健康的第一步：营养师教你喝好水 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：有意思订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2016/12/26

语言语言：繁体中文

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发表于2024-07-01

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图书描述

健康，从日常饮用水开始
　　喝什么水，什么时间喝水，大口喝水或是小口慢饮
　　不同体质的人又该怎么喝水
　　不同身体状况，喝水方式是否有差异
　　茶、酒、牛奶……，又有什么饮用宜忌
　　营养师带你彻底搞懂怎么喝，如何喝

　　手脚冰冷、月经来了、坐月子、宿醉和熬夜
　　该喝什么？怎么喝最有效

　　降血压、降血脂、腹泻、水肿、胃痛
　　除了吃药，喝水、喝茶，都能有效缓解

　　不只水，茶、酒、豆浆、牛奶、保健饮品，你真的知道怎么喝吗
　　营养专家全面解析，让你补充水份不失误，喝出健康好身体

著者信息

作者简介

李宁

　　‧北京协和医院营养科营养师、副教授。

　　‧从事营养工作20余年，主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作。

　　‧在糖尿病、妊娠糖尿病、高血压、高血脂、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗、营养谘询方面具有丰富的临床经验。

　　‧同时承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作，为培养新一代营养师做出了不懈努力。

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图书目录

第1章　喝对生命之源
第2章　不论懂不懂茶，重要的是喝对茶
第3章　要酒还是要健康
第4章　蔬果汁，从天然食物摄取营养的捷径
第5章　美味汤、粥，喝出健康喝出美
第6章　牛奶、豆浆、饮料的战争
第7章　保健品，你喝对了吗
第8章　这些时候，你会怎么喝
第9章　生病了，你喝对了吗

图书序言

水不是药，喝对了胜似药

人可以七天不吃饭，却不可一日不喝水。没水喝会口渴，身体也会因为缺水而出毛病。所以，感冒了要多喝水以排毒，有血栓了要多喝水以降低血液黏稠度，脂肪多了要多喝水来瘦身。药物能用来治病救人，难道这水也可以当药吃吗？

喝水这件事很平常，正常情况下，人每天的饮水量应为1.2 升。但很多人不会喝，有人口渴了才喝水，有人为了喝够水而喝水，有人为了减肥而喝水，却很少有人为了不生病而喝水。

★生理作用

水虽然不能修补人体的缺损或产生热量，但对人体具有诸多生理上的作用，表现在：

● 水是保持细胞形状及构成人体体液必需的物质。

● 参与人体内新陈代谢。人的一切生命活动都需要水的参与。

● 维持体液正常渗透压及电解质平衡。

● 水可调节体温。外界温度高，体内热量可随水分经皮肤蒸发，以维持体温。

● 水是关节肌肉及体腔的润滑剂，对人体的组织和器官有一定缓冲作用。另外，如泪液、唾液、消化液等体液都有润滑作用。

水是人体运输的大队长，负责体内营养的输送、废物的排出等。水的流动性可协调和加快消化、吸收、循环、排泄过程中运送的营养物质，维持体内酸硷平衡。

★保健治疗作用

水也是治病的良方，对于许多疾病能加以改善。这种保健功效有很多是建立在水的生理作用基础之上。
　　
水可使胃肠道保持清洁，有助于肝脏的排毒、肾和内分泌功能的改善，提高免疫功能，多喝水可预防便祕，又可治疗腹泻，并可减轻饮酒对肝脏的负担。

● 镇静：少量慢慢饮水，有镇静功效。

● 美容：平时多喝水，使皮肤组织细胞水量充足，肌肤细嫩滋润，富有光泽，减少皱纹，延缓衰老。饮水充足的人比饮水不足的人更少受到皮肤问题的困扰。

水有助于燃烧体内的脂肪，释放热能，有助于减肥。

● 促进新陈代谢：水作用于细胞的新陈代谢，有助于降低血黏度，防止低密度脂蛋白胆固醇等附着在血管壁上引起血管老化、动脉硬化，对于心脑血管疾病有很好的保健功效。水在透过肾脏排泄的同时还可排出一些体内代谢的废物、毒物或药物等。咳嗽、痰多的人多饮水，可稀释痰液，使痰容易咳出。
　　
水是炎症患者的良药，可预防感冒、咽喉炎、关节炎等。最常见的是，当你感冒发热，身体由于水分蒸发加快，会有渴的表现，这时需要补充大量水分。