生物技术概论（第六版） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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具体描述

本书是作者累积多年投入生物科技领域的研究与教学心得，并参酌国内外生命科学与生物技术相关书籍及网站编撰而成。内容精简，十分适合做为大专院校非生物相关科系及高中职校做为课程教科书，亦适合推荐给生物科技与生物技术相关学系大学部学生研读。

　　全书共九章，第一章对生物技术加以界定，并认识传统与现代的生物技术，让读者对此一课程有概括性的了解；第二章分子生物技术则从细胞构造开始，阐明生物技术中最核心的染色体、DNA、基因等课题。后续各章分别介绍食品、动物与植物、医药、环境、海洋、奈米等领域的生物技术及其应用发展，最后一章则以生物技术在后基因体时代的发展做为总结。

　　第六版依生物技术相关的最新资讯加以修订、更新，如：基因重组或基因改良的应用、次世代基因定序的步骤、食品生物技术最新发展、免疫细胞疗法的介绍等等。

　　本书于各章章末设计有「小试身手」单元，包括选择题及问答题，方便教师与读者检验学习成果、提高学习效率。选择题解答附在书中，节省课堂上核对答案的时间，同时也方便自学读者研读。

著者信息

图书目录

Ch 1 生物技术概论
1-1 何谓生物技术
1-2 传统生物技术
1-3 现代生物技术

Ch 2 分子生物技术
2-1 细胞构造
2-2 遗传物质染色体的构造
2-3 DNA双股螺旋的构造
2-4 DNA复制（遗传讯息的传递）
2-5 蛋白质
2-6 基因调控
2-7 DNA重组技术
2-8 基因库的建立与筛选
2-9 DNA分析法

Ch 3 食品生物技术
3-1 食品生物技术的内涵
3-2 特用化学品及食品生物技术产业
3-3 基因改造食品的检验法
3-4 几丁质与几丁聚醣

Ch 4 动物与植物生物技术
4-1 动物生物技术
4-2 植物生物技术
4-3 生物防治在农业方面的应用

Ch 5 医药生物技术
5-1 人类基因体计画
5-2 基因治疗
5-3 免疫作用
5-4 干细胞
5-5 组织工程
5-6 制药与生物技术
5-7 药物基因体学
5-8 中草药

Ch 6 环境生物技术
6-1 环境生物技术与五大演进期的关联性
6-2 环境生物技术的应用领域
6-3 生物技术应用于环境监测
6-4 生物技术应用于废污水的处理
6-5 生物技术应用于废气的处理
6-6 生物技术应用于废弃物产生与污染防制
6-7 生物技术应用于生物复育
6-8 生物技术应用于能源产生

Ch 7 海洋生物技术
7-1 水产养殖
7-2 海洋天然物

Ch 8 奈米生物技术
8-1 奈米生物技术概述
8-2 生命科学领域
8-3 生物医学领域
8-4 国外的产业化奈米生物技术
8-5 全球奈米生物技术的发展现况
8-6 奈米生物技术的未来发展趋势

Ch 9 后基因体时代
9-1 功能基因体学
9-2 蛋白质体学
9-3 结构生物学
9-4 生物资讯
9-5 生物晶片