具体描述
最新的医学已经证实，红酒多酚的神奇能力
红酒里面有丰富的
启动长寿基因的白藜芦醇
活到一百岁仍然四肢灵活、头脑清晰
红酒该「怎么」喝才好呢？
借由「饮食」、「运动」、「人生价值」，让自己健健康康活到一百岁
红酒让你变得更健康
抗老化教父亲自指导
活到一百岁依然灵活的红酒饮用方式
红酒风潮风靡日本二十余年，坊间流传着「红酒好像有益身体健康」的说法，但不得其解。
本书作者借由相关研究报告，阐明红酒的产地与长寿的关系，并引用最近的科学研究结果，得知红酒里含有具有延长寿命的积极要素──红酒多酚及其营养成分「白藜芦醇」，从医学专业角度，以简洁有趣的叙事方式于第一章及第二章解说其对人体的保健效果。
例如：最近的医学研究结果显示，红酒里的多酚成分，可以达到预防动脉硬化、预防癌症、预防阿兹海默症、预防高血压等保健效果。
现今广受瞩目的营养成分「白藜芦醇」，正是红酒多酚里众多种类的其中一项物质，具有抑制心脏、血管系统动脉硬化，另对于改善糖尿病、抵抗放射线、旺盛新陈代谢，甚至是对男性的ＥＤ（勃起功能障碍）也有效果。
本书另于第三章详细解析了对健康有益的红酒饮用方式五原则：
1.一天的饮酒量控制在葡萄酒杯三杯（二百七十毫升）的分量。
2.每週一定要设定一天休肝日(一天不喝酒)。
3.与营养均衡的料理一起享用。不要同时摄取米饭、面包之类的碳水化合物。
4.应该要充分咀嚼食物，并且开心聊天、慢慢品尝。
5.晚上九点以后不喝酒、不吃东西。
因为红酒多酚经过加热也不会被破坏，使用红酒入菜的料理，保健养生的效果特别好，书中也推荐了与红酒超级速配、并具有促进健康效果的19道食谱。
名人推荐
张治(T大) 葡萄酒选购达人
曾孟翊 社团法人台湾侍酒师协会理事长
庄才勋 葡萄酒讲谈社总编辑
陈艺仁 红酒志副总经理
艾蜜・emily 品迷网 WINE & TASTE专栏作家
从事红酒推广近十年，除了有感于饮酌时体验的丰富故事，另外便是红酒的养生价值。本次很荣幸受邀撰写推荐语，书中引用医学、科学研究，强调「红酒多酚」及「白藜芦醇」对人体的益处，这正是我推广红酒时的诉求。希望更多朋友透过本书能真正了解：适量品饮红酒，对人体带来的助益。此外，配合正确饮食、运动习惯，红酒将在您的生活中展现更迷人的样貌。红酒志真心推荐大家！——红酒志副总经理 陈艺仁
一九九O年代于全球掀起的「法国悖论」热潮，早让葡萄酒获得行销全球市场的最佳通行证，但饮用葡萄酒的好处为何？喝多少才算恰当？即便是从事葡萄酒文字工作多年的我，也无法清楚地娓娓道来。书中白泽卓二博士不仅解开了关于葡萄酒与健康的迷思，更将学问化为实用，介绍了不少在家即可烹调的美味健康食谱。无论是因为喜爱红酒或追求健康，这本都是不能错过的必读书。——艾蜜・emily，品迷网 WINE & TASTE专栏作家
著者信息
白泽卓二（Shirasawa Takuji）
一九五八年出生于日本神奈川县，医学博士。顺天堂大学研究所医学研究科抗老化医学讲座教授。一九八二年千叶大学医学部毕业后，任职于唿吸器内科，而后取得该校研究所医学研究科学位。曾任东京都老人综合研究所病理部门研究员、神经生理部门室长、分子老化研究团队召集人、老化基因组生物标记（genomic biomarker）研究团队召集人，而后从事现职。日本抗老化医学会理事。着作包括如销售超过三十万本的《活到一百岁不痴呆的一百零一个方法》（文艺春秋）等多本着作。
译者简介
王慧娥
淡江大学日文系学士、东吴大学日文系硕士，现为专职翻译工作者。
图书目录
推荐序 适量喝，会长寿 庄才勋
推荐语 陈艺仁 / 艾蜜・emily
Prologue
红酒真的有益身体健康吗？
世界长寿地区是盛产葡萄酒的地区
向全球最长寿的法国女士学习
第 1 章 最新的医学已经证实这些事红酒多酚的神奇能力
活到一百二十二岁仍然头脑清晰的女士是这样过生活的
连梵谷也深深着迷的美貌
最喜欢红酒和巧克力
由强烈紫外线生成的「植物性化合物」
充分摄取薰衣草茶、橄榄油
利用日光浴，预防骨质疏松症
具有极强抗老化效果的红酒多酚
含有各种多酚的强大之处
对抗活性氧，预防身体锈蚀
最新的医学已经证实！红酒多酚的实力
(一)预防动脉硬化
(二)预防癌症
(三)预防阿兹海默症
(四)预防高血压
哪些种类的红酒含有比较多的多酚？
白酒或是香槟不行吗
topics红酒主要使用的葡萄品种及其特征
专栏(1) 不能喝酒者的好消息！「长野葡萄」可连皮一起吃
专栏(2) 与红酒有关的基本疑问
第 2 章 红酒里面有含量丰富的启动长寿基因的白藜芦醇
红酒多酚之一的白藜芦醇是什么？
白藜芦醇备受期待的效能
(一)改善糖尿病
(二)抵抗放射线的效果
(三)增进新陈代谢，恢复年轻肌肤
(四)对男性的ED(勃起功能障碍)也有效果
老化无时无刻都在进行，能够对它踩下煞车的长寿基因是什么？
百岁人瑞的长寿基因处于「ON」的状态
保护生命的烛火—─「端粒」
开关不开启就无法运作
借由限制热量而达到活化的作用
延长老鼠及鱼类的寿命
开启你的Sirtuin基因的两种方法是什么？
方法(一) 持之以恆吃饭七分饱
方法(二) 摄取白藜芦醇
该怎么做才能安全地摄取白藜芦醇呢？
营养补给品的原料「倪藤」是什么？
应该要清楚确认营养补给品的原料
还是红酒最让人安心 18
专栏(3) 为什么他们的端粒特别长呢？∼日本的长寿村—─高山村∼
第 3 章 活到一百岁仍然头脑清晰、四肢灵活红酒该「怎么」喝才好呢？
红酒也是酒，它真的是「百药之长」吗？
一天喝一八○至三六○毫升的人最长寿
红酒不容易让人得到痛风
红酒也不容易让人发胖、不容易罹患糖尿病
活到一百岁仍然头脑清晰、四肢灵活的红酒饮用方式
及早修正饮用习惯
一天的适当摄取量值是二百七十毫升(葡萄酒杯三杯)
每週设定一至二天的休肝日
除了料理内容之外，咀嚼方式也要注意
专栏(4) 活到一百岁仍然头脑清晰、四肢灵活的红酒饮用方式五原则
recipe ──和红酒超速配！不失智、不老化的长寿食谱
和红酒超速配！不失智、不老化的长寿食谱重点
法式料理
日式料理
和红酒超速配！预防老化、失智、癌症的食物
epilogue ──透过「饮食」、「运动」、「人生价值」，让你健健康康活到一百岁
∼饮食∼ 摄取黄绿色蔬菜，抑制活性氧的作用
鱼与肉採取一比一的比例
从蔬菜开始吃，并且充分咀嚼
∼运动∼ 锻鍊脚力和腰力，防止卧床不起
养成走路的习惯
同时也能够预防阿兹海默症
∼人生价值∼ 挑战新事物，不断刺激脑部
常保热情喜悦的脑
∼还有放松∼ 借由红酒让心灵拥有从容悠闲的时光
图书序言
美食、分享、乐活
曾孟翊
葡萄酒的历史可以回溯到八千年之前，她从神圣的祭祀用品转变成大量流通于全世界，且十分贴近你我生活的商品。侍酒师是葡萄酒的工作者、推广者，更是她忠实的信徒；在偌大的葡萄酒世界里钻研品种、产区、年分的分析；颜色、香气、口感的赏析；风格的描述以及餐酒搭配……等感官及审美观的欣赏，对于葡萄酒与健康之间的关系则鲜少探讨。
大部分的人都能理解──葡萄酒为单醣发酵的饮料，相较于其他多醣发酵或是经过蒸馏的酒精饮料，相对简单而天然。多数的消费者也似乎隐约知道饮用葡萄酒会对人体带来好处，但却很少人可以明确地阐述原因。在本书中，白泽卓二博士从医学的角度推广葡萄酒，利用科学的研究让大众理解，适量饮用葡萄酒如何带给人体好处。
我想，无论从赏析或是医学的角度推广葡萄酒，两者的共同点依然是你我热爱葡萄酒所代表的──美食、分享、乐活的美好生活价值观！
（本文作者为社团法人台湾侍酒师协会理事长）
适量喝，会长寿
庄才勋
喝葡萄酒对身体有益似乎已经成为大家公认的事实，特别是在一九九一年，美国着名的新闻节目「60分钟」制作了一个「法国悖论」(French paradox)专题报导，讨论以美食为重心的法国人，为何吃不胖又比较健康，「60分钟」的结论是因为法国人有饮用红葡萄酒的习惯，所以比较健康。节目播出后引起广大回响，许多人为了健康开始喝起红葡萄酒，红酒的需求量因而大幅增加。不过后来讨论的方向，从喝不喝转为喝多少，许多书籍提到每天喝一到两杯红酒对身体有益，喝超过对身体反而是扣分的。
不过喝葡萄酒真会使一个人长寿吗? 这个问题后来我在一本书《蓝色宝地》得到答案。书上特别提到全世界有几个长寿村，其中一个在义大利萨丁尼亚岛上的巴里巴基亚地方，这里有着高比例的百岁人瑞。当地居民每天都要饮用当地种植的卡诺娜葡萄所酿造出来的红酒，有时在农地或是在晚餐时饮用，一次不超过四分之一瓶，研究发现当地的红酒类黄酮浓度是其他地区红酒的两到三倍，而类黄酮有助于保持动脉血液畅通。
这本书上提到长寿基因的关键：红葡萄皮上的白藜芦醇（resveratrol)，之前我在许多研究报告就看过这对人体是有益的，透过这本书完整的论述，应证了喝适量的葡萄酒确实会使人长寿。
葡萄酒界文宣上常用会出现的警语「喝酒过量对身体有害，喝酒不开车」，现在后面可以再加一句「适量喝葡萄酒会长寿」！
（本文作者为葡萄酒讲谈社总编辑）
图书试读
各位还记得吧，距今大约二十年前，日本吹起了一股红酒风潮。
不知从哪里开始冒出了「红酒好像有益身体健康」的讯息，不一会儿的功夫就传遍大街小巷，我想应该有很多人还记得这件事。
现在红酒虽然没有像热潮那时候夯到一种夸张的地步，但依然保有一定的人气，而「红酒有益身体健康」这个概念，似乎已经变成理所当然的「常识」。
情侣间用餐、朋友间热闹聚会，或者是在家悠闲放松，打开红酒的时候，总是会不自觉的说：「它可不只是好喝而已，对健康也很有帮助喔。」即使这么喜欢红酒，如果被认真追问：「红酒有什么好处呢？」「咦？是哪里好来着？」恐怕也会语塞，接着陷入思考中，最终也没办法把红酒的好处清楚解释一番。
一九九○年代初，全球掀起的红酒热潮，其实始自于「法国悖论(French paradox)」的学说。
如同各位所知，以全球的平均寿命而言，日本长年来维持在前几名，从日式料理的脂肪摄取量较少、口味较清淡来思考，这应该可以说是必然的结果吧。
但是和日本正好相反，饮食内容应该比较油腻的法国，一样名列前茅，有很多人吃了大量的肉类、奶油、鲜奶油、起司之类的食物，却仍然活得很长寿，这不是很不可思议吗？
一般来说，大量摄取奶油之类的动物性脂肪，体内的胆固醇会增加，容易引发动脉硬化，并因此罹患心脏病。比较各国数据之后，也得知乳脂肪消费量比较多的国家，心脏病死亡率有比较高的关连。
即使如此，法国却是其中的例外，法国罹患心脏病的人比较少，原因究竟出在哪里呢？这个问题就被称为「法国悖论」，长期以来受到诸多研究人士的关注。
对此，有人提出了一项相当冲击的说法，也就是法国波尔多大学的塞尔日．雷诺(Serge Renaud)博士，当时发表了—─「法国人死于心脏病的人数比较少，原因在于每天饮用葡萄酒」的理论，显示葡萄酒的消费量与心脏病死亡率较低有相当的关连。
一九九一年十一月，雷诺博士参加美国CBS电视的新闻节目「六十分钟(60 minutes)」时，公开了这项说法，结果得到极大的回响，全美红酒也因此开始大卖，并且点燃了全球红酒的风潮。
用户评价
每次看到这本书的书名，我都会忍不住笑出来，因为它太直接、太有画面感了！“长寿又健康的人为什么都喝红酒？”—— 这不就是我们身边那些看起来总是精神奕奕、笑容满面的长辈们常常挂在嘴边的“养生之道”嘛！尤其是在我们台湾，虽然西方的红酒文化不像在欧洲那么根深蒂固，但近几十年来，随着生活水平的提高和国际交流的增多，红酒也渐渐走进了许多家庭的餐桌，成为了一种社交场合的饮品，甚至被一些人视为健康的象征。 我记得我小时候，爷爷的身体一直不太好，后来听说有人建议他每天晚餐喝一点红酒，他一开始也半信半疑，但试了一段时间后，他自己都说感觉精神好多了，脸色也红润了不少。当然，这可能只是心理作用，也可能是红酒中某些成分恰好适合他。但这本书的书名，就好像是把我曾经的模糊印象，一下子具象化、又升华了。它不只是在说“喝红酒好”，而是提出了一个“为什么”，把人们的好奇心一下就勾了上来。 我会想，是不是红酒里真的有什么神奇的物质，能够对抗衰老，预防疾病？是那些葡萄皮里的抗氧化剂吗？还是它对心血管健康有什么特别的益处？这本书会不会深入浅出地解释这些科学原理，用我们台湾人都能理解的方式讲出来？我特别期待看到书中会不会提到一些我们台湾本地的例子，比如是不是有些台湾的老人家，他们的长寿秘诀里，也确实隐藏着每天一杯红酒的习惯。 而且，书名还很巧妙地连接了“长寿”和“健康”，这两个是我们华人社会最看重的两个价值。我们常说“健康是最大的财富”，而“长命百岁”更是几代人共同的期盼。所以，当“红酒”这个听起来有点小资、有点西化的饮品，和这两个我们最朴素、最实在的追求联系在一起时，就会产生一种奇妙的化学反应。它会让我觉得，原来享受生活，追求健康，也可以如此简单，如此触手可及。 这本书的书名，让我想起我们台湾常说的“食疗”概念。我们一直相信“吃什么补什么”，也相信很多食物都有它们特殊的养生功效。红酒，作为一种发酵饮品，它本身就蕴含着一种自然的智慧。这本书会不会就从这个角度切入，告诉我们，人类在漫长的历史中，是如何发现和利用红酒的这些潜在价值的？它会不会分享一些古老的智慧，然后又用现代科学来验证？ 我尤其对书名中的“为什么”充满了兴趣。它不是简单地告诉我们“该做什么”，而是引导我们去思考“为什么这样做”。这种思考模式，正是我们在面对纷繁复杂的健康信息时所需要的。我们经常听到各种各样的养生说法，很多时候都无所适从。如果这本书能给我们一个清晰、有理有据的解释，让我们明白喝红酒为什么可能有助于长寿和健康，那将是非常有价值的。 我想，这本书的书名，也会吸引到很多和我一样，对生活品质有追求，但又不太愿意接受过于复杂的养生方案的人。我们可能没有那么多时间和精力去研究各种复杂的食谱或者运动计划，但如果每天晚餐时，能轻松地享用一杯红酒，就能为健康加分，那简直是太棒了！这本书会不会就提供这样一个既简单又享受的养生之道呢？ 它也让我联想到，我们台湾人很喜欢热闹，喜欢和家人朋友聚会。而红酒，恰恰是很多聚会场合中不可或缺的饮品。所以，这本书的书名，是不是也在暗示，健康的生活方式，是可以融入我们的社交活动的？它是不是鼓励我们在享受欢聚的时光时，也能顺便照顾到自己的健康？这种将生活乐趣和健康养生结合起来的理念，非常符合我们台湾人的生活态度。 而且，书名中的“都”字，虽然有点绝对，但却非常有吸引力。它好像在说，不是个别人，而是“那些长寿又健康的人”，他们都有这个共同点。这就让这本书的论点显得更有说服力，也更让人好奇。究竟是哪些人，他们有什么样的共同之处？是什么让他们如此长寿又健康？而红酒，是不是就是连接他们之间的一个关键的因素？ 最后，我想说，这本书的书名，真的抓住了我这类读者的心理。它用一种非常直接、非常口语化的方式，抛出了一个我们可能都曾经想过，但又没有深入去了解的问题。它有种“醍醐灌顶”的感觉，仿佛只要读了这本书，就能揭开长寿健康的秘密。我会怀着期待的心情，去翻开这本书，看看它到底能不能解答我心中的疑惑。
评分看到《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这个书名，我第一个反应就是：“哇，这不就是我一直想知道的吗？” 每次看到那些精神矍铄、脸上没有太多皱纹的长辈，我都会在心里暗暗猜测，他们是不是有什么特别的养生秘诀。而红酒，在我看来，一直是一种比较“高级”的饮品，通常只在比较正式的场合才会出现，或者是一些看起来比较懂得享受生活的人才会常喝。所以，把“长寿又健康”和“喝红酒”直接联系起来，对我来说，是一个非常新颖且极具吸引力的联想。 我尤其喜欢书名中那种“揭秘”的语气。“为什么都”这三个字，仿佛一下子就点破了什么，让你觉得，原来秘密就隐藏在这里。这不像是一些空泛的养生建议，而是直接抛出了一个具体的行为，并且暗示了这是一种普遍存在的、与健康长寿相关的行为。这会让我非常好奇，书里究竟会通过什么样的论证，来证明这个“都”字？会不会有很多科学家、医生，或者一些长寿的老人的现身说法？ 我在台湾，其实也接触过一些关于红酒的养生说法，但总觉得不够系统，不够深入。这本书的书名，一下子就给了一个非常明确的方向，让我知道，如果我想了解这方面的知识，这本书就是我的目标。我非常期待书中能够解释，红酒中的哪些成分，比如我之前听说的“白藜芦醇”，到底是如何帮助我们对抗衰老，保持身体健康的。是它有强大的抗氧化作用？还是它能促进血液循环？我希望书中能有比较详细和科学的解释，让我能够真正地理解背后的原理。 而且，书名还很有“生活化”的感觉。我们台湾人很注重生活的品质，喜欢在日常生活中找到一些乐趣和情调。红酒，恰恰符合了这种“情调”的需求。所以，这本书会不会告诉你，原来追求健康，也可以是一件很享受的事情？它会不会鼓励我们在享受美酒的同时，也能够为自己的身体带来益处？这种将“享受”和“健康”巧妙结合的理念，是我非常欣赏的。 我也会想，这本书会不会提到关于“量”的重要性。我知道，任何东西过量都不好，红酒也不例外。所以，我非常期待书中能给出关于“适量饮用”的具体建议。比如，一天喝多少毫升是比较合适的？在什么时间喝效果最好？又或者，在搭配食物时，有什么讲究？这些实用性的信息，对我们普通读者来说，是能够直接应用到生活中的。 另外，这本书的书名，也让我联想到我们华人社会里，对“长寿”的传统追求。我们常说“健康是福”，而“长命百岁”更是许多人的愿望。所以，当一个我们看似日常，但又带有一定品味的饮品，被赋予了“长寿健康”的魔力时，它自然会引起我们极大的关注。这本书，会不会就是为我们打开了一个新的视角，让我们看到，原来健康长寿的秘诀，也可以藏在我们日常的饮品之中？ 我还会想，这本书会不会也涉及到一些关于“社交”的方面。我们台湾人很喜欢和亲朋好友聚会，而红酒常常是这些场合的助兴之品。这本书会不会告诉我们，原来在享受社交的同时，我们也可以为自己的健康加分？这种将“社交”和“健康”结合的理念，对我来说，是非常有吸引力的。 总而言之，《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这本书的书名，简洁有力，直击人心。它用一个非常具体的问题，勾起了我强烈的求知欲，也让我对红酒的健康价值产生了浓厚的兴趣。我会非常期待，这本书能够给我带来有价值的知识和启发，让我更好地理解和实践健康的生活方式。
评分《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》——这个书名，就像是一扇被轻轻推开的窗户，让我窥见了台湾街头巷尾那些精神矍铄的长辈们，脸上宁静而满足的笑容。我一直觉得，我们台湾人对“健康”这件事，有着一种特别的执着，我们追求的不仅仅是生命的长度，更是生命的宽度和质量。而“红酒”，在我印象中，总是与浪漫、社交、或者一些特别的仪式感联系在一起，现在，它却被直接与“长寿又健康”划上了等号，这实在太令人好奇了！ 我非常欣赏书名中的“为什么”。它不是简单粗暴的“喝红酒就好”，而是引导你去思考，去探索背后的原因。在这个信息爆炸的时代，我们需要的正是这种能够让我们理解事物本质的知识。《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这本书，如果能用清晰、科学、又贴近我们台湾人生活习惯的方式，来解答这个疑问，那一定能引起巨大的共鸣。 我期待书中能有详实的科学依据。比如，红酒中的哪些神奇成分，像我经常听说的“多酚类物质”，它们究竟是如何帮助我们抵抗衰老，维护身体健康的？是它们强大的抗氧化作用？还是它们对心血管的保护？我希望书中能够用浅显易懂的语言，解释这些科学原理，让我们明白，喝红酒究竟是如何成为“长寿又健康”的秘密武器。 而且，书名中的“都”字，很有意思。它暗示着，这不仅仅是个别现象，而是一种普遍的、被验证过的养生习惯。这会让我非常想知道，书中是否会提供一些真实的案例？比如，有没有一些台湾的、大家都认识的长寿名人，他们的养生秘诀里，真的就藏着每天一杯红酒的习惯？又或者，是通过大量的科学研究和统计数据，得出了这样的结论？ 这本书的书名，也让我联想到我们台湾人非常重视的“生活品质”。我们不只是追求物质上的富足，更注重精神上的愉悦和生活情趣的培养。“喝红酒”本身，就带有一种仪式感和品味，可以为日常生活增添不少色彩。所以，这本书会不会告诉我们，原来在追求健康长寿的道路上，我们也可以不必放弃享受生活，甚至可以将两者完美地结合起来？ 我尤其想知道，书中会不会对“适量饮用”的概念进行深入的探讨。毕竟，任何事物一旦过量，都可能适得其反。红酒虽然有益，但如何把握那个“度”，是至关重要的。我非常期待书中能够提供一些关于“适量饮用”的具体建议，比如每天喝多少，在什么时间喝，以及如何搭配食物等等。这些贴近生活的指导，能够帮助我们真正地将书中的知识应用到日常生活中，并从中受益。 总而言之，《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这本书的书名，非常直接，也非常有吸引力。它用一个简单的问题，勾起了我内心深处对健康长寿的渴望，并提供了一个充满魅力和智慧的探索方向。我会非常期待，这本书能够为我揭示这个有趣的谜团，并且带给我关于健康生活的新灵感。
评分《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》——这个书名，简直太有画面感了！我脑海里瞬间就浮现出，那些在台湾的街头巷尾，或者是一些乡村小路旁，安详宁静地散步，脸上带着岁月沉淀的平和与智慧的长者。他们身上总有一种难以言喻的生命力，让人觉得生命如此美好，而这本书，却把这种美好的生命力，和“红酒”这个我们日常生活中并不陌生，但又带着些许品味的饮品联系了起来。 我一直觉得，我们台湾人对“养生”这件事，有着一种独特的见解。它不仅仅是吃什么、不吃什么，更是一种生活态度的体现。这本书的书名，就恰恰抓住了这种“生活态度”的精髓。它没有生硬地说教，而是用一种非常温和，甚至带着点小资情调的方式，抛出了一个引人深思的问题。这让我觉得，这本书的内容，一定也非常贴近生活，并且充满智慧。 我特别期待书中能够深入剖析“为什么”。在这个信息爆炸的时代，我们很容易被各种养生信息淹没，但很多时候，我们只是“知道”该做什么，却不明白“为什么”。这本书如果能清晰地解释，红酒中的哪些成分，是如何在人体内发挥作用，是如何帮助我们实现“长寿又健康”的，那将是非常有价值的。比如，那些我们常常听到的“抗氧化剂”，它们具体的作用机制是什么？又或者，红酒对我们心血管系统有哪些具体的益处？我希望书中能够用通俗易懂的语言，来阐释这些科学原理。 而且，书名中的“都”字，很关键。它暗示着，这并非个例，而是一种普遍存在的现象，或者说是一种被验证过的有效方式。这会让我非常好奇，书中会不会提供一些真实的案例，来支撑这个“都”字？比如，是一些拥有长寿基因的家族，他们的饮食习惯中，是不是都包含着饮用红酒？又或者，是通过大量的科学研究和统计数据，得出了这样的结论？ 我也会觉得，这本书的书名，很有“生活智慧”的感觉。我们台湾人很讲究生活品质，我们希望在追求健康的同时，也能享受生活的美好。红酒，本身就带有一种浪漫和品味的象征。这本书会不会告诉我们，原来健康的生活方式，也可以和享受生活完美地结合起来？它会不会鼓励我们在享受与家人朋友欢聚的时刻，也能同时为自己的健康加分？ 我尤其想知道，书中会不会对“适量”的概念进行详细的阐述。毕竟，任何东西过量都不好，红酒也不例外。我非常期待书中能够提供一些关于“适量饮用”的具体建议，比如每天喝多少，在什么时间喝，以及如何搭配食物等等。这些实用的指导，能够帮助我们真正地将书中的知识应用到日常生活中，并从中受益。 总而言之，《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这本书的书名，非常直接，也非常有吸引力。它用一个简单的问题，勾起了我内心深处对健康长寿的渴望，并提供了一个充满魅力和智慧的探索方向。我会非常期待，这本书能够为我揭示这个有趣的谜团，并且带给我关于健康生活的新灵感。
评分《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》——光是看到这个书名，我的脑海里就立刻浮现出了一幅画面：一群面容和蔼、精神饱满的老人，围坐在一起，手中端着一杯晶莹剔透的红酒，脸上洋溢着满足的笑容。这画面实在是太有感染力了，而且，它直接点出了我们每个人都非常关心的问题——如何才能拥有长久的健康？而“红酒”，这个带着些许浪漫色彩的饮品，竟然被赋予了如此重要的健康意义，这让我感到既惊喜又好奇。 我一直认为，台湾人对于“养生”这件事，有着一种根深蒂固的追求。我们不只是追求活得久，更追求活得有质量、有精神。所以，当这本书的书名把“长寿”和“健康”这两个我们最看重的概念，和一个我们或许觉得有些“小资”的饮品联系起来时，就立刻抓住了我的眼球。它不是那种强制性的、让人感到压力的养生方式，而是以一种更温和、更符合生活情趣的方式，来倡导一种健康的生活态度。 我非常期待书中能有详细的科学解释。比如，红酒中的哪些成分，像多酚、抗氧化剂等，是如何在人体内发挥作用的？它们是如何帮助我们对抗自由基的侵害，延缓身体的衰老过程的？又或者，它们对我们的心血管健康，有什么样的积极影响？我希望这本书能够用浅显易懂的语言，来阐释这些科学原理，让我们普通读者也能明白，为什么喝红酒可以对健康有益。 而且，书名中的“都”字，很有意思。它不是说“有些人喝红酒”，而是“为什么都喝”。这暗示着，这可能是一种普遍的、被验证过的健康习惯。这会让我很好奇，书中会不会列举一些具体的案例，比如一些著名的长寿老人，他们的生活习惯中，是不是真的都包含着饮用红酒的这一项？又或者，是通过大量的科学研究，得出了这样的结论？ 我也会觉得，这本书的书名，很符合我们台湾人追求“有品质的生活”的理念。我们不只是追求物质上的满足，更注重精神上的愉悦和生活情趣的培养。而“喝红酒”，本身就带有一种仪式感和品味，可以为日常生活增添不少色彩。所以，这本书会不会告诉我们，原来在追求健康长寿的道路上，我们也可以不必牺牲享受生活，甚至可以将两者完美地结合起来？ 我尤其想知道，书中会不会对“适量饮用”的概念进行深入的探讨。毕竟，任何事物一旦过量，都可能适得其反。红酒虽然有益，但如何把握那个“度”，是至关重要的。书中会不会提供一些关于饮用量、饮用时机、以及与食物搭配的建议？这些细节，对于我们想要实践这种健康生活方式的读者来说，是极其宝贵的。 总而言之，《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这本书的书名，非常具有吸引力。它用一个简单的问题，触及了我们对生命质量最深层的渴望，并且提供了一个充满魅力的探索方向。我会非常期待，这本书能够为我揭示这个问题的答案，并且带来关于健康生活的新启示。
评分当我第一眼看到《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这个书名时，脑海里立刻闪过无数个画面。我想到我们台湾那些常常在庭院里晒太阳，精神矍铄的老人家，他们脸上总挂着慈祥的笑容，仿佛岁月在他们身上留下的痕迹格外温柔。我也会想起，在一些家庭聚会，尤其是长辈们过寿辰的时候，桌上总会摆上一两瓶红酒，大家举杯庆祝，气氛融洽又温馨。这本书的书名，就像是把我这些零散的记忆和模糊的印象，一下子串联了起来，并且抛出了一个直击核心的“为什么”。 我特别欣赏这个书名所展现出的，一种“生活智慧”的味道。它不是那种枯燥的说教，也不是强制性的规定，而是以一种温和、甚至带点小资情调的方式，引导我们去思考。这很符合我们台湾人对于生活品质的追求——我们希望在享受生活的同时，也能兼顾健康。红酒，本身就带有一种浪漫和品味的象征，当它和“长寿健康”这两个我们最看重的价值结合在一起时，就产生了一种奇妙的化学反应。 我会好奇，这本书会不会深入探讨红酒中的具体成分，比如那些我们常听到的“白藜芦醇”。它会不会用我们台湾人都能理解的语言，解释这些成分是如何在我们的身体里发挥作用的？比如，它们是如何帮助我们抵抗自由基的伤害，延缓细胞老化的？又或者，它们对我们心血管系统有哪些积极的影响？我希望书中能有一些科学的论证，而不是单纯的经验之谈。 而且，书名中的“都”字，虽然听起来有点绝对，但反而增添了一种神秘感和吸引力。它暗示着，这并非个例，而是一种普遍的现象。这就激起了我更强烈的求知欲：究竟是哪些“长寿又健康的人”？他们有什么样的生活方式？他们的饮酒习惯和健康状况之间，是否存在着某种必然的联系？这本书会不会通过一些真实的故事和案例，来印证这个“都”字？ 我也会期待，这本书能提供一些非常实际的指导。毕竟，我们知道“适量”是关键。红酒虽好，但过犹不及。书中会不会详细介绍，每天应该喝多少量才算适宜？在什么时间饮用效果最好？又或者，在搭配食物时，有哪些讲究？这些贴近生活细节的建议，对我们普通读者来说，是至关重要的。它能让我们在实践中，真正受益于红酒的健康益处。 这本书的书名，也让我联想到我们台湾人非常重视的“养生”。我们相信“吃什么补什么”，也相信很多食物本身就带有一定的药用价值。红酒，作为一种发酵的饮品，它本身就蕴含着一种自然的能量。这本书会不会挖掘出红酒在传统养生观念中的地位，并用现代科学来重新解读和验证？ 我更希望，这本书能够打破一些刻板印象。很多人可能觉得红酒是西方人的饮品，与我们的生活习惯相去甚远。但这本书的出现，恰恰证明了，健康的理念是共通的，而一些优质的饮品，也能被我们所接纳和利用。它会不会引导我们，在日常生活中，以一种更开放、更包容的心态去尝试和接纳新的健康方式？ 总的来说，《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这本书的书名，非常具有话题性，也非常能引起读者的共鸣。它用一个简单的问题，触及了我们对生命最根本的追求——健康长寿，并且提供了一个充满魅力的切入点——红酒。我会非常期待，这本书能为我揭示这个问题的答案，并且带给我关于健康生活的新启示。
评分《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》——这个书名，就像是抛给我的一颗璀璨的珍珠，瞬间点亮了我对健康长寿的想象。我们台湾人，一直都非常重视健康，视“健康是最大的财富”。而“长寿”，更是几代人共同的期盼。所以，当“红酒”这个在我们印象中，可能更多出现在浪漫场景或高级晚宴上的饮品，被直接与“长寿又健康”挂钩时，这其中的奥秘，立刻勾起了我强烈的好奇心。 我喜欢这本书的直接和坦诚。它没有拐弯抹角，而是直接抛出了一个大家可能都在心里想过，但未必知道答案的问题。这种“直击要害”的方式，让我觉得这本书一定有货真价实的内容，而不是空洞的理论。我会期待，它能像一个循循善诱的老师，用清晰的逻辑和易懂的语言，来解答这个“为什么”。 在台湾，我们常说“吃在地，食当令”，强调食物与自然的和谐。这本书会不会从这个角度切入，告诉我们，红酒这种由葡萄自然发酵而成的饮品，是如何蕴含着自然的能量，从而对人体产生积极的影响？它会不会追溯到红酒的历史，挖掘那些古老智慧中，关于饮用红酒养生的传统？我希望这本书能融合东西方的养生理念，给我们带来更全面的视角。 而且，我非常期待书中能够提供一些，能够改变我日常习惯的实用建议。比如，是不是每天晚餐时喝一杯红酒，就可以达到养生的效果？又或者，在选择红酒时，有没有什么特别的讲究，比如年份、产区、葡萄品种等等？这些细节，对于想要真正将红酒融入健康生活的人来说，是至关重要的。它能让我们从“为什么”上升到“怎么做”。 我也会好奇，这本书会不会提到一些关于“平衡”的概念。毕竟，养生并非一味地追求某个单一的“灵丹妙药”，而是要关注整体的生活方式。红酒的饮用，会不会也是整体健康生活的一部分？它会不会与其他健康的饮食习惯、适度的运动、良好的睡眠等等，形成一种协同效应？这本书会不会为我们勾勒出一个更全面的健康图景？ 总而言之，《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这本书的书名，精准地抓住了人们对健康长寿的渴望，并提供了一个充满诱惑的切入点。它用一个简单的问题，唤醒了我内心深处的求知欲，也让我对红酒的健康价值产生了浓厚的兴趣。我会非常期待，这本书能够为我揭示这个谜团，并且带给我关于健康生活的新灵感。
评分《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》——这个书名，简直太戳我了！作为一名在台湾生活的人，我一直深信“吃进肚子里的东西，对身体的影响是决定性的”。我们常常会看到一些长辈，虽然年纪大了，但依然神采奕奕，精神矍铄，心里总是会好奇，他们是怎么保养的？而“红酒”，在我脑海里，一直是被贴上“优雅”、“情调”标签的饮品，它和“长寿健康”的结合，实在太有冲击力了，完全勾起了我的好奇心。 我特别欣赏书名中的“为什么”。它不是简单地告诉你“要喝红酒”，而是引导你去思考背后的原因。这正是我需要的！在信息爆炸的时代，我们每天都会接触到各种各样的养生建议，如果不能理解背后的原理，很容易就会感到困惑和无所适从。这本书，如果能清晰地解释“为什么”，那将是非常有价值的。 我期待书中能有详细的科学解释。比如，红酒中那些听起来很厉害的“抗氧化剂”，到底是如何帮助我们的身体对抗衰老的？它们是如何清除体内的自由基，保护细胞健康的？又或者，红酒对心血管系统有什么样的积极影响？我希望书中能够用我们台湾人都能理解的语言，深入浅出地讲解这些科学知识，让我能够真正明白，喝红酒究竟是如何“长寿又健康”的。 而且，书名中的“都”字，非常有说服力。它暗示着，这不仅仅是少数人的幸运，而是一种普遍的、被验证的健康习惯。这会让我非常想知道，书中会不会列举一些具体的案例，比如那些被大家熟知的、健康长寿的老人家，他们的生活方式里，是不是真的都包含了饮用红酒的习惯？或者，是通过大量的研究和统计，得出了这样的结论？ 这本书的书名，也让我联想到我们台湾人一直以来对“食疗”的推崇。我们相信，很多食物本身就具有一定的养生功效。红酒，作为一种经过发酵的饮品，它本身就蕴含着一种自然的智慧。这本书会不会挖掘出红酒在传统养生观念中的地位，并用现代科学来重新解读和验证？ 我也会非常期待，书中能够提供一些非常实用性的建议。比如，究竟每天应该喝多少量的红酒才算适量？在什么时间饮用效果最好？又或者，在搭配食物时，有哪些需要注意的地方？这些贴近生活的指导，能够帮助我们真正将书中的知识应用到日常生活中，并从中受益。 总而言之，《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这本书的书名，精准地抓住了我们对于健康长寿的渴望，并提供了一个非常具体且充满吸引力的切入点。我会非常期待，这本书能够为我揭示这个有趣的谜团，并且带给我关于健康生活的新灵感。
评分这本书的书名《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》就像一句抛过来的石子，瞬间在我的思绪里激起了层层涟漪。作为一名土生土长的台湾人，我对“长寿”和“健康”这两个词汇的理解，可不仅仅是停留在字面意思。它承载着几代人的期望，是家庭幸福的基石，也是我们社会普遍追求的最高目标。而“红酒”，这个原本在我们的饮食文化中并非主角的饮品，突然被放在了“长寿健康”的聚光灯下，这本身就充满了话题性和探索的空间。 我常常在想，在我们台湾，很多长辈在谈论养生之道时，总会有些“祖传秘方”或是“老祖宗的智慧”。这些智慧往往是口耳相传，带着浓厚的生活经验色彩。这本书的书名，会不会就是在尝试用一种更具现代感、更科学化的方式，来解读那些流传下来的经验？比如，是不是红酒中含有的某种成分，被我们古老的养生观念所忽视，但现代科学却能证明它的价值？ 更让我好奇的是，“为什么都”这个词。它用一种非常肯定的语气，将喝红酒描绘成一种普遍现象，而且是与“长寿又健康”紧密关联的。这让我不禁开始思考，究竟是哪些“长寿又健康的人”？是住在欧洲的法国人？还是我们台湾的某位德高望重的老先生？他们的生活习惯、饮食结构，以及他们与红酒之间的联系，到底是怎么样的？这本书会不会通过大量的案例研究，来支撑起这个“都”字？ 我特别期待书中能提供一些具体的科学解释。我们台湾人很实际，对于“养生”的说法，我们更倾向于寻找一些有科学依据的支撑。比如，红酒中的多酚类物质，它们对心脏健康有什么具体的好处？它们是如何抗氧化、延缓衰老的？这些信息，如果能够用浅显易懂的语言呈现出来，无疑会大大增加这本书的可信度和吸引力。我希望这本书不是空穴来风，而是有扎实的理论基础和研究数据作为支撑。 另外，这本书的书名也隐约透露出一种“享受生活”的态度。在台湾，我们推崇“有生活品质”的生活。这意味着我们不仅追求物质上的富足，更注重精神上的满足和生活情趣的培养。而“喝红酒”本身，很多时候就被视为一种带有仪式感、能够增添情调的活动。所以，这本书会不会告诉你，原来在追求健康长寿的道路上，我们也可以不必放弃享受生活，甚至可以将两者巧妙地结合起来？ 我也会想，这本书会不会提到一些关于“适量饮酒”的概念。毕竟，任何事物一旦过量，都可能适得其反。红酒虽然有益，但如何把握那个“度”，是至关重要的。书中会不会提供一些关于饮用量、饮用时机、以及与食物搭配的建议？这些细节，对于我们普通读者来说，是非常实用和宝贵的。 还有，书名中“长寿又健康”这两个词，也触及了我们内心深处的渴望。我们都希望自己和家人能够健康地生活，长久地陪伴彼此。所以，任何能够帮助我们实现这一目标的信息，都会引起我们的高度关注。《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这本书，正是抓住了这个核心需求，用一个看似简单的饮品，勾起了我们对生命质量的深刻思考。 我希望这本书能让我看到，健康并非遥不可及，也不是只能通过艰苦的约束来实现。它也许就藏在我们日常生活中，以一种我们意想不到的方式存在着。这本书的出现，就像在迷雾中点亮了一盏灯，让我们看到了一个通往健康长寿的，充满魅力的可能性。 我会期待，这本书不仅仅是关于红酒的科普，它更会是一次关于生活方式、关于健康理念的探索。它会让我们重新审视那些我们习以为常的饮品，并从中发现它们可能蕴含的健康价值。这种“化平凡为神奇”的解读方式，正是吸引我阅读的动力。 这本书的书名，很接地气，也很挑衅。它直接抛出了一个大家可能都会好奇的问题，而且答案似乎就隐藏在书名本身。我会迫不及待地想知道，这本书会给出什么样的解释，是颠覆我过去的认知，还是印证了我模糊的猜测。 总而言之，这本书的书名，精准地捕捉到了台湾读者对于健康长寿的普遍关注，并巧妙地将一个日常饮品与这一终极目标联系起来，引发了强烈的好奇心和探索欲。我会期待它带来有价值的见解和实用的建议。
评分《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》——当我在书店里看到这个书名时，我的第一反应就是：“哇，这不就是我一直想知道的答案吗？” 作为一名在台湾生活的普通人，我深切地感受到，长辈们那种从容不迫、精神矍铄的状态，是多么令人羡慕。而“红酒”，在我眼中，一直是一种比较有格调的饮品，通常只在一些特别的场合才会出现。所以，把“长寿健康”和“喝红酒”直接联系起来，这绝对是一个爆炸性的信息，瞬间就抓住了我的眼球。 我最喜欢书名中那种“揭秘”的感觉。“为什么都”这三个字，仿佛一下子就点破了什么，让你觉得，原来大家都在做的这件事，背后隐藏着如此重要的健康秘密。这不像是一些泛泛而谈的养生建议，而是直接指向了一个具体的行为，并且暗示了这是一种普遍有效的、与健康长寿紧密相关的行为。这不禁让我更加好奇，书中究竟会通过什么样的论证，来证明这个“都”字？ 我非常期待书中能有深入的科学解释。比如，红酒中的那些听起来很厉害的“白藜芦醇”，到底是如何帮助我们对抗衰老，保持身体健康的？是它有强大的抗氧化作用？还是它能促进血液循环？我希望书中能有比较详细和科学的解释，让我能够真正地理解背后的原理。毕竟，我们台湾人是很注重实际的，对于养生，我们更倾向于寻找有科学依据的支撑。 而且，书名中还带着一种“生活化”的温馨感。我们台湾人很注重生活的品质，喜欢在日常生活中找到一些乐趣和情调。红酒，恰恰符合了这种“情调”的需求。所以，这本书会不会告诉你，原来追求健康，也可以是一件很享受的事情？它会不会鼓励我们在享受美酒的同时，也能够为自己的身体带来益处？这种将“享受”和“健康”巧妙结合的理念，是我非常欣赏的。 我也会想，这本书会不会提到关于“量”的重要性。我知道，任何东西过量都不好，红酒也不例外。所以，我非常期待书中能给出关于“适量饮用”的具体建议。比如，一天喝多少毫升是比较合适的？在什么时间喝效果最好？又或者，在搭配食物时，有什么讲究？这些实用性的信息，对我们普通读者来说，是能够直接应用到生活中的。 总而言之，《长寿又健康的人为什么都喝红酒？》这本书的书名，简洁有力，直击人心。它用一个非常具体的问题，勾起了我强烈的求知欲，也让我对红酒的健康价值产生了浓厚的兴趣。我会非常期待，这本书能够给我带来有价值的知识和启发，让我更好地理解和实践健康的生活方式。
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