日本酒轻图鑑：第一次品尝日本酒，什么都不懂也OK！酒造、酒食文化微旅行 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：乐知事业有限公司订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：张沛然

出版日期出版日期：2017/01/12

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-07

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图书描述

　　★【猴子都懂的日本酒知识】
　　酿造过程→各地酒米种类，到日本酒的酒标解读、名称、口感和香味，绝不失败的燗酒技巧，一窍不通的人也能立刻上手！

　　★【採购情报最充实】
　　500円～2,0000円，自己喝、送人都不失礼，马上就带一瓶回家！

　　47都道府县日本酒”豆”知识X 187支日本酒轻图鑑X日本餐食搭配推荐，跟着酒师、居酒屋达人，由东到西品味日本美好酒食文化，你所不知道的「清酒微旅」正夯！

　　一期一会，千杯不醉

　　日本茶道：「一期一会」，表示：「一生中仅有一次的茶聚」，将茶道理念渗透进了同样涵养万千的饮酒哲学当中，增添了几分及时行乐的意味。无论是夏目漱石醉心的「白牡丹」、只爱京都这一味替「古都」提字的川端康成，喜爱与责任编辑一同上荞麦屋举杯「菊正宗」的池波正太郎、还是能令诗人草野心平欢快畅饮的「加茂鹤」……，日本酒都在这些大文豪的心中佔有一席之地。酿造历史长达2,000年的日本酒文化，是除了风景名胜以外，另一个值得寻酒客与日本玩家们继续探究的有形文化财！

　　第一次品尝日本酒，什么都不懂也OK！

　　本书从认识日本酒的种类、称号与认识酵母、精米步合等专业名词开始，将日本酒分类四种基础口感和香味，简单又快速就能找到你最喜欢的一品！由来自东京、大坂、福冈的居酒屋店长们推荐当店最适合的下酒料理，银座居酒屋名店「佳肴みを木」老板娘特别传授零失败的燗酒技巧，一个人自己做也没问题，从此以后就能享受到有别于「只有试喝而已」的高格调品酒时光！特别增刊台湾版的日本酒採买情报，囊括国内知名代理商，即使没时间飞去日本，也能在国内畅饮！

本书特色

　　★日本Amazon读者４星热情推荐！
　　★日本47都道府县特色名酒图鑑X（东京‧大坂‧福冈）总计11家居酒屋名店酒食推荐特别公开！
　　★【台湾增刊】附台湾版日本酒採买情报，在国内也可以享受买酒、品酒乐趣！

名人推荐

　　台湾省酒类商业同业公会联合会/ 创会理事长　谢丰享
　　台湾日本酒同好会陈麦可

著者信息

译者简介

张沛然

　　台北大学毕，曾任出版社编辑。嗜读如命，以字为生，擅长翻译日文工具书。

日本酒轻图鑑：第一次品尝日本酒，什么都不懂也OK！酒造、酒食文化微旅行 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

【推荐序】
使年轻的消费族群越来越乐于研究的区域特色日本酒──台湾省酒类商业同业公会联合会创会理事长　谢丰享
最适合台湾庶民美食的日本酒──台湾日本酒同好会陈麦可

【连猴子都懂的日本酒指南】

【北海道．东北】
北海道
青森县
岩手县
秋田县
宫城县
山形县
福岛县

【专栏①】
燗酒讲座

【关东．甲信越】
茨城县
千叶县
栃木县
群马县
崎玉县
东京都
神奈川县
山梨县
新潟县
长野县

【专栏②一定要去的日本酒名店！】
‧东京篇
铭酒居酒屋赤鬼
串驹本店
吟吟
西麻布角屋
namida

【北陆．东海】
富山县
福井县
石川县
静冈县
爱知县
歧阜县

【专栏③在地美食订购严选指南】
01…北海道
02…岩手县
03…福岛县
04…千叶县
05…石川县
06…京都府
07…大坂府
08…冈山县
09…高知县
10…佐贺县
11…长崎县

【近畿】
三重县
滋贺县
京都府
奈良县
大坂府
和歌山县
兵库县

【专栏④一定要去的日本酒名店！】
‧大坂篇
ニュー日本酒うさぎ
Kitchen和
SAKEバル bonbori

【中国】
冈山县
广岛县
鸟取县
岛根县
山口县

【专栏⑤一定要去的日本酒名店！】
‧福冈篇
日本料理海木
练
和酒处酒峰

【四国．九州．沖绳】
香川县
德岛县
高知县
爱媛县
福冈县
佐贺县
长崎县
大分县
宫崎县
熊本县
鹿儿岛县

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