具体描述
胆囊是一个附属于肝外胆管的梨状膨出器官，具有储存、浓缩、收缩、分泌四大功能，本书特别介绍不同的食疗及中药食疗方式，减少胆囊疾病发生。同时，还提供一些关于胆囊炎及胆石的形成、病征，以及与饮食的关系等一系列资讯给读者。
本书根据不同食疗药方搭配图示，以增加实用性，所以本书是您远离胆囊疾病的最佳选择。
著者信息
图书目录
一、认识胆囊炎、胆石症
二、远离胆囊炎、胆石症
三、胆囊炎、胆石症与饮食的关系
四、防治胆囊炎、胆石症的常用药物
五、防治胆囊炎、胆石症的常用食物
六、胆囊炎、胆石症四季食膳
图书序言
食疗是在中医理论指导下经过千百年实践形成的独特的理论体系，被历代医家所推崇，为历代百姓所应用。在科学技术高度发达的今天，人们仍喜欢用食疗来调整人体阴阳平衡，补充营养物质，达到防病治病的目的。因为我国一年四季气候变化较大，中医学认为，干燥的气候容易伤肾，偏热偏寒的气候容易伤心肺，多风的气候容易伤肝，寒湿的气候易伤脾胃，所以应根据气候变化特点，择时进行补益。但是，如何做到合理安排病人饮食，怎样用药食两用的物品做成药膳，则是摆在人们面前的难题。为了满足广大读者的愿望，我们组织这方面的专家，编写了「常见病药膳调养丛书」。
这套丛书包括《脂肪肝四季饮食》、《高血压四季饮食》、《慢性肾炎四季饮食》、《高脂血症四季饮食》、《慢性胃炎四季饮食》、《糖尿病四季饮食》、《癌症四季饮食》、《痛风四季饮食》、《肝炎四季饮食》、《肥胖症四季饮食》、《胆囊炎‧胆石症四季饮食》11个分册。均由临床经验丰富的药膳专家编写、制作。这11种书不仅介绍了疾病的防治常识和四季饮食膳方。还详细介绍了每款膳食的原料、制作方法、食用方法以及功效主治，并逐一用彩色图片表示。从而突出了可操作性和有效性，可使读者能够准确地使用补益类中药，正确地制作防病膳食，安全地择时应用，有利于强身保健。
人人需要健康，人人渴望健康，实现人人健康，重要的事要从自己做起，要养成健康的习惯，调整心态，平衡饮食，加强锻鍊。愿本书能为您的健康提供帮助，成为您生活中的朋友。－－编着者
图书试读
用户评价
这本《胆囊炎、胆石症四季饮食》简直是我近期最满意的一次购书体验了！平常在台湾生活，三餐外食的机率很高，有时候真的会担心饮食不当影响健康。尤其最近家里长辈开始注意胆的问题，我就想说找一本关于这方面的饮食书来参考，没想到一翻开这本，就觉得它写得太实在了，完全不是那种空泛的理论，而是能切实运用到我们日常生活里的。 书里面针对四季的饮食建议，我觉得特别贴心。比如夏天天气热，大家可能都喜欢吃点凉的、清淡的，但书里就提醒我们，有些看似健康的冷饮或沙拉，可能反而会刺激胆囊，提供了更温和的替代方案。到了冬天，又是吃补品、热汤的季节，它也没有一概否定，而是教我们如何选择对胆囊负担小的食材，怎么烹调才不容易引起不适。我印象最深刻的是，它提到的食物原则，很多都不是我们常听到的“绝对不能吃”，而是“少量可以”、“尽量避免”、“如何搭配”，这种循序渐进、不剥夺生活乐趣的建议，让我觉得更有信心去实践。 而且，书里的食谱部分也做得非常棒。不只是列出食材和步骤，还附带了详细的营养分析和针对不同体质的调整建议。我看了几个菜谱，发现用料都很容易在台湾的传统市场或超市买到，而且烹调方式也不会太复杂，连我这种平常不太下厨的人，照着食谱也能轻松做出几道美味又健康的料理。尤其是有一次，我按照书里的食谱做了个蒸鱼，口感非常嫩滑，家人吃了都赞不绝口，完全不像是我平常煮出来的，哈哈！ 最重要的是，这本书不是那种只讲“忌口”的消极防御，而是强调“积极调养”。它会解释为什么某些食物对胆囊不好，以及哪些食物有助于胆囊健康，让我们知其然也知其所以然。这种知识性的内容，让我更能理解饮食调整的重要性，也更有动力去养成健康的饮食习惯。不再是盲目地跟着感觉走，而是有科学的依据支撑。我常常会把书里的一些小贴士分享给朋友，大家都觉得很有帮助，觉得这本书真的很值。 总而言之，如果你和我一样，在台湾生活，又对胆囊健康有点小小的担忧，或者家里有长辈需要注意这方面，强烈推荐这本《胆囊炎、胆石症四季饮食》。它不是那种冷冰冰的医学书籍，而是充满了生活智慧和实操性的指南，让我们在享受美食的同时，也能好好照顾自己的身体。从书里学到的很多饮食观念，都潜移默化地改变了我的生活方式，感觉整个人都更有活力了，身体也更轻松了，真的很感谢作者的用心。
评分这本书，真的可以说是意外之喜！当初会买是因为我妈一直念叨胆结石的问题，我在网上随便搜了搜，看到这本《胆囊炎、胆石症四季饮食》的评价还不错，就抱着姑且一试的心态下单了。结果收到书后，我才发现它的内容完全超乎我的预期，它不是那种写着写着就跑偏到其他健康议题的书，而是扎扎实实地围绕胆囊炎和胆石症的饮食来展开，而且写得非常专业，但又不是那种晦涩难懂的医学术语，很容易理解。 尤其让我印象深刻的是，书里对于“什么能吃，什么不能吃”的处理方式，非常灵活和人性化。它不是简单粗暴地列出禁忌名单，而是会详细解释每种食物可能带来的影响，以及如何通过烹调方式、食用份量来规避风险。比如，书里提到一些富含胆固醇的食物，并不是完全禁止，而是建议“少量摄取，并搭配纤维质高的蔬果”，这样的说法就比“一竿子打死”来得有道理多了，也更能让人接受。毕竟，生活总要有点乐趣嘛，对吧？ 我特别欣赏书里对“四季”这个概念的运用。台湾的气候变化是很明显的，春夏秋冬各自有不同的饮食习惯和时令食材，这本书很巧妙地将胆囊健康的饮食原则融入到每个季节的变化中。比如，夏天的时候，会强调选择清爽、易消化的食物，同时要注意避免过多的生冷；冬天则会提示如何温和地进补，避免油腻辛辣。这种结合地域和季节特点的建议，让我觉得非常有参考价值，也更容易在日常生活中实践。 而且，书里的食谱部分，真的可以称得上是“实用宝典”。不仅仅是提供几道菜的名字，而是附带了详细的食材准备、烹饪步骤，甚至连营养成分和对胆囊的影响都做了分析。很多食谱的食材都很容易在台湾的菜市场买到，烹调方法也比较简单，不会因为太复杂而让人望而却步。我照着书里的方法做过几次，味道都很不错，而且吃完后感觉身体也没有负担，家人也都很喜欢。 总的来说，如果你或你身边的人正在为胆囊健康而烦恼，又想找到一本真正能提供帮助的饮食指导书，这本《胆囊炎、胆石症四季饮食》绝对是值得你入手的一本。它不仅仅是一本食谱书，更像是一本贴心的健康管家，用科学又充满人情味的方式，指导我们如何吃得更健康，活得更自在。这本书的出现，让我觉得照顾身体这件事，也可以变得这么简单而充满乐趣。
评分最近看了这本《胆囊炎、胆石症四季饮食》，觉得它写得真的非常棒，完全超出了我的预期！平常在台湾生活，常常会觉得饮食上需要特别注意，但又不知道从何下手。这本书就像是一本很贴心的指南，把复杂的饮食原则讲得浅显易懂，而且特别接地气。 我特别喜欢书里关于“四季”的饮食建议。台湾的气候本身就有很明显的季节变化，每个季节的食材和人们的饮食习惯也都不太一样。这本书就能结合这些特点，给出非常实用的建议。比如，夏天天气热，很多人会想吃一些凉的，但书里就会提醒我们，有些看似健康的凉食，对胆囊来说可能负担有点重，然后会给出更温和的替代方案。到了冬天，又会教我们如何适当地进补，怎么选择对胆囊负担小的食材。这种细致的考量，让我觉得非常贴心，也更容易在日常生活中执行。 而且，这本书不是那种只讲“禁忌”的书，而是更注重“调养”。它会解释为什么某些食物对胆囊不好，以及哪些食物对胆囊有益，并且会提供很多科学的依据。我最喜欢的是，它并不是把很多食物都列为绝对不能吃，而是会教我们如何通过一些方式来降低食物对胆囊的刺激，比如调整烹调方法、控制摄取量等等。这种灵活的建议，让我觉得压力没那么大，也更有信心去改变自己的饮食习惯。 书里的食谱部分也非常精彩！不只是给出一堆菜名，而是附带了详细的食材、步骤，甚至还有营养分析和对胆囊影响的解读。很多食谱里的食材都很容易在台湾的菜市场买到，烹调方式也不会太复杂，就算是我这种平时不太下厨的人，也能轻松跟着做。我尝试做了几道菜，味道都很不错，而且吃完之后感觉身体很舒服，没有那种油腻或者不适的感觉。 总而言之，这本《胆囊炎、胆石症四季饮食》对于在台湾生活、关心自己胆囊健康的朋友来说，绝对是一本不可多得的好书。它不仅提供了专业的饮食指导，更重要的是，它用一种非常温和、实用、贴合生活的方式，让我们能够更好地照顾自己的身体，享受健康美好的生活。这本书真的让我学到了很多，也让我对自己的饮食有了更科学、更健康的认知。
评分说实话，我一开始买这本《胆囊炎、胆石症四季饮食》的时候，并没有抱太大期望，觉得市面上这类书籍很多，可能内容都差不多。但翻开之后，我简直是爱不释手！它给我的感觉就像是一位经验丰富、又充满生活智慧的长辈在跟你聊天，告诉你该怎么吃，怎么做，而且都是特别实在、特别有道理的建议，一点都没有虚头巴脑的东西。 我最欣赏这本书的地方，是它没有把胆囊炎、胆石症妖魔化，而是用一种非常科学、也非常温和的态度来解读。它会告诉你，很多时候，只要调整好饮食，就可以有效地改善甚至预防这些问题。书里面对于不同食材的分析都非常到位，比如为什么有些食物会加重胆囊负担，而有些食物又对胆囊有益，都解释得很清楚。这种“为什么”的解答，比单纯地告诉你“不能吃什么”要有用得多，也更容易让人心甘情愿地去实践。 更让我惊喜的是，这本书将“四季”这个概念融入到饮食建议中，这真的是太贴合我们台湾人的生活习惯了！因为台湾的四季变化很明显，每个季节都有不同的时令蔬菜水果，也有不同的气候特点。书里会根据每个季节的气候和身体需求，给出相应的饮食指导，比如夏天要怎么吃才能清热解暑，同时又不刺激胆囊；冬天要怎么进补才不会加重身体负担。这种接地气的建议，让我觉得非常受用，也更容易在生活中落实。 而且，这本书的食谱部分，真的是太有诚意了！不是那种只有图片和简单几个字的食谱，而是附带了非常详细的烹饪步骤、食材的用量，甚至还有营养分析和对胆囊的影响说明。我跟着书里的食谱做过几次，发现用料都很方便取得，做法也都不难，而且味道真的非常棒！最重要的是，吃完之后我感觉肚子很舒服，不像以前吃完某些食物后会觉得沉重。 总而言之，如果你跟我一样，对胆囊健康有点小小的在意，又不知道该怎么开始调整饮食，那么这本《胆囊炎、胆石症四季饮食》绝对是你非常好的选择。它不是一本冷冰冰的医学教科书，而是一本充满生活智慧、能够切实帮助你改善饮食、照顾好身体的实用指南。我真心觉得，这本书的出版，对于很多像我一样，想在享受美食的同时，也能拥有健康的人来说，是一份非常珍贵的礼物。
评分这本《胆囊炎、胆石症四季饮食》这本书，简直太对我的胃口了！我一直以来都有些许的消化不良，尤其是在吃了一些油腻的东西之后，总觉得肚子里不太舒服，但又查不出什么大问题。在朋友的推荐下，我看到了这本书，就抱着试试看的心态买了下来。没想到，它带给我的惊喜真的不小。 最吸引我的地方在于，它不仅仅是列举一些不能吃的食物，而是深入浅出地解释了为什么这些食物会对胆囊造成负担。这种“知其然，知其所以然”的解读方式，让我更容易理解和接受书中的饮食建议。而且，它不是那种“all or nothing”的极端说法，而是教导我们如何在享受美食和保护胆囊之间找到平衡点。比如，有些书里会把很多食材都划为“禁区”，但这本书里会教我们如何选择更适合的替代品，或者通过一些烹调技巧来降低食物对胆囊的刺激。 我尤其喜欢书里关于“四季”饮食的安排。台湾的气候本来就四季分明，每个季节的饮食习惯和食材也都有所不同。这本书很巧妙地将胆囊的健康饮食原则与季节变化相结合，给出了非常贴合实际的建议。例如，夏天的时候，它会提醒我们多吃一些清淡、利湿的食物，同时注意避免过多的生冷；到了冬天，又会教我们如何通过温和的食补来增强体质，同时避免刺激性强的食材。这种细致入微的考量，真的让人觉得非常贴心。 书中的食谱部分也是一大亮点。它提供的食谱不仅种类丰富，而且操作起来并不复杂，食材也都是我们在台湾日常生活中很容易买到的。更重要的是，每一道菜谱都附带了详细的烹饪步骤、营养分析，以及对胆囊的影响解读。我跟着书里的食谱做过几道菜，味道和口感都非常好，吃完之后也感觉很舒服，没有出现之前那种不适感。这让我觉得，即使是胆囊不好的人，也可以吃得美味又健康。 总而言之，这本书真的给我的生活带来了很大的改变。它让我对胆囊健康有了更深入的了解，也学会了如何通过科学合理的饮食来调理身体。这本书不仅仅是一本关于饮食的书，更像是一位贴心的健康顾问，用最接地气的方式，指导我们如何更好地照顾自己的身体，享受健康的生活。我非常推荐这本书给所有关心自己胆囊健康的朋友们。
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