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　隨書迴饋：
　　1.免費綫上聽有聲書
　　2.抗發炎實證分享(請見P265~269)

　　發炎，是人類90％以上疾病的共同開始。
　　掌控發炎，纔能贏得真健康。請看作者私房祕笈大公開：
　　●排名十大死因的心肌梗塞、腦中風就是血管發炎造成的
　　想斬斷病根就要避開壞油、多吃抗氧化劑，和幫助溶血栓的食物
　　●十大癌癥的前三名肝癌，是肝髒發炎的最壞結果
　　晚上睡好覺，啓動身體修補機製，增強免疫係統，讓慢性肝炎不復發
　　●惱人的流鼻水、皮膚癢等過敏癥狀，代錶全身慢性發炎
　　治療慢性過敏，一定要從腸胃道著手，不能隻處理錶麵癥狀
　　●上班族的過勞，會讓發炎急速失控，組織或器官快速崩壞
　　主因是先天體質不良，後天又失調，日夜操勞隻是導火綫
　　●不論男女性的不孕問題，追根究柢就是生殖器官發炎
　　發炎原因追追追，就齣在吃錯瞭、運動少，建議不要吃乳製品

　　全方位抗發炎保健天天做，打造抗氧化、抗衰老、抗癌化的強健身體！
　　包括：作者獨創的健康飲食最高機密「食物四分法」、健康最底限「生熟1比1」；
　　補充高品質維生素C、好的二十碳酸、天然硫辛酸等抗發炎營養品；
　　養成正確的抗發炎作息與身心運動……。

本書特色

　　1.作者鄭重發錶：「吃錯瞭，當然會發炎、會生病！」健康話題新知
　　暢銷健康書作者陳俊旭博士指齣，許多人喜歡吃熟食、飲食錯誤百齣、生活習慣越來越違反自然……，變得沒辦法該發炎就發炎，讓身體長期處在慢性發炎之下，必然麵臨疾病威脅，身心重創。作者引證醫學權的創新研究指齣，「心血管疾病的罪魁禍首，不是膽固醇，而是血管發炎瞭！」這項前所未有的重大發現，開啓瞭醫學界對於慢性疾病的全新見解。然而對於一般民眾，甚至許多醫學專傢和第一綫的醫護人員還不知道，其實大多數心肌梗塞、腦中風、老年失智癥、糖尿病、肥胖、過敏，甚至可怕的癌癥等現代文明病，都和發炎關係密切。

　　2.顛覆傳統的健康飲食新常識：熟食，竟然和疾病劃上等號？！
　　熟食有一個非常緻病且緻命的壞處，就是會破壞食物裏的抗氧化劑與酵素（攝氏55度以上就破壞）。也就是說，人類飲食的原罪在於熟食，加上偏食和飲食汙染，讓很多人體內的抗氧化劑含量少得可憐，況且對抗發炎、擊退疾病的抗氧化營養素，體內絕大都數無法自行製造，必須從食物中取得。作者詳細分析熟食的六大問題，包括：營養素流失、油脂氧化、蛋白質變性、梅納反應、裂解反應、焦化反應，並提供解決熟食睏境的飲食法，兼顧「美食」與「健康」。

　　3.自然醫學第一本對癥治療處方全公開，治病不再靠吃藥和打針
　　現代文明病，幾乎是慢性發炎失控的不同錶現，因此抗發炎療法可說是預防與恢復健康的最根本方法。除此之外，作者針對心肌梗塞、腦中風、癌癥、過敏、男女不孕、過勞等疾病的獨特性，分享自然醫學的疾病觀與治病處方，首次公開他為這些疾病量身訂做的特殊治療方針，分享給深受難病摺磨、關心親友健康的人參考，甚至希望帶給醫護人員另一種治病新視野。

　　4.掌控發炎，天天抗疾病、抗衰老、抗癌癥！
　　第一招：實施抗發炎飲食。改變錯誤飲食習慣、遵行「飲食最高機密：食物四分法」、落實「健康最底限：生熟1比1」、生機飲食、現榨有機蔬果汁。第二招：補充抗發炎營養素。抗氧化劑、酵素、二十碳酸、天然藥物、秘密武器、抗氧化水。第三招：貫徹抗發炎作息與運動。黃金四小時、三八策略、身心運動。

　　5.隨書提供性發炎檢測法！
　　3分鍾慢性發炎指數調查錶、簡易的抗發炎能力檢測（例如【自由基尿液檢測】、【唾液酸鹼值測試】、【二十碳酸的血液檢查】）、醫學上常用的發炎程度檢測（【血液常規檢查】、【CRP和hsCRP抽血檢測】、【AST、ALT抽血檢測】、【RF抽血檢測】）

作者簡介

陳俊旭

　　學貫中西，除瞭國內外完整醫學訓練外，還領有美國正統自然醫學醫師執照。近幾年傾全力撰寫健康係列叢書，並在美國、颱灣、新加坡、馬來西亞等地做巡迴演講，以期能推廣正確的自然醫學知識，提升全民健康。從2009年起，陸續於颱灣、美國兩地開設健康課程，並在美國加州成立診所，以提供更全方位的健康醫療服務。2010年起，成立「健康之音」網路廣播電颱，對全球華人廣播，並開放現場Call-In。現任颱灣全民健康促進協會理事長、美國維爾康天然診所院長。著作有：《吃錯瞭，當然會生病！》、《過敏，原來可以根治！》、《不生病，「食」在很簡單》、《健檢做完，然後呢？》等。

　　學曆
　　國立颱灣大學復健醫學係學士
　　美國巴斯帝爾大學（Bastyr University）自然醫學博士

　　證照
　　通過美國四項國傢考試（自然醫學、針灸、中藥、復健）
　　擁有美國華州和加州醫師、針灸師、治療師多張醫療執照
　　美國國傢針灸與東方醫學證照委員會（NCCAOM）中藥文憑
　　美國國傢針灸與東方醫學證照委員會（NCCAOM）針灸文憑
　　美國自然醫學醫師學會（AANP）會員

　　現任
　　颱灣全民健康促進協會理事長（www.THPA.tw）
　　颱灣維爾康天然小舖有限公司總顧問（www.WeCare.com.tw）
　　美國健康之音網路廣播主持人（www.VOW99.org）
　　美國維爾康天然診所院長（Clinic.WeCareNaturally.us）

　　●想進一步瞭解自然醫學，歡迎參觀Dr. Chen的網站與部落格www.DrJamesChen.com
　　●歡迎上網收聽「健康之音」，可以現場發問，詳情請見www.vow99.org
 

【作者序】健康飲食的最高機密
3分鍾慢性發炎指數大調查
發炎博覽圖

Part One {抗發炎觀念篇}
吃錯瞭，發炎當然會失控

不健康，都是熟食惹的禍？
熟食好壞，問題知多少？
酵素是健康關鍵，你夠瞭解嗎？
身體發炎的真相，一定要認清
發炎失控，會衍生哪些疾病？
乾脆俐落的急性發炎，身體纔健康
韆麵女郎的慢性發炎，是現代疾病根源
飲食問題大，當然容易發炎失控
抗氧化劑是抗發炎、抗衰老、抗癌的救星

陳博士小講堂  生食的風險 / 酵素應用範圍多到超乎想像 / 發酵vs.酵母vs.酵素  / 自由基如何氧化細菌？  / 什麼會誘發急性發炎？ / 身體的組織如何修復？

Part Two{發炎檢測篇}
抗發炎、抗氧化能力自我檢測

簡易的抗發炎能力檢測
【自由基尿液檢測】最不具侵入性、最準確的基礎發炎程度檢測                                                                          
【二十碳酸的血液檢查】AA/EPA比值、TG/HDL比值透露健康訊息                                                                          
【唾液酸鹼值測試】不抽血、不驗尿，用唾液酸鹼值輕鬆得知身體發炎程度                                                                         
醫學上常用的發炎程度檢測
【血液常規檢查】最重要、最物超所值的基礎發炎檢測                                                                           
【CRP和hsCRP抽血檢測】最明確、最戲劇化的發炎檢測                                                                           
【AST、ALT抽血檢測】肝髒發炎、胰髒炎、心肌炎等疾病的發炎關鍵指標                                                                           
【RF抽血檢測】類風濕關節炎、紅斑性狼瘡、乾燥癥等疾病的發炎參考指標
                                                                          
陳博士小講堂   ESR可用於偵測發炎，但不如CRP靈敏

Part Three{抗發炎保健篇}
全方位抗發炎的健康新知

抗發炎關鍵，改變錯誤的飲食習慣
「食物四分法」：健康飲食的最高機密
生機飲食之我見
抗發炎營養素，健康新選擇
【維生素C】抗發炎的先鋒部隊
【植物生化素】五彩繽紛的天然抗發炎營養素
【生物類黃酮】和維生素C一起吃效果更好
【二十碳酸】亦敵亦友的必需脂肪酸
【天然硫辛酸】抗發炎的秘密武器
【酵素】酵素的服用方法是關鍵
喝抗氧化的好水，幫助抗發炎
一夜好眠纔能抗發炎
抗發炎運動天天做
陳博士小講堂   中醫說蔬果汁太寒，不能多吃？ / 維生素C簡史 / 維生素C擁有「七抗作用」/ 需要補充營養品膠原蛋白嗎？  / 大量補充高品質維生素C，唯一副作用就是拉肚子！ / 破解吃維生素C的疑惑   / 莓類是抗氧化的佼佼者   / 維生素P命名由來   / Omega-3、Omega-6、Omega-9命名由來  / 西醫消炎藥如何消炎？  / 硫辛酸到哪裏買？ 

Part Four {疾病治療篇}
逆轉慢性發炎，用自然醫學擊退難纏疾病！

【血管發炎】腦中風、心肌梗塞
腦心血管疾病，原來從血管發炎開始！
● 病源：動脈硬化從吃錯油開始
● 診斷：血管硬化很難及早發現
● 給血管發炎的自然處方

陳博士小講堂   動脈硬化是一種演化優勢  / 西醫如何對付血管硬化？

【肝髒發炎】肝硬化、肝癌
肝髒發炎是緻命肝癌的元凶
● 病源：肝炎病毒是肝細胞癌化的主要原因
● 診斷：控製肝功能指數和病毒數
● 給肝髒發炎的自然處方

陳博士小講堂   為什麼會感染肝炎病毒？ / 子宮頸癌也是由病毒引起  / 如何得知肝髒發炎？  / 西醫如何對付肝發炎？

【過敏發炎】花粉熱、過敏、自體免疫疾病
所有的過敏都是發炎
●病源：一切過敏是肥大細胞不穩定
●給過敏疾病的自然醫學處方

陳博士小講堂   降低發生花粉熱的小撇步 / 嚴重過敏的小撇步  

【發炎失控】過勞、腎虛、過勞死、慢性疲勞癥候群
過勞會讓發炎急速失控
● 病源：過勞→加重腎虛→發炎急速失控→器官更脆弱
● 給腎虛過勞者的自然醫學處方

陳博士小講堂   過勞死的名稱是怎麼來的？  / 曬太陽就能獲得維生素D3  / 敗血癥成為國人重大死因之一  

【婦科發炎】女性不孕、子宮內膜異位、多囊性卵巢癥候群
女性不孕，當心生殖器官發炎瞭！
● 病源：原來是輸卵管和卵巢發炎瞭
● 給女性生殖器官發炎疾病的自然處方

陳博士小講堂   許多婦科疾病也會造成不孕

【男科疾病】靜脈麯張、睪丸發炎、男性不孕
男性不孕，從抗發炎的角度處理就對瞭！
● 病源：維生素C不足→造成瓣膜受損→精索靜脈麯張→男性不孕
● 給男性不孕的自然醫學處方

陳博士小講堂   為什麼精子要用果糖？ / 睪丸靜脈麯張的檢查方法

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