具体描述
人生是一餐一餐累积而成的，即刻改变饮食，就能改变未来！
癌症食疗痊癒名医教你，未病前先改变饮食防范未然
30种食物搭配吃，看图即知如何预防三高、美肤、存骨本、抗氧化！
每一种食物每週吃2~3次，均衡营养，可温暖身体、洁净肠道，维护最佳免疫力！
癌症食疗痊癒名医教你，未病前先改变饮食防范未然
30种食物搭配吃，看图即知如何预防三高、美肤、存骨本、抗氧化！
每一种食物每週吃2~3次，均衡营养，可温暖身体、洁净肠道，维护最佳免疫力！
40岁以后的身体，启动能量的机制大不同，
饮食方法不改，各种病痛将接踵而至。
◎济阳式饮食习惯有效去除使你发胖、疲劳、健康崩坏五大害：糖化、盐害、冰冷、肠道污染、体内毒素
◎30种食物，不同的组合，可达到各种功效：
「鲑鱼＋青花菜」→打造年轻体态最佳组合！
「苹果＋蜂蜜」→提升免疫力，身体有活力！
「白萝卜＋牛肉」→消化好，自然不易发胖！
「高丽菜＋葡萄柚」→忙碌紧张时必备胃药！
「胡萝卜＋牛蒡」→净化血液的逆龄营养素！
「香菇＋昆布」→促进钙吸收，有效存骨本！
「马铃薯＋鸡肉」→糖尿病、癌症风险减半！
绝对是「40岁以后身体后盾」的最佳饮食法！
著者信息
作者简介
济阳高穗
1945年日本宫崎县出生。三爱医院医学研究所所长、西台诊所院长、前千叶大学医学院临床教授。
千叶大学医学院毕业后，任职东京女子医科大学消化器官疾病中心。之后留学美国德州大学外科教室（消化道内分泌研究）。学成归国后，历任东京女子医科大学助理教授、都立荏原医院外科部部长、都立大冢医院副院长。担任临床医师以来，执刀4000例手术（半数为癌症）。独力钻研出「济阳式饮食疗法」，以此法指导治癒了多位癌症病人。着有《这样做，让癌症消失》《吃掉癌症》《守护细胞的海鲜素食疗法》等多部。
译者简介
张佳雯
辅大日文系毕业，曾任职于杂志社、出版社、日商科技公司，目前为专职翻译暨口译。译作有《平底锅点心魔人的56道原创甜点》《东京新食感！人气主厨的不用捏饭团》《孩子长得高，健康自信都加分》等多部。
济阳高穗
1945年日本宫崎县出生。三爱医院医学研究所所长、西台诊所院长、前千叶大学医学院临床教授。
千叶大学医学院毕业后，任职东京女子医科大学消化器官疾病中心。之后留学美国德州大学外科教室（消化道内分泌研究）。学成归国后，历任东京女子医科大学助理教授、都立荏原医院外科部部长、都立大冢医院副院长。担任临床医师以来，执刀4000例手术（半数为癌症）。独力钻研出「济阳式饮食疗法」，以此法指导治癒了多位癌症病人。着有《这样做，让癌症消失》《吃掉癌症》《守护细胞的海鲜素食疗法》等多部。
译者简介
张佳雯
辅大日文系毕业，曾任职于杂志社、出版社、日商科技公司，目前为专职翻译暨口译。译作有《平底锅点心魔人的56道原创甜点》《东京新食感！人气主厨的不用捏饭团》《孩子长得高，健康自信都加分》等多部。
图书目录
四十岁以后，身体需要的食物会一夕间改变！
改变饮食方式，身心都会年轻！
四十岁以后要吃什么？应该怎么吃才好？
第1章 四十岁以后的「饮食法」，将改变未来的人生
01 四十岁起「战胜老化」最确实的方法
02 第一步要注意的是，「身体糖化」的问题
03 四十岁以后，必须「改变饮食方法」的主要原因
04 苹果、纳豆、马铃薯……我推荐的三十种食物
05 「不变老、不发胖、不生病」的济阳式饮食习惯
06提高免疫力的「传统饮食」
07 启动长寿基因的饮食法
08 至少，早餐必须「固定时间进食」
09 改变「早、中、晚餐的比重」
10「先从蔬菜开始吃」──防止中年发福
Column 「早上吃纳豆」唤醒身体
第2章 健康瘦，要这样吃－－防止身体「糖化」及「盐害」
01 四十岁起，聪明的和「碳水化合物」打交道
02 以「BMI 二十五以下」为目标
03糖化血色素－－注意「高血糖」
04了解哪些是导致「肥胖」「老化」的食物
05 「济阳式饮食习惯」不论几岁开始实践都有效！
06 「喜欢吃油炸物的人」老得快？！
07「盐＋肉」的组合，要注意！
Column 吃了有害和无害的甜食
第3章 年轻十岁的饮食法──「温暖身体」「洁净肠道」
01体温下降一度，免疫力下降四成！
02肠道容易繁殖「坏菌」的原因
03「清洁肠道」的两个方法
04 四十岁开始改变「蛋白质的摄取方式」
05让「血管年龄」年轻或老化的油
06「青春＝血液年轻」－－补肝让血液回春！
07 让「骨龄」变年轻的维生素D
08活性氧转变成「体内毒素」，让身体生锈了
09聪明吃蔬菜，消除活性氧
10补充「食物酵素」战胜老化！
Column 酒类需注意「每週摄取量」！
第4章 严选！四十岁起守护身心的食物
01让身心恢复年轻活力的饮食法－－济阳式饮食习惯
02推荐「每週吃两次」的全营养食物－－糙米
03摄取不饱和脂肪酸「净化血液」！－－鸡肉
04终极的抗老化食物－－鲑鱼
05让「大脑和身体都年轻」！－－青背鱼
06营养丰富的「海中牛奶」──牡蛎
07打造「不发胖体质」的必备食物－－白萝卜
08古希腊流传至今的「万能食物」－－高丽菜
09抗氧化力超群的蔬菜之王！－－青花菜
10完整的「逆龄营养素」－－胡萝卜
11「吃的精力丸」？！男性的最强伙伴－－番茄
12臭味成分可大幅提升免疫力－－大蒜
13解毒效果让「皮肤光泽滑嫩」！－－洋葱
14 「魔法食物」的正确吃法－－芝麻
15「苹果＋蜂蜜」是最佳逆龄秘方！－－苹果
16黄色色素暗藏惊人的「抗氧化力」！－－柠檬
17不只是水果，根本就是「营养剂」！－－葡萄
18女性常吃，就不容易得「乳癌」？－－黄豆
19用「发酵力」击退中年发福－－纳豆
20提高钙质吸收，预防骨质疏松症－－香菇
21「1天1颗」，可预防癌症！－－马铃薯
22预防癌症的「海中蔬菜」！－－昆布
23卵磷脂让「肌肤血管都弹润」－－鸡蛋
24乳酸菌帮助打造「年轻强健体魄」－－优格
25美容、瘦身少不了的女性最佳伙伴－－橄榄油
26喝或不喝，胃癌发生率大不同－－绿茶
27大自然恩赐的「黄金营养食物」－－蜂蜜
28保护力佳，可防止「高血压、高血糖、高血脂」－－醋
改变饮食方式，身心都会年轻！
四十岁以后要吃什么？应该怎么吃才好？
第1章 四十岁以后的「饮食法」，将改变未来的人生
01 四十岁起「战胜老化」最确实的方法
02 第一步要注意的是，「身体糖化」的问题
03 四十岁以后，必须「改变饮食方法」的主要原因
04 苹果、纳豆、马铃薯……我推荐的三十种食物
05 「不变老、不发胖、不生病」的济阳式饮食习惯
06提高免疫力的「传统饮食」
07 启动长寿基因的饮食法
08 至少，早餐必须「固定时间进食」
09 改变「早、中、晚餐的比重」
10「先从蔬菜开始吃」──防止中年发福
Column 「早上吃纳豆」唤醒身体
第2章 健康瘦，要这样吃－－防止身体「糖化」及「盐害」
01 四十岁起，聪明的和「碳水化合物」打交道
02 以「BMI 二十五以下」为目标
03糖化血色素－－注意「高血糖」
04了解哪些是导致「肥胖」「老化」的食物
05 「济阳式饮食习惯」不论几岁开始实践都有效！
06 「喜欢吃油炸物的人」老得快？！
07「盐＋肉」的组合，要注意！
Column 吃了有害和无害的甜食
第3章 年轻十岁的饮食法──「温暖身体」「洁净肠道」
01体温下降一度，免疫力下降四成！
02肠道容易繁殖「坏菌」的原因
03「清洁肠道」的两个方法
04 四十岁开始改变「蛋白质的摄取方式」
05让「血管年龄」年轻或老化的油
06「青春＝血液年轻」－－补肝让血液回春！
07 让「骨龄」变年轻的维生素D
08活性氧转变成「体内毒素」，让身体生锈了
09聪明吃蔬菜，消除活性氧
10补充「食物酵素」战胜老化！
Column 酒类需注意「每週摄取量」！
第4章 严选！四十岁起守护身心的食物
01让身心恢复年轻活力的饮食法－－济阳式饮食习惯
02推荐「每週吃两次」的全营养食物－－糙米
03摄取不饱和脂肪酸「净化血液」！－－鸡肉
04终极的抗老化食物－－鲑鱼
05让「大脑和身体都年轻」！－－青背鱼
06营养丰富的「海中牛奶」──牡蛎
07打造「不发胖体质」的必备食物－－白萝卜
08古希腊流传至今的「万能食物」－－高丽菜
09抗氧化力超群的蔬菜之王！－－青花菜
10完整的「逆龄营养素」－－胡萝卜
11「吃的精力丸」？！男性的最强伙伴－－番茄
12臭味成分可大幅提升免疫力－－大蒜
13解毒效果让「皮肤光泽滑嫩」！－－洋葱
14 「魔法食物」的正确吃法－－芝麻
15「苹果＋蜂蜜」是最佳逆龄秘方！－－苹果
16黄色色素暗藏惊人的「抗氧化力」！－－柠檬
17不只是水果，根本就是「营养剂」！－－葡萄
18女性常吃，就不容易得「乳癌」？－－黄豆
19用「发酵力」击退中年发福－－纳豆
20提高钙质吸收，预防骨质疏松症－－香菇
21「1天1颗」，可预防癌症！－－马铃薯
22预防癌症的「海中蔬菜」！－－昆布
23卵磷脂让「肌肤血管都弹润」－－鸡蛋
24乳酸菌帮助打造「年轻强健体魄」－－优格
25美容、瘦身少不了的女性最佳伙伴－－橄榄油
26喝或不喝，胃癌发生率大不同－－绿茶
27大自然恩赐的「黄金营养食物」－－蜂蜜
28保护力佳，可防止「高血压、高血糖、高血脂」－－醋
图书序言
四十岁以后，身体需要的食物会一夕间改变！
身体所需要的食物，在四十岁前后会一夕间改变。
四十岁以前，都是人体成长、发育的阶段，身体最需要米饭等碳水化合物，也就是醣类。
但在进入「成熟期」的四十岁起就不一样了。如果饮食的内容与方式，一直都维持过去以醣类为主，终会导致各种问题。
例如，「代谢变差」。饮食所摄取到的营养无法完全吸收利用。
你会发现腹部多了一圈脂肪、搭车时爬个楼梯就气喘吁吁，而且动不动就感冒……。
这些全都是代谢变差所导致的「老化现象」。
如果不予理会，身体会渐渐出现问题，最后引起糖尿病、脑中风、心血管疾病等难解的病症。
四十岁以后，你绝对需要「适龄饮食法」！
改变饮食方式，身心都会年轻！
如同时钟的指针一分一秒转动，「老化时钟」也是一点一点地前进。
不过，和时间的流逝不同，老化时钟的速度可以减慢，甚至有可能「逆转」。
造就这个可能性的就是「饮食习惯」。
我研究饮食疗法已经有二十年以上的历史。癌症不是光靠手术就能完全治癒，我为此而苦思研究痊癒之道，找到的方法就是「济阳式饮食习惯」。
效果好到让我大感惊讶，不少已经被其他医疗机构放弃的患者有了改善，甚至痊癒。
我想健康的人採用这个方式来预防疾病，效果一定更出色。
本书就是以济阳式饮食习惯为主，说明四十岁以后让代谢更好、「打造年轻体魄」的饮食方法。
四十岁以后要吃什么？应该怎么吃才好？
简单来说，就是「三十种食物，每週吃两到三次」。
这就是我研究有成的「济阳式饮食习惯」的基础，书中将为大家一一介绍这三十种食物。方法很简单，任何人都能轻松执行，并且立即感受到实际的改变。
此外，三十种食物互相组合搭配，还会产生各种值得期待的功效。例如：
★「养生」鲑鱼＋「蔬菜之王」青花菜→「打造年轻体魄」最强的饮食！
★「医生远离我」苹果＋「黄金滋养液」蜂蜜→「提升免疫力」让身体有活力！
★「田园牛奶」葡萄＋「发酵乳」优格→吃出抗老化的「强健体质」！
这些都是书中所介绍的「四十岁后，维持身体健康」最佳的饮食方式和食物。
身体所需要的食物，在四十岁前后会一夕间改变。
四十岁以前，都是人体成长、发育的阶段，身体最需要米饭等碳水化合物，也就是醣类。
但在进入「成熟期」的四十岁起就不一样了。如果饮食的内容与方式，一直都维持过去以醣类为主，终会导致各种问题。
例如，「代谢变差」。饮食所摄取到的营养无法完全吸收利用。
你会发现腹部多了一圈脂肪、搭车时爬个楼梯就气喘吁吁，而且动不动就感冒……。
这些全都是代谢变差所导致的「老化现象」。
如果不予理会，身体会渐渐出现问题，最后引起糖尿病、脑中风、心血管疾病等难解的病症。
四十岁以后，你绝对需要「适龄饮食法」！
改变饮食方式，身心都会年轻！
如同时钟的指针一分一秒转动，「老化时钟」也是一点一点地前进。
不过，和时间的流逝不同，老化时钟的速度可以减慢，甚至有可能「逆转」。
造就这个可能性的就是「饮食习惯」。
我研究饮食疗法已经有二十年以上的历史。癌症不是光靠手术就能完全治癒，我为此而苦思研究痊癒之道，找到的方法就是「济阳式饮食习惯」。
效果好到让我大感惊讶，不少已经被其他医疗机构放弃的患者有了改善，甚至痊癒。
我想健康的人採用这个方式来预防疾病，效果一定更出色。
本书就是以济阳式饮食习惯为主，说明四十岁以后让代谢更好、「打造年轻体魄」的饮食方法。
四十岁以后要吃什么？应该怎么吃才好？
简单来说，就是「三十种食物，每週吃两到三次」。
这就是我研究有成的「济阳式饮食习惯」的基础，书中将为大家一一介绍这三十种食物。方法很简单，任何人都能轻松执行，并且立即感受到实际的改变。
此外，三十种食物互相组合搭配，还会产生各种值得期待的功效。例如：
★「养生」鲑鱼＋「蔬菜之王」青花菜→「打造年轻体魄」最强的饮食！
★「医生远离我」苹果＋「黄金滋养液」蜂蜜→「提升免疫力」让身体有活力！
★「田园牛奶」葡萄＋「发酵乳」优格→吃出抗老化的「强健体质」！
这些都是书中所介绍的「四十岁后，维持身体健康」最佳的饮食方式和食物。
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