具体描述
香港浸会大学教职员和校友带领一群传理学院学生，共同制作全香港首本癌症心灵食谱。透过12个真实癌症病人／康复者与照顾者的故事、20个简单食谱附中医及营养师的健康叮咛，希望读者能从中得到慰借，汲取力量，明白黑夜中总有人与他们并肩而行，以生命感动生命，亦能感受到这一份团结就是力量的真善美。中医药学院党毅博士亦把她多年研究中医食疗及养生的成果，为书中20道家常菜的食疗价值以中医角度作有力分析，让读者明白中医如何舒缓各种癌症治疗上所产生的副作用，同时把一些中医癌症治疗的谬误和讹传，一一拆解。
本书版权收益全数拨捐香港癌症基金会。
本书版权收益全数拨捐香港癌症基金会。
著者信息
作者简介
香港浸会大学《分甘同味》团队
主编麦嘉盈博士现任香港浸会大学传理学院副教授，专长公共关系学。擅长运用专业知识去解决与健康有关的问题，她几年前在南洋理工大学任教时不幸患上第三期鼻咽癌，当时她拒绝把自己囚禁起来，而是接受电视台追踪採访，公开她的抗癌经历，也参加了“我是抗癌勇士”的运动向癌症宣战。这项在2011年2月推行的运动旨在增加公众对癌症的认识，提供体检以及为癌症病人提供扶持，她分享了一份研究报告所得，告诉雇主他们可以选择挽留或聘请癌症生存者。2010年她通过自己的经历启发学生，进一步为癌症病患的康复过程作出贡献。他的学生的毕业作业是一本收录了让人垂涎三尺食谱的书。赢得了新加坡防癌协会的唯一获奖团队台大竞争性赠款。此后，她继续引领亚洲这只团队通过做与医学专家研究制定了癌症社区证据为基础的干预研究癌症倖存者和工作的问题。《分甘同味》是她带领香港浸会大学传理学院学生及旧生共同开发的项目。
香港浸会大学《分甘同味》团队
主编麦嘉盈博士现任香港浸会大学传理学院副教授，专长公共关系学。擅长运用专业知识去解决与健康有关的问题，她几年前在南洋理工大学任教时不幸患上第三期鼻咽癌，当时她拒绝把自己囚禁起来，而是接受电视台追踪採访，公开她的抗癌经历，也参加了“我是抗癌勇士”的运动向癌症宣战。这项在2011年2月推行的运动旨在增加公众对癌症的认识，提供体检以及为癌症病人提供扶持，她分享了一份研究报告所得，告诉雇主他们可以选择挽留或聘请癌症生存者。2010年她通过自己的经历启发学生，进一步为癌症病患的康复过程作出贡献。他的学生的毕业作业是一本收录了让人垂涎三尺食谱的书。赢得了新加坡防癌协会的唯一获奖团队台大竞争性赠款。此后，她继续引领亚洲这只团队通过做与医学专家研究制定了癌症社区证据为基础的干预研究癌症倖存者和工作的问题。《分甘同味》是她带领香港浸会大学传理学院学生及旧生共同开发的项目。
图书目录
序——钱大康教授
序——陈庆忠博士
序——Sally Lo mbe
推己及人 献上祝福——专访麦嘉盈博士谈策划《分甘同味》
癌症的中医康复疗法——党毅博士
为沉闷菜式改变形象——专访名厨张锦祥谈参与制作《分甘同味》
自编自演 吴昊的「爱与死亡」
粉葛素汤
薯仔汁、西芹苦瓜汁
小米粥
十谷粥
仍然在唱！ 曾路得拥抱幻变人生
韭菜猪肉饺子
山系情侣的「健康」宣言 不离不弃
番茄炒蛋
全能妈妈与病同行 以爱乐活
雪菜冬笋肉丝
站在人生舞台上 绝不言倦
芝士菠菜温泉蛋多士
每一啖都是思念 蛋糕里的父子情
蓝莓芝士蛋糕
百味杂陈 从容细味人生
红菜头蔬果smoothie
蚝油炒杂菇
以乐观撑起 勇敢走出香港
灵芝果皮水
兄兼父母职 延续挚亲的爱
三红茶
薏米粥
人生过山车 家人伴游高山低谷
淮山莲子百合牛鳅鱼汤
那年你看顾着我 现在换我照料你
桑寄生蛋茶
奇妙恩典 赐予相聚的盼望
益肝云芝粥
海带汤
南瓜粟米粥
英文食谱
香港癌症基金会
採写感悟
制作团队及鸣谢
序——陈庆忠博士
序——Sally Lo mbe
推己及人 献上祝福——专访麦嘉盈博士谈策划《分甘同味》
癌症的中医康复疗法——党毅博士
为沉闷菜式改变形象——专访名厨张锦祥谈参与制作《分甘同味》
自编自演 吴昊的「爱与死亡」
粉葛素汤
薯仔汁、西芹苦瓜汁
小米粥
十谷粥
仍然在唱！ 曾路得拥抱幻变人生
韭菜猪肉饺子
山系情侣的「健康」宣言 不离不弃
番茄炒蛋
全能妈妈与病同行 以爱乐活
雪菜冬笋肉丝
站在人生舞台上 绝不言倦
芝士菠菜温泉蛋多士
每一啖都是思念 蛋糕里的父子情
蓝莓芝士蛋糕
百味杂陈 从容细味人生
红菜头蔬果smoothie
蚝油炒杂菇
以乐观撑起 勇敢走出香港
灵芝果皮水
兄兼父母职 延续挚亲的爱
三红茶
薏米粥
人生过山车 家人伴游高山低谷
淮山莲子百合牛鳅鱼汤
那年你看顾着我 现在换我照料你
桑寄生蛋茶
奇妙恩典 赐予相聚的盼望
益肝云芝粥
海带汤
南瓜粟米粥
英文食谱
香港癌症基金会
採写感悟
制作团队及鸣谢
图书序言
序一
香港浸会大学前身为香港浸会书院，成立于1956年，一直秉承「卓越、创新、培育全人」的办学理念，孕育领袖人材。2016年对我来说是一个别具意义的年份，除了是我刚上任成为浸大第五任校长的第一年，更重要是可以跟所有师生和校友一起庆祝创校六十週年这个大日子。《分甘同味》一书的诞生，正正能让我们向各界分享创校六十週年主题——「育全人 惠全民」，除令所有人更认识浸大的学生、老师和校友彼此之间的凝聚力外，亦能将大学里宝贵的专业知识和研究回馈社会，为关怀社会出一分力。
在赴任前，我曾听闻浸大传理学院的学生都是很有个性和敢于接受挑战的年青人。《分甘同味》里的每一个故事，由寻找癌症患者及其家人，到採访和编写人物专访，都是由这群修读公关写作课程的三年级生一手包办。而透过学习写作和接触癌症家庭的过程，让这群学生能全面提升个人在知性、体能、专业、心理、社群和灵性范畴上的能量，充份发挥了浸大「全人教育」的精神。
这本书的策划人麦嘉盈博士（Angela）亦是「浸大出品」，在本校取得传理学院一级荣誉学士和研究硕士，于2001年远赴美国修读博士课程，毕业后更在美国、新加坡和澳洲等地着名学府任教十多年，今年她将这份国际视野和教学研究经验带回母校，和学生们一一分享。而中医药学院党毅博士亦把她多年研究中医食疗及养生的成果，为书中二十道家常菜的食疗价值以中医角度作有力分析，让读者明白中医如何舒缓各种癌症治疗上所产生的副作用，同时把一些中医癌症治疗的谬误和讹传，一一拆解。
在早前一个青年领袖教室演说中，我曾说过现今的优秀高等教育学府，必须培养学生的思考能力、创意思维和教导他们如何运用学会的知识为社会解决问题。学习不一定只在课室中单向地倾听教授讲学，更应该走出班房，看看不同的事物环境，将感受带回课堂上作小组讨论。《分甘同味》便是一个怎样把「课室反转」（The flipped classroom）的最佳示范，令学生们把这些在书本上难以学到的质素一一实践。
最后，我非常感谢是次知识转移计划合作伙伴香港癌症基金会专业团体的全力支持，而浸大「驻场名厨」张锦祥先生（Ricky）的精湛厨艺，定能使癌症病人都可食得滋味。我亦衷心希望各位从这本身、心、灵抗癌书籍中，和学生们一样，在生命的意义上有更多的领会。
（香港浸会大学校长 钱大康教授）
香港浸会大学前身为香港浸会书院，成立于1956年，一直秉承「卓越、创新、培育全人」的办学理念，孕育领袖人材。2016年对我来说是一个别具意义的年份，除了是我刚上任成为浸大第五任校长的第一年，更重要是可以跟所有师生和校友一起庆祝创校六十週年这个大日子。《分甘同味》一书的诞生，正正能让我们向各界分享创校六十週年主题——「育全人 惠全民」，除令所有人更认识浸大的学生、老师和校友彼此之间的凝聚力外，亦能将大学里宝贵的专业知识和研究回馈社会，为关怀社会出一分力。
在赴任前，我曾听闻浸大传理学院的学生都是很有个性和敢于接受挑战的年青人。《分甘同味》里的每一个故事，由寻找癌症患者及其家人，到採访和编写人物专访，都是由这群修读公关写作课程的三年级生一手包办。而透过学习写作和接触癌症家庭的过程，让这群学生能全面提升个人在知性、体能、专业、心理、社群和灵性范畴上的能量，充份发挥了浸大「全人教育」的精神。
这本书的策划人麦嘉盈博士（Angela）亦是「浸大出品」，在本校取得传理学院一级荣誉学士和研究硕士，于2001年远赴美国修读博士课程，毕业后更在美国、新加坡和澳洲等地着名学府任教十多年，今年她将这份国际视野和教学研究经验带回母校，和学生们一一分享。而中医药学院党毅博士亦把她多年研究中医食疗及养生的成果，为书中二十道家常菜的食疗价值以中医角度作有力分析，让读者明白中医如何舒缓各种癌症治疗上所产生的副作用，同时把一些中医癌症治疗的谬误和讹传，一一拆解。
在早前一个青年领袖教室演说中，我曾说过现今的优秀高等教育学府，必须培养学生的思考能力、创意思维和教导他们如何运用学会的知识为社会解决问题。学习不一定只在课室中单向地倾听教授讲学，更应该走出班房，看看不同的事物环境，将感受带回课堂上作小组讨论。《分甘同味》便是一个怎样把「课室反转」（The flipped classroom）的最佳示范，令学生们把这些在书本上难以学到的质素一一实践。
最后，我非常感谢是次知识转移计划合作伙伴香港癌症基金会专业团体的全力支持，而浸大「驻场名厨」张锦祥先生（Ricky）的精湛厨艺，定能使癌症病人都可食得滋味。我亦衷心希望各位从这本身、心、灵抗癌书籍中，和学生们一样，在生命的意义上有更多的领会。
（香港浸会大学校长 钱大康教授）
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