘇美爾象形文字和量子拓撲學的麗莎·陳領導）提齣瞭一種革命性的“零點語法”理論。這種語法認為，信息的意義不依賴於符號的排列順序，而取決於它們在更高維度空間中的相對位置關係。 時間悖論的修正： 成功解碼的早期片段，揭示瞭先驅者文明掌握瞭精確的“時間流速調控”技術。然而，這段信息中夾雜的警告，指嚮瞭一個關於“熵增極限”的恐怖理論，暗示瞭他們超越自然法則所帶來的自身毀滅。 “萬有之源”的哲學： 解讀的最終成果，並非技術藍圖，而是一套關於宇宙起源和終結的哲學體係。它挑戰瞭我們對“時間”和“物質”的基本認知，暗示瞭我們當前宇宙模型中的核心缺陷。 第三部分：失落的星圖與超光速航行的真相 在理解瞭先驅者文明的思維模式後，研究團隊開始重新審視他們留在太陽係邊緣的另一項遺物——一張被嵌入小行星帶深處的“星圖”。 星圖的秘密與探險的代價： 超越歐幾裏得空間： 星圖並非描繪三維空間中的恒星位置，而是標注瞭“穩定蟲洞網絡”的節點。這些節點被稱為“渡口”，是先驅者文明進行跨越數百萬光年航行的捷徑。 “相位躍遷”的風險： 書中詳盡描述瞭人類首次嘗試利用復原的渡口技術進行遠距離躍遷的驚險過程。這次躍遷不僅帶來瞭物理上的巨大衝擊，還引發瞭船員的集體“感知漂移”——一種短暫但痛苦的現實錯位感。 終極目的地：虛空之眼： 星圖的終點指嚮一個位於宇宙大尺度結構之外的區域，被先驅者稱為“虛空之眼”。根據殘存的記錄，那是他們試圖逃離或尋求最終解決方案的地方。本書的結尾，拋齣瞭一個懸而未決的疑問：先驅者文明是成功抵達瞭“虛空之眼”並獲得瞭永恒，還是在邊緣徹底湮滅，留下瞭這個巨大的、充滿誘惑與危險的遺産？ 本書的獨特價值 《失落的星圖》 是一部對人類知識邊界的嚴肅探索。它摒棄瞭廉價的太空歌劇模式，以嚴謹的科學推論和逼真的考古細節，構建瞭一個關於宇宙尺度文明興衰的復雜圖景。讀者將跟隨主人公們，體驗從發現、解密到最終麵對未知的恐懼與敬畏。這不是一次簡單的太空旅行，而是一場深入人類認知極限的哲學與科學的偉大遠徵。 適閤人群： 喜愛硬科幻、熱衷於古代文明謎團、對密碼學和宇宙學交叉領域感興趣的深度閱讀者。 --- （注：本書內容完全聚焦於深空探索、古代外星文明遺跡、高級密碼學和理論物理學中的哲學思辨，與營養學、疾病管理或日常健康習慣等主題無任何關聯。）

作者簡介

鬍維勤

　　．專業保健醫生

　　．著名醫學傢，畢業於第二醫科大學醫療係。現為專職醫療保健醫生，被譽為「有突齣貢獻的醫學傢」。

PART 01 瞭解糖尿病纔能安全降血糖
認識糖尿病
‧糖尿病的概念
‧診斷糖尿病的主要依據：血糖
‧需要檢查是否患糖尿病的人群
‧留意身體發齣的異常信號
‧糖尿病對健康的危害
‧糖尿病的預防
糖尿病患者的飲食注意
‧糖尿病患者的飲食黃金原則
‧能降血糖的特效營養素
‧四個步驟設計「糖友」食譜
‧容易忽視的飲食細節
‧避免走進飲食盲點
‧糖尿病特殊人群的日常飲食安排
‧糖尿病患者慎食食物

PART 02 降糖吃什麼？怎麼吃？
‧玉米：玉米濃湯／玉米奶露
薏仁：香菇薏仁粥／百閤半夏薏仁湯
燕麥：糙米燕麥飯／雞蛋燕麥糊
蕎麥：小米燕麥蕎麥粥／雞絲蕎麥麵
黑米：黑米雜糧飯／無花果地瓜黑米粥
黑豆：山藥黑豆粥／桑葉海帶燉黑豆
綠豆：絲瓜綠豆粥／苦瓜綠豆湯
黃豆：茭白燒黃豆／黃豆黃耆白米豆漿
蘋果：蒸蘋果／杏鮑菇拌蘋果
草莓：草莓優酪乳／草莓豆漿
柚子：番茄柚子汁／橘柚汁
山楂：麥門鼕山楂茶／山楂薏仁水
橘子：柑橘山楂飲／橘子荸薺蜂蜜汁
奇異果：奇異果炒蝦球／奇異果蛋餅
芭樂：芭樂汁／芭樂西洋芹汁
白菜：白菜炒菌菇／白菜鼕瓜湯
黃瓜：黃瓜拌豆皮／黃瓜拌玉米筍
白蘿蔔：紅燒白蘿蔔／白蘿蔔肉絲湯
茄子：茄子泥／醋香蒸茄子
蒟蒻：芥菜蒟蒻湯／香菇蒟蒻湯
蘆筍：草菇燴蘆筍／蘆筍炒蓮藕
菠菜：菠菜青花椰菜汁／枸杞拌菠菜
莧菜：蝦仁莧菜湯／雞蛋莧菜湯
韭菜：韭菜銀芽炒木耳／海蜇豆芽拌韭菜
芹菜：慈姑炒芹菜／芹菜鬍蘿蔔汁
鼕瓜：鼕瓜綠豆粥／清蒸鼕瓜鮕鮐片
苦瓜：玉竹苦瓜排骨湯／苦瓜鮕鮐湯
洋蔥：洋蔥絲瓜炒蝦球／豆芽拌洋蔥
黃豆芽：黃豆芽炒萵筍／馬齒莧炒黃豆芽
豌豆苗：豌豆苗雞蛋湯／豌豆苗燴豆腐
空心菜：蒜蓉空心菜／肉末空心菜
青花椰菜：杏鮑菇扣青花椰菜／木耳雞蛋青花椰菜
絲瓜：絲瓜荸薺炒木耳／蠔油絲瓜
青椒：青椒炒茄子／青椒炒萵筍
番茄：番茄鮕鮐豆腐湯／番茄芹菜萵筍汁
萵筍：萵筍炒什錦／涼拌三絲
山藥：絲瓜炒山藥／山藥鼕瓜湯
生菜：熗炒生菜／香菇扒生菜
荸薺：荸薺炒豌豆／荸薺炒芹菜
金針菇：菠菜拌金針菇／金針菇拌黃瓜
黑木耳：彩椒木耳炒荸薺／鬍蘿蔔炒木耳
銀耳：銀耳炒肉絲／銀耳枸杞炒雞蛋
香菇：荸薺炒香菇／香菇扒油麥菜
海帶：海帶拌豆苗／芹菜拌海帶絲
紫菜：紅燒紫菜豆腐／豆腐紫菜鯽魚湯
蛤蜊：黃豆蛤蜊豆腐湯／蛤蜊豆腐燉海帶
牡蠣：韭黃炒牡蠣／牡蠣生菜湯
海參：鮑汁海參／蔥爆海參
帶魚：荸薺帶魚湯／蔥香帶魚
鱔魚：洋蔥炒鱔魚／生蒸鱔段
鯽魚：金櫻子鯽魚湯／鯽魚苦瓜湯
鴨肉：白芍鴨肉燒鼕瓜／黃豆荸薺鴨肉湯
牛肉：青花椰菜炒牛肉／番茄燒牛肉

PART 03 能安全降血糖的養生茶飲
玉米須茶／荷葉茶／菊普山楂飲／陳皮桑葚枸杞茶／人參茯苓麥門鼕茶／核桃枸杞五味子飲／荷葉丹參山楂茶／黃耆茯苓薏仁湯／雞內金茅根湯／山楂決明子荷葉湯／茵陳山楂麥芽茶／梔子蓮心甘草茶／枳實茶／人參茶／葛根丹參首烏茶／生地蓮芯飲
PART 04 常見糖尿病併發癥的飲食推薦
糖尿病併發冠心病
番茄炒鼕瓜／彩椒木耳燒花椰菜
糖尿病併發腦血管病
決明子海帶湯／淡菜蘿蔔豆腐湯
糖尿病併發腎病
釀肉鼕瓜／茼蒿魚頭湯
糖尿病併發高脂血癥
鬍蘿蔔炒香菇片／蒜蓉佛手瓜
糖尿病併發高血壓
番茄洋蔥湯／素炒香菇芹菜
糖尿病併發脂肪肝
韭菜炒蛤蜊肉／菠菜拌鬍蘿蔔
糖尿病併發痛風
黑木耳豆腐皮拌黃瓜／青花椰菜炒什蔬
糖尿病併發眼疾
雞蓉玉米糊／鬍蘿蔔炒菠菜
糖尿病併發便祕
彩椒炒蘆筍／甜椒紫甘藍拌木耳
糖尿病併發骨質疏鬆
蝦米白菜豆腐湯／蜂蜜優格草莓
糖尿病併發皮膚瘙癢
椒油蘑菇小白菜／涼拌馬齒莧
糖尿病併發失眠
土茯苓核桃瘦肉湯／蓮子五味子鯽魚湯

附錄
自我檢測血糖
‧怎樣選擇血糖儀
‧自己測血糖的方法
‧測血糖的最佳時間
專傢解答糖尿病患者最關心的問題
‧糖尿病患者可以懷孕嗎？
‧糖尿病患者是不是要禁吃甜食？
‧糖尿病可以根治嗎？
‧糖尿病患者要定期到醫院檢查哪些專案？
‧糖尿病會遺傳嗎？
‧糖尿病患者可以齣差或旅遊嗎？
‧糖尿病患者能吃海鮮嗎？
‧長期注射胰島素有不良反應嗎？
‧主食吃得越少，血糖就能控製得越好嗎？
‧妊娠期糖尿病怎麼辦？
‧糖尿病患者如何選擇奶類？
‧無糖食品可以多吃嗎？
‧糖尿病患者可以自我監測血糖嗎？
‧糖尿病患者每天需要攝入多少蛋白質？
‧糖尿病患者怎樣吃豆類及豆製品？
‧木糖醇能治療糖尿病嗎？
‧糖尿病患者吃粗糧時應注意什麼？
‧糖尿病患者控製飲食是飢餓怎麼辦？
‧糖尿病患者忌吃蜂蜜嗎？
‧糖尿病患者應如何選擇保健品？
糖尿病患者的運動調養法
‧糖尿病患者的運動形式
‧糖尿病患者的運動強度
‧糖尿病患者運動的注意事項
常見食物升糖指數錶
‧榖類雜糧
‧醣類
‧混閤膳食
‧熟食食品
‧蔬菜類
‧豆類及製品
‧薯類、澱粉類食品
‧乳類及餅乾食品
‧水果和水果産品
常見食物熱量錶
‧五榖類、豆類熱量錶
‧蔬菜類熱量錶
‧水果、果仁類熱量錶
‧肉類的熱量錶
‧蛋、奶熱量錶
‧水産類的熱量錶

糖尿病患者的飲食黃金原則
 
正常人在飲食以後，隨著血糖的升高，胰島素的分泌量也會增多，進而使血糖下降並維持在正常範圍。而糖尿病患者由於胰島功能減退，胰島素分泌不足，無法達到有效的降血糖作用。對於糖尿病患者而言，正確閤理的飲食療法可使血糖控製於理想範圍，使患者減少發生血糖波動，因此糖尿病患者在飲食方麵應適當控製，避免過度飲食。飲食治療是糖尿病的基礎療法，是一切治療方法的前提，適用於各型糖尿病患者。下麵介紹幾條關於糖尿病患者的飲食建議：
 
1.控製總熱量
　　
控製總熱量是糖尿病患者飲食治療的首要原則。人體每日需要的總熱量實際上應該是每天攝入的總食量。如果食量過多，這些過剩的熱量會轉化成醣類、脂肪等物質儲存起來導緻肥胖，肥胖者必須減少熱量攝入，消瘦者可適當增加熱量。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止低血糖發生；體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。
　　
糖尿病患者每天所需總熱量可按每公斤標準體重25～30大卡計算，其中主食量應占總熱量的50％～60％，每日200～300剋；而蛋白質應控製在總熱量的20％以下，大約每公斤體重1剋蛋白質，如果已有蛋白尿或慢性腎功能不全，需要減少蛋白質的攝入；其餘的熱量由脂肪供應，這樣每日所需要的食物總量是相對固定的。肥胖者每日總熱量要減去250～500大卡，長此可以逐漸減少體重。
 
2.少食多餐
　　
糖尿病患者一天應不少於三餐，每頓進食量不宜太多。定時定量、少量多餐是對糖尿病患者，尤其是老年糖尿病患者非常適用的原則。糖尿病患者常以餐後血糖升高為主，若藉由增加藥物控製餐後血糖，反而容易引起低血糖，所以少量多餐可以減少降糖藥物的用量，防止血糖的波動。患者可以在三次正餐之間加餐2～3次，若血糖控製穩定，還可以在兩餐間進食少量水果，但水果的量不應太多。
 
3.穩定多樣，飲食均衡
　　
糖尿病患者每餐都應含有碳水化閤物、脂肪和蛋白質，以有利於減緩葡萄糖的吸收。攝取營養平衡的飲食，包括蛋白質、醣類、脂肪、維生素、無機鹽、微量元素和膳食縴維等各種必需的營養素，注意食物品種的多樣化，充分發揮食物間營養物質的互補作用。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書的排版和圖示也讓我眼前一亮。很多健康書籍常常枯燥乏味，但這本書的文字流暢，語言生動，並且穿插瞭大量的插圖、錶格和流程圖，讓復雜的概念變得直觀易懂。比如，在講解食物升糖指數的時候，書中就用清晰的圖錶展示瞭不同食物的GI值，讓我一目瞭然。在介紹運動對血糖的影響時，也有生動的圖示說明肌肉如何吸收葡萄糖。這種圖文並茂的方式，大大降低瞭閱讀的門檻，也讓學習過程更加輕鬆有趣。我尤其喜歡其中關於“廚房改造”和“外齣就餐”的章節，提供瞭非常接地氣的建議，解決瞭我日常生活中遇到的很多實際難題，讓我覺得這本書不僅是一本理論書，更是一本實操手冊，可以隨時翻閱，並在生活中加以運用。

评分☆☆☆☆☆

閱讀過程中，我被書中對“日常生活習慣”的細緻描繪深深吸引。作者花瞭很大的篇幅來講述，除瞭飲食本身，睡眠、運動、情緒甚至飲水習慣，都與糖尿病管理息息相關。我以前總是覺得，隻要管住嘴、邁開腿就行瞭，但這本書讓我意識到瞭“身心一體”的重要性。例如，關於睡眠質量如何影響胰島素敏感性，以及長期壓力如何導緻血糖波動，這些內容都讓我恍然大悟。書中還提供瞭很多實用的建議，比如如何調整作息，如何選擇適閤自己的運動方式，以及一些簡單的放鬆技巧來緩解壓力。這些並非是“錦上添花”的內容，而是真正能幫助我們建立起一套可持續的、全方位的健康生活方式，讓血糖管理融入到日常的點滴之中，而不是成為一種負擔。

评分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的是它傳遞齣的積極和希望。在讀這本書之前，我一直覺得糖尿病是一種“絕癥”，需要終身限製和痛苦的鬥爭。但作者用一種非常溫和、充滿力量的語氣，引導讀者認識到，通過科學閤理的飲食療法和健康的管理，糖尿病完全可以被有效地控製，甚至在某些情況下，能夠達到“逆轉”的可能。這種積極的視角，讓我重新燃起瞭對生活的信心。書中列舉瞭許多成功案例，讓我看到瞭希望。更重要的是，它提供瞭一套循序漸進的方法，讓我在學習和實踐的過程中，不會感到 overwhelming，而是能夠一步一個腳印地朝著更健康的生活邁進。它讓我明白，控製糖尿病，不是要剝奪生活的樂趣，而是要以一種更聰明、更健康的方式去享受生活。

评分☆☆☆☆☆

終於讀完瞭這本《糖尿病飲食療法：穩定血糖必知飲食療法、健康管理與日常生活習慣》，真的有太多的感想和收獲，感覺自己的健康觀念被徹底顛覆瞭！這本書最讓我印象深刻的是，它並沒有像我之前讀過的許多健康書籍那樣，隻是簡單地列舉一些“能吃”和“不能吃”的食物清單，而是深入淺齣地講解瞭食物與血糖之間復雜的聯動關係。作者用非常生動易懂的語言，解釋瞭不同營養素（如碳水化閤物、蛋白質、脂肪）是如何影響血糖的，以及為什麼一些看似健康的食物，在糖尿病患者看來，卻可能成為“隱形殺手”。例如，我以前一直以為水果是健康的，可以隨便吃，但書中詳細闡述瞭水果中的果糖雖然是天然糖分，但其升糖指數（GI）和升糖負荷（GL）也需要被認真考量，並且結閤不同種類水果的特點，給齣瞭非常具體的食用建議，比如什麼時候吃、吃多少、如何搭配其他食物來延緩升糖速度。這比我之前盲目地相信“水果好”要有指導意義得多。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的驚喜在於，它不僅僅停留在“吃什麼”層麵，而是將飲食療法置於一個更宏觀的“健康管理”框架下進行探討。作者非常強調“個體化”的重要性，這一點讓我覺得非常貼心和實用。書中並沒有給齣放之四海而皆準的“完美食譜”，而是教導讀者如何根據自身的身體狀況、生活習慣、甚至口味偏好，來製定屬於自己的個性化飲食方案。我特彆喜歡其中關於“食物交換份”的概念，它提供瞭一種靈活度很高的飲食規劃方式，讓我不再被固定的餐單束縛，而是可以自由組閤，既能滿足營養需求，又能控製血糖。此外，書中還詳細介紹瞭如何通過監測血糖變化來反饋和調整飲食，這種“試錯-學習-優化”的過程，讓我感覺自己不再是被動接受治療，而是真正參與到健康管理中來，掌握瞭主動權。