分甘同味：抗癌故事 X 贴心食谱（中英对照） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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香港浸会大学教职员和校友带领一群传理学院学生，共同制作全香港首本癌症心灵食谱。透过12个真实癌症病人／康复者与照顾者的故事、20个简单食谱附中医及营养师的健康叮咛，希望读者能从中得到慰借，汲取力量，明白黑夜中总有人与他们并肩而行，以生命感动生命，亦能感受到这一份团结就是力量的真善美。中医药学院党毅博士亦把她多年研究中医食疗及养生的成果，为书中20道家常菜的食疗价值以中医角度作有力分析，让读者明白中医如何舒缓各种癌症治疗上所产生的副作用，同时把一些中医癌症治疗的谬误和讹传，一一拆解。

　　本书版权收益全数拨捐香港癌症基金会。
 

《时间的缝隙：现代都市青年的生存哲学与精神探索》 内容简介 本书并非一部传统的纪实文学，也不是一本心灵鸡汤式的励志手册。它更像是一面棱镜，折射出在二十一世纪快速运转的现代都市中，个体在工作、情感、自我认知与社会期望之间寻求平衡的复杂图景。作者以细腻入微的观察和深刻的哲学思辨，带领读者穿梭于钢筋水泥的丛林，探寻那些在“996”的节奏下被我们遗忘的、关于“生活本身”的意义。 全书分为“异化空间”、“数字幽灵”、“情感悖论”和“重构边界”四个部分，每一个部分都紧密围绕着当代青年在高速发展社会中面临的核心困境与内在挣扎。 --- 第一部分：异化空间——在效率至上的迷宫中导航 本部分深入剖析了当代职场环境对个体存在感的侵蚀。作者首先描绘了“景观社会”下，工作不再是实现自我价值的途径，而演变成一种必须持续展示、不断被量化的绩效表演。我们审视了“内卷化”现象背后的权力结构，探讨了当所有人都被鼓励成为“最好的自己”时，这种无休止的竞争如何将个体推向自我消耗的边缘。 章节重点探讨了“办公室政治”的当代变体——“隐形契约”。这不是指明面上的规章制度，而是指那些不成文的、关于加班时长的隐性要求、关于“不抱怨”的集体默契。作者通过对几个典型职场案例的解构，揭示了如何在这种“异化空间”中保持清醒的自我意识，避免将工作身份完全等同于生命价值。书中特别提出了一种“空间断舍离”的概念，主张在物理和心理上为自己创造“非生产性”的区域，以对抗全景敞视监狱式的职场监控感。 --- 第二部分：数字幽灵——连接与孤独的悖论 在信息爆炸的时代，我们前所未有地“连接”在一起，但孤独感却达到了历史新高。《时间的缝隙》聚焦于社交媒体如何重塑了我们的自我感知和人际交往模式。作者将注意力放在“屏幕背后”的真实生活。 书中详尽分析了“算法的驯化”。我们的信息流不再是多元化的世界景观，而是被精心策划的、旨在最大化我们停留时间的“回音室”。这种算法的定向喂养，不仅固化了我们的偏见，更在潜移默化中削弱了我们面对异议的耐心和能力。 “数字幽灵”还探讨了“人设”的构建与崩塌。我们精心维护的线上形象，往往与日常的疲惫和迷茫形成鲜明对比，这种内外的张力是现代焦虑的重要来源。作者挑战了“分享即是连接”的观点，提出真正的深度连接需要时间和脆弱性，而这两者恰恰是数字生活极力压缩的资源。本章提供了若干“数字排毒”的实践路径，重点不在于彻底戒断，而在于建立一种“有意识的数字使用”的模式。 --- 第三部分：情感悖论——亲密关系的再定义 现代生活的流动性极大地改变了亲密关系的稳定性和持久性。本部分深入探讨了现代青年在爱情、友谊和家庭关系中面临的独特挑战。 作者首先探讨了“速食式亲密”的兴起。便捷的约会软件和即时通讯工具加速了关系的建立，但也可能削弱了建立长期承诺所需的“延迟满足”能力。我们习惯了对事物拥有“即刻反应”的权力，这种心态也投射到了情感领域，导致对伴侣的不耐烦和容易放弃。 书中对“边界感”进行了深刻的剖析。在个人主义高涨的背景下，如何既保持独立自主，又不至于陷入情感的孤岛？作者通过对多代人家庭观念的对比，分析了新一代人在“孝顺”与“自我实现”之间的艰难平衡。情感悖论部分的核心思想是：真正的亲密，需要接受不确定性和不完美，并愿意投入无法量化的时间与精力。 --- 第四部分：重构边界——找回生活的主权 最后一部分，作者将目光从外部压力转向内在的自我建设。如果世界要求我们不断向前奔跑，那么我们如何定义自己的“停靠点”？ 本章着重于个体如何“重构对时间的感知”。当代人常感到时间被“偷走”了，作者认为，这并非时间本身的问题，而是我们失去了对时间流逝的“在场感”。书中提出了“慢实践”的概念，它并非倡导效率低下，而是强调对关键时刻的充分体验和吸收，无论是品尝一杯咖啡，还是安静地阅读一本书。 “重构边界”还包括对“成就”定义的个人化。它鼓励读者审视社会主流叙事中的成功标准（财富、地位、名望），并勇敢地用自己内在的价值系统取而代之。这是一种从“被动回应世界”到“主动创造世界”的哲学转变。最终，本书旨在为那些在迷雾中前行的人们提供一张精神地图，帮助他们在看似无法逃离的现代困境中，发现属于自己的、微小而坚实的立足之地。 --- 目标读者： 长期处于高压工作状态、对当代社交模式感到困惑、正在进行深刻自我身份探索的都市知识分子和职场人士。 主题关键词： 现代焦虑、生存哲学、数字时代、自我认同、边界感、个体自主性。

作者简介

香港浸会大学《分甘同味》团队

　　主编麦嘉盈博士现任香港浸会大学传理学院副教授，专长公共关系学。擅长运用专业知识去解决与健康有关的问题，她几年前在南洋理工大学任教时不幸患上第三期鼻咽癌，当时她拒绝把自己囚禁起来，而是接受电视台追踪採访，公开她的抗癌经历，也参加了“我是抗癌勇士”的运动向癌症宣战。这项在2011年2月推行的运动旨在增加公众对癌症的认识，提供体检以及为癌症病人提供扶持，她分享了一份研究报告所得，告诉雇主他们可以选择挽留或聘请癌症生存者。2010年她通过自己的经历启发学生，进一步为癌症病患的康复过程作出贡献。他的学生的毕业作业是一本收录了让人垂涎三尺食谱的书。赢得了新加坡防癌协会的唯一获奖团队台大竞争性赠款。此后，她继续引领亚洲这只团队通过做与医学专家研究制定了癌症社区证据为基础的干预研究癌症倖存者和工作的问题。《分甘同味》是她带领香港浸会大学传理学院学生及旧生共同开发的项目。
 

序——钱大康教授
序——陈庆忠博士
序——Sally Lo mbe
推己及人　献上祝福——专访麦嘉盈博士谈策划《分甘同味》
癌症的中医康复疗法——党毅博士
为沉闷菜式改变形象——专访名厨张锦祥谈参与制作《分甘同味》

自编自演　吴昊的「爱与死亡」
粉葛素汤
薯仔汁、西芹苦瓜汁
小米粥
十谷粥

仍然在唱！　曾路得拥抱幻变人生
韭菜猪肉饺子

山系情侣的「健康」宣言　不离不弃
番茄炒蛋

全能妈妈与病同行　以爱乐活
雪菜冬笋肉丝

站在人生舞台上　绝不言倦
芝士菠菜温泉蛋多士

每一啖都是思念　蛋糕里的父子情
蓝莓芝士蛋糕
 
百味杂陈　从容细味人生
红菜头蔬果smoothie
蚝油炒杂菇

以乐观撑起　勇敢走出香港
灵芝果皮水

兄兼父母职　延续挚亲的爱
三红茶
薏米粥

人生过山车　家人伴游高山低谷
淮山莲子百合牛鳅鱼汤

那年你看顾着我　现在换我照料你
桑寄生蛋茶

奇妙恩典　赐予相聚的盼望
益肝云芝粥
海带汤
南瓜粟米粥

英文食谱
香港癌症基金会
採写感悟
制作团队及鸣谢

序一

　　香港浸会大学前身为香港浸会书院，成立于1956年，一直秉承「卓越、创新、培育全人」的办学理念，孕育领袖人材。2016年对我来说是一个别具意义的年份，除了是我刚上任成为浸大第五任校长的第一年，更重要是可以跟所有师生和校友一起庆祝创校六十週年这个大日子。《分甘同味》一书的诞生，正正能让我们向各界分享创校六十週年主题——「育全人　惠全民」，除令所有人更认识浸大的学生、老师和校友彼此之间的凝聚力外，亦能将大学里宝贵的专业知识和研究回馈社会，为关怀社会出一分力。
   
　　在赴任前，我曾听闻浸大传理学院的学生都是很有个性和敢于接受挑战的年青人。《分甘同味》里的每一个故事，由寻找癌症患者及其家人，到採访和编写人物专访，都是由这群修读公关写作课程的三年级生一手包办。而透过学习写作和接触癌症家庭的过程，让这群学生能全面提升个人在知性、体能、专业、心理、社群和灵性范畴上的能量，充份发挥了浸大「全人教育」的精神。
   
　　这本书的策划人麦嘉盈博士（Angela）亦是「浸大出品」，在本校取得传理学院一级荣誉学士和研究硕士，于2001年远赴美国修读博士课程，毕业后更在美国、新加坡和澳洲等地着名学府任教十多年，今年她将这份国际视野和教学研究经验带回母校，和学生们一一分享。而中医药学院党毅博士亦把她多年研究中医食疗及养生的成果，为书中二十道家常菜的食疗价值以中医角度作有力分析，让读者明白中医如何舒缓各种癌症治疗上所产生的副作用，同时把一些中医癌症治疗的谬误和讹传，一一拆解。
   
　　在早前一个青年领袖教室演说中，我曾说过现今的优秀高等教育学府，必须培养学生的思考能力、创意思维和教导他们如何运用学会的知识为社会解决问题。学习不一定只在课室中单向地倾听教授讲学，更应该走出班房，看看不同的事物环境，将感受带回课堂上作小组讨论。《分甘同味》便是一个怎样把「课室反转」（The flipped classroom）的最佳示范，令学生们把这些在书本上难以学到的质素一一实践。
   
　　最后，我非常感谢是次知识转移计划合作伙伴香港癌症基金会专业团体的全力支持，而浸大「驻场名厨」张锦祥先生（Ricky）的精湛厨艺，定能使癌症病人都可食得滋味。我亦衷心希望各位从这本身、心、灵抗癌书籍中，和学生们一样，在生命的意义上有更多的领会。

评分☆☆☆☆☆

**评价一：** 这本《分甘同味：抗癌故事 X 贴心食谱（中英对照）》从书名就透露出一种温暖与力量。我一直在寻找能给身边正在经历抗癌挑战的亲友带来一些慰藉和实用帮助的书籍，而这本的名字恰好触动了我。它不仅仅是提供一本菜谱，更重要的是，它将“故事”与“食谱”巧妙地结合在一起。我猜想，那些“抗癌故事”里，一定有普通人面对病魔时的勇气、坚韧，以及在困境中依然能发现生活美好的瞬间。这本身就是一种强大的精神支持，对于正在与癌症抗争的人来说，看到别人的经历，知道自己不是孤单一人，或许是比任何药物都更重要的力量。而“贴心食谱”则承载了具体的关怀，我相信这些食谱的设计一定考虑到了抗癌过程中患者可能面临的各种生理变化，比如味蕾的敏感、消化能力的减弱，或是需要补充特定营养等等。能够有中英对照，更是极大地拓展了这本书的受众范围，让更多不同语言背景的读者都能从中获益，也方便了不同文化背景的家庭成员之间的沟通与理解。我非常期待书中能传递出那种“分甘同味”的理念，即无论生活给予的是甘甜还是苦涩，都能与家人朋友一同品味，一同面对，一同走过。这是一种深刻的情谊，也是一种坚实的后盾。

评分☆☆☆☆☆

**评价五：** 我对《分甘同味：抗癌故事 X 贴心食谱（中英对照）》这本书有着非常特别的期待。它不仅仅是一本关于疾病的书，更是一本关于生命、关于爱的书。我推测，书中的“抗癌故事”会是那些平凡而伟大的灵魂所创作的篇章，它们可能描述了患者如何在绝境中寻找希望，如何在黑暗中绽放光彩，以及如何与亲友共同度过难关。这些故事，我想一定能触动人心最柔软的部分，给予读者温暖和力量。而“贴心食谱”，在我看来，则是这场生命旅程中不可或缺的“润滑剂”。我相信，这些食谱的设计必定是既科学又富有创意的，它们会考虑到患者在不同治疗阶段的身体状况和营养需求，并且能够以一种充满爱意的方式，将健康的饮食理念融入到日常生活中。中英对照的设置，更是让我看到了出版方极具前瞻性的视野，它能够让这本书成为一座连接世界的桥梁，将这份充满关怀的信息传递给更多不同国家和文化背景的人们。这本书，在我看来，是一份关于如何“与爱同行，共享生命滋味”的指南。

评分☆☆☆☆☆

**评价三：** 阅读《分甘同味：抗癌故事 X 贴心食谱（中英对照）》的过程，仿佛经历了一场心灵的洗礼与味蕾的盛宴。那些“抗癌故事”并非是遥不可及的英雄事迹，而是充满人情味、真实触动人心的经历。它们可能讲述的是一个家庭如何共同面对挑战，如何在艰难时刻寻找乐趣，如何在最平凡的日子里发现不平凡的感动。我尤其看重书中对情绪和精神层面的关注，因为我知道，在漫长的抗癌过程中，心理的健康与身体的治疗同等重要。而“贴心食谱”则像是为这份情感支持注入了具体的行动。我好奇书中会提供哪些创新的食谱，它们是否能巧妙地将营养、美味和易于接受度融为一体？是否能帮助患者重拾对食物的兴趣，让每一餐都成为一次积极的体验？中英对照的设置，让我觉得这本书不仅仅是一本独立的读物，更可能成为一个连接不同文化、不同背景人群的桥梁。它鼓励我们用爱和智慧去面对生活中的一切，包括那些最严峻的挑战。

评分☆☆☆☆☆

**评价四：** 《分甘同味：抗癌故事 X 贴心食谱（中英对照）》这本书，从我的角度来看，是一份真正体现人文关怀的杰作。书中呈现的“抗癌故事”，我认为定然是那些在病魔面前展现出非凡勇气与生命力的普通人所书写的。它们可能记录了患者如何调整心态，如何寻求支持，以及如何在日常生活中找寻微小的快乐。这些故事，对于身处困境的人们来说，无疑是点燃希望的火炬，也是给予力量的源泉。同时，“贴心食谱”部分，我预想其内容一定是非常实用的。它可能不仅仅是简单地列出食材和步骤，而是深入考虑了抗癌患者在治疗过程中可能遇到的各种生理和心理需求。例如，如何调配出既营养又美味，同时又能缓解副作用的食物？如何让简单的食材焕发出新的生命力？中英对照的设计，则进一步提升了这本书的普适性。它表明，这本书的编写者希望将这份关爱传递给更广泛的读者群，打破语言的壁垒，让更多人能够从中受益。这本书的价值，在于它将感性的故事与理性的健康指导相结合，构成了一个完整的、充满温度的支持体系。

评分☆☆☆☆☆

**评价二：** 收到这本《分甘同味：抗癌故事 X 贴心食谱（中英对照）》时，我脑海里立刻浮现出那些在家中厨房忙碌的身影，以及餐桌上共享的温情时刻。这本书的魅力在于它提供了一个双重视角：一方面，是那些真实而动人的抗癌故事，它们是普通人与病魔斗争的生命赞歌，字里行间流淌着不屈的意志和对生活的热爱；另一方面，则是那些经过精心设计的、充满关怀的食谱。我设想，这些食谱一定不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何吃得更健康”、“如何吃得更有滋味”、“如何让食物成为身体康复的助力”。考虑到抗癌治疗对身体的影响，我特别期待食谱能提供一些低刺激、易消化、营养均衡的选择，并且能够考虑到不同阶段患者的需求。中英对照的设计，更是让我看到了出版方的细致与周全，这使得这本书能够跨越语言的障碍，触及更广泛的读者群体，对于那些需要国际化支持的家庭，或是希望学习不同饮食文化的读者来说，都具有极大的价值。总而言之，这本书在我看来，是一份关于生命、爱与希望的珍贵礼物。