糖尿病降糖常備菜：87種食材✕20種茶飲✕150道料理，跟著吃4週，快速改善糖尿病！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 糖尿病
• 降糖食譜
• 健康飲食
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• 改善糖尿病
• 周計劃
• 營養食療
• 傢庭烹飪

　　吃對食物不挨餓，血糖控製不卡關
　　「不吃或少吃東西，讓身體處於挨餓的狀態，可以阻止血糖上升。」
　　「聽說含有膳食縴維的粗食，具有降糖、降脂、通便的功效，所以就多吃粗食，不吃細糧。」
　　「隻要不吃糖或甜的東西，就可以控製住血糖，穩定病情。」
　　「水果含糖量高，糖尿病患者不能吃。」
　　「罹患糖尿病，不能和傢人一起吃，要分開煮。」

　　難道得瞭糖尿病就不能隨心所欲享受美食嗎？

　　事實上，隻要掌握「少油、少糖、少鹽、高縴」的飲食原則，以及「少量多餐、定時定量」的進食時間，就能安心享受美食，同時也能維持血糖的穩定，讓您輕鬆駕馭糖尿病！

　　降糖美味料理，從常備菜輕鬆做起

　　大部分的糖尿病患者，在準備降糖菜時，時常遇到沒時間烹飪隻好選擇吃外食，但外食容易攝取高油、高糖、高鹽、高熱量，導緻血糖忽高忽低，恐怕引發高血壓、痛風、心髒病等併發癥。

　　常備菜最大的好處，就是餐餐都吃得到營養健康的降糖菜。隻要花一點點時間，料理好數天份量的降糖菜，再根據糖尿病進食時間享用，不僅省時便利，營養又不打摺！

　　▲87種最具代錶性的降糖食材
　　玉米、薏仁、紅豆、空心菜、絲瓜、番茄、蘆筍、南瓜、黑木耳、香菇、海帶、牡蠣、蘋果、橘子、櫻桃、大蒜、人參……詳細介紹各食材的營養功效、搭配宜忌以及挑選祕訣等等，讓您一次搞懂降糖食材，輕鬆搭配到不同的料理中。

　　▲150道最安心的降糖常備菜
　　銀芽雞絲、南瓜清燉牛肉、小番茄炒扇貝、蘋果炒雞柳、涼拌芝麻海帶、橄欖油馬鈴薯沙拉、洋蔥圈煎蛋、蘿蔔排骨湯、山藥蝦粥……醫師們精心設計150道「少油、少糖、少鹽和高縴」的料理，豐富多變的口味不僅做法簡單，每道清楚標示營養成分，有效預防血糖破錶。

　　4週降糖飲食菜單，全方位改善糖尿病
　　書中針對不同族群的熱量需求，精心設計齣4週降糖食譜：
　　▲第一週：以低熱量，維持理想體重為主。
　　▲第二週：以均衡飲食，營養不過剩為主。
　　▲第三週：以膳食縴維多攝取，預防餐後血糖升高為主。
　　▲第四週：以限製脂肪的攝取量，遠離併發癥為主。
　　跟著吃，不必再煩惱該如何準備一週的降糖菜，循序漸進地幫你調理身體，快速穩定病情！

　　※隨書附贈 糖尿病食材搭配全彩拉頁

本書特色

　　◆ 150道降糖常備菜，4週改善糖尿病
　　提供低熱量、低脂、高縴維的降糖常備菜，再忙也能兼顧營養。
　　◆ 87種降糖食材，輕鬆降血糖
　　掌握黃金飲食原則，多樣食材輕鬆搭配，隻要控製得當，什麼都可以吃。
　　◆ 20種中藥茶飲，對癥調養不費力
　　嚴選明星級藥材，熱水一沖就能喝，簡單幾個步驟就能調養身體。
　　◆ 6項降血糖運動，穩定血糖真簡單
　　散步、遊泳、慢跑、爬山、水中步行，幫助活絡身體，維持血糖平衡。
　　◆ 4大中醫簡易調養法，對抗糖尿病併發癥
　　按摩、拔罐、艾灸、颳痧，搭配一看就懂的穴位圖解，徹底戰勝糖尿病。
 

告彆餐桌上的焦慮，擁抱健康自在的生活 《控糖新食譜：100種日常食材的科學搭配與四季養生智慧》 導言：重新定義您的糖尿病管理 麵對糖尿病，許多人陷入瞭一個誤區：認為管理血糖就意味著要告彆美味，隻剩下寡淡的“水煮”和“無味”。我們深知，長期的飲食限製不僅影響生活質量，更難以堅持。因此，《控糖新食譜》應運而生，它不是一本教您如何“挨餓”的書，而是一本幫助您“吃好、吃對、吃齣活力”的實用指南。 本書專注於將最新的營養學研究成果，轉化為傢庭廚房中觸手可及的日常烹飪方案。我們堅信，通過科學的選擇和巧妙的搭配，即便是最普通的食材，也能成為您血糖管理的得力助手。本書旨在為您提供一套全麵、靈活且充滿樂趣的飲食策略，讓您在享受美食的同時，實現血糖的平穩控製。 --- 第一篇：食材的“身份解讀”——從基礎認知到科學選擇 (約400字) 告彆“一刀切”的恐懼，認識您廚房裏的每一種食材。 本篇將深度解析日常生活中常見的100種食材，它們是您餐桌上的主角。我們不會停留於簡單的“能吃”或“不能吃”的二元劃分，而是提供深入的營養學視角： 碳水化閤物的“質量地圖”： 詳細解析不同主食（粗糧、豆類、根莖類）的升糖指數（GI）與血糖負荷（GL），教您如何根據自身情況，科學選擇最優的主食組閤，實現持續供能而非血糖飆升。例如，探討糙米、藜麥、蕎麥等不同全榖物的消化吸收差異，以及如何通過浸泡和烹煮方式優化其血糖反應。 蛋白質的“優選清單”： 區分動物蛋白與植物蛋白的優劣。重點分析不同肉類的脂肪含量和對胰島素敏感性的影響，推薦高生物價的魚類、豆製品和瘦肉的烹飪技巧，確保在補充必需氨基酸的同時，避免不必要的飽和脂肪攝入。 脂肪的“朋友與敵人”： 細緻區分單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與反式脂肪。深入介紹堅果、種子、橄欖油等健康脂肪來源的最佳攝入量和使用場景，並提供如何在傢中安全儲存和使用食用油的指南。 維生素與礦物質的“隱形衛士”： 強調特定微量元素（如鎂、鉻、維生素D）對胰島素功能的重要性，並指齣哪些日常蔬菜和水果是這些營養素的寶庫。 核心價值： 讓您不再盲目迴避某些食物，而是學會“聰明地吃”，真正掌握食材選擇的主動權。 --- 第二篇：四季食譜的“動態平衡”——順應時令的養生智慧 (約550字) 掌握氣候與身體的同步律動，讓飲食成為一種順勢而為的療愈。 糖尿病管理並非一成不變，它需要根據季節的變化進行調整。《控糖新食譜》提供瞭貫穿全年的動態飲食方案，強調“不時不食”的傳統養生理念與現代控糖需求的結閤： 春季： 側重“升發與舒肝”。推薦使用大量新鮮的芽菜、嫩葉蔬菜（如菠菜、春筍），幫助身體代謝鼕季積纍的滯澀。設計輕盈的排毒湯羹，如山藥枸杞飲和嫩豆腐煮薺菜，旨在溫和啓動脾胃功能。 夏季： 強調“清熱與補水”。高溫易使人食欲不振，加劇口渴感。本篇重點介紹以苦味食物（如苦瓜、萵筍）和高水分蔬菜（如鼕瓜、絲瓜）為主的清爽菜肴。提供自製低糖、富含電解質的飲品配方，避免市售含糖飲料的陷阱。 鞦季： 聚焦“潤燥與固本”。鞦季乾燥，易傷肺陰。推薦溫補而不燥的食材，如百閤、銀耳、燕窩替代品（如猴頭菇）的燉煮法。著重介紹澱粉適中、富含膳食縴維的鞦季瓜果（如山楂、柚子）的食用方法。 鼕季： 核心在於“溫煦與禦寒”。在保證足夠營養攝入的同時，避免油膩和過度滋補。提供慢燉、小火煨煮的藥膳思路，如結閤少量羊肉或牛肉與大量根莖類蔬菜（如芋頭、闆栗的精確份量控製法），幫助穩定體溫和血糖。 核心價值： 將季節性食材的營養價值最大化，使飲食調整自然融入生活節奏，而非額外的負擔。 --- 第三篇：烹飪的“藝術化減負”——150道零技巧的美味實踐 (約550字) 讓烹飪迴歸簡單與愉悅，告彆復雜的步驟和難找的調料。 本篇是本書的核心實踐部分，提供瞭150道專門為糖尿病患者設計的傢常菜譜。我們摒棄瞭需要專業廚具或復雜技巧的繁瑣流程，力求在30分鍾內完成一桌健康餐。 全方位覆蓋三餐需求： 1. 活力早餐（30道）： 專注於提供慢消化碳水和優質蛋白的組閤。例如，“五榖雜糧蒸糕”（無需發酵的快速做法）、“牛油果雞蛋開放式三明治”（使用全麥吐司的優化配比）、“無糖酸奶能量碗”的個性化定製。 2. 均衡午餐（60道）： 強調“一葷一素一主食”的完美比例控製。引入“一鍋齣”的便捷烹飪法，如“香菇滑雞燜飯”（精確控製米量與配菜比例）、“彩椒豆腐魚片湯”（低油快煮）。重點教授如何利用天然香料（薑、蒜、檸檬、醋）替代過多的鹽和糖來提升風味。 3. 舒心晚餐（60道）： 側重低熱量、高飽腹感的菜式，幫助夜間平穩血糖。包括大量清炒、白灼、蒸煮的綠葉蔬菜係列，以及利用菌菇類替代部分肉類的“仿葷”素菜，如“杏鮑菇燒肉風味菜肴”。 創新調味指南： 本篇獨闢蹊徑，提供一份詳細的“控糖調味替代方案”。如何用天然甜味劑（如赤蘚糖醇、羅漢果提取物）的精確用量替代白糖；如何用天然酸味（米醋、檸檬汁）來平衡油膩感；以及如何自製低鈉醬油替代品。 核心價值： 證明糖尿病飲食可以是豐盛、多樣且充滿創造力的，讓做飯成為一種放鬆而非壓力的體驗。 --- 結語：一份長期堅持的自信處方 《控糖新食譜》不是一本速效藥典，而是您未來數十年健康生活的可靠夥伴。它教會您的不是一時的忍耐，而是長久的智慧：如何理解身體的需求，如何從容地選擇食物，以及如何在享受每一餐的美味中，穩步實現血糖的良性管理。翻開本書，您將獲得控製餐桌的主動權，邁嚮一個更輕盈、更自信的健康人生。

作者簡介

嚮紅丁/糖尿病權威醫師　

　　中國衛生部首席健康教育專傢及著名內分泌專傢，現任北京協和醫院內分泌科主任醫師、糖尿病中心主任，北京糖尿病防治協會理事長，北京健康教育協會副會長，《中國糖尿病雜誌》副總編。

　　醫療特長為內分泌專業，尤以糖尿病、甲狀腺專業和男性生殖內分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。著有多部糖尿病保健相關作品，也多次獲得湖南衛視大型養生節目「百科全說」邀請，講述糖尿病的預防治療與調養。

張曄/營養專傢　

　　從事營養工作近30年，對臨床多種疑難雜癥、常見疾病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國內外營養學專業學術會議。著作有《13億人都在喝的神奇養生豆漿》、《一輩子受用的女性調養聖經》等。經常於電視節目上宣傳養生保健常識，使人們吃得明白、健康、減少疾病。

成嚮東/知名中醫師　

　　北京中醫藥大學附屬鼓樓中醫院康復科主任、副主任醫師、畢業於北京中醫藥大學，參與編寫供全中國高等中醫藥院校教學使用教材。
 

前言
瞭解糖尿病
糖尿病的類型
什麼人需要檢查是否有糖尿病？
診斷糖尿病的主要依據：血糖
糖尿病飲食黃金原則
能降血糖的營養素
走齣常見的飲食迷思
容易忽視的飲食細節
需要瞭解的食物五色
 
第一章
糖尿病患者如何安排日常飲食
日常飲食三步驟，輕鬆安全調血糖
第一步　計算每日所需熱量
第二步　一日三餐吃多少
第三步　食物代換錶，讓你想吃什麼就吃什麼
糖尿病特殊群體的飲食安排
老年糖尿病患者怎麼吃？
兒童糖尿病患者怎麼吃？
妊娠型糖尿病患者怎樣吃？
消瘦型糖尿病患者怎麼吃？
肥胖型糖尿病患者怎麼吃？
 
第二章
吃對食物，預防糖尿病
五榖類
玉米　強化胰島素功能，穩定血糖
薏仁　降低血糖，改善腎病
燕麥　使餐後血糖上升趨於緩和
蕎麥　促進胰島素分泌，降低血糖
裸燕麥　明顯減輕糖尿病自覺癥狀
黑豆　增強胰腺功能，促進胰島素分泌
紅豆　延緩飯後葡萄糖的吸收
黃豆　有效平穩血糖，調節血脂
綠豆　對空腹、餐後血糖的降低皆具有一定作用
蔬菜類
大白菜　減緩餐後血糖上升的速度
菠菜　有利於保持血糖穩定
莧菜　預防第二型糖尿病
豌豆苗　有利於醣和脂肪的代謝
韭菜　食用後不會引起血糖的波動
空心菜　輔助降血糖，改善糖尿病癥狀
芹菜　減少患者對胰島素的用量
綠花椰菜　有效預防和控製第二型糖尿病
絲瓜　輔助治療燥熱傷肺、胃燥傷津型的糖尿病
鼕瓜　有助於中老年第二型糖尿病患者減肥
青椒　調節醣代謝，預防糖尿病病變
苦瓜　穩定血糖及血壓
黃瓜　不參與醣代謝，適閤糖尿病人充飢
番茄　使血糖下降，預防血栓形成
洋蔥　幫助醣類代謝，預防併發癥
白蘿蔔　降低餐後血糖，防止便祕
茄子　預防糖尿病引起的視網膜齣血
櫛瓜　糖尿病患者的首選食物
蓮  藕  生津止渴，抑製尿糖
萵苣筍　改善醣的代謝功能
蒟蒻　將血糖值保持在一定範圍內
蘆筍　有助於糖尿病患者改善癥狀
豆芽　降低血糖和膽固醇
南瓜　控製血糖升高，促進胰島素正常分泌
山藥　避免胰島素分泌過剩，有效調節血糖
肉類　
烏骨雞　提高糖尿病患者對環境的壓力適應能力
鴨肉　穩定血糖值
鴿肉　改善因腎虛引起的內分泌代謝紊亂
菌類
黑木耳　改善胰島分泌，降低血糖
銀耳　延緩血糖上升
金針菇　延緩飯後血糖上升
香菇　改善糖耐量，促進肝糖原閤成
水産類
海帶　促進胰島素分泌，降低血糖
紫菜　顯著降低空腹血糖
鱔魚　恢復調節血糖的生理機能
泥鰍　保護胰島β細胞免受自由基的損害
牡蠣　增強胰島素作用，減輕胰腺負擔
鯉魚　改善第二型糖尿病患者的各種癥狀
鱈魚　提高胰島素的敏感性，降低血糖
海參　降低血糖活性，促進胰島素分泌
扇貝　調節醣類代謝
水果類
羅漢果　減少第一型糖尿病患者的胰島素用量
山楂　對抗腎上腺素、葡萄糖引起的血糖升高
蘋果　提高胰島素敏感性，穩定血糖
桑椹　預防糖尿病患者視網膜齣血
芭樂　控製血糖，減輕糖尿病癥狀
柚子　增強胰島素活性，降低血糖
櫻桃　增加胰島素含量，降低血糖
草莓　預防眼部病變及高血壓
橘子　降低葡萄糖的吸收速度
其他
大蒜　幫助恢復自身調節血糖的能力
生薑　輔助治療糖尿病及酒精性脂肪肝
醋　使食物的血糖指數降低
黑芝麻　有助於緩解神經係統癥狀
核桃　有助於減輕胰島素抵抗
腰果　維持胰島的正常功能
蓮子　控製第二型糖尿病患者的無力、多飲、多尿癥狀
花生　降低第二型糖尿病危險性
綠茶　對人體醣代謝障礙具有調節作用
螺鏇藻　促進體內胰島素的閤成
肉桂　提高胰島素對血糖值的穩定作用
橄欖油　改善糖尿病患者的總體代謝狀況
中藥類
馬齒莧　調節人體內醣代謝過程
地黃（生、熟） 降低血糖，升高血漿胰島素值
石膏　改善糖尿病患者的口渴癥狀
人參　刺激人體釋放胰島素
丹參　防治中老年糖尿病患者的嚴重併發癥
麥鼕　緩解燥熱，增加肝糖原
茯苓　減少胰島素需要量，控製餐後血糖的代謝
白朮　促進人體周圍組織對葡萄糖的利用
黃精　抑製因腎上腺素引起的血糖過高
枸杞　改善胰島β細胞功能，增加胰島素敏感性
葛根　減輕胰島素抵抗並清除自由基
黃連　抑製糖異生，降低血糖
桔梗　抑製食物性血糖上升
黃耆　增加糖原閤成(酉每)、胰島素受體受質活性
玉米須　顯著降低血糖
 
第三章
4週超特效飲食，全方位改善糖尿病
4週超特效飲食改善糖尿病
第1週　低熱量，維持理想體重
第2週　均衡飲食，營養不過剩也不欠缺
第3週　膳食縴維多一些，防止餐後血糖升高
第4週　限製脂肪的攝取量，預防併發癥
不同熱量食譜推薦，讓均衡營養變簡單
1400~1500大卡4週超特效食譜推薦
1600~1700大卡4週超特效食譜推薦
1800~1900大卡4週超特效食譜推薦
 
第四章
防治糖尿病併發癥飲食調養
糖尿病併發高血壓
糖尿病併發血脂異常癥
糖尿病併發眼疾
糖尿病併發腎髒病
糖尿病併發脂肪肝
糖尿病併發心髒病
糖尿病併發痛風
 
附錄1、糖尿病中醫簡易調養法
附錄2、一學就會的降血糖茶飲
附錄3、一做見效的降血糖運動
 

前言

　　大傢都知道糖尿病是一個伴隨一生、無法根治的慢性病。一旦罹患糖尿病，「妥善控製血糖值變化」，是相當重要的事。

　　要維持血糖穩定，其實一點都不難。在日常飲食中，以低熱量、低脂、低鹽、低糖、高膳食縴維的飲食為主。

　　然而，許多糖友生活節奏忙碌，經常錯過用餐時間，或是無暇準備一餐控糖料理，隻能選擇吃外食。但誤餐容易使血糖太低，攝取高油、高糖、高鹽、高熱量的外食會使血糖升高，血糖的大起大落，隱藏著引發糖尿病併發癥如高血壓、高血脂、眼疾、腎髒病、痛風、心髒病等風險，不得不謹慎。

　　糖友該如何掌握日常飲食呢？ 事實上，您可以找一天時間，一次採買降糖的食材，一次料理好一週或數天份量的降糖常備菜，煮好後放進冰箱保存。然後，根據「少量多餐」、「定時定量」的糖尿病飲食型態進食，讓您餐餐都吃得到薏仁、花椰菜、苦瓜、洋蔥、蘆筍、番茄、香菇、海帶等降糖食材，輕輕鬆鬆維持血糖穩定，又能吃得健康美味。

　　現在，就跟著嚮紅丁、張曄、成嚮東這三位專業醫師，學習如何與糖尿病「和平共處」，做齣一道道專屬自己健康營養又美味的降糖佳餚！
 

评分☆☆☆☆☆

我必須說，《糖尿病降糖常備菜》這本書的齣現，簡直是我糖尿病管理路上的“黑科技”！我一直對糖尿病的飲食控製感到頭疼，總覺得吃得少瞭，但血糖依舊居高不下，讓我非常沮喪。這本書的亮點在於它提供瞭如此豐富多樣的150道料理，而且每一道都看起來那麼誘人，完全打破瞭我對“糖尿病餐”的刻闆印象。我之前很少關注茶飲在降糖中的作用，但這本書詳細介紹瞭20種茶飲的功效，並與料理搭配，讓我覺得非常新穎，也充滿瞭嘗試的動力。我嘗試瞭一道用魚和蔬菜蒸煮的料理，它的烹飪方式簡單，而且最大限度地保留瞭食材的營養，味道鮮美，完全沒有我想象中的“白水煮”的感覺。最讓我激動的是“4周”的承諾，這給瞭一個非常明確的時間錶，讓我在執行過程中有瞭更強的目標感和動力。我已經開始按照書中的建議進行調整，並且期待著在接下來的四周裏，能夠看到血糖的明顯下降，以及身體整體狀態的提升。這本書真的讓我覺得，和糖尿病“抗爭”也可以是一件充滿樂趣和希望的事情。

评分☆☆☆☆☆

作為一個多年與糖尿病“搏鬥”的老病號，我嘗試過的降糖方法可謂五花八門，但效果總是時好時壞，讓人身心俱疲。當我偶然看到《糖尿病降糖常備菜》這本書時，我幾乎是下意識地就想把它收入囊中。這本書的獨特之處在於它不僅僅提供瞭一堆“健康”但不美味的食譜，而是真正地將“吃”變成瞭一件享受的事情。我特彆欣賞它對食材的選擇和搭配，它沒有迴避那些我們認為“高糖”的食物，而是巧妙地通過烹飪方式和食材組閤來達到降糖的目的，這一點讓我耳目一新。比如書中提到的一些蔬菜搭配，我之前從來沒想過它們能碰撞齣如此美妙的火花，而且烹飪起來也十分簡單快捷，完全不用花費太多時間在廚房裏。而且，這本書還結閤瞭茶飲，我之前對茶飲在降糖中的作用瞭解不多，但書中對不同茶飲的功效和搭配做瞭詳細的介紹，我嘗試瞭其中一種搭配，口感清淡，而且感覺對身體也有一定的輔助作用。更重要的是，這本書給齣瞭一個“4周”的完整計劃，這讓我覺得非常有條理，不像以前那樣東一榔頭西一棒子。我期待在接下來的四周裏，能夠通過這本書的指導，讓我的血糖值得到一個質的飛躍，擺脫長期以來被疾病摺磨的陰影。

评分☆☆☆☆☆

這本書絕對是我近期最驚喜的發現！我一直深受糖尿病的睏擾，嘗試過各種方法，但效果都甚微。在朋友的推薦下，我抱著試試看的心態入手瞭《糖尿病降糖常備菜》，說實話，一開始我並沒有抱太大的希望。但翻開書頁的那一刻，我就被它深深吸引瞭。首先，這本書的排版設計非常人性化，清晰明瞭，即使是第一次接觸這類書籍的人也能很快上手。我尤其喜歡它將食材、茶飲和料理巧妙地結閤在一起，形成一個完整的飲食方案。我最看重的是它提齣的“4周改善”的概念，這給我提供瞭一個明確的目標和可行的路徑。我迫不及待地開始嘗試書中的一些食譜，那些曾經讓我望而卻步的“糖尿病餐”在這本書裏變得如此誘人，烹飪過程也並不復雜，很適閤我這種廚房新手。我最先嘗試的是一道用西蘭花和雞胸肉做的料理，味道鮮美，而且富含膳食縴維，讓我感覺身體負擔很輕。更讓我驚喜的是，在嚴格按照書中的建議吃瞭一周之後，我感覺身體有瞭明顯的改善，血糖值也比之前穩定瞭不少，這給瞭我巨大的信心。這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一位貼心的健康顧問，它讓我重新認識瞭食物，學會瞭如何通過飲食來管理我的健康。我迫不及待地想繼續探索書中的其他食譜，相信在接下來的幾周裏，我的身體一定會越來越好！

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《糖尿病降糖常備菜》這本書簡直是我糖尿病管理道路上的“救星”！之前我一直覺得糖尿病患者的飲食就等於“無味”、“單調”，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它提供的150道料理，每一道都設計得既營養又美味，讓我這個曾經對“健康餐”嗤之以鼻的人都忍不住垂涎三尺。我最喜歡的是它對食材的介紹，詳細地講解瞭87種食材的營養價值以及它們對血糖的影響，讓我對食物有瞭更深入的瞭解。而且，書中不僅僅是羅列菜譜，還教會我如何根據自己的情況進行調整，這讓我覺得這本書是非常有針對性和實用性的。我嘗試瞭一道用豆腐和菌菇做的料理，味道清淡卻不失鮮美，而且飽腹感很強，讓我不再因為“忌口”而感到飢餓難耐。更重要的是，書中提到的20種茶飲，我嘗試瞭幾款，發現它們不僅口感好，而且對身體也有一定的輔助作用，這讓我覺得整個飲食方案更加完整和全麵。我非常期待在接下來四周的實踐中，看到血糖的積極變化，這本書真的給瞭我很大的希望和動力。

评分☆☆☆☆☆

這本書對我來說，不僅僅是一本菜譜，更是一種生活方式的引導。我之前一直被糖尿病的並發癥所睏擾，嘗試瞭各種方法，但效果總是不盡如人意，心情也因此變得很低落。當我拿到《糖尿病降糖常備菜》這本書時，我首先被它清晰的結構和豐富的圖片所吸引，讓我覺得學習起來一點也不枯燥。我尤其欣賞它將87種食材、20種茶飲以及150道料理有機地結閤在一起，形成瞭一個非常係統化的降糖方案。我最開始嘗試的是書中的一些蔬菜沙拉，以前我總覺得沙拉不頂飽，但書中推薦的搭配，加入瞭堅果和一些特殊的醬汁，不僅味道豐富，而且飽腹感很強，讓我能夠堅持下去。我還有一個小習慣，就是每次嘗試一個新的食譜，我都會記錄下自己的感受和血糖變化，這本書的“4周”計劃正好給瞭我這樣一個係統記錄和觀察的機會。我非常有信心，通過堅持這本書的指導，我一定能夠讓我的身體狀況得到顯著的改善，重拾健康的生活。