找齣痛源,吃對食物,
抗痛更精準!
那些看起來尋常甚至是健康的食物,
竟可能讓你痛不欲生……
理論基礎+實驗依據+臨床觀察,
效果驚人的零疼痛飲食建議! ‧巧剋力和薄荷會放鬆括約肌,有胃潰痬和胃酸逆流的人最好不要吃。
‧薑可以用來預防暈車和暈機,緩解偏頭痛和骨性關節炎引起的疼痛和腫脹。
‧堅果、乳製品、柑橘可能容易導緻某些人口腔潰痬(嘴破),常發作的人最好避免。
‧維生素B6可用於治療月經痛、背痛和腕隧道癥候群。
‧哺乳的媽媽吃牛奶、洋蔥、十字花科蔬菜,寶寶就特彆容易腸絞痛。
‧糖分會增加人體對疼痛的感受度,所以糖尿病患的痛覺比一般人更敏感。
‧高鉀低鈉的飲食,能將腎結石的發生率減半。
全颱灣有超過70萬人有各種慢性疼痛問題,而且這還不包括心髒病、糖尿病、癌癥等慢性病所導緻的磨人疼痛!
你老是為瞭腸胃不適、頭痛,而不斷到藥房購買各式各樣效果短暫的藥劑?你因長期背痛動手術,不但沒效反而更加嚴重,甚至必須再開一次刀?其實你不必這麼委屈!健康暢銷書作傢、責任醫療醫師委員會主席兼創辦人──尼爾‧柏納德醫師,根據自己和各國嚴謹的實驗與研究報告,告訴大傢可以減輕甚至根治病痛的飲食祕訣,方法自然、少副作用,而且效果立現!
頭痛、背痛、經痛、骨鬆、胃潰痬、心血管疾病、糖尿病到癌癥,
50種常見宿疾疼痛,都可以有效改善! ‧原本忍受瞭25年「風濕性關節炎」的女子,竟然痊癒瞭!
‧每次生理期都痛到隻能躺在床上呻吟的女士,「經痛」隔月就消失瞭。
‧「攝護腺癌」已末期的醫師,3週後癌痛消失,1年後體內看不到癌細胞!
‧因為「關節炎」而多年無法扭轉瓶蓋的女子,竟在療程中的某天突然輕易打開瞭瓶蓋。
‧每天排10至20次「水樣糞便」的超瘦農夫,2天糞便就正常瞭,2週後體重順利增加6.8公斤。
‧因為「縴維肌痛癥」而幾乎無法走路的女老師,不隻疼痛完全消失,連精力都比發病前還要好。
‧短短2週,17位糖尿病患的「糖尿病足疼痛」就消失瞭、藥量減半,其中5位甚至完全停藥。
專傢傾囊相授3大原則,
甩痛生活超Easy! 1. 吃錯食物難怪你會痛,選擇不會導緻疼痛的食物:最容易引起過敏而産生病痛的食物Top9──乳製品、小麥(麵包或義大利麵)、巧剋力、堅果和花生、雞蛋、番茄、柑橘類水果、玉米、肉類、咖啡因──請小心!真正的問題食物可能是你最放心的食物;你也許對多種食物過敏,隻避開一種還不夠;你的過敏源會隨時間不同而改變;甚至你的過敏食物不在這9種食物裏……
2. 針對4大造成疼痛的原因(血液循環不好、食物過敏引起發炎、荷爾濛失調、代謝免疫問題),在飲食中加入安撫疼痛的食物:對心絞痛、背痛和腿部疼痛來說,能夠改善血流的食物特彆重要;減輕發炎的食物能對抗關節炎;能平衡荷爾濛的食物,通常是經痛、許多癌癥的救星……
3. 適時服用營養補充品、特殊療效的食物,必要時請跟你的醫師討論:薄荷有助於安撫消化道、天然的植物油可以降低關節炎的痛苦、維他命B6能提升對痛覺的忍受度、鎂可以緩解偏頭痛……。
本書特色 ◎ 4條飲食守則,吃齣最佳抗病力,預防、逆轉各種病痛:食用4大食物群(蔬菜、水果、豆類、全榖物)、避免動物性食品、選擇零膽固醇&脂肪量最低的食物、補充維生素B12。
◎ 50種病癥全麵講解、20個疾病處方箋、7個重點一覽,瞭解疾病,掌握治本關鍵。
◎ 7天份早午晚餐食譜,適用於所有欲養身保健、恢復身體健康的讀者遵行。
◎ 42種特殊食材,106道菜餚,零膽固醇、完全不含動物性産品,過敏食材貼心提醒,讓你DIY安心享受美食。
◎ 同場加映,運動、睡眠、各種紓壓小祕訣,加強止痛效果。
佳評如潮 尼爾.柏納德醫師是現今美國醫學界最負責任、最權威的聲音之一!—Andrew Weil醫師,身心靈健康專傢,2005《時代》雜誌世界最具影響力的人物之一
這絕對是本你讀過最實用和有益的書籍之一。我強烈推薦它!—Dean Ornish醫師,美國預防醫學研究中心創辦人暨總裁
柏納德博士再次成為推動營養治療的前鋒--科學顯然是站在他的身邊的,進一步印證瞭他所提倡的明智且聰明的飲食生活方式。—Hans Diehl,冠狀動脈健康促進計畫之創辦者
同時具備科學背景和營養學知識來這樣一本書的,尼爾.柏納德醫師是唯一的一個,教我們用自然的方式,不隻將許多人從疼痛中拯救齣來,也並遠離為瞭止痛而服用藥物而産生的副作用。—Henry J. Heimlich醫師,海姆利赫機構總裁
柏納德醫師的《這樣吃,全身疼痛都消失》是一種極其寶貴的對策方針。我熱切期待可以將它推薦給我們的病人。—Ron Cridland醫師,健康促進診所
如果我們都在在選擇食物和飲料上都能更加小心,將會大大地改善我們的健康。柏納德博士多年來一直倡導健康營養,現在他所傳達的訊息開始被重視瞭。—William C. Roberts,《美國心髒病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任
讀者迴響 ★我會看這本書是因為我有嚴重的偏頭痛,藥物毫無用武之地讓我幾乎對治療不抱任何希望,然而遵循柏納德醫師的方法後,我的偏頭痛就完全消失瞭。我很驚訝,也很興奮,我覺得我比之前更健康!熱中於騎自行車和跑步的我,一直以為自己維持良好的體型,但事實上比起自己的最佳紀錄,在16公裏的賽程中,我已經慢瞭將近2分鍾;而在長程丘陵地的自行車賽中,我騎起來再也不輕鬆。依照柏納德醫師的建議,我減掉瞭4.5公斤,卻更活力充沛、疼痛也減少瞭,即使在劇烈跑步和騎自行車後也一樣。我買瞭另一本送給我的父母。我的父親苦於類風濕關節炎多年,他決定嘗試柏納德醫師的無痛飲食,他驚喜地發現,纔幾星期他的疼痛就減輕瞭,而且可以不用再服用藥物瞭。另一項驚喜是他的膽固醇值從270下降到190,現在他不僅疼痛消失瞭,也不像以前有心髒病發的危險。——A Customer
★我受多年的背痛睏擾,有時甚至需仰賴止痛藥纔能入睡,我的醫生送我去另一位醫生那裏做瞭很多昂貴的檢驗,但除瞭藥物,都沒辦法減輕我的疼痛。我決定嘗試柏納德醫師的方法,找齣也許會造成我背痛問題的食物,你知道我找到什麼嗎?玉米!就是玉米讓我背痛難耐!假如我吃玉米的話,同一天我一定會發生背痛,但如果我停止吃玉米,背痛就完全消失瞭……我曾經花瞭很多錢,隻為瞭擺脫疼痛,然而我隻花一本書的錢就讓我完全痊癒。我要嚮大傢推薦這本書!──A Customer
★這本書包羅瞭有關飲食和疼痛的所有資訊,包括腦部的化學物質如何影響疼痛傳遞、失眠還有構成慢性疼痛的條件等等,根據造成生病的原因,抽絲剝繭找齣消除潛在問題食物就是最簡單的解決的方式。這本書備有食譜,就算新手也可上手。我本身是縴維肌痛患者,我也跟著書上的指示做,3個月後病情就緩解瞭。我現在早晨起床時不再感受到睏擾我1年的疼痛。幫助許多慢性病患者,並讓他們過得更好的柏納德醫生應該受到極大的贊揚。——horsedancers@webtv.net (washington, usa)
★我的一位親戚最近讀瞭這本書,發現這可能會成為改變她關節炎的新契機。她被關節炎睏擾多年,也曾猜想癥狀與食物的關聯性,並把她的想法與醫生討論,但醫生並不認為她的疼痛與飲食有關。然而,我的這位親戚還是依照柏納德醫師書中所寫,試圖找齣她的食物過敏原:乳製品、咖啡,及柑橘類水果。自從她改變自己的飲食習慣後,她疼痛的癥狀獲得改善,這全是《這樣吃,全身疼痛都消失》的功勞。——Jack Thomas
身體的自愈力:激活內在的修復係統,重獲活力與健康 一本關於如何通過深入瞭解身體機製,運用自然、科學的方法來增強自身修復能力,擺脫慢性不適,邁嚮持久健康的實用指南。 --- 第一部分:解碼身體的疲憊與疼痛之源 我們的身體並非脆弱不堪,而是被設計成一個精密的自愈係統。然而,在現代生活的重重壓力下,這個係統往往不堪重負。本書將帶您深入探究那些看似無法避免的慢性疲勞、難以名狀的身體酸痛,以及持續低落的精神狀態背後的真正原因。我們不聚焦於簡單的癥狀緩解,而是追溯到問題的根源——細胞層麵的功能失調、關鍵營養素的長期匱乏,以及環境毒素的纍積。 1. 現代生活的隱形殺手:慢性炎癥的再認識 炎癥是身體自我保護的機製,但當它轉為慢性時,便成為萬病之源。本書將詳細剖析慢性炎癥是如何悄無聲息地侵蝕我們的關節、血管、腸道乃至大腦。我們會探討: “沉默的”炎癥信號: 那些你可能忽略的早期預警,如持續的輕微頭痛、難以入睡、莫名的皮膚瘙癢。 飲食結構的角色: 哪些我們習以為常的食物正在無形中“火上澆油”,以及如何識彆並移除這些促炎性食物。 壓力荷爾濛的連鎖反應: 長期壓力如何乾擾皮質醇的正常節律,進而加劇全身的炎癥反應。 2. 腸道——被忽視的“第二大腦” 腸道健康是全身健康的基礎。腸道菌群的失衡(菌群失調)不僅影響消化,更直接關聯到免疫反應、情緒穩定和營養吸收效率。 通透性腸道(Leaky Gut)的生理學: 探討腸道屏障受損的過程,以及未完全消化的食物顆粒和毒素如何進入血液循環,引發全身性反應。 微生物群的生態學: 瞭解有益菌、有害菌與我們健康之間的動態平衡,以及如何通過食物和生活方式來“重塑”一個健康的腸道生態環境。 營養吸收的瓶頸: 即使攝入再多“好食物”,如果腸道吸收功能低下,身體依然處於營養不良狀態。我們將識彆吸收障礙的主要因素。 3. 能量代謝的迷思與真相 為什麼有些人吃得不多卻容易疲憊,而有些人看似消耗巨大卻依然精力充沛?這關乎綫粒體——我們細胞的能量工廠——的效率。 綫粒體功能障礙的跡象: 識彆缺乏能量、肌肉酸痛和運動恢復緩慢背後的綫粒體疲勞。 關鍵的能量輔因子: 哪些維生素、礦物質和抗氧化劑是維持綫粒體高效運轉不可或缺的“燃料”。 --- 第二部分:激活身體的自然修復藍圖 本書的核心在於提供一套係統化、可操作的策略,旨在協助身體恢復其固有的修復和平衡能力,而非僅僅依賴外部乾預。我們將聚焦於三大支柱:優化營養吸收、調節內分泌節律和重建防禦係統。 1. 營養優化:從“吃飽”到“吃對營養” 我們倡導的是精準營養,確保身體獲取的每一份食物都能轉化為修復的能量。 必需脂肪酸的平衡藝術: 深度解析Omega-3與Omega-6的黃金比例,以及如何通過天然食物來源優化這個比例,以支持細胞膜的彈性和抗炎作用。 微量元素的精確補充策略: 不隻是補充維生素C,而是關注鎂、硒、鋅等在酶反應中起到關鍵作用的“礦物信使”,以及如何識彆自身缺乏的信號。 膳食縴維的“雙重作用”: 如何選擇不同類型的膳食縴維來喂養有益菌群,同時幫助清除體內代謝廢物。 2. 荷爾濛平衡:順應身體的自然節奏 荷爾濛是身體的信使,它們的失衡是許多慢性問題(如情緒波動、睡眠障礙、體重管理睏難)的直接推手。 胰島素敏感性的恢復: 探討如何通過時間性進食(Timing of Meals)和特定運動模式來提高細胞對胰島素的反應,從而穩定血糖,減少脂肪儲存和炎癥。 壓力荷爾濛的管理學: 學習識彆身體對不同類型壓力源(生理、心理、環境)的不同反應,並提供基於呼吸、冥想和自然光照的即時調節技術。 甲狀腺功能的自然支持: 瞭解甲狀腺激素閤成所需的基礎要素,以及環境中的乾擾物如何阻礙其正常運作。 3. 運動與恢復:尋找身體的最佳“工作負荷” 運動是強大的療愈工具,但過猶不及。關鍵在於找到那個既能刺激身體適應性,又不會過度消耗其修復儲備的“甜蜜點”。 心率變異性(HRV)的初步解讀: 學習如何通過簡單的自我監測來判斷身體是處於“準備戰鬥”的交感神經主導狀態,還是“休息消化”的副交感神經主導狀態,並據此調整當日的活動強度。 力量與彈性的協同作用: 探討如何將低衝擊的力量訓練(Building Resilience)與深層組織伸展(Releasing Tension)結閤起來,以改善關節健康和血液循環。 --- 第三部分:構建持久的健康防禦牆 真正的健康不是一個終點,而是一個持續優化的過程。本書的最後部分緻力於將這些知識轉化為生活習慣,建立起一套能夠抵禦未來挑戰的“健康堡壘”。 1. 睡眠的深度修復:重置生物鍾 高質量的睡眠是身體進行細胞修復、記憶鞏固和荷爾濛再平衡的黃金時間。 光照衛生(Light Hygiene): 詳細指導如何在白天最大化藍光暴露以校準晝夜節律,以及如何在夜晚有效阻斷不必要的燈光刺激,確保褪黑激素的自然分泌。 睡前例行的科學基礎: 建立一套能有效降低皮質醇水平、信號通知身體“準備休息”的睡前程序。 2. 環境毒素的最小化策略 我們每天都在與環境中潛在的內分泌乾擾物(如塑化劑、農藥殘留、重金屬)打交道。 廚房與傢居的“淨化”: 提供簡單實用的建議,幫助您減少日常生活中化學物質的攝入和接觸,從而減輕肝髒的解毒負擔。 3. 心理韌性與身體連接 身心之間的聯係是雙嚮的。通過正念和自我覺察,我們可以學會傾聽身體發齣的微妙信號,在問題惡化前進行乾預。 呼吸的力量: 掌握幾種針對不同壓力情境的、基於科學原理的呼吸練習,用於即時激活副交感神經係統。 結語:從被動治療到主動掌控 本書不提供快速治愈的承諾,而是提供一套科學、基於生活方式的工具箱,幫助您重新建立與身體的信任關係。通過理解身體的自愈機製,並有意識地調整您的營養、活動和環境,您將發現,健康並非遙不可及的奢侈品,而是通過智慧選擇即可穩定維持的內在狀態。這是一段關於恢復活力、增強適應力,最終重獲對自身生命質量掌控權的旅程。