人气酒吧卖创意！特调饮品＆调酒：现在是连饮料也要卖创意的时代了！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：瑞昇订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：张华英

出版日期出版日期：2015/01/16

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-07

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图书描述

什么都需要创意的时代，就连饮料也不例外！

　　严选日本21间人气酒吧，颠覆以往开胃酒的印象，独创饮品正引领时尚中！

　　「下班之后，要来一杯吗？」

　　这句话，已经成为日本国民的习惯用语，随着文化的推进，已从既定的啤酒观念，渐渐转为各式特调饮品，不外乎就是希望下班后能够彻底放松，来一杯身心舒畅的专属饮品。「独创饮品」已是世界趋势，以往的白酒、葡萄酒等等，不再是主流，本书强打「只有在本店才能喝得到」的饮品，不同的料理所搭配的饮品，展现出调酒师的超高技艺！

　　如果计画开店者，不妨也将本书作为参考，透过不同比例的调和，创造出属于自己的招牌饮品，朝着「创意调酒师」的路迈进吧！

本书特色

　　不再只是葡萄酒、白酒等等，独家饮品现正发烧中！
　　●超乎想像，连无酒精的特调饮都会着迷其中
　　●颠覆传统，缔造前所未有的特调饮创意商机
　　●东西合併，激盪东方典雅与西方热情的文化
　　●不限季节，冷热饮完全满足顾客的各种需求

著者信息

人气酒吧卖创意！特调饮品＆调酒：现在是连饮料也要卖创意的时代了！ pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

003依照「创意特调饮」各式基调的分类INDEX
006「先来啤酒吧」的默契正在改变！
007人气餐饮店内，多样化的创意特调饮！
008东京‧池袋「Meat Chops」的水果果汁汽水
014东京‧赤坂「分店　中村食堂」的新感觉沙瓦
020东京‧大本木「生姜香气」的生姜鸡尾酒＆沙瓦
026东京‧池袋「池袋之风」的冰果实沙瓦＆糯米鸡尾酒
032千叶‧西千叶「Bistro de café DEAR FROM」的水果鸡尾酒
038东京‧池袋「新和食　到」的创意特调饮
044东京‧神田「VINOSITY magis」的葡萄酒风味特调鸡尾酒
050东京‧市ヶ谷「燕STUDIO」的自然派鸡尾酒
056东京‧秋叶原「ICYARIBA EN（相逢有缘）」的沖绳鸡尾酒
062东京‧三轩茶屋「居酒屋　三轩」的人气惊艳饮品
066东京‧门前仲町「门前仲町葡萄酒酒馆　Bistro2538」的葡萄酒风味特调鸡尾酒
070东京‧大手町「おおーい北海道　别海町酒场」的北海道饮品
074东京‧神田「TOUKYOUOHBUN（东京オーブン）」的果汁鸡尾酒
078东京‧台场「Thai’s」的泰式风味鸡尾酒
082神奈川‧樱木町「SHEVA」的特调鸡尾酒
086东京‧自由之丘「SAKABA SOU」的水果鸡尾酒
090爱知‧名古屋「SHIN-SHIN ROO」的中国酒特调鸡尾酒
094东京‧自由之丘「BAL OTTO」的葡萄酒鸡尾酒＆莫吉托
102东京‧西葛西「伍之伍之　十六夜」的醋味沙瓦＆创意特调饮
110东京‧锦系町「shake tree」的创意特调饮
118东京‧北千住「Bar Pierrot」的创意特调饮
126本书所刊登之「创意特调饮」的各店资讯