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　　青春痘、头痛、高血压、感冒、腹泻、糖尿病、自律神经平衡，造成抑郁、心悸⋯⋯都可能是肠胃惹的祸！？

　　错误的饮食会伤害人的肠胃，耗损体内大量的酵素（包含维生素及矿物质），最终导致疾病。
　　照顾好肠胃，全身都受惠！

　　本书教你调肠解胃，轻松解决：
　　•疲惫
　　•眼睛酸
　　•头痛
　　•便秘
　　•高血压
　　•高血脂⋯⋯

　　吃对食物
　　肠胃健康不生病！
　　中医理论结合食谱，超实用
　　捍「胃」健康 、「肠」保年轻，就看这一本！

　　陈品洋 中医硕士◆编着
　　汪立典 营养师    ◆专序推荐

医界专业好评推荐

　　汪立典营养师 瀚仕生医科技（股）公司副总经理
　　何诗伦医师  莲桦中医诊所院长
　　陈泰瑾医师  常春藤中医诊所院长
　　蔡志一医师  新世纪形象管理学院院长
　　（依姓名笔划排序）

编审者简介

陈品洋 中医硕士

　　学历：台湾大学经济系毕业
　　广州中医药大学硕士
　　美国大卫大学自然医学博士班研究

　　经历：厚生科学中医诊所 前执行长
　　中华亚太学术文化交流促进会理事
　　台湾亚太健康管理协会副理事长
　　中国健康管理师、公共营养师

　　理念：致力全方位身心灵的健康平衡与管理

　　编审：
　　《固本：100个中医经典老偏方，疾病扫光光》
　　《女宝：养气ｘ美容ｘ补血ｘ调经ｘ求孕一次到位－完全解决一百一十六种女性常见经典食疗》
　　《13亿华人疯传神奇食癒力：101道中医养生营养疗法》
　　（以上三书合称「中医养生基础保健食疗三部曲」）

　　编着：
　　《肝胆排毒不吃药：100道保肝壮胆安心食疗》
　　《顾好肠胃不生病：180道暖肠健胃抗加龄食疗》
　　（「全民进阶养生食疗」系列作）

专序导读者简介

汪立典 营养师

　　中国医药学院营养学系
　　社团法人中华功能医学协会秘书长
　　瀚仕功能医学研究中心营养顾问
　　瀚仕生医科技股份有限公司副总经理

总编审序
拥有健康肠胃，就有了健康人生 ◎陈品洋 中医硕士
营养师专序
肠胃好，可不只是好到肠胃！ ◎汪立典 营养师

◇「胃食道又逆流了？」好肠胃自我检测

PART 1 全民好心「肠」｜肠胃十二种危险引信，你触身几项？
01. 孵蛋禁区！痘痘、红疹不要来，还我干净无暇肌
02. 没食慾，体重直直落？这样吃，保证开胃长肉
03. 跟着中医吃，水肿、肥胖不上身！
04. 惊呆！轻松改善恶心、呕吐，原来好简单！
05. 便祕、痔疮、血便……，通通都没有了！
06. 告别腹泻困扰，一招让你不再尴尬冲厕所
07. 黄连水原来这么好，口臭、口疮通通消失！
08. 拒当蛋黄哥？只要做对一件事！
09. 学起来拯救千万人，一招改善心悸！
10. 太重要了！一定要学会的，轻松解决胀气
11. 打嗝、溢斥酸怎么办？中医一下就改善
12. 不可思议！贫血、头晕的神奇救星
▎好肠回复法，健康抗老这样吃！

PART 2 肠未清，别想年轻｜断开纠结身体的老废毒物
01. 一吃就想跑厕所？一招缓解肠躁症！
02. 终结溃疡，让你不再肠肠出状况
03. 痛起来要人命，缓解肠绞痛只要这样做！
04. 肠道通乐？这样吃，保证肠道不沾黏！
05. 无痛跟着做，一招KO肠息肉！
06. 肠子在漏水？防漏只需这样做！
07. 肠子黑噜噜？拒绝黑肠病，立刻要做的事！
08. 肠病毒止步，原来只要这样做！
09. 八成的人都需要，轻松告别直肠炎
10. 小心，阑尾在发炎！中医粥疗拯救千万人
▎清肠回复法，美丽抗老这样吃！

PART 3 胃炎，万病之源｜13亿华人捍「胃」健康十大守则！
01. 终结胃痛、胀气，不再担心过劳胃！
02. 别再胃食道逆流！医师出来这样说……
03. 胃热、胃火烧上身，这样做，告别操老胃！
04. 得救了！对症饮食，让胃不再溢赤酸
05. 吃饱撑着？山楂陈皮，有效解你的胀气
06. 胃痉挛注意！高良姜，让你不再冷汗直冒
07. 中医养胃法，萎缩性胃炎轻松复原！
08. 跟着吃，消化性胃溃疡就用这一招
09. STOP！跟着做，十二指肠溃疡止步
10. 过劳族注意，保「胃」大作战！
▎养胃回复法，防病抗老这样吃！

PART 4 50岁以上必懂！｜十大抗加龄对策，捍卫成熟大人的健康权
01. 皮肤皱纹、蜡黄爬满脸？一招远离老人斑
02. 风湿痛、关节炎来犯？中医的超强治痛法
03. 骨质土石流，终结酥松症
04. 这样做，背疼、五十肩不再来！
05. 提升大脑力！五秘诀远离健忘、失智症
06. 眼前白花花，这样做告别白内障！
07. 不再滴滴答，断开男性前列腺炎
08. 不用慌，让女性更年期像度假！
09. 这样吃，远离老年肥胖！
10. 消弭高血脂症，高血压、糖尿病不再来！
▎逆龄回复法，养生抗老这样吃！

◎食物型态──
 
人体经由食物摄取营养，需要各个环节的完美配合，从咀嚼、吞嚥、消化、分解、过泸、吸收、运送、代谢、利用、储藏到最后排渣，缺一不可，这些「动作」其实也是保养肠胃道功能很重要的一环，想要省略其中一个步骤的代价，就是「退化」。
 
篇幅的关系，这里简要说明：当食物放入口中咀嚼，除了达到磨碎食物的作用，过程中能透过口腔及颜面神经的刺激，促进腺体如唾液酵素的分泌功能，经过磨碎混合唾液的食物，以方便吞嚥的目的之外，同时促进食道肌肉的正常动作，运送至胃袋刺激胃酸正常分泌，达到杀菌酸化，以及进一步消化的目的，半固体化的食团，还能延长胃排空，增加饱足感以避免过度摄食，进入肠道促进胰脏消化酵素腺体的分泌功能，分解后的营养素，能直接供应肠细胞利用，营养素吸收之余，食渣中的纤维能促进肠道正常蠕动，帮助肠道将废弃物顺利排出体外。
 
此外，在整个的「运动过程」还能刺激自律神经来平衡压力。这些处理原型食物的活动，都是肠胃所能用来活化「自己」的方式，如果有一天，人们不再需要咀嚼食物就能摄取营养（例如用喝的配方食物），不用等到千万年后的演化，几个月后，你就能明显感觉到自己身体「活着」的部分变少了，舌头顿了、脸僵了、口干了、牙弱了、情绪精神差了、人也衰老了。
 
所以，好的食物应该要尽量在保有它的原始型态下进食，才是最棒的，过度加工只有坏了造物者的美意。
 
◎食物中的醣份──
 
现代人因为担心文明病缠身，加上过度在意体型的发展，以至于被严格限制饮食中醣分的含量。然而，在一个正常人的营养需求当中，醣类（碳水化合物）是不可或缺的能量来源。
 
此外，对肠胃而言，含醣饮食可以刺激胃酸分泌，还能促进肠细胞合成血清素来促进肠道正常蠕动，醣类中的膳食纤维素，能调节糖类与胆固醇的适当吸收，稳定血糖及血脂，同时提供肠中有益菌发酵，产生营养供肠细胞直接利用，维持肠道组织代谢与修复。
 
前提是，加工食物中多半含有过多精致糖类和太少的纤维质，这些不仅不利于肠胃保健，还可能有害，所以回到前一个提到的重点，天然原型的食物即使含有较多醣份，其实是不用过度担心的，像是蔬果及杂粮就是最好的糖分来源。

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