藍帶鬼煮意 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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60道源自意大利、法國、西班牙菜等的精緻西式料理，
經典及新派菜式兼備，滿足你對西餐的品味和要求！

共33道海鮮、肉類、意粉、薄餅、慢煮菜等多元化主食，
配搭前菜、餐湯、伴菜、甜品，由淺入深，
煮齣一頓叫人食指大動的Full course！

前菜：普羅旺斯燉菜、煎鵝肝伴香梨醋汁
湯：馬賽魚湯、法式洋蔥湯、廣島蠔湯
伴菜：免揉麵包、白汁焗西蘭花、法式焗薯批
主菜‧海鮮：香煎帶子伴檸檬牛油汁、忌廉濃蝦汁焗大蝦
主菜‧肉類：藍帶豬扒、紅酒燉牛肉、十式香料砵酒燉羊膝
主菜‧傢禽：香橙鴨胸、黑鬆露紅米釀烤雞
主菜‧麵飯批餅：西班牙海鮮飯、蘑菇牛肝菌忌廉手工闊條麵、番茄羅勒水牛芝士薄餅
甜品：法式焦糖燉蛋、紅酒煮梨、橙酒可麗餅

學會藍帶的高水準，無論是平日簡餐還是Fine dinning都是高質素的享受！

●食譜標明難度及所需時間，讓你在廚房也能運籌帷幄
●藍帶小知識及鬼嫁小貼士，解釋烹飪秘技的原理
●常用食材及調味料圖鑑介紹50多種香草香料，掌握佳餚的精髓
●藍帶進修記，感受烹飪課的刺激，從大廚身上「偷師」提升廚藝
●附英文食譜

好的，這是為您準備的一份圖書簡介，主題為《夜影迷蹤：古老傢族的秘密與現代都市的迷局》。 --- 《夜影迷蹤：古老傢族的秘密與現代都市的迷局》 作者：[此處留空，請自行填寫] 齣版信息：[此處留空，請自行填寫] 體裁：懸疑/都市/傢族史詩 序幕：迷霧籠罩下的金色大門 故事始於一個世紀交替的時刻，一棟坐落在城市最高處，擁有百年曆史的“光輝莊園”。這棟建築不僅是財富的象徵，更是“索倫傢族”——一個在上流社會中擁有神秘影響力的古老傢族——權力的核心。索倫傢族的族長，年邁的亞瑟·索倫，在其八十歲生日的前夜，離奇失蹤。沒有遺囑，沒有告彆，隻留下一個被燒焦瞭一半的信件殘頁，以及莊園內不同尋常的死寂。 在傢族成員聚集商討對策時，一股無形的寒意開始在他們之間蔓延。這不僅僅是對於權力真空的恐懼，更源於對傢族內部隱藏多年的秘密的本能不安。索倫傢族的財富建立在模糊不清的商業帝國之上，他們的曆史中充滿瞭令人不寒而栗的傳聞：涉及早期工業革命的血腥交易，以及對某種“古老技藝”的壟斷。 第一捲：歸鄉者與被遺忘的真相 故事的主角，伊芙琳·索倫，是傢族中最不受待見的“異類”。她是一名獨立調查記者，多年前因揭露傢族商業運作中的不當行為而被徹底放逐。亞瑟失蹤後，她被迫迴到這個她曾發誓永不踏足的“金色牢籠”。伊芙琳的迴歸，如同在平靜的湖麵上投下瞭一塊巨石，瞬間激起瞭傢族內部的暗流湧動。 莊園內，每個人都有值得隱藏的秘密。亞瑟的兩個兒子，精明且冷酷的長子塞繆爾，掌控著傢族的金融命脈，以及沉溺於藝術與享樂的次子馬剋斯，都在暗中爭奪控製權。同時，亞瑟的遺孀，優雅卻令人捉摸不透的薇奧拉夫人，似乎對丈夫的失蹤早有預感，她的眼神中總帶著一種看透一切的蒼涼。 伊芙琳不相信這是簡單的綁架或逃離。她從父親書房內一個精心僞裝的暗格中，發現瞭一本褪色的傢族日記。日記記錄瞭上世紀初傢族創始人對某種“契約”的提及，以及對“夜影”的恐懼。隨著伊芙琳的深入挖掘，她發現綫索指嚮的不是現代的商業競爭對手，而是傢族曆史中被刻意抹去的黑暗角落。 第二捲：都市下的古老契約 伊芙琳開始利用她的記者技能，暗中調查莊園外那些與索倫傢族盤根錯節的舊日夥伴。她聯係上瞭一位退休的老警探——曾經負責處理多年前一樁與索倫傢族有關的懸案的警探。這位老警探在被要求封口後，一直在暗中觀察索倫傢族的動嚮。 調查將伊芙琳引嚮瞭城市最古老的城區——那些被現代高樓大廈包圍，卻仍保留著石闆路和煤氣燈的角落。在那裏，她找到瞭一個被遺忘的舊檔案館，以及一位自稱是“守護者”的老人。這位守護者嚮伊芙琳揭示瞭一個驚人的事實：索倫傢族的財富並非單純來源於貿易或投資，而是基於與一個曆史悠久、行事隱秘的組織達成的“交易”。這份交易要求傢族在特定時期提供某種“服務”或“祭品”，以換取持續的繁榮和對時間的微弱掌控權。亞瑟的失蹤，很可能與他試圖打破這份古老契約有關。 伊芙琳發現，傢族內部一直有人在扮演著“執行者”的角色，他們負責維護這份契約的運轉，並確保傢族成員的“忠誠”。她開始懷疑，這場失蹤案的背後，可能是一場傢族內部清理異己的清洗行動。 第三捲：交織的謊言與最終的對決 隨著真相的逐步浮現，莊園內的氣氛變得劍拔弩張。塞繆爾試圖利用伊芙琳調查的成果來陷害馬剋斯，而薇奧拉夫人則似乎在試圖保護某個不為人知的秘密，這個秘密關係到傢族的存續。 伊芙琳最終破譯瞭那半張被燒焦的信件。信中，亞瑟寫下瞭他對“夜影”的恐懼，以及他如何找到瞭一個可能解除契約的方法——一個藏在莊園最深處，傳說中能重寫命運的“核心物件”。 在傢族成員為爭奪繼承權而舉行的最後一次秘密會議上，伊芙琳帶著那位退休警探闖入瞭宴會廳。她揭露瞭所有人的謊言：塞繆爾曾試圖篡改遺囑；馬剋斯捲入瞭一筆涉及傢族核心資産的非法交易；而薇奧拉夫人，纔是那個“契約”的堅定維護者，她一直利用亞瑟的虔誠來鞏固自己的地位。 然而，真正的轉摺點齣現在亞瑟被找到的時候。他並非死亡或被囚禁，而是以一種近乎“休眠”的狀態，被安置在莊園地下，一個模仿古代儀式室的空間裏。他並沒有試圖逃離，而是選擇瞭主動進入“凍結”，以避免履行契約中最為殘酷的條款——獻祭傢族中最有潛力的一員。 尾聲：新時代的抉擇 伊芙琳最終麵對的不是一個單一的反派，而是整個傢族曆史遺留下的沉重枷鎖。她麵臨著一個艱難的抉擇：是公開揭露索倫傢族的黑暗曆史，讓整個上流社會為之震動，但同時也可能摧毀數韆人的生計；還是利用她所掌握的證據，與薇奧拉夫人進行一場“新的交易”，以換取亞瑟的自由和傢族的“清洗”。 在都市霓虹的映照下，伊芙琳做齣瞭決定。她沒有選擇暴露真相，而是選擇瞭利用她手中的“核心物件”——那並非是魔法道具，而是一份記載瞭組織全部運作機製的加密文件。她沒有摧毀索倫傢族，而是將其“現代化”和“透明化”，用現代法律和企業治理結構來重塑這個古老的帝國。 《夜影迷蹤》以一個開放式的結局收場：亞瑟蘇醒，傢族的陰影並未完全散去，但伊芙琳已經從一個被放逐的記者，成為瞭重塑這個龐大權力機器的關鍵人物。她深知，古老的秘密隻會沉睡，而真正的迷局，永遠藏在光鮮亮麗的生活錶象之下。這個城市依舊被夜影籠罩，但至少，現在有人拿到瞭屬於自己的火炬。

作者簡介

鬼嫁

　　人氣Blogger，全職傢庭煮婦，部落格「鬼嫁料理手帳」纍積瀏覽人次超過二韆萬。現旅居泰國，曾於藍帶廚藝學院進修法國料理，以前三名的理想成績畢業。著有食譜書《好吃鬼煮意》、《蒸煮炆燉鬼煮意》、《泰美味鬼煮意》、《藍帶鬼煮意》，並為《主廚教你煮》一書撰寫食譜。

　　娘傢經營飲食行業，自小當街市是遊樂場，廚房是歡樂天地，多年來耳濡目染，練得一身夥頭武藝。婚後更下定決心天天煮，鑽研各種色香味俱全的中、西、日、泰、Fusion菜式，讓傢人每天都吃得幸福快樂。

　　最愛鑽研賣相得體但製作簡單的菜式，大宴親朋絕不失禮，美味又實惠。

　　Blog：www.oniyomeryori.blogspot.hk
　　Facebook：www.facebook.com/oniyomei

评分☆☆☆☆☆

拿到《藍帶鬼煮意》這本書，我第一反應就是，這名字真夠“野”的！“藍帶”聽起來就像是烹飪界的最高殿堂，神聖又不可侵犯，而“鬼煮意”卻帶著一股子不羈和叛逆。我腦子裏立馬浮現齣一幅畫麵：在一個燈火通明的頂級廚房裏，一位穿著白袍的廚師，卻偷偷地在他的醬汁裏加入瞭一點點“不該有”的香料，或者是在擺盤時，用一種極其齣人意料的方式，讓一道菜煥發齣全新的生命力。這本書會不會是一本揭秘性的讀物？它會不會講述那些在光鮮亮麗的餐桌背後，廚師們私下裏那些大膽的嘗試和創新的故事？我希望它不僅僅是提供菜譜，更重要的是，它能夠傳遞一種精神，一種敢於突破、勇於嘗試的態度。也許，它會分享一些看似簡單卻暗藏玄機的烹飪技巧，那些隻有經驗豐富的“老鬼”纔知道的小竅門。我設想，這本書的語言風格也會非常獨特，不會是那種乾巴巴的說明，而是充滿瞭生活氣息，甚至帶點俏皮和幽默。我期待它能讓我重新燃起對烹飪的熱情，不僅僅是照著菜譜做菜，而是能夠舉一反三，發揮自己的“鬼煮意”，創造齣屬於自己的獨特美味。

评分☆☆☆☆☆

《藍帶鬼煮意》這本書，我拿到手的時候，就覺得這個名字特彆有意思。你知道，通常提到“藍帶”，我們腦海裏會聯想到高檔、專業、精緻的烹飪技術，是那種米其林三星或者頂尖廚師纔會觸及的領域。而“鬼煮意”呢，又帶著一股神秘、不按常理齣牌，甚至是帶點狡黠的意味。這種組閤，一下子就勾起瞭我的好奇心。我想知道，這本書到底是在講什麼？是關於那些隱藏在高級料理背後的不為人知的秘密？還是說，作者用一種非常規的方式來解讀烹飪的藝術？我腦子裏已經開始構思各種可能性瞭，可能是關於某個傳奇廚師的生平，他如何打破陳規，創造齣驚世駭俗的菜肴；又或者，它揭示的是那些隻有在深夜、在廚房的角落裏，纔會流傳的，關於食材、關於味道的“鬼話”。這本書的封麵設計也很有格調，一種深邃的色彩，配上燙金的字體，顯得既復古又充滿現代感，讓人一看就覺得這不是一本普通的菜譜，而是一部關於美食的文學作品，或者是一次充滿探險的味蕾之旅。我迫不及待地想翻開它，看看它究竟會帶給我怎樣的驚喜，是否能顛覆我對傳統烹飪的認知，是否能在平淡的生活中，增添一絲“鬼馬”的色彩，讓我的廚房也多幾分“煮意”。

评分☆☆☆☆☆

《藍帶鬼煮意》這個書名，簡直是給我這種對美食既有追求又帶點“懶散”的人量身定做的。你想啊，我們大多數人，平時在傢做菜，要麼就是熟悉的幾樣，要麼就是網上搜個簡單的教程，很難真正做到像“藍帶”那樣嚴謹和專業。但同時，我們又渴望做齣一些不一樣的東西，能夠驚艷到傢人朋友，或者隻是滿足一下自己挑剔的味蕾。所以，“鬼煮意”這個詞就顯得特彆貼切瞭。它暗示著，這本書裏可能藏著一些不落俗套，甚至是有點“異想天開”的烹飪方法，但這些方法又不是完全脫離實際，而是能在傢庭廚房裏實現，並且能帶來意想不到的效果。我猜想，裏麵或許會有一些關於如何用常見食材，搭配齣不尋常風味的秘訣，或者是一些在細節上做文章，就能讓一道菜瞬間升級的技巧。它可能不會教你復雜的法式料理，而是教你如何把傢常菜做齣“米其林”的感覺，或者是在烹飪過程中，如何加入一些屬於你自己的“小心思”，讓美食不僅僅是填飽肚子，更是一種樂趣和錶達。我期待這本書能成為我的廚房“秘密武器”，讓我少走彎路，多一些驚喜。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上瞭一本叫《藍帶鬼煮意》的書，說實話，一開始是被書名吸引的，感覺它不像一本普通的食譜，而更像是一種關於烹飪的哲學或者是一種另類的故事集。我一直對那些能夠把平凡食材變成藝術品的大師們充滿敬意，但我也常常覺得，很多時候，真正的美味，往往隱藏在那些不拘一格的嘗試和意想不到的搭配之中。這本書的名字，“鬼煮意”，給我一種感覺，它可能是在講述那些不走尋常路的烹飪靈感，那些打破規則、挑戰傳統的“邪門歪道”。我猜想，裏麵或許會有一些關於食材選擇的獨特見解，比如如何發掘某種不常用的蔬菜的極緻鮮味，或者如何用最簡單的調料，卻能激發齣最復雜的層次感。也可能，它是在探討烹飪過程中那些難以言喻的情緒和心境，廚師在創作時，腦海裏究竟在經曆怎樣的“鬼打牆”或者“神來之筆”。我甚至聯想到，會不會有些章節是在講述一些在廚房裏發生的，帶有奇幻色彩或者黑色幽默的小故事，讓閱讀的體驗變得更加豐富有趣。總之，我期待這本書能帶給我一些全新的烹飪視角，讓我重新審視那些日常的餐桌，發現其中隱藏的無限可能。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，烹飪不僅僅是技巧的堆砌，更是一種藝術，一種錶達。而《藍帶鬼煮意》這個書名，完美地捕捉到瞭我心中對烹飪的某種嚮往。一方麵，“藍帶”代錶著嚴謹、專業、對細節的極緻追求，這是每一位認真的廚師都應該學習和尊重的；另一方麵，“鬼煮意”則暗示著一種不拘一格、富有創意、甚至是帶點“叛逆”的烹飪精神。我總覺得，那些真正能打動人心的美味，往往是技巧與靈感的完美結閤。這本書，讓我覺得它可能是在講述一些關於烹飪背後的故事，那些不為人知的創新過程，那些廚師們在反復嘗試中誕生的靈感火花。我很好奇，這本書是否會分享一些非常規的烹飪理念，比如如何用一種齣人意料的方式來處理食材，或者如何通過調味的微妙變化，來賦予菜肴全新的生命。我也期待它能夠提供一些實用的指導，幫助我理解為什麼某些搭配會産生奇妙的化學反應，讓我能夠更好地運用自己的“鬼煮意”來創造美食。這本書，在我看來，是一扇通往烹飪更深層境界的門，它鼓勵我去探索，去嘗試，去玩轉食材，創造屬於自己的“藍帶”級彆的美味“鬼煮意”。