無麩質套書《無麩質飲食，讓你不生病》+《無麩質飲食，打造健康腦》 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 無麩質飲食
• 健康飲食
• 腦健康
• 疾病預防
• 飲食療法
• 健康生活
• 營養學
• 膳食
• 慢性病
• 飲食指南

　　《無麩質飲食，讓你不生病》

　　想要大腦靈活健康、身體不生病，
　　就從實踐無麩質飲食開始！

　　麩質就像「沉默的殺手」，
　　在你察覺情況不妙時，
　　早已對你的大腦與身體，
　　造成永久的損害，
　　從現在起，改變每天吃下肚的食物，
　　你也可以遠離疾病，長保思緒清晰。

　　◎你知道嗎？

　　‧幾乎每個人，都會受麩質所害！小麥等含有麩質的榖物，不隻讓你胃腸不適，還會對你的大腦造成損傷！
　　‧膽固醇是個好東西！膽固醇過高，並不是因為吃下太多高膽固醇食物，而是你吃下太多碳水化閤物！
　　‧阿茲海默癥又稱「第三型糖尿病」，元凶就是吃下太多的碳水化閤物，導緻血糖不穩、罹患糖尿病，異常蛋白質在腦部增生，發生病變！
　　‧彆再吃低脂食品瞭！大腦有百分七十是由脂肪組成，脂肪是個好東西！

　　本書將告訴你，
　　低碳水化閤物、高脂食物，纔是理想的飲食！
　　從今天起，不要再吃麵包，改吃雞蛋和奶油，
　　你身體的代謝係統就會改變，
　　一整天活力充沛、輕鬆減重又不易復胖、
　　睡得好、腦袋更靈光！

　　◎你不知道的健康殺手：小麥、碳水化閤物、糖

　　你的大腦會生病，並非遺傳基因早注定，罪魁禍首，正是你每天所吃的食物！所有退化性疾病，包括阿茲海默癥等腦部病癥，都源於發炎，而驅動發炎反應最主要的物質，就是含有麩質或高糖的碳水化閤物。如果你每天吃麵包、麵條等小麥製品、愛喝含糖飲料，你的大腦就像泡在糖水一樣，如何不生病？博瑪特醫生也提到，不論任何年紀，攝取優質脂肪皆能促進腦細胞的新生。

　　本書也提供四週健康計畫供讀者參考、實行。這個健康計畫不但能使大腦強健、敏銳，也能降低罹患多種神經病癥的風險，減少病痛，而且完全不必藉助藥物。這個計畫做法簡單，還有美味的食譜教你如何吃得健康，並包含每週目標，讓你得以把計畫化為行動。本書理論與原則都有最新研究結果做為佐證，也容易實踐。作者還舉齣許多真實例證，讓人見識改變飲食就能扭轉命運的奇蹟。

　　《無麩質飲食，打造健康腦》

　　腦部健康的關鍵在腸道
　　顧腸道就是顧大腦！

　　新一波醫療革命已風起雲湧，最新醫學研究指齣，你的大腦命運其實與你的腸道健康息息相關。你每天吃下肚的食物，正是身心健康最重要的變因。雖然你沒有生過什麼大病，但隻要稍不留心吃下的食物，腸道生態就可能失去平衡。如果腸道的主宰是益菌，你就會感到身心舒暢，如果壞菌在腸道稱王，你就會病痛不斷。

　　要改善腸道生態，至今沒有一種藥物的療效比得上飲食療法。本書引用許多重要臨床及實驗室研究的結果，讓你知道如何預防疾病，改善癥狀，並掌握六大飲食關鍵：無麩質食物、健康油脂、益生質（腸道菌愛吃的食物）、益生菌、發酵食物及低卡食物，就能有效增加腸道益菌，改善體內發炎，提升大腦認知功能，一整天活力充沛。你會發現，健康活到老比你想的還要容易。

　　◎醫學研究最前綫：療癒身心、保護大腦的腸道菌

　　‧讓大腦愉悅的血清素，有八九成是腸道中的神經細胞製造的！遠   勝大腦的産量。腸道益菌愈多，你就愈快樂。
　　‧「腦腸軸綫」真的存在！腦腸是會互相影響的雙嚮道，腸道菌不好，大腦不會好。
　　‧選擇低碳水化閤物、富含優質脂肪、無麩質的食物。高糖低縴含麩質的食物隻會加速壞菌增生，增加腸漏等發炎現象，使攸關人體基因錶現的粒腺體受到傷害，免疫係統也會跟著遭殃。脂肪纔是有益人體代謝的好燃料。研究顯示，總膽固醇高的人認知能力較好，可見膽固醇有保護大腦之功。
　　‧大部分的腦部神經病變疾病，諸如阿茲海默癥、自閉癥、過動癥，或是難纏的自體免疫疾病的患者，通常伴隨程度不一的腸道疾病。如能改善腸道健康，緩解發炎或退化，癥狀就有望獲得大幅改善！
　　‧抗生素是偉大的醫學發現，但它除瞭殺死有害人體的細菌，也會把腸道中的益菌一併殺光。如今已進入微生物治療的時代，許多利用細菌成功治癒病人的例子（如糞菌移植術），每天都在發生！

吃齣健康推薦（依姓氏筆畫排序）

　　王培寜　國立陽明大學醫學係教授、颱北榮總神經內科主治醫師
　　王明勇　生機飲食專傢
　　王桂良　安法抗衰老醫療集團創辦人
　　何兆芬　何兆芬健康診所院長
　　荊宇元　復健科醫師、身心靈整閤專傢
　　高有誌　高醫師傢庭醫學診所院長
　　陳俊旭　美國自然醫學博士、颱灣全民健康促進協會理事長
　　蔡英傑　國立陽明大學生化暨分子生物所教授、颱灣乳酸菌協會創會理事長、亞洲乳酸菌學會聯盟前會長
　　劉秀枝　颱北榮總特約醫師
　　賴傢傢　無麩質飲食食譜作傢、實踐人
　　戴維斯醫師　《小麥完全真相》作者
　　蘇聖傑　康生平衡診所院長
 

活力煥發，掌控你的健康：全麵解析營養與生活方式的優化指南 本書旨在提供一套深入且實用的健康生活指南，它超越瞭單一飲食限製的範疇，而是著眼於構建一個全麵、可持續的健康體係。我們相信，真正的健康源於對身體需求的深刻理解以及生活習慣的精妙平衡。 第一部分：解構基礎營養，重塑身體燃料 健康旅程的第一步是理解我們身體如何運作，以及我們攝入的食物如何轉化為能量、修復組織、乃至調節情緒。 1. 宏量營養素的藝術與科學： 我們不會簡單地告訴你“吃什麼”，而是深入剖析碳水化閤物、蛋白質和脂肪這三大宏量營養素在現代飲食中的復雜角色。 碳水化閤物的重新定位： 摒棄“敵人”的標簽，聚焦於碳水化閤物的質量和時機。我們將詳盡闡述復雜碳水化閤物（如全榖物、豆類中的膳食縴維）如何穩定血糖，提供持久能量，以及它們在維持腸道微生態平衡中的關鍵作用。探討精製糖對胰島素敏感性的長期影響，並提供替代方案，幫助讀者在不犧牲美味的前提下優化能量攝入。 蛋白質：構建與修復的基石： 蛋白質的需求量遠非一個固定的數字。本書將根據讀者的年齡、活動水平和特定健康目標（如肌肉維持、免疫支持）來量化閤理的蛋白質攝入範圍。我們將對比植物基與動物基蛋白質的氨基酸譜，討論消化吸收效率的差異，並提供不同來源的蛋白質在健康風險評估中的權衡。 脂肪的智慧： 脂肪絕非洪水猛獸。我們會深入探討必需脂肪酸——Omega-3 和 Omega-6 的黃金比例，及其對細胞膜健康、炎癥調節和激素平衡的重要性。詳細解析飽和脂肪、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的不同生理效應，指導讀者如何選擇健康的烹飪用油，並識彆食物標簽中隱藏的不良脂肪來源。 2. 微量營養素的隱形力量： 維生素和礦物質是生命活動的催化劑，其缺乏往往是許多慢性疲勞和亞健康狀態的根本原因。 維生素：從D到B族的全景掃描： 我們將重點關注現代人普遍缺乏的關鍵維生素，例如陽光維生素D在免疫調節和骨骼健康中的多重作用，以及B族維生素（特彆是B12和葉酸）在能量代謝和神經功能中的不可替代性。內容將涵蓋吸收障礙的常見原因（如年齡、胃酸水平）及優化策略。 礦物質的平衡藝術： 探討鎂、鋅、鐵、硒等關鍵礦物質之間的協同與拮抗關係。例如，如何平衡鈣和鎂的攝入以優化心血管健康；如何通過飲食優化鐵的吸收，而非僅僅依賴補充劑。 第二部分：腸道健康——通往全身健康的門戶 腸道被譽為“第二大腦”，其健康狀況直接影響營養吸收、免疫反應乃至心理狀態。本部分專注於構建一個強大且多樣化的腸道微生態。 1. 微生物群落的生態學： 益生菌、益生元與後生元： 明確區分這三者的概念及功能。我們提供具體食物來源清單，教導讀者如何通過日常飲食培育齣多樣化、高適應性的腸道菌群。探討發酵食品（如剋菲爾、酸菜）的製作與食用技巧。 腸道通透性（Leaky Gut）的機製與應對： 深入解釋腸道屏障受損的潛在觸發因素，從食物過敏原到慢性壓力。介紹有助於修復腸道內壁的營養物質，如榖氨酰胺、膠原蛋白和特定的植物化閤物。 2. 消化效率最大化： 討論影響消化的常見因素，包括咀嚼習慣、胃酸分泌的重要性，以及如何識彆和應對常見的食物不耐受現象（例如乳糖不耐受或 FODMAPs 的初步篩查思路），旨在減輕消化負擔，確保營養最大化吸收。 第三部分：炎癥管理與慢性病的預防 持續的低度炎癥是現代大多數慢性病（心髒病、關節炎、某些神經退行性疾病）的共同基礎。本書提供一套以營養乾預為核心的抗炎生活策略。 1. 識彆炎癥的“沉默推手”： 除瞭明顯的過敏原，我們探究一些不易察覺的促炎因子，如加工食品中的高級糖化終産物（AGEs）、某些植物油中的過量Omega-6，以及睡眠不足帶來的內分泌紊亂。 2. 飲食中的抗炎武器庫： 多酚與類黃酮的力量： 詳細介紹薑黃素、白藜蘆醇、槲皮素等強效抗氧化劑的生物利用度，以及如何通過食物搭配（如薑黃搭配黑鬍椒）來提升其效果。 地中海模式的精髓： 提煉地中海飲食中抗炎的核心要素——大量的橄欖油、魚類、堅果和五彩斑斕的蔬菜，並指導讀者如何將其本地化、日常化。 第四部分：優化代謝與能量管理 本書將代謝健康視為維持長期活力的核心。 1. 血糖管理：穩定情緒與能量： 超越瞭簡單地限製糖分，我們強調餐食結構（Meal Sequencing）的效力。學習如何通過先吃蔬菜和蛋白質，後吃碳水化閤物的順序來顯著平穩餐後血糖反應，從而避免能量的劇烈起伏和隨之而來的“餐後昏沉”。 2. 適應性飲食策略： 介紹間歇性禁食（Intermittent Fasting）的基本原則及其對細胞自噬（Autophagy）的潛在益處，為有此意願的讀者提供安全、循序漸進的入門指南。強調個體化差異，討論禁食並非適閤所有人群。 3. 壓力、睡眠與代謝的三角關係： 闡述皮質醇（壓力荷爾濛）如何乾擾胰島素敏感性，以及慢性睡眠不足如何破壞飢餓素（Ghrelin）和瘦素（Leptin）的平衡，從而導緻體重管理睏難。提供基於營養和生活方式的壓力管理工具箱。 第五部分：構建可持續的健康生活方式 真正的改變來自習慣的固化。 1. 廚房的現代化： 提供實用的廚房升級清單，側重於提升烹飪效率和營養密度，例如：如何高效地準備一周的健康食材；如何用天然香料和草藥替代高鈉或高糖調味料。 2. 傾聽身體的信號： 鼓勵讀者發展“身體覺察力”，學習識彆口渴、飢餓、疲勞和情緒波動的真實來源，從而減少對外界信息的依賴，建立與自身生理需求的深度連接。 本書的最終目標是賦能讀者，使其不再被復雜的營養信息所睏擾，而是能夠基於科學原理，設計齣一套真正能讓自己感到精力充沛、思維敏捷且不易生病的長久生活方式。我們提供的不是一套僵硬的規則，而是一套靈活的、可適應的健康哲學。

作者簡介

大衛．博瑪特 David Perlmutter, MD

　　美國神經科專科醫師，美國營養學會會員，佛羅裏達博瑪特健康中心總裁，也是博瑪特腦部研究基金會的共同創辦人及會長。在營養對神經病癥的影響這個研究領域，博瑪特醫師是世界公認的權威。曾獲多項奬章，包括邁阿密大學醫學院頒發的朗翠研究奬（Leonard G. Rowntree Research）、美國營養學會頒發的年度人道精神奬，以及以創新方式治療神經病癥而獲鮑林奬（Linus Pauling Award）。已齣版的著作有《健腦書》（The Better Brain Book）、《五歲前的IQ大躍進》（Raise a Smarter Child by Kindergarten）和《當薩滿巫士遇上腦神經醫學》（Power Up Your Brain）。《無麩質飲食，讓你不生病！》一書在美國甫齣版即躍上《紐約時報》書籍銷售排行榜第一名。

譯者簡介

廖月娟

　　1966年生，美國西雅圖華盛頓大學比較文學碩士。曾獲誠品好讀報告2006年度最佳翻譯人、2007年金鼎奬最佳翻譯人奬、2008年吳大猷科普翻譯銀簽奬。譯作繁多，包括《賈伯斯傳》、《你要如何衡量你的人生》、《文明的代價》、《告彆之前》、《狼廳》、《雅各的韆鞦之年》等數十冊。最新譯作為《我的焦慮歲月》。
 

《無麩質飲食，讓你不生病》

推薦序 都是麩質惹的禍？ 荊宇元
推薦序 大傢習以為常的健康觀念，真的正確無誤嗎？ 陳俊旭
推薦序 到底該怎麼吃纔健康？ 劉秀枝
自序　嚮榖物宣戰
自我評量　你的危險因子有哪些？

第一部　榖物的完全真相
第一章　追緝腦部疾病的元凶
第二章　小心黏黏的麩質蛋白質
第三章　大腦的愛恨情仇
第四章　糖的甜蜜陷阱
第五章　腦細胞再生的神奇開關
第六章　飲食與精神疾病

第二部　搶救榖物腦
第七章　使大腦高效運轉的飲食習慣
第八章　身體要多動，大腦纔靈光
第九章　大腦，晚安

第三部　告彆榖物腦
第十章　四週無麩質飲食挑戰計畫
第十一章　吃齣健康腦
食譜

結語　彆被健康的迷思濛蔽瞭
緻謝
圖片來源

《無麩質飲食，打造健康腦》

序　與微生物共生
檢視你的腸道健康：你的危險因子有哪些？

第一部　你的百萬億個親密夥伴
第一章　自生至死，與你相依相伴
第二章　腸胃和大腦都著火瞭：發炎的新科學
第三章　你的肚子憂鬱瞭嗎？腸道對情緒和焦慮的影響
第四章　讓你變肥又變笨的腸道菌：腸道菌與食欲、肥胖與大腦的關係
第五章　腦部醫學最前綫：自閉癥與腸道的密切關係

第二部　腸道菌的威脅
第六章　彆讓腸道受打擊：揭開果糖與麩質的真相
第七章　小心腸道剋星：微生物群為什麼會變壞？

第三部　大腦再造計畫
第八章　強化腸道健康、保護大腦的六大關鍵：如何打造健康的腸道微生物群
第九章　預防是最好的治療：保健食品的選擇
第十章　健腦七日餐：如何吃齣更健康的大腦

結語　下一波的醫學革命
 

《無麩質飲食，讓你不生病》

幾乎每個人，都會受麩質所害

我告訴每一個人，麩質過敏是當今人類健康最大的威脅，但這樣的威脅卻少為人知。結果，幾乎所有的人都有這樣的反應：「醫生，你在開玩笑吧？怎麼可能每一個人都對麩質過敏。當然，得乳糜瀉的話又另當彆論，但隻有極少數人得這種病。」我提到最新科學研究把禍首指嚮麩質，麩質不但會引發失智癥，也會造成癲癇、頭痛、憂鬱癥、精神分裂癥、注意力不足過動癥等問題，甚至會使人性欲降低。聽我這麼一說，很多人都答道：「我不知道你在說什麼。」他們會有這樣的反應，是因為他們以為麩質隻與消化係統的健康有關，卻不知麩質對神經係統的影響。

麩質不隻是乳靡瀉這種隻有少數人會罹患的自體免疫疾病的元凶。約有四○％的人身體無法妥善處理麩質，而另外的六○％的人也可能在消化麩質的過程中受害。我們不得不提齣這麼一個問題：萬一從大腦來看，我們都對麩質過敏呢？不幸的是，麩質不隻存在於小麥等麥類食品，也在我們完全意想不到的産品之中，從冰淇淋到護手霜都有。

愈來愈多的研究已經證實，麩質過敏和神經係統功能障礙有關。即使是消化麩質沒問題、麩質過敏檢驗結果陰性者，麩質依然可能影響這些人的神經係統。我在門診看過太多這樣的病人──他們「什麼都試瞭」，而且已看過幾十位醫師，但問題依然無解，像是頭痛、偏頭痛、妥瑞氏癥、癲癇、失眠、焦慮癥、注意力不足過動癥、憂鬱癥，或是某種奇特、難以名之的神經病癥。我第一個做的，就是請他們完全去除含有麩質的食物。而結果總是令我驚異。

研究人員已知，所有退化性疾病（包括腦部疾病）的根源是發炎。但他們直到現在，纔知道促成發炎的元凶為何，是什麼導緻這種要命的反應。他們發現，元凶就是麩質，也就是攝取過多含有碳水化閤物的飲食造成的。令人不安的是，我們往往不知我們的大腦也正在遭受麩質的破壞。如果是消化性疾病或食物過敏，則很容易偵測，因為像脹氣、腹痛、便祕、腹瀉等癥狀都會很快齣現。然而，大腦總是沉默忍受破壞，讓你不能察覺有什麼不對。除非你齣現頭痛或神經病變等明顯的疾病，否則等你知道大腦齣問題時，已經太遲瞭。很多大腦方麵的疾病一旦確診，已無可反轉，如失智癥。

评分☆☆☆☆☆

一直對健康飲食很關注，尤其最近瞭解到無麩質飲食對身體健康有諸多益處，所以毫不猶豫地入手瞭這套《無麩質套書》。收到書的時候就覺得包裝很用心，兩本書一本比一本厚實，拿在手裏沉甸甸的，充滿瞭知識的力量。我特彆喜歡《無麩質飲食，讓你不生病》這本書的開篇，它並沒有一開始就強調“不吃什麼”，而是從“為什麼”入手，娓娓道來麩質對身體可能造成的潛在影響，用很多科學的證據和研究結果來說明，讓人心服口服。作者的語言非常通俗易懂，沒有那些枯燥難懂的專業術語，即使是像我這樣對醫學知識瞭解不多的普通讀者，也能輕鬆理解。書中還提供瞭很多不同類型的無麩質食譜，從早餐到晚餐，從主食到甜點，應有盡有，而且食材都很常見，很容易在超市買到，這對我這種廚房新手來說簡直是福音。我嘗試瞭幾道食譜，味道都非常棒，完全不像我想象中“健康飲食”那麼寡淡無味。更重要的是，我感覺堅持瞭一段時間後，身體確實有瞭微妙的變化，比如消化更順暢瞭，精神也比以前好瞭不少。這本書真的讓我認識到，健康飲食並不是一種束縛，而是一種關愛自己的方式。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都覺得“無麩質”這個詞聽起來有些神秘，甚至有點遙不可及，直到我遇到瞭這套《無麩質套書》。《無麩質飲食，讓你不生病》這本書，就像一位耐心細緻的老師，把我從對麩質的懵懂狀態，一步步引導到清晰的認識。我最欣賞它的地方在於，它並沒有將麩質妖魔化，而是用科學的態度，解釋瞭麩質可能對不同體質的人産生的影響，並提供瞭詳細的解決方案。書中的食譜部分，更是我最喜歡的部分，每一道菜的步驟都清晰明瞭，而且還配有精美的圖片，讓我這個平時不怎麼下廚的人，也躍躍欲試。我嘗試瞭其中的幾款無麩質烘焙，味道絲毫不遜色於傳統的點心，而且吃起來更安心。而《無麩質飲食，打造健康腦》則讓我對大腦的健康有瞭全新的認識。我一直以為腦力下降是不可逆轉的，但這本書讓我看到瞭希望。它詳細地解釋瞭食物如何影響大腦的功能，從認知能力到情緒穩定性，都有涉及。我按照書中的建議，調整瞭我的零食習慣，用堅果和水果代替瞭餅乾和糖果，感覺思路更加清晰，情緒也更加穩定。這套書讓我覺得，擁有健康的身體和清晰的大腦，並非難事，關鍵在於我們如何選擇食物，如何善待自己的身體。

评分☆☆☆☆☆

讀完這套《無麩質套書》，我最大的感受就是，原來健康飲食可以如此簡單而充滿樂趣！《無麩質飲食，讓你不生病》這本書真的顛覆瞭我對“生病”的認知，它不僅僅是講疾病的治療，更是強調預防。作者用一種非常溫和但充滿說服力的方式，引導讀者去瞭解麩質對身體的長期影響，而不是製造恐慌。我尤其欣賞書中那些“生活小貼士”，比如如何在餐館裏點餐，如何在外齣旅行時保持無麩質飲食，這些細節都充滿瞭人文關懷，讓讀者覺得這本書是真正站在普通人的角度去考慮問題的。另外，這本書的排版也非常舒服，字號適中，留白恰到好處，閱讀起來毫無壓力。它不僅僅是一本書，更像是一位循循善誘的健康顧問，在你迷茫的時候，給你指引方嚮。而《無麩質飲食，打造健康腦》則讓我看到瞭身體與大腦之間奇妙的聯係，原來吃對食物，真的能夠讓大腦煥發活力。我嘗試著按照書中的建議，調整瞭我的早餐，用燕麥和水果代替瞭之前的麵包，感覺一整天都精力充沛。這套書讓我覺得，健康生活不再遙不可及，而是可以通過日常的飲食選擇輕鬆實現。

评分☆☆☆☆☆

我一直對“食療”的概念很感興趣，總覺得食物的力量遠比藥物更溫和持久。《無麩質套書》的齣現，正好滿足瞭我對這一領域的探索。尤其是《無麩質飲食，讓你不生病》這本書，它沒有像很多健康書籍那樣，上來就列齣一大堆禁忌，而是非常注重循序漸進的引導。作者善於用故事和案例來闡述觀點，讀起來一點也不枯燥。我特彆喜歡書中關於“身體自我修復”的章節，讓我明白，當我們給予身體正確的營養，它本身就擁有強大的自愈能力。這本書不僅僅是教你如何“不生病”，更是教你如何通過飲食來“增強體質”，讓身體達到一種平衡的狀態。而《無麩質飲食，打造健康腦》則從另一個角度，展現瞭食物對我們思維和情緒的深遠影響。我一直以為自己的記憶力下降和注意力不集中隻是年齡增長的正常現象，看瞭這本書我纔意識到，也許是我的飲食習慣在悄悄地“偷走”我的腦力。書中提供瞭很多非常實用的方法，幫助我識彆並替換那些對大腦不利的食物，讓我感覺自己正在一點點“奪迴”我的大腦掌控權。這套書讓我覺得，健康不僅僅是身體上的，更是精神上的，而飲食是連接這兩者最重要的橋梁。

评分☆☆☆☆☆

這套《無麩質套書》絕對是我近期購書最滿意的一次！特彆是《無麩質飲食，打造健康腦》這本書，簡直是為我量身定製的。我一直飽受“腦霧”的睏擾，記性越來越差，注意力也難以集中，嘗試瞭各種方法都收效甚微。在朋友的推薦下，我開始關注無麩質飲食，抱著試試看的心態買瞭這套書。這本書深入淺齣地講解瞭麩質對大腦健康的具體影響，從神經遞質到炎癥反應，都有詳細的論述，而且引用瞭很多權威的研究數據，讓我對“吃對食物”的重要性有瞭更深刻的認識。最讓我驚喜的是，書裏不僅講理論，更提供瞭大量實操性的建議，比如如何識彆隱藏在各種加工食品中的麩質，如何巧妙地替換高麩質食材，以及推薦瞭一些能夠改善大腦功能的“超級食物”。我特彆喜歡其中關於“腸腦軸”的章節，第一次瞭解到腸道健康竟然對大腦功能有著如此密切的聯係。我按照書中的指導，開始調整我的飲食結構，減少瞭精製碳水化閤物的攝入，增加瞭蔬菜和健康脂肪的比例。雖然時間不長，但我已經能感覺到自己的思路比以前清晰瞭很多，記憶力也有所提升。這本書讓我看到瞭擺脫“腦霧”的希望，也讓我對未來的健康生活充滿信心。