卖场规划与管理

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  • 营销策略
  • 空间规划
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具体描述

初版二刷

  ▊本书掌握卖场整体营运及新开店(或改装)的关键要素,针对卖场规划与管理做广泛深入的探讨。

  ▊以具有逻辑性的论述,配合实务精要和图解形式,有系统地提供实用性的内容给读者。

  ▊本书论述卖场的重点管理,提供管理者更实际可行的管理方法。

  ▊循序渐进的课程论述及有步骤的技巧,期望培养学生未来服务职场或自行创业的卖场经营能力。

  本书以实务及富教育意味的方式,向在校学生及在职人员传达卖场规划与管理的精华。

  期望读者了解卖场规划与管理的目的与原则,进而学习到其技巧与方法,并运用于未来或现职的实际卖场经营。

  针对行销流通管理系与企业管理系的零售课程规划,希望提供对授课老师有所帮助的完整教材。

  文字平易近人、图解清晰易懂,结合理论与实务,使读者容易掌握内容,提高学习兴趣并获得更具体的学习成果。

  陈述卖场规划的必要性,并非只是专业人员的单一责任,希望借由书本所提供的数据资料,协助管理者皆能依照卖场的需求做好完整的规划。 

作者简介

谢致慧

现任:
  安胜商店设备股份有限公司负责人
  国立高雄第一科技大学行销与流通管理系兼任讲师

学历:
  国立嘉义大学管理研究所博士班
  澳洲国立Central Queensland大学企业管理硕士

经历:
  20年零售流通卖场规划施工实务经验
  多家连锁流通事业经营管理顾问
  广东希世达机电实业有限公司董事
  卖场规划顾问、行销顾问
  三胜冷冻餐饮设备制造厂(股)卖场规划工程师
  行销事业部经理、研究开发部经理
  十全企管顾问股份有限公司董事
  卖场规划设计师、资深顾问师

教学经历:
  实践大学高雄校区行销管理系兼任讲师
  行政院劳委会职训局南区职训中心国际物流班讲师
  行政院青辅会店长实务培训班讲师
  行政院退辅会行销专业人才养成班讲师
  台湾连锁加盟促进协会商品管理与陈列促销讲师
  台湾糖业股份有限公司量贩事业部消费行为分析讲座讲师
  救国团高雄县市团委会卖场促销POP海报设计实务班专业教师

专长领域:
  中小企业经营管理诊断
  连锁加盟店经营管理
  卖场规划与管理
  商品及物流管理
  行销规划与管理

图书名称:《数字时代的营销策略与客户关系维护》 图书简介 在当今这个信息爆炸、技术飞速迭代的数字时代,传统的营销模式正面临前所未有的挑战与机遇。本书《数字时代的营销策略与客户关系维护》深入剖析了企业如何在互联网、移动互联、社交媒体以及大数据技术的驱动下,重塑其市场营销蓝图,并建立持久稳固的客户关系。本书旨在为企业决策者、市场营销专业人士以及渴望在数字洪流中占据先机的创业者,提供一套系统、实战且富有前瞻性的行动指南。 第一部分:数字营销生态系统的深度解读 本书首先为读者构建了一个清晰的数字营销生态系统框架。我们不再将营销视为孤立的渠道推广,而是将其视为一个相互连接、数据驱动的复杂系统。 第一章:新媒介环境下的消费者心智地图 用户行为的范式转移: 探讨“Always-On”(全时在线)状态下,消费者决策路径的碎片化和多触点接触。重点分析了从认知、兴趣、评估到购买和忠诚的整个漏斗,如何被社交媒体和搜索引擎重塑。 注意力经济学与内容稀缺性: 深入解析在信息过载背景下,如何通过“稀缺性”和“相关性”来捕获用户的有限注意力。讨论了微内容(Micro-content)和沉浸式体验(Immersive Experience)的重要性。 隐私权与信任重建: 面对日益严格的数据保护法规(如GDPR、CCPA)和用户对隐私的关注,企业如何平衡个性化营销与用户信任,构建透明化的数据使用政策。 第二章:全渠道整合:从多渠道到统一体验 渠道的协同效应: 详细阐述了线上(官网、电商平台、App、社交媒体)与线下(实体店、活动)的无缝对接。强调“全渠道”(Omnichannel)并非简单地存在于所有渠道,而是确保信息、库存和品牌体验在所有接触点上保持一致。 O2O闭环的构建与优化: 聚焦于如何利用线上流量驱动线下到店转化,以及如何通过线下体验反哺线上复购的营销闭环设计。 技术栈的选择与整合: 介绍实现全渠道体验所需的核心技术工具,如客户数据平台(CDP)、营销自动化系统(MA)以及统一的客户关系管理(CRM)系统,并探讨它们之间的集成挑战与解决方案。 第二章:大数据驱动的精准定位与广告投放 本书的核心竞争力在于对数据应用的深入探讨。我们相信,数据不再是辅助工具,而是营销决策的“燃料”。 客户画像的深度构建(360度视图): 超越基础的人口统计学信息,深入挖掘消费者的行为数据、情感数据和预测模型。讨论如何利用机器学习对现有客户进行价值分层(RFM模型升级版)。 预测性分析与需求感知: 讲解如何利用时间序列分析和回归模型,预测客户的流失风险(Churn Prediction)和潜在购买意图,从而在客户产生需求之前进行干预。 程序化购买与归因模型: 详细拆解程序化广告的运作机制,并批判性地评估当前主流的归因模型(如末次点击归因、线性归因、时间衰减归因),提出更符合复杂营销路径的混合归因策略。 第二部分:内容营销与社群的深度运营 在广告有效性下降的背景下,本书将重心转向建立品牌与用户之间基于价值交换的长期关系。 第四章:内容货币化与价值链构建 主题集群战略(Topic Cluster Strategy): 区别于零散的文章发布,本书强调构建以核心“支柱内容”(Pillar Content)为中心,由一系列“集群内容”相互链接支撑的知识体系,以最大化搜索引擎的权威性。 跨媒介的内容转化: 教授如何将一次深度报告转化为播客剧集、短视频脚本、互动H5和小程序,实现内容资产的最大化利用。 营销漏斗各阶段的内容适配: 明确区分认知阶段(教育性内容)、兴趣阶段(案例研究、白皮书)和决策阶段(对比分析、免费试用)所需的内容类型和分发策略。 第五章:社群构建:从用户到品牌拥护者 社群的价值定位与治理: 探讨社群(无论是线上论坛、微信群还是垂直社区)如何从一个“客户服务”的延伸地带,升级为产品创新的“孵化器”和品牌口碑的“放大器”。 激励机制与UGC生态: 设计有效的激励体系,鼓励用户生成内容(UGC)和用户体验分享。讨论如何识别和培养“超级用户”(Super-users)并赋予他们影响力。 危机公关与舆情管理: 在社群中,负面信息传播速度极快。本书提供了在社群环境中快速识别、评估和响应负面舆情,将危机转化为公关机会的流程化方法。 第三部分:客户关系维护与生命周期价值最大化 本书的最终目标是指导企业将一次性交易转化为持续的客户生命周期价值(CLV)。 第六章:客户体验设计(CXD)与关键旅程的优化 体验地图的绘制与痛点识别: 教授使用“客户旅程地图”(Customer Journey Mapping)工具,系统地识别客户在购买、使用、服务和续费等环节中的情感高点与低谷。 情感连接的设计: 探讨如何在流程的“非必要环节”中植入“惊喜与愉悦”元素(Surprise & Delight),以强化品牌记忆,这远比功能性改进更具粘性。 服务与营销的融合: 强调客户服务部门(Customer Service)不再是成本中心,而是重要的营销触点。如何通过主动服务和个性化跟进,将满意客户转化为忠诚的推荐者。 第七章:自动化与个性化的平衡艺术 营销自动化(MA)的高级应用: 超越简单的邮件序列,探讨基于行为触发的动态内容推送、A/B/n测试的自动化执行,以及自动化工作流如何支持销售团队(SDR/BDR)。 微细分与超个性化: 分析在海量用户数据面前,如何通过实时数据流,实现“千人千面”的动态内容呈现,确保用户在正确的时间、通过正确的渠道接收到最相关的产品或信息。 第八章:衡量成功:构建适应性指标体系 超越传统KPIs: 批判性地审视传统的CPA、ROI等指标在数字环境下的局限性,引入客户留存率(CRR)、净推荐值(NPS)和客户生命周期价值(CLV)作为核心战略指标。 敏捷营销(Agile Marketing)的实践: 介绍如何建立小步快跑、快速迭代的营销实验框架,并利用数据反馈循环,快速调整策略方向,确保营销投入始终对业务增长产生正向影响。 《数字时代的营销策略与客户关系维护》不仅是一本理论著作,更是一本实操手册。它鼓励读者跳出既有的思维定势,拥抱数据、内容与体验的深度融合,最终实现在数字经济环境下的可持续、高质量增长。

著者信息

图书目录

第一篇 卖场规划概论
第1章 卖场规划基本概述
第2章 开店的准备条件
第3章 卖场规划基本制图
第4章 卖场平面型态与配置机能

第二篇 卖场规划与设计
第5章 外场规划设计
第6章 店头规划设计
第7章 店内规划设计
第8章 卖场动线规划
第9章 设备器具计画
第10章 后场行政作业区规划

第三篇 卖场贩促气氛规划
第11章 卖场色彩计画
第12章 卖场照明计画
第13章 商品陈列规划
第14章 POP广告运用计画

第四篇 卖场管理
第15章 卖场商品管理
第16章 卖场服务管理
第17章 卖场安全管理

图书序言

图书试读

用户评价

评分

老實說,我一開始拿到這本書,以為只是關於怎麼把商品排得好看的。結果翻開第一頁,才發現它的深度遠遠超出我的想像!《賣場規劃與管理》這本書,它不只談「術」,更談「道」!它講到「顧客旅程」,從顧客踏進賣場的那一刻,到他拿著購物籃離開,每一個環節都需要被細心考量。書中提到的「五感行銷」,更是讓我大開眼界。原來,除了視覺上的美感,聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,都能巧妙地運用在賣場中,影響消費者的情緒和購買決策。 我特別印象深刻的是,它舉了一個例子,關於超市如何利用烘焙區的香氣,引導顧客走向更深的區域,進而增加購買其他商品的機會。這讓我回想起,每次經過某家超市的麵包區,聞到那濃郁的香味,都忍不住會停下來買個可頌。以前我只覺得是單純被香味吸引,現在才知道,這背後其實是經營者精心佈局的「感官陷阱」!書裡還講到如何利用「音樂節奏」來影響顧客的逛街速度,以及如何設計「觸覺體驗」來增加商品的價值感。這些都讓我重新審視了自己在賣場中的每一個行為,原來我被「引導」得這麼徹底,但也同時被這些巧思所打動。這本書就像一個導遊,帶我走進了賣場的「幕後」,讓我對整個零售業有了全新的認識,也對未來的消費體驗充滿了期待。

评分

對於我這種對任何跟「管理」沾上邊的學問都抱持著高度興趣的人來說,《賣場規劃與管理》這本書簡直是及時雨!它不只是談論表面的擺設,而是深入探討了「營運效率」的關鍵。書裡關於「庫存管理」和「商品生命週期」的分析,讓我大開眼界。我一直以為賣場裡的商品都是源源不絕的,結果才知道,背後有這麼複雜的計算和策略。 它詳細解釋了「安全庫存量」的重要性,以及如何避免「缺貨」和「滯銷」的情況發生。書中提到的「商品輪轉率」的概念,更是讓我明白了為什麼有些商品總是能看到,而有些卻很少出現。這讓我回想起,上次在一家生鮮超市,他們有一套非常嚴謹的商品管理系統,像是某些容易過期的生鮮食品,他們會採取「先進先出」的原則,並且會根據銷售數據來調整進貨量。當時我就覺得他們效率很高,東西也很新鮮。這本書讓我了解到,賣場的成功,很大程度上取決於其「後勤」的精準度。它不僅僅是把商品擺好,更重要的是,要確保在對的時間,把對的商品,以對的數量,送到對的顧客手中。這本書讓我對「管理」這個詞有了更深一層的理解,也對那些能夠將龐雜的商品和物流系統,運作得如此順暢的經營者,充滿了敬佩。

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這本《賣場規劃與管理》,絕對是給所有想在零售業打滾的人,或是像我一樣對賣場運作充滿好奇心的人,一本不可錯過的寶藏!我一直覺得,一個成功的賣場,就像一個有生命力的有機體,它需要不斷地呼吸、成長、適應。書裡對於「商品組合與陳列」的探討,真的讓我受益匪淺。它不只談到要把商品擺在哪裡,更重要的是,要怎麼「組合」這些商品。 書中詳細解釋了「關聯性陳列」的重要性,例如把咖啡和濾紙、糖放在一起,或是把尿布和嬰兒濕巾擺在旁邊。這些看似理所當然的擺法,背後卻有著對消費者購買習慣的深刻洞察。它讓我了解到,經營者必須不斷地去「預測」消費者的需求,並將相關商品有效地組合在一起,才能達到「一站式購足」的便利性,也才能提升單筆交易的金額。書裡還講到如何根據「季節性」和「促銷活動」來調整商品陳列,以及如何利用「新品上市」來製造話題和吸引人潮。我特別喜歡它提到「視覺焦點」的營造,如何運用燈光、色彩和高度來吸引顧客的目光。我腦海中浮現了幾次在賣場看到「主題性」的商品專區,例如「夏日海灘用品」或是「年節伴手禮」,那種整齊劃一、充滿氛圍的陳列,真的讓人印象深刻。這本書讓我明白,商品擺放不只是一個技術,更是一門藝術,一門關於如何「引導」和「感動」消費者的藝術。

评分

哇!拿到這本《賣場規劃與管理》的書,我整個眼睛都亮了!身為一個常跑賣場,從超市到大賣場,甚至是巷口那間便利商店都熟門熟路的老主顧,我一直很好奇,到底是什麼樣的腦袋瓜,能把這麼多商品擺得井井有條,又讓人忍不住想一件一件拿起來看看?這本書,它真的就像是把我心裡那些零散的疑問,一一解開了! 從最開始的「賣場動線設計」,我就覺得太神了!以前總覺得逛賣場是一種緣分,好像走到哪裡就看到什麼。但書裡解釋了,原來那是有學問的!什麼「顧客心理學」應用在貨架的擺放,什麼「黃金三角」的運用,還有為什麼某些特價品總是擺在最顯眼的位置,或是為什麼冰櫃總是設在最裡面。它讓我明白,每一次的逛街體驗,都不是偶然,而是經過精心策劃。我尤其喜歡它提到「體驗式陳列」,那種不只是把東西堆在那裡,而是創造一個情境,讓顧客能「感受」產品,進而產生購買慾望。我腦中立刻浮現了上次在某間賣場看到的,把所有戶外用品擺成一個露營場的樣子,當時我就覺得超有fu,買了好多東西!這本書把這些「感覺」都用理論和實例解釋得清清楚楚,讓我下次逛賣場時,不只是一個單純的消費者,更像是一位「解密者」,能從中看到更多經營者的巧思。

评分

我必須承認,一開始拿到《賣場規劃與管理》這本書,我抱著一種「看熱鬧」的心態,想說大概就是一些賣場裡常見的擺設技巧吧。結果,這本書完全顛覆了我的想像,它根本就是一本「零售業的武功秘笈」!書中對於「賣場空間的優化」的分析,讓我驚為天人。以前我只覺得賣場就是一個大空間,裡面塞滿了商品。但書裡卻告訴我,每一個平方公分的空間都有它的價值,都有它的「黃金比例」。 它詳細解釋了如何利用「垂直空間」來增加陳列量,如何設計「低矮貨架」來擴展顧客的視野,以及如何規劃「專門區域」來吸引特定客群。我尤其印象深刻的是,書裡提到了「便利性」和「探索性」空間的平衡。一方面要讓顧客能快速找到需要的東西,另一方面也要設計一些區域,讓他們有機會「意外發現」感興趣的商品。這讓我回想起,上次在某間藥妝店,他們把所有「旅行用品」集中在一個區域,從行李箱、旅行頸枕到小瓶裝洗漱用品,一應俱全。當時我就覺得超級方便,一次就把所有需求都滿足了。這本書讓我明白,賣場的設計,不僅僅是把商品擺進去,更是一個關於「流動」、「發現」和「滿足」的過程。它讓我從一個單純的消費者,進化成一個能看穿賣場「小心思」的觀察者,覺得非常有趣!

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