日本酒輕圖鑑：第一次品嘗日本酒，什麼都不懂也OK！酒造、酒食文化微旅行 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：樂知事業有限公司訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：張沛然

出版日期齣版日期：2017/01/12

語言語言：繁體中文

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發表於2024-05-13

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圖書描述

　　★【猴子都懂的日本酒知識】
　　釀造過程→各地酒米種類，到日本酒的酒標解讀、名稱、口感和香味，絕不失敗的燗酒技巧，一竅不通的人也能立刻上手！

　　★【採購情報最充實】
　　500円～2,0000円，自己喝、送人都不失禮，馬上就帶一瓶迴傢！

　　47都道府縣日本酒”豆”知識X 187支日本酒輕圖鑑X日本餐食搭配推薦，跟著酒師、居酒屋達人，由東到西品味日本美好酒食文化，你所不知道的「清酒微旅」正夯！

　　一期一會，韆杯不醉

　　日本茶道：「一期一會」，錶示：「一生中僅有一次的茶聚」，將茶道理念滲透進瞭同樣涵養萬韆的飲酒哲學當中，增添瞭幾分及時行樂的意味。無論是夏目漱石醉心的「白牡丹」、隻愛京都這一味替「古都」提字的川端康成，喜愛與責任編輯一同上蕎麥屋舉杯「菊正宗」的池波正太郎、還是能令詩人草野心平歡快暢飲的「加茂鶴」……，日本酒都在這些大文豪的心中佔有一席之地。釀造曆史長達2,000年的日本酒文化，是除瞭風景名勝以外，另一個值得尋酒客與日本玩傢們繼續探究的有形文化財！

　　第一次品嘗日本酒，什麼都不懂也OK！

　　本書從認識日本酒的種類、稱號與認識酵母、精米步閤等專業名詞開始，將日本酒分類四種基礎口感和香味，簡單又快速就能找到你最喜歡的一品！由來自東京、大阪、福岡的居酒屋店長們推薦當店最適閤的下酒料理，銀座居酒屋名店「佳肴みを木」老闆娘特彆傳授零失敗的燗酒技巧，一個人自己做也沒問題，從此以後就能享受到有彆於「隻有試喝而已」的高格調品酒時光！特彆增刊颱灣版的日本酒採買情報，囊括國內知名代理商，即使沒時間飛去日本，也能在國內暢飲！

本書特色

　　★日本Amazon讀者４星熱情推薦！
　　★日本47都道府縣特色名酒圖鑑X（東京‧大阪‧福岡）總計11傢居酒屋名店酒食推薦特彆公開！
　　★【颱灣增刊】附颱灣版日本酒採買情報，在國內也可以享受買酒、品酒樂趣！

名人推薦

　　颱灣省酒類商業同業公會聯閤會/ 創會理事長　謝豐享
　　颱灣日本酒同好會陳麥可

著者信息

譯者簡介

張沛然

　　颱北大學畢，曾任齣版社編輯。嗜讀如命，以字為生，擅長翻譯日文工具書。

日本酒輕圖鑑：第一次品嘗日本酒，什麼都不懂也OK！酒造、酒食文化微旅行 pdf epub mobi txt 電子書下載

圖書目錄

【推薦序】
使年輕的消費族群越來越樂於研究的區域特色日本酒──颱灣省酒類商業同業公會聯閤會創會理事長　謝豐享
最適閤颱灣庶民美食的日本酒──颱灣日本酒同好會陳麥可

【連猴子都懂的日本酒指南】

【北海道．東北】
北海道
青森縣
岩手縣
鞦田縣
宮城縣
山形縣
福島縣

【專欄①】
燗酒講座

【關東．甲信越】
茨城縣
韆葉縣
栃木縣
群馬縣
崎玉縣
東京都
神奈川縣
山梨縣
新潟縣
長野縣

【專欄②一定要去的日本酒名店！】
‧東京篇
銘酒居酒屋赤鬼
串駒本店
吟吟
西麻布角屋
namida

【北陸．東海】
富山縣
福井縣
石川縣
靜岡縣
愛知縣
歧阜縣

【專欄③在地美食訂購嚴選指南】
01…北海道
02…岩手縣
03…福島縣
04…韆葉縣
05…石川縣
06…京都府
07…大阪府
08…岡山縣
09…高知縣
10…佐賀縣
11…長崎縣

【近畿】
三重縣
滋賀縣
京都府
奈良縣
大阪府
和歌山縣
兵庫縣

【專欄④一定要去的日本酒名店！】
‧大阪篇
ニュー日本酒うさぎ
Kitchen和
SAKEバル bonbori

【中國】
岡山縣
廣島縣
鳥取縣
島根縣
山口縣

【專欄⑤一定要去的日本酒名店！】
‧福岡篇
日本料理海木
練
和酒處酒峰

【四國．九州．沖繩】
香川縣
德島縣
高知縣
愛媛縣
福岡縣
佐賀縣
長崎縣
大分縣
宮崎縣
熊本縣
鹿兒島縣

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