这样吃,全身疼痛都消失:畅通气血、平衡荷尔蒙、改善代谢力、抗发炎,三週吃出抗痛力(畅销珍藏版)

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具体描述

找出痛源,吃对食物,
抗痛更精准!
那些看起来寻常甚至是健康的食物,
竟可能让你痛不欲生……

  理论基础+实验依据+临床观察,
  效果惊人的零疼痛饮食建议!


  ‧巧克力和薄荷会放松括约肌,有胃溃痬和胃酸逆流的人最好不要吃。
  ‧姜可以用来预防晕车和晕机,缓解偏头痛和骨性关节炎引起的疼痛和肿胀。
  ‧坚果、乳制品、柑橘可能容易导致某些人口腔溃痬(嘴破),常发作的人最好避免。
  ‧维生素B6可用于治疗月经痛、背痛和腕隧道症候群。
  ‧哺乳的妈妈吃牛奶、洋葱、十字花科蔬菜,宝宝就特别容易肠绞痛。
  ‧糖分会增加人体对疼痛的感受度,所以糖尿病患的痛觉比一般人更敏感。
  ‧高钾低钠的饮食,能将肾结石的发生率减半。

  全台湾有超过70万人有各种慢性疼痛问题,而且这还不包括心脏病、糖尿病、癌症等慢性病所导致的磨人疼痛!

  你老是为了肠胃不适、头痛,而不断到药房购买各式各样效果短暂的药剂?你因长期背痛动手术,不但没效反而更加严重,甚至必须再开一次刀?其实你不必这么委屈!健康畅销书作家、责任医疗医师委员会主席兼创办人──尼尔‧柏纳德医师,根据自己和各国严谨的实验与研究报告,告诉大家可以减轻甚至根治病痛的饮食祕诀,方法自然、少副作用,而且效果立现!

  头痛、背痛、经痛、骨松、胃溃痬、心血管疾病、糖尿病到癌症,
  50种常见宿疾疼痛,都可以有效改善!


  ‧原本忍受了25年「风湿性关节炎」的女子,竟然痊癒了!
  ‧每次生理期都痛到只能躺在床上呻吟的女士,「经痛」隔月就消失了。
  ‧「摄护腺癌」已末期的医师,3週后癌痛消失,1年后体内看不到癌细胞!
  ‧因为「关节炎」而多年无法扭转瓶盖的女子,竟在疗程中的某天突然轻易打开了瓶盖。
  ‧每天排10至20次「水样粪便」的超瘦农夫,2天粪便就正常了,2週后体重顺利增加6.8公斤。
  ‧因为「纤维肌痛症」而几乎无法走路的女老师,不只疼痛完全消失,连精力都比发病前还要好。
  ‧短短2週,17位糖尿病患的「糖尿病足疼痛」就消失了、药量减半,其中5位甚至完全停药。

  专家倾囊相授3大原则,
  甩痛生活超Easy!


  1.    吃错食物难怪你会痛,选择不会导致疼痛的食物:最容易引起过敏而产生病痛的食物Top9──乳制品、小麦(面包或义大利面)、巧克力、坚果和花生、鸡蛋、番茄、柑橘类水果、玉米、肉类、咖啡因──请小心!真正的问题食物可能是你最放心的食物;你也许对多种食物过敏,只避开一种还不够;你的过敏源会随时间不同而改变;甚至你的过敏食物不在这9种食物里……

  2.    针对4大造成疼痛的原因(血液循环不好、食物过敏引起发炎、荷尔蒙失调、代谢免疫问题),在饮食中加入安抚疼痛的食物:对心绞痛、背痛和腿部疼痛来说,能够改善血流的食物特别重要;减轻发炎的食物能对抗关节炎;能平衡荷尔蒙的食物,通常是经痛、许多癌症的救星……

  3.    适时服用营养补充品、特殊疗效的食物,必要时请跟你的医师讨论:薄荷有助于安抚消化道、天然的植物油可以降低关节炎的痛苦、维他命B6能提升对痛觉的忍受度、镁可以缓解偏头痛……。

本书特色

  ◎    4条饮食守则,吃出最佳抗病力,预防、逆转各种病痛:食用4大食物群(蔬菜、水果、豆类、全谷物)、避免动物性食品、选择零胆固醇&脂肪量最低的食物、补充维生素B12。
  ◎    50种病症全面讲解、20个疾病处方笺、7个重点一览,了解疾病,掌握治本关键。
  ◎    7天份早午晚餐食谱,适用于所有欲养身保健、恢复身体健康的读者遵行。
  ◎    42种特殊食材,106道菜餚,零胆固醇、完全不含动物性产品,过敏食材贴心提醒,让你DIY安心享受美食。
  ◎    同场加映,运动、睡眠、各种纾压小祕诀,加强止痛效果。

佳评如潮

  尼尔.柏纳德医师是现今美国医学界最负责任、最权威的声音之一!—Andrew Weil医师,身心灵健康专家,2005《时代》杂志世界最具影响力的人物之一

  这绝对是本你读过最实用和有益的书籍之一。我强烈推荐它!—Dean Ornish医师,美国预防医学研究中心创办人暨总裁

  柏纳德博士再次成为推动营养治疗的前锋--科学显然是站在他的身边的,进一步印证了他所提倡的明智且聪明的饮食生活方式。—Hans Diehl,冠状动脉健康促进计画之创办者

  同时具备科学背景和营养学知识来这样一本书的,尼尔.柏纳德医师是唯一的一个,教我们用自然的方式,不只将许多人从疼痛中拯救出来,也并远离为了止痛而服用药物而产生的副作用。—Henry J. Heimlich医师,海姆利赫机构总裁

  柏纳德医师的《这样吃,全身疼痛都消失》是一种极其宝贵的对策方针。我热切期待可以将它推荐给我们的病人。—Ron Cridland医师,健康促进诊所

  如果我们都在在选择食物和饮料上都能更加小心,将会大大地改善我们的健康。柏纳德博士多年来一直倡导健康营养,现在他所传达的讯息开始被重视了。—William C. Roberts,《美国心脏病学杂志》主编、贝勒心血管疾病研究所主任

读者回响

  ★我会看这本书是因为我有严重的偏头痛,药物毫无用武之地让我几乎对治疗不抱任何希望,然而遵循柏纳德医师的方法后,我的偏头痛就完全消失了。我很惊讶,也很兴奋,我觉得我比之前更健康!热中于骑自行车和跑步的我,一直以为自己维持良好的体型,但事实上比起自己的最佳纪录,在16公里的赛程中,我已经慢了将近2分钟;而在长程丘陵地的自行车赛中,我骑起来再也不轻松。依照柏纳德医师的建议,我减掉了4.5公斤,却更活力充沛、疼痛也减少了,即使在剧烈跑步和骑自行车后也一样。我买了另一本送给我的父母。我的父亲苦于类风湿关节炎多年,他决定尝试柏纳德医师的无痛饮食,他惊喜地发现,才几星期他的疼痛就减轻了,而且可以不用再服用药物了。另一项惊喜是他的胆固醇值从270下降到190,现在他不仅疼痛消失了,也不像以前有心脏病发的危险。——A Customer

  ★我受多年的背痛困扰,有时甚至需仰赖止痛药才能入睡,我的医生送我去另一位医生那里做了很多昂贵的检验,但除了药物,都没办法减轻我的疼痛。我决定尝试柏纳德医师的方法,找出也许会造成我背痛问题的食物,你知道我找到什么吗?玉米!就是玉米让我背痛难耐!假如我吃玉米的话,同一天我一定会发生背痛,但如果我停止吃玉米,背痛就完全消失了……我曾经花了很多钱,只为了摆脱疼痛,然而我只花一本书的钱就让我完全痊癒。我要向大家推荐这本书!──A Customer

  ★这本书包罗了有关饮食和疼痛的所有资讯,包括脑部的化学物质如何影响疼痛传递、失眠还有构成慢性疼痛的条件等等,根据造成生病的原因,抽丝剥茧找出消除潜在问题食物就是最简单的解决的方式。这本书备有食谱,就算新手也可上手。我本身是纤维肌痛患者,我也跟着书上的指示做,3个月后病情就缓解了。我现在早晨起床时不再感受到困扰我1年的疼痛。帮助许多慢性病患者,并让他们过得更好的柏纳德医生应该受到极大的赞扬。——horsedancers@webtv.net (washington, usa)

  ★我的一位亲戚最近读了这本书,发现这可能会成为改变她关节炎的新契机。她被关节炎困扰多年,也曾猜想症状与食物的关联性,并把她的想法与医生讨论,但医生并不认为她的疼痛与饮食有关。然而,我的这位亲戚还是依照柏纳德医师书中所写,试图找出她的食物过敏原:乳制品、咖啡,及柑橘类水果。自从她改变自己的饮食习惯后,她疼痛的症状获得改善,这全是《这样吃,全身疼痛都消失》的功劳。——Jack Thomas
 
身体的自愈力:激活内在的修复系统,重获活力与健康 一本关于如何通过深入了解身体机制,运用自然、科学的方法来增强自身修复能力,摆脱慢性不适,迈向持久健康的实用指南。 --- 第一部分:解码身体的疲惫与疼痛之源 我们的身体并非脆弱不堪,而是被设计成一个精密的自愈系统。然而,在现代生活的重重压力下,这个系统往往不堪重负。本书将带您深入探究那些看似无法避免的慢性疲劳、难以名状的身体酸痛,以及持续低落的精神状态背后的真正原因。我们不聚焦于简单的症状缓解,而是追溯到问题的根源——细胞层面的功能失调、关键营养素的长期匮乏,以及环境毒素的累积。 1. 现代生活的隐形杀手:慢性炎症的再认识 炎症是身体自我保护的机制,但当它转为慢性时,便成为万病之源。本书将详细剖析慢性炎症是如何悄无声息地侵蚀我们的关节、血管、肠道乃至大脑。我们会探讨: “沉默的”炎症信号: 那些你可能忽略的早期预警,如持续的轻微头痛、难以入睡、莫名的皮肤瘙痒。 饮食结构的角色: 哪些我们习以为常的食物正在无形中“火上浇油”,以及如何识别并移除这些促炎性食物。 压力荷尔蒙的连锁反应: 长期压力如何干扰皮质醇的正常节律,进而加剧全身的炎症反应。 2. 肠道——被忽视的“第二大脑” 肠道健康是全身健康的基础。肠道菌群的失衡(菌群失调)不仅影响消化,更直接关联到免疫反应、情绪稳定和营养吸收效率。 通透性肠道(Leaky Gut)的生理学: 探讨肠道屏障受损的过程,以及未完全消化的食物颗粒和毒素如何进入血液循环,引发全身性反应。 微生物群的生态学: 了解有益菌、有害菌与我们健康之间的动态平衡,以及如何通过食物和生活方式来“重塑”一个健康的肠道生态环境。 营养吸收的瓶颈: 即使摄入再多“好食物”,如果肠道吸收功能低下,身体依然处于营养不良状态。我们将识别吸收障碍的主要因素。 3. 能量代谢的迷思与真相 为什么有些人吃得不多却容易疲惫,而有些人看似消耗巨大却依然精力充沛?这关乎线粒体——我们细胞的能量工厂——的效率。 线粒体功能障碍的迹象: 识别缺乏能量、肌肉酸痛和运动恢复缓慢背后的线粒体疲劳。 关键的能量辅因子: 哪些维生素、矿物质和抗氧化剂是维持线粒体高效运转不可或缺的“燃料”。 --- 第二部分:激活身体的自然修复蓝图 本书的核心在于提供一套系统化、可操作的策略,旨在协助身体恢复其固有的修复和平衡能力,而非仅仅依赖外部干预。我们将聚焦于三大支柱:优化营养吸收、调节内分泌节律和重建防御系统。 1. 营养优化:从“吃饱”到“吃对营养” 我们倡导的是精准营养,确保身体获取的每一份食物都能转化为修复的能量。 必需脂肪酸的平衡艺术: 深度解析Omega-3与Omega-6的黄金比例,以及如何通过天然食物来源优化这个比例,以支持细胞膜的弹性和抗炎作用。 微量元素的精确补充策略: 不只是补充维生素C,而是关注镁、硒、锌等在酶反应中起到关键作用的“矿物信使”,以及如何识别自身缺乏的信号。 膳食纤维的“双重作用”: 如何选择不同类型的膳食纤维来喂养有益菌群,同时帮助清除体内代谢废物。 2. 荷尔蒙平衡:顺应身体的自然节奏 荷尔蒙是身体的信使,它们的失衡是许多慢性问题(如情绪波动、睡眠障碍、体重管理困难)的直接推手。 胰岛素敏感性的恢复: 探讨如何通过时间性进食(Timing of Meals)和特定运动模式来提高细胞对胰岛素的反应,从而稳定血糖,减少脂肪储存和炎症。 压力荷尔蒙的管理学: 学习识别身体对不同类型压力源(生理、心理、环境)的不同反应,并提供基于呼吸、冥想和自然光照的即时调节技术。 甲状腺功能的自然支持: 了解甲状腺激素合成所需的基础要素,以及环境中的干扰物如何阻碍其正常运作。 3. 运动与恢复:寻找身体的最佳“工作负荷” 运动是强大的疗愈工具,但过犹不及。关键在于找到那个既能刺激身体适应性,又不会过度消耗其修复储备的“甜蜜点”。 心率变异性(HRV)的初步解读: 学习如何通过简单的自我监测来判断身体是处于“准备战斗”的交感神经主导状态,还是“休息消化”的副交感神经主导状态,并据此调整当日的活动强度。 力量与弹性的协同作用: 探讨如何将低冲击的力量训练(Building Resilience)与深层组织伸展(Releasing Tension)结合起来,以改善关节健康和血液循环。 --- 第三部分:构建持久的健康防御墙 真正的健康不是一个终点,而是一个持续优化的过程。本书的最后部分致力于将这些知识转化为生活习惯,建立起一套能够抵御未来挑战的“健康堡垒”。 1. 睡眠的深度修复:重置生物钟 高质量的睡眠是身体进行细胞修复、记忆巩固和荷尔蒙再平衡的黄金时间。 光照卫生(Light Hygiene): 详细指导如何在白天最大化蓝光暴露以校准昼夜节律,以及如何在夜晚有效阻断不必要的灯光刺激,确保褪黑激素的自然分泌。 睡前例行的科学基础: 建立一套能有效降低皮质醇水平、信号通知身体“准备休息”的睡前程序。 2. 环境毒素的最小化策略 我们每天都在与环境中潜在的内分泌干扰物(如塑化剂、农药残留、重金属)打交道。 厨房与家居的“净化”: 提供简单实用的建议,帮助您减少日常生活中化学物质的摄入和接触,从而减轻肝脏的解毒负担。 3. 心理韧性与身体连接 身心之间的联系是双向的。通过正念和自我觉察,我们可以学会倾听身体发出的微妙信号,在问题恶化前进行干预。 呼吸的力量: 掌握几种针对不同压力情境的、基于科学原理的呼吸练习,用于即时激活副交感神经系统。 结语:从被动治疗到主动掌控 本书不提供快速治愈的承诺,而是提供一套科学、基于生活方式的工具箱,帮助您重新建立与身体的信任关系。通过理解身体的自愈机制,并有意识地调整您的营养、活动和环境,您将发现,健康并非遥不可及的奢侈品,而是通过智慧选择即可稳定维持的内在状态。这是一段关于恢复活力、增强适应力,最终重获对自身生命质量掌控权的旅程。

著者信息

作者简介

尼尔‧柏纳德(Neal D. Barnard)


  美国责任医疗医师委员会(PCRM)主席和创办人,PCRM是着名的医学公益团体,位于华盛顿特区,由数百位知名的医师、营养师、药师与生化学家等组成。其研究在《科学人》、《美国心脏病学期刊》、《美国临床营养期刊》、《美国饮食协会期刊》、《营养教育期刊 》、《营养期刊》、《美国医药期刊》及《预防医学》等其他重要期刊都可以看得到,并有多本饮食健康的着作,包括《糖尿病有救了》、《瘾食》、《史上最有感!扭转疾病的新4大好食物》、《这样吃,全身疼痛都消失》。

  此外,柏纳德医师也常在全美各地演讲,目前是乔治华盛顿大学医学院兼任医学副教授。
 

图书目录

好评推荐                   
前言                       
引言◆吃对食物甩病痛       
 
Part 1
小心!
血液循环不好就会痛

1哎哟!我的背好疼!      
  一两天的下背痛/椎间盘破裂或退化/僵直性嵴椎炎/纤维肌痛/骨质疏松症
2打通动脉,胸口就不痛!  
心脏病/心绞痛/动脉粥状硬化/心肌梗塞
 
Part 2
真糟糕!
吃错食物和发炎也令人痛

3麻烦的头痛              
偏头痛/咖啡因戒断性头痛/化学物质引起的头痛/最残酷的丛发性头痛/过敏引起的窦性头痛/紧张性头痛
4用食物搞定关节炎        
攻击自己的风湿性关节炎/日积月累的骨性关节炎/椎心刺骨的痛风/出现在下巴和耳前的颞颚关节疼痛
5甩掉胃痛和消化道问题    
胃溃疡和十二指肠溃疡/胃食道逆流症/大肠激躁症/婴儿肠绞痛/大肠憩室症/克隆氏症/溃疡性结肠炎
6难搞的纤维肌痛症与慢性疲劳症候群    
找不出原因的纤维肌痛症/慢性疲劳症候群
 
Part 3
男人、女人都要看!
荷尔蒙失调,痛起来要人命

7高纤低脂不经痛          
女人的恶梦──经痛/经前症候群/子宫肌瘤/子宫内膜异位症/子宫肌腺症
8平衡荷尔蒙,乳房不疼痛  
週期性乳房疼痛
9吃对食物,癌痛有得救    
摄护腺癌/乳癌/子宫癌和卵巢癌/结肠癌/其他癌症
 
Part4
绝不能小看!
代谢和免疫力出问题,难怪你会痛

10又麻又痛的腕隧道症候群  
手指很忙的腕隧道症候群/其他疾病诱发的腕隧道症候群
11症状愈来愈多的糖尿病    
第一型糖尿病/第二型(成年期)糖尿病
12小病毒大问题──泡疹和带状泡疹  
口唇、生殖器泡疹/口疮/带状泡疹及泡疹后神经痛
13超难医的镰状细胞性贫血  
阻塞微血管/肾功能障碍
14一辈子忘不了的痛──肾结石和泌尿道感染
肾结石/泌尿道感染/间质性膀胱炎
 
Part5
完全止痛这样做!
运动、放松、吃对的食物

15运动和脑内啡   
16纾压和睡眠     
17为什么身体会抗拒某些食物  
18从实验室进入厨房  
 
附录1◆派得上用场的特殊食材  
附录2◆菜单与食谱  
 

图书序言

图书试读

(摘文1)背痛竟然也跟饮食有关!

在和食物有关的疼痛中,或许背痛是最出我们意料之外的,毕竟我们一直认为背痛是因为扛提重物、扭伤、背部受伤、睡软床垫、骨质疏松或自行退化的椎间盘所导致──没有人认为背痛是饮食所引起的,然而最新证据却意外显示:食物能决定你的背部是否有能护每日的创伤。

背痛十分常见,如果只是持续一、两天的下背痛,即使找不出伤处、健康检查也得不出明确诊断,医界通常会认定这是肌肉过度使用造成的。若背痛持续很久,通常是肇因于其中一个椎间盘。椎间盘是区隔嵴椎骨的皮状缓冲垫,每一个椎间盘都有一层硬壳包覆着中间的软核,若硬壳退化了,内部的组织就会脱出,进而压迫到神经根部甚至是嵴髓本身,于是产生疼痛、麻木或是其他神经病征。椎间盘破裂也会引起发炎、刺激神经,导致背部肌肉因此变得僵硬。在长期背痛的患者之中,有三分之二的人神经都已经受到压迫。

尽可能避免手术

当我还在念医学院的时,每一次当我必须为即将进行背痛手术的病人做术前检查时,总是有点感到畏缩。移除椎间盘是一项高侵入性的手术,但这并不非是我担心的主因,问题在于──许病人的疼痛在术后并未减轻,有时甚至还更加严重,有些人甚至在数週或数月后併发症而必须重新开刀。虽然为脱出的椎间盘进行手术看似合理,有时还是唯一的方法,但研究报告却揭露以下三个事实:

一、    对许多人来说,手术并无法减低痛苦:众多医学期刊文章指出,虽然在避免神经损害上手术有时的确有其必要性,但在绝大部分情况之下其实却并非必要,甚至反而可能使病情更为严重。

二、    研究员曾经採用X光、电脑断层扫描以及核磁共振颢影来检查没有背痛症状的健康民众,结果发现20%的健康人,其实也有椎间盘突出或是其他不正常现象。

三、    通常受损的椎间盘会自行康复,即使内部的组织已经脱出,经常会被椎间盘再次吸收回去。

用户评价

评分

我一直以来都有一些慢性疼痛的问题,试过很多方法,但效果都不是很理想。看到《这样吃,全身疼痛都消失》这本书,感觉它提供了一个非常独特的视角,从“吃”这个最基本的生活习惯入手,来解决身体的疼痛问题。我尤其对“三週吃出抗痛力”这个承诺感到好奇,虽然我知道健康改善需要时间,但“三週”这个具体的时间点,还是让人充满期待。我平时工作很忙,没有太多时间去研究复杂的食谱或者进行高强度的运动,所以如果能通过调整饮食就能达到改善身体疼痛的目的,对我来说是再好不过了。这本书的“畅销珍藏版”也让我觉得它一定有其过人之处,能够在竞争激烈的图书市场中脱颖而出,说明它确实能够帮助到很多人。我希望这本书能为我提供一些切实可行的方法,让我摆脱长期以来疼痛的困扰,重新找回健康的生活。

评分

这本书的题目非常有吸引力,直接点出了很多人都会遇到的“疼痛”问题,并且给出了一个看似简单却又充满希望的解决方案——“吃”。我是一个比较注重养生的人,平时也比较关注健康饮食这方面的内容,所以当我看到这本书时,就觉得它和我的兴趣点非常契合。副标题里提到的“畅通气血、平衡荷尔蒙、改善代谢力、抗发炎”这些关键词,都是我平时会关注的健康概念,这本书将它们整合在一起,并且与“吃”紧密联系,让我觉得它是一个非常系统和全面的健康指南。我不太喜欢那些空泛的理论,我更希望获得能够直接应用到日常生活中的具体建议。这本书的“畅销珍藏版”也让我觉得内容一定经过了时间的沉淀和读者的检验,质量有保证。我希望这本书能为我提供一些更深入、更具体的饮食指导,帮助我更好地理解自己的身体,并且通过科学的饮食来改善身体的各项机能,最终达到减少疼痛、提升活力的目标。

评分

我是在朋友的推荐下了解到这本《这样吃,全身疼痛都消失》的,她最近好像因为身体状态好了很多,一直向我安利。我当时其实有点将信将疑,毕竟“全身疼痛都消失”听起来有点过于夸张了,我一直认为疼痛是身体的正常信号,不可能完全消失。但是,当她和我分享她尝试这本书里的一些方法后的感受时,我还是被触动了。她说,以前经常感到疲劳,而且有些莫名的小毛病,吃了书里推荐的一些食物,并且调整了饮食习惯之后,感觉精力充沛了很多,之前那些让她困扰的小疼痛也减轻了不少。听她这么说,我才真正开始对这本书产生了兴趣。我之前也看过一些关于健康的帖子和文章,但感觉都很零散,没有一个系统的指导。这本书的副标题“畅通气血、平衡荷尔蒙、改善代谢力、抗发炎,三週吃出抗痛力”听起来就像是一个非常完整的解决方案,让我觉得它很有可能解决我长久以来的一些亚健康问题。

评分

这本书的封面设计真的很有吸引力,那种柔和的色调和中间那一抹代表健康的绿色,让人一眼就觉得安心。我当时在书店里看到它,就鬼使神差地拿了起来。翻了几页,发现文字排版也很舒服,不会显得过于拥挤,而且小标题很醒目,让我很容易就能抓住重点。内容方面,虽然我还没开始深入阅读,但从目录和引言来看,它似乎提供了一种非常全面和系统性的方法来解决身体的不适。我尤其对“畅通气血”这个概念很感兴趣,因为我一直觉得身体有些地方不太舒服,但又说不上来具体是哪里。作者似乎很擅长用平实的语言来解释一些可能比较复杂的健康原理,这一点我非常欣赏,因为我不是专业的医学人士,不太能接受太过于专业的术语。这本书的“畅销珍藏版”字样也让我觉得它一定经过了市场的检验,内容和价值都得到了很多人的认可,所以我也抱着极大的期待,希望它能给我带来一些实质性的改变。

评分

说实话,我买这本书的时候,心里并没有抱太大的期望,因为市面上关于健康的图书太多了,很多都只是换汤不换药,提供一些大家都能看到的常识。但是,《这样吃,全身疼痛都消失》这本书,在内容呈现上,还是给了我一些惊喜。它没有上来就给你列一大堆禁忌食物或者让你吃一些难以获取的“神仙食材”,而是更注重于解释“为什么”要这样做。比如,它会解释某种食物为什么有助于“平衡荷尔蒙”,或者某种烹饪方式为什么能“改善代谢力”。这种循序渐进的解释方式,让我感觉自己是在学习如何与身体对话,而不是被动地接受指令。我尤其喜欢其中关于“抗发炎”的部分,最近几年“发炎”这个词出现的频率越来越高,我也隐约觉得身体里的某些不适可能和它有关。这本书很详细地介绍了哪些食物容易引起身体发炎,又有哪些天然的食材可以帮助我们抑制炎症,这对我来说是非常实用的知识。

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