史上最強！防治高血壓食療大百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 高血壓
• 食療
• 健康飲食
• 養生
• 慢性病防治
• 食譜
• 傢庭醫學
• 健康生活
• 營養學
• 飲食療法

　　★★隨書附贈：「高血壓保健自救法隨身讀」★★
　　★按摩、颳痧、拔罐等民俗療法一冊在手，小巧易攜帶★
　　★部位定格圖解+QRcode影音教學，隨看隨做★

　　高血壓不可怕，吃錯食物纔要人命！隻要掌握好正確的飲食原則，不僅能有效控製，過平常人的生活，還可杜絕併發癥的發生！

　　破除高血壓患者的極端飲食觀念，
　　第一步就選擇吃對、吃好食物，重拾健康美麗的生活
　　◎精選89種對癥食材：分彆介紹高血壓、高血脂的對癥食材，共89種對癥食材，每種食材皆有降壓降脂功效、食用禁忌、應用指南及基礎營養含量，提供最專業完整的食療資訊。
　　◎貼心設計飲食方案：專傢針對高血脂患者提齣「一二三四五」、「紅黃綠白黑」，遵循營養均衡原則，有助於降壓降脂。
　　◎每道食譜皆附有QRcode：立即連結知名大廚烹飪菜餚的過程，即看即會！
　　◎收錄「常見食物的膽固醇」和「脂肪含量錶」：各常見食物的膽固醇及脂肪含量一看就懂，把關自己的健康。

　　預防和對抗高血壓，從正確認識高血壓開始
　　多一份認知，健康多一層保護罩
　　◎高血壓血脂最常見的10種併發癥：高血壓常常併發冠心病、心力衰竭、腦中風、腎功能減退、高血脂等疾病；高血脂也常常併發其他疾病，如冠心病、腸胃病、心肌梗塞、糖尿病、肥胖癥等。
　　◎3大高風險族群的飲食調理：主要包括老年高血壓患者、妊娠高血壓患者和兒童高血壓患者，針對不同族群提齣最適閤的調養方式。
　　◎降壓降脂的8大正確觀念：盲目減肥、過度食用植物油、多吃瘦肉等錯誤迷思隻會適得其反，使病情惡化。
 

史詩級巨著：探尋星辰大海的奧秘 圖書名稱： 寰宇星圖誌：宇宙的起源、演化與未來 圖書簡介： 本書並非聚焦於日常的健康管理，而是一場宏大、深邃的宇宙探索之旅。它以浩瀚的星空為背景，旨在係統梳理人類對宇宙認知的前沿成果，帶領讀者穿越時空的隧道，直抵宇宙誕生之初，並展望其終極命運。 第一捲：太初之光——宇宙的黎明 本捲是理解整個宇宙演化史的基石。我們從現代宇宙學最核心的理論——大爆炸模型——開始，詳盡剖析瞭自普朗剋時間（$10^{-43}$秒）以來，宇宙如何從一個無限緻密、高溫的奇點，經曆暴脹、誇剋-膠子等離子體階段，逐步冷卻、成型。 暴脹理論的精妙： 深入探討暴脹是如何解決視界問題和扁平性問題的，並解析瞭宇宙微波背景輻射（CMB）中微小漲落的物理起源。我們不僅僅描述現象，更著重於闡述驅動暴脹的標量場（Inflaton）的理論模型及其與量子場論的深刻聯係。 基本粒子與早期物質： 詳細描繪瞭早期宇宙中誇剋、輕子、玻色子等基本粒子的形成和相互作用。闡述瞭宇宙中重子物質（我們所見的一切）相對於反物質的微小過剩是如何奠定今日宇宙物質基礎的“重子産生”機製。 核閤成的熔爐： 聚焦於大爆炸核閤成（BBN）階段，精確計算瞭早期宇宙中氫、氦、鋰等輕元素豐度的形成比例。這些比例是檢驗和約束早期宇宙物理模型的關鍵“指紋”。 第二捲：結構的編織者——從黑暗時代到星係形成 在第一捲的物質基礎上，本捲探討瞭引力如何塑造瞭宇宙的宏大結構。 暗物質的幽靈： 宇宙中約85%的物質是看不見的。本捲將詳盡介紹目前主流的暗物質候選者（如弱相互作用大質量粒子WIMPs、軸子等）的理論預測、間接/直接探測實驗的進展，以及冷暗物質（CDM）模型如何成功模擬瞭星係團、星係和宇宙網的形成。 宇宙網與暗能量的拉鋸： 解釋瞭物質如何在引力作用下凝聚成絲狀、牆狀和空洞構成的“宇宙網”。隨後，引入瞭另一個神秘成分——暗能量。我們追溯瞭1998年對Ia型超新星觀測所揭示的宇宙加速膨脹現象，並深入探討瞭暗能量的數學模型，如宇宙學常數（$Lambda$）模型以及更具動態性的標量場模型（如Quintessence）。 第一代恒星的誕生與死亡： 描述瞭“黑暗時代”結束時，由暗物質暈初步塌縮形成的、不含重元素的“第三星族星”（Population III Stars）——宇宙中的第一批恒星。它們超高的質量和短暫的生命周期，是嚮宇宙播撒重元素（碳、氧等）的工廠，為後續生命的誕生鋪平瞭道路。 第三捲：宜居的行星與地外生命探索 本捲將視角從宏觀結構轉嚮微觀世界——行星係統和地外生命的哲學與科學探尋。 係外行星的發現浪潮： 係統梳理開普勒、TESS等任務對係外行星的發現方法（淩星法、徑嚮速度法等），並著重分析瞭超級地球、熱木星、以及位於恒星宜居帶（Habitable Zone）的類地行星的統計特性。 生命起源的化學路徑： 探討瞭生命在地球上起源的幾種主要假說，包括RNA世界假說、深海熱液噴口理論等。分析瞭有機分子（如氨基酸）如何在極端條件下通過非生物過程閤成的化學機製。 德雷剋方程的再審視： 對著名的德雷剋方程中的各個參數進行最新的科學評估，結閤天體生物學和 SETI（搜尋地外文明計劃）的最新進展，探討瞭“費米悖論”（Fermi Paradox）——即如果宇宙中存在大量先進文明，它們都在哪裏？本書提齣並討論瞭“大過濾器”（Great Filter）理論在宇宙演化中的可能位置。 第四捲：宇宙的終結——時間的盡頭 最後，本書將目光投嚮遙遠的未來，探討物理學定律對宇宙最終命運的預測。 熱寂說（Heat Death）： 在暗能量主導的加速膨脹情景下，恒星燃盡、黑洞蒸發，宇宙最終達到最大熵狀態——均勻、冰冷、死寂的“熱寂”。我們計算瞭最後一顆紅矮星的壽命（可能長達$10^{14}$年）和質子衰變的理論時間尺度（如果質子不穩定，可能在$10^{34}$至$10^{40}$年）。 其他可能的命運： 同時也客觀分析瞭其他理論上可能的宇宙終結方式，例如“大撕裂”（Big Rip），如果暗能量的性質導緻其密度隨時間增加，加速膨脹最終將撕裂星係、恒星，乃至原子本身。 超越現有模型的猜想： 簡要介紹瞭一些試圖統一廣義相對論和量子力學的嘗試（如弦論、圈量子引力），以及這些理論對早期宇宙和宇宙終結時間可能帶來的全新解釋，例如多元宇宙的構想。 本書結構嚴謹，邏輯清晰，旨在為對宇宙科學有濃厚興趣的讀者提供一個全麵、前沿且富有思辨性的知識框架。它要求讀者具備一定的基礎科學素養，以深入理解黑洞視界、量子漲落、以及復雜的宇宙學參數的物理意義。本書的價值在於，它將最前沿的觀測數據與最深刻的理論物理猜想相結閤，構築瞭一幅跨越萬億年的星際史詩。

作者簡介

柴瑞震

　　◎著名醫藥專傢、主任醫師
　　◎中華中醫藥教育在綫主持人

　　【經曆】
　　◎臨床工作多年，擅長採用中西醫結閤治療高血壓、高血脂癥、糖尿病、冠心病等常見慢性病。
　　◎在國內外雜誌期刊發錶瞭兩百餘篇醫學學術論文。
　　◎成功策劃、主持瞭八次重大的中醫藥學術會議，受到高度評價。
　　
　　【著作】
　　《中國中西醫結閤內科學》、《黃帝內經素問現代研究》、《中國現代保健藥物食物大全》、《現代心血管病的診斷及治療》、《常見慢性病營養配餐與食療》。
 

Part1降壓降脂飲食指南
高血壓、高血脂的黃金膳食原則
降壓降脂應補充的營養素
高血壓、高血脂需遠離的食物  
降壓降脂需注意的飲食細節
避開降壓降脂常見迷思  
高血壓高風險族群飲食調養

Part2降血壓吃什麼？怎麼吃？
黑米
黑米雜糧飯
黑米雜糧小饅頭
薏仁
香菇薏仁粥
苦瓜薏仁排骨湯
黑豆
山藥黑豆粥
黑豆玉米饅頭  
紅豆
紅豆南瓜粥
薏仁蓮子紅豆粥
馬鈴薯  
馬鈴薯燉南瓜  
番茄馬鈴薯燉牛肉
芹菜
涼拌芹菜葉
清炒蝦米芹菜絲
苦瓜
苦瓜魚片湯
蒜片苦瓜
鼕瓜
花蟹鼕瓜湯
芥藍炒鼕瓜片  
菠菜
菠菜鬍蘿蔔蛋餅
扇貝拌菠菜
茼蒿
草菇扒茼蒿
茼蒿炒豆腐
紫甘藍  
紫甘藍拌豆乾絲
紫甘藍雪梨玉米沙拉  
蘆筍
蘆筍炒蓮藕
牛肉炒蘆筍
馬齒莧  
馬齒莧綠豆湯  
涼拌馬齒莧
茭白筍  
茭白筍炒荷蘭豆
蝦米炒茭白筍  
白蘿蔔  
蒜苗蘿蔔湯
醋拌萵筍蘿蔔絲
荸薺
絲瓜荸薺炒木耳
苦瓜炒荸薺
牛蒡
牛蒡三絲
鬍蘿蔔玉米牛蒡湯
苦菊
苦菊拌肉絲
苦菊拌海蜇頭  
南瓜
南瓜燕麥粥
南瓜炒蝦米
香菇
香菇白菜瘦肉湯
香菇豆花
金針菇  
菠菜拌金針菇  
金針白玉湯
蘑菇
蘑菇燜豆腐
鬍蘿蔔炒蘑菇  
竹笙
竹笙雜菜湯
竹笙鼕瓜丸子湯
銀耳
蘆薈銀耳燉雪梨
紫薯百閤銀耳羹
西瓜翠衣
西瓜翠衣拌鬍蘿蔔
西瓜翠衣炒雞蛋
桑葚
桑葚蓮子銀耳湯
桑葚粥  
香蕉
水果優酪乳沙拉
香蕉奇異果汁  
藍莓
藍莓果蔬沙拉  
藍莓山藥泥
山楂
柑橘山楂飲
山楂銀芽
芭樂
芭樂雪梨鳳梨沙拉
芭樂西洋芹汁  
木瓜
甘蔗木瓜燉銀耳
木瓜花生排骨煲  
鯽魚
鯽魚苦瓜湯
豆腐紫菜鯽魚湯
甲魚
清燉甲魚
山藥甲魚湯
蝦
玉子蝦仁
西洋芹腰果蝦仁
蛤蜊  
蛤蜊苦瓜湯  
瓠瓜炒蛤蜊  
淡菜  
淡菜海帶鼕瓜湯
淡菜蘿蔔豆腐湯
紫菜  
三絲紫菜湯  
紫菜魚片粥  
烏骨雞
菌菇無花果燉烏骨雞
黑豆烏骨雞湯
鴨肉  
銀耳鴨湯
萵筍玉米鴨丁  
雞蛋  
鞦葵炒蛋
芙蓉南瓜湯  
牛奶  
奶香玉米烙  
奶香燕麥粥  
醋
老醋馬鈴薯絲
蘋果醋
菊花  
枸杞菊花茶  
夏枯草菊花茶
蓮子心
蓮心茶
生地蓮子心飲
丹參  
丹參黃耆枸杞茶
銀花丹參飲  
玉米須
玉米須牡蠣湯
玉米須薏仁綠豆湯  
決明子
枸杞葉決明子豬肉湯
決明子菊花枸杞茶  
荷葉  
南瓜蓮子荷葉粥
荷葉茶
黃耆  
黃耆苦蕎茶  
黃耆粥
羅布麻
羅布麻茶
羅布麻降壓茶

Part3降血脂吃什麼？怎麼吃？
蕎麥  
蕎麥捲
蕎麥涼麵
綠豆  
金銀花綠豆湯
苦瓜綠豆湯  
玉米  
山楂玉米粒  
豌豆炒玉米  
地瓜  
薑絲地瓜
地瓜闆栗排骨湯
韭菜  
韭菜炒鱔絲  
南瓜香菇炒韭菜
萵筍  
芝麻萵筍
蒜苗炒萵筍  
洋蔥  
豆芽拌洋蔥  
番茄炒洋蔥  
青辣椒
青辣椒炒茄子
青辣椒炒肝絲
茄子  
馬鈴薯泥拌蒸茄子  
蒜泥蒸茄子  
青花椰菜
草菇青花椰菜
青花椰菜雞肉湯
竹筍  
鼕筍拌豆芽  
竹筍炒鱔段  
蒟蒻  
清炒蒟蒻絲  
芥菜蒟蒻湯  
猴頭菇
猴頭菇鮮蝦燒豆腐  
猴頭菇煲雞湯
黑木耳
木耳炒雙絲  
黑木耳拌海蜇絲
蘋果  
蜜柚蘋果奇異果沙拉
黑椒蘋果牛肉粒
柳丁  
橙汁雞片
奇異果柳丁牛奶
奇異果
奇異果蛋餅  
雙果奇異果沙拉
葡萄  
葡萄芹菜汁  
葡萄蘋果汁  
闆栗
萵筍燒闆栗
闆栗粥  
扁桃仁  
扁桃仁沙拉
扁桃仁炒西洋芹
核桃仁  
芝麻核桃粥
核桃枸杞肉丁  
草魚
金針蒸草魚
蘆筍魚片捲蒸滑蛋
鱔魚
薏仁鱔魚湯
綠豆芽炒鱔絲  
鱸魚
清蒸鱸魚
紅燒鱸魚
鮭魚
蔬菜鮭魚粥
香煎鮭魚
乾貝
乾貝炒絲瓜
乾貝苦瓜粥
海帶
白蘿蔔海帶湯  
海帶拌彩椒
牛肉
嫩薑鳳梨炒牛肉
無花果牛肉湯  
雞肉
五彩雞肉粒
雞絲涼瓜
蛋白
芙蓉蝦球
草莓櫻桃蘋果煎餅
鵪鶉蛋  
莧菜豆腐鵪鶉蛋湯
鵪鶉蛋燒闆栗  
優酪乳  
堅果優酪乳
哈密瓜優酪乳  
大蒜
蒜香鞦葵
蒜蓉西洋芹
橄欖油  
蒜香鴻喜菇
蔬菜沙拉
葵花油  
草菇絲瓜炒蝦球
杏鮑菇炒玉米  
玉米油  
荸薺炒荷蘭豆  
西洋芹金針炒肉絲
枸杞
枸杞拌菠菜
枸杞蘿蔔炒雞絲
絞股藍
絞股藍紅棗粥
絞股藍枸杞茶
靈芝
靈芝茶
靈芝山楂飲

Part4高血壓、高血脂併發癥的飲食調養
高血壓併發冠心病
芋頭蛤蜊茼蒿湯  
苦瓜生魚湯
高血壓併發心力衰竭
瓠瓜燉豆腐
香菇肉糜飯
高血壓併發腦中風
核桃木耳粳米粥  
山藥南瓜羹
高血壓併發腎功能減退  
番茄炒鼕瓜
黑豆蓮藕雞湯
高血壓併發高血脂
枸杞紅棗芹菜湯  
素炒香菇芹菜
高血脂併發冠心病
雞絲豆乾  
鮮蝦木耳芹菜粥  
高血脂併發腸胃病
芙蓉雞片  
鱸魚嫩豆腐粥
高血脂併發心肌梗塞
雪梨蜂蜜苦瓜汁  
苦菊魚片粥
高血脂併發糖尿病
玉米須茶  
糙米燕麥飯
高血脂併發肥胖癥
菠菜拌蒟蒻
薑絲鰱魚豆腐湯
 
附錄1
常見食物的膽固醇和脂肪含量錶
附錄2
高血壓、高血脂患者最關心的問題
 

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的驚喜是它所包含的深度和廣度。我原本以為它隻是一本關於高血壓患者的食譜大全，但實際上，它 delve into 瞭許多我從未接觸過的關於心血管健康和營養學的知識。書中對於高血壓的病理生理學機製的解釋，以及各種營養素在血壓調控中的作用，都寫得非常細緻。它不僅僅是告訴我們吃什麼，還解釋瞭為什麼吃，以及這些食物如何作用於我們的身體。例如，書中關於抗氧化劑與血管健康的關係，以及膳食縴維對腸道菌群的影響，進而如何間接影響血壓，這些內容都讓我大開眼界。此外，這本書還討論瞭一些非傳統但可能有效的輔助療法，比如某些草藥茶的潛在益處，雖然這部分需要謹慎對待，但書中也強調瞭其科學依據和局限性，顯得非常客觀。最重要的是，這本書幫助我建立瞭一個更全麵的健康觀，認識到飲食隻是高血壓管理的一部分，還需要配閤其他健康的生活方式。這種係統性的知識體係，讓我覺得這本書的價值遠超一般食療書籍。

评分☆☆☆☆☆

我是一名退休多年的老人傢，高血壓已經伴隨我十幾年瞭。這些年，我吃過不少降壓藥，也嘗試過各種各樣的偏方和食療方法，但效果總是時好時壞。這次拿到這本書，我抱著試試看的心態，仔細地閱讀起來。這本書的語言風格非常通俗易懂，很多我之前不理解的醫學術語，在這本書裏都用大白話解釋清楚瞭。我最喜歡的是裏麵的食譜部分，它不是那種冷冰冰的理論，而是給齣瞭很多具體、可操作的食譜，並且詳細列齣瞭每道菜的食材、做法和營養價值，甚至還標注瞭適閤哪些人群。比如，我看到一個關於“黑木耳燉豆腐”的食譜，書中解釋瞭黑木耳的降壓作用，以及豆腐的蛋白質補充，這讓我覺得既美味又健康。而且，書中還針對不同季節、不同身體狀況，推薦瞭不同的食療方案，這讓我覺得非常貼心。這本書讓我感覺，控製高血壓原來可以這麼簡單，我再也不用為每天吃什麼而發愁瞭，而且很多菜肴都非常符閤我的口味，吃起來也特彆有滋味。

评分☆☆☆☆☆

我是一名經常需要應酬的職場人士，雖然年紀不大，但最近體檢總顯示血壓有點偏高，醫生也提醒我要注意飲食。我不是那種能每天嚴格按照食譜來的人，所以一直在尋找一種既能兼顧生活習慣，又能有效改善血壓的方案。這本書給瞭我很大的啓發。它最讓我欣賞的一點是，它並不推崇過於嚴苛或難以執行的飲食限製，而是強調通過調整日常飲食結構，來達到循序漸進的改善。例如，它提到瞭“得舒飲食”（DASH Diet）的概念，並對其進行瞭詳細的解讀和實踐指導，這讓我覺得非常實用。書中還提供瞭很多關於如何在快節奏生活中，選擇更健康食物的建議，比如在外就餐時如何規避高鹽食物，如何選擇更健康的烹飪方式等。此外，這本書還分享瞭一些生活方式的調整建議，比如適度的運動、充足的睡眠、管理壓力等，這些都與飲食息息相關，形成瞭一個整體的健康管理方案。這本書讓我感覺，控製高血壓並非是一件令人望而生畏的事情，而是可以通過科學閤理的飲食和生活習慣，輕鬆融入到日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

這次偶然翻到一本關於高血壓的書，雖然我本身並沒有高血壓，但是傢裏的長輩中有幾位飽受這個疾病的睏擾，所以一直想找些相關的資料來瞭解一下，也方便給他們提供一些參考。這本書的封麵設計得比較樸實，沒有太多花哨的圖飾，感覺更偏嚮於知識性和實用性。我迫不及待地翻開，首先吸引我的是它的內容編排。它似乎不是那種簡單羅列食譜的普通書籍，而是從高血壓的成因、發展，到各個階段的飲食建議，都有比較詳盡的闡述。其中關於不同類型高血壓的細緻區分，以及針對不同人群（比如老年人、妊娠期女性等）的特殊飲食注意事項，都讓我覺得非常專業。我還看到裏麵提到瞭很多我們日常生活中常見的食材，比如豆類、蔬菜、粗糧等等，並且詳細解釋瞭它們對血壓的益處。這一點讓我覺得非常接地氣，因為很多時候，我們對於一些食物的功效並沒有深入的瞭解。這本書不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是讓你明白“為什麼吃”，以及“怎麼吃”纔能真正達到防治高血壓的目的。整體感覺這本書內容非常豐富，知識點也比較係統，不像我之前看過的那些零散的健康資訊，更像是一本權威的參考手冊。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這種“食療”的書抱有很大的疑慮，總覺得那些“包治百病”的說法有些誇張。但是，當我深入閱讀這本書後，我的看法發生瞭很大的轉變。這本書給我最深的印象是它嚴謹的態度和科學的論證。它並沒有像市麵上一些健康讀物那樣，簡單地把某些食物捧上天，而是通過引用相關的研究數據和醫學理論，來解釋這些食物為什麼對控製血壓有幫助。例如，它會詳細分析某種蔬菜中的膳食縴維、鉀、鎂等微量元素，是如何影響血管舒張、鈉鹽排齣等過程的。而且，書中對於不同烹飪方式對營養成分的影響也有所提及，比如蒸、煮、燉，相較於油炸、紅燒，對血壓的影響會更溫和。我還注意到，這本書在強調“吃什麼”的同時，也同樣重視“不吃什麼”，比如對高鹽、高脂、高糖食物的警示，以及一些可能引起血壓波動的食物的建議。這種辯證的視角讓我覺得更加可信。這本書不僅是一本食療指南，更像是一堂生動的高血壓健康教育課，讓我能夠更理性地看待食物與健康的關係，而不是盲目跟風。