好爸爸的幸福餐桌：聪明吃出美丽健康与长寿 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：方集出版社订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2016/11/09

语言语言：繁体中文

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发表于2024-07-03

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图书描述

本书特色

　　您符合体质的吃法吗？您重视饮食卫生吗？您所吃的食物搭配得当吗？您很讲究营养的均衡吗？您重视食物的烹调技巧吗？您知道健康料理的拿捏维系自己的命脉吗?您想让自己活得快乐并解决厨房问题吗？以上种种问题皆由陈旺全医师与白志宏教授这两位「资深老爹」共同来为您们献策。

著者信息

作者简介
　　
陈旺全医师
　　
　　【学历】
　　日本大学医学部医学博士
　　中西整合医学专科医师
　　中华民国中医家庭医学会专科医师
　　
　　【曾任】
　　台北市中医师公会理事长
　　中国中医临床医学会理事长
　　台北市立仁爱、中兴、和平、妇幼医院主治医师
　　行政院卫生署中医药委员会委员
　　国立台湾大学硕士学位考试委员会委员
　　国立师范大学博士学位考试委员会委员
　　
　　【现任】
　　义守大学学士后中医学系教授
　　考试院中医师高考典试委员
　　中华民国中医师公会全国联合会常务理事兼发言人
　　仲景文教基金会董事
　　中国医药研究发展基金会常务董事
　　财团法人华夏文教基金会董事长
　　
　　【着作】
　　医师的良心处方
　　健康百宝箱
　　养生小舖
　　一味中药健康之钥
　　内‧外科疾病700问
　　健康美丽Follow me
　　家庭养生保健600问
　　图解免疫力与自然治癒力
　　图解自疗女性自律神经失调症
　　陈旺全神效瘦身法
　　抗过敏So Easy
　　一味中药祛病良方
　　疼惜生命‧中医养生
　　谷物蔬果养生宜忌…等健康养生专着近30种
　　
白志宏
　　
　　学历
　　．美国南加州大学(USC)博士研究
　　．国立中央大学博士
　　．辅仁大学餐旅硕士
　　
　　研究专长
　　．餐旅行销管理与策略
　　．会议与展览管理
　　．宴会实务与管理
　　．餐旅服务品质
　　．餐旅营收管理
　　．品牌创新研究
　　．统计学
　　
　　现任
　　南亚技术学院餐旅管理系副教授
　　
　　经历
　　．美国南加州大学(USC)访问学者
　　．桃园创新技术学院科主任、副教授
　　．自强工业科学基金会顾问
　　．中原大学推广教育中心讲师
　　．中国劳工安全卫生管理学会讲师
　　
　　着作
　　《我们不愿面对的食安真相》及国际学术期刊专业论文多篇。

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图书目录

作者序

Chapter 1
你的体质适合吃什么？
一、认清体质，增强健康力
二、了解各种食物的营养价值
三、不同阶段的女性该怎么吃？
四、男性也有专属的饮食搭配
五、老年人的饮食注意事项
六、不同年纪的孩童怎么吃最好？

Chapter 2
不可忽略的饮食卫生
一、家里的饮食卫生
二、外食族要留意的饮食卫生
三、各种加工食物的卫生问题

Chapter 3
食物这样搭配，营养加倍更美味
一、蔬菜之间及与豆类、谷类的搭配
二、各种肉类与蔬菜的搭配
三、海鲜与蔬菜的组合
四、哪些食物不宜一起吃

Chapter 4　
食物的烹调技巧
一、烹调方法
二、油炸和烧烤对人体的危害
三、蔬菜的料理
四、海鲜要怎么吃？
五、水果的食用时机

Chapter 5
健康料理食谱大公开
一、蔬菜类
二、五谷类
三、豆类
四、肉类及蛋类
五、海鲜类

Chapter 6
厨房常见问题大解密
一、豆浆的祕密
二、剩菜、剩饭可以吃吗？
三、油炸、烧烤的食物可以常吃吗？
四、味精是美味之源还是美味陷阱？
五、如何清洗水果、蔬菜上的农药残留？
六、为何要少吃腌制食物？
七、喝水也有学问
八、喝牛奶好不好？
九、喝酒的时机观念

结语
附录：食品资讯相关网站