面食米饭团生机轻食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 面食
• 米饭
• 轻食
• 健康饮食
• 家常菜
• 快手菜
• 便当食谱
• 营养午餐
• 减脂食谱
• 创意料理

　　本书规划了60道生机轻食美食，包括红麴炒饭、杂粮米粽、茶叶烩饭、绿宝石寿司、茄汁拌饭等各形各色的30道饭团、米食，以及包括流苏面片、翠玉汤面、豆腐煎饺、玉米粉糕、野苋味噌拌饭等在内的30道好滋味面食，当做正餐或点心来吃都相宜，结合生机、轻食，符合时尚的享瘦排毒养生原则。

全书分二个部分：
　一食材图鑑与调味料：介绍书中所用到的食材与调味料。
　二食谱部分：设计30道米饭团与30道好滋味面食。

作者简介

孙俪庭

　　1949年生， 兰阳女中毕业，自我要求高、即知即行的天蝎座。年轻时曾因感冒副作用肾脏炎而长期服食抗生素，导致胆结石而把胆切除，接着检查发现患有子宫、卵巢肿瘤，下决心把西药丢掉，开始力行生机饮食，身体健康大有改善，和肿瘤相安无事。从事生机饮食料理实务与推广17年以上，曾任仰德中医顾问中心及六合堂中医的生机顾问、中华民国有机协会理事现任宝岛有机协会顾问、开办桦莲养生坊食疗推广研究中心

　　着有：『生机对症食疗一般疾病篇』、『生机对症食疗特殊疾病篇』、『清毒蔬菜汤』、『清毒蔬果汁』

好的，这是一份图书简介，内容不涉及“面食米饭团生机轻食”的主题，并力求自然流畅： --- 《古法陶艺：从泥土到永恒的对话》 简介 在快节奏的现代生活中，我们似乎与那些需要时间沉淀、依靠双手塑造的技艺渐行渐远。然而，总有一些古老的方法，如同深埋地下的琥珀，散发着跨越千年的光芒。《古法陶艺：从泥土到永恒的对话》正是这样一本深入探索传统陶艺精髓的著作。它不仅仅是一本操作指南，更是一部关于材料、耐心与人文精神的深度哲学思考。 本书主编团队汇集了数位在传统陶艺领域耕耘数十载的匠人与学者，他们以严谨的考证和丰富的一线经验，带领读者穿越时空，回到陶土与火焰相遇的最初时刻。我们聚焦于那些在工业化浪潮中被逐渐淡忘的技艺——从原料的甄选、泥料的陈腐，到手拉胚的节奏掌控，再到柴窑烧制的不可控之美，每一个环节都被细致入微地剖析与呈现。 第一部分：泥土的召唤——原料与准备 陶艺的起点，在于对“土”的理解。本书的开篇即是关于泥料的“寻根”。我们详细介绍了中国南北方不同地域陶土的矿物成分、物理特性及其对最终器物釉色的影响。读者将了解到，并非所有泥土都能成为艺术品，挑选合格的泥料如同挑选酿酒的葡萄，需要敏锐的感知力。 我们深入探讨了传统泥料的准备过程：淘洗、陈腐（或称“养土”）、揉泥。这其中，揉泥（“盘泥”）环节被提升到近乎冥想的地位。它不仅是排出泥团中的空气，更是陶艺师将自身意念与物质载体融合的过程。书中通过高清图解和匠人独白，展示了揉泥时身体的姿态、呼吸的频率，以及如何通过触觉来判断泥料的“脾气”。这种对基本功的执着，是通往高级技艺的必经之路。 第二部分：指尖的舞蹈——塑形艺术的复兴 塑形是陶艺技艺中最引人入胜的部分。本书摒弃了现代电动工具的喧宾夺主，将笔墨集中于传统手工技法：手捏、泥条盘筑、以及最考验功力的手拉（轮制）。 对于手拉胚，我们构建了一个详尽的阶段性图谱。从“定中心”的稳固，到“拉高、开膛、修坯”的动态平衡，每一个动作的力度、速度与水量的控制都被量化分析。特别值得一提的是，书中收录了数位大师关于“在拉坯中实现自我对话”的心得，他们阐述了如何倾听泥土在轮盘上旋转时发出的细微声响，以及如何利用惯性而非蛮力来塑造优美的曲线。 此外，我们对传统装饰技法进行了抢救性的记录，包括： 刻划（Sgraffito）： 运用锋利的工具在半干的泥胎表面刮出图案，展现强烈的对比和层次感。 贴塑与堆塑： 强调传统纹饰的典雅，如回纹、云雷纹的精准布局。 印纹与绳纹： 利用自然材料（如编织物、藤蔓）在泥胎上留下时间印记的方法。 第三部分：釉色的秘密——传统釉料的化学与诗意 釉，是陶艺的“皮肤”与“灵魂”。本书用相当篇幅解析了中国传统釉料的哲学基础——道法自然，天人合一。我们深入探究了以下几种核心釉料体系的配方与烧成机理： 1. 青釉（如天目、秘色）： 侧重于铁元素在不同气氛下的窑变效果，解析了“窑变”并非随机，而是对窑内气氛的精确响应。 2. 白釉（如象牙白、玉白）： 探讨了如何通过调整石灰和高岭土的比例，实现温润如玉的质感。 3. 高温颜色釉： 重点研究了铜红釉（如钧瓷的“入窑一色，出窑万彩”）的复杂性，揭示了在还原气氛中，氧化铜如何转化为金属铜粒子，形成美丽的红斑。 本书特别强调了釉料制备中的“草木灰釉”部分，详细记录了不同植物灰烬（如稻草灰、木樨灰）的采集、炮制和入釉过程，这是对传统“就地取材”智慧的致敬。 第四部分：火焰的淬炼——窑炉的结构与烧成艺术 如果说泥土是躯体，釉是外衣，那么火焰就是赋予其生命的仪式。本书详尽对比了不同类型的传统窑炉：蛇窑、馒头窑以及复原的龙窑。我们不仅绘制了这些窑炉的结构剖面图，更重要的是，记录了“升温曲线”的制定。 烧成过程被分为预热、氧化、还原和冷却四个关键阶段。书中通过大量的实录数据，指导读者如何根据胎体的厚度、釉料的性质，来设定每一阶段的升温速度和气氛控制。特别是“还原烧成”的技巧，需要匠人对火焰的温度、烟气的浓度有着超乎寻常的判断力。 最引人入胜的是关于“柴窑”的章节。柴窑烧制依赖于木材的品质与燃烧状态，它带来的随机性——如“火痕”和“窑变”——是现代电窑无法复制的。我们收录了数位老窑师的口述史，他们描述了在漫长而艰苦的升温过程中，如何通过观察窑口火焰的颜色、声音和烟气的味道，来预判数小时后的成品状态。这种基于经验的直觉，是本书试图传递的核心价值：技艺的深度，往往存在于数据难以捕捉的细微之处。 结语：超越器物 《古法陶艺》的终极目的，是引导读者重新审视“慢工出细活”的价值。它所展示的，不仅是如何制作一件陶瓷器皿，更是如何通过与自然材料的深度互动，培养一种沉静、专注、敬畏自然规律的生活态度。从泥土中提炼美，在火焰中淬炼心，这本书是献给所有热爱传统工艺、渴望回归本真创作状态的实践者和思考者的指南。它让每件作品都讲述着一个关于时间、技艺与不朽的深刻故事。

评分☆☆☆☆☆

最近感觉自己的饮食习惯需要一些调整，总想在保证营养均衡的前提下，让自己的餐桌更加丰富多彩。这本书的标题《面食米饭团生机轻食》非常契合我目前的想法。我一直觉得，要想真正实现健康饮食，关键在于找到适合自己的方法，而不是盲目跟风。这本书给我的感觉是，它能够提供一些接地气的、能够融入日常生活的健康饮食方案。我特别期待书中会分享一些关于如何将“生机”的概念融入到面食和米饭的制作中，这对我来说是一个很有意思的切入点。我猜测，这本书可能会强调食材的天然属性，以及如何通过简单健康的烹饪方式来保留食物的原味和营养。同时，“轻食”的理念也让我充满期待，我希望书中能够提供一些关于如何制作既有饱腹感又不至于过于沉重的餐点，尤其是在主食方面，如何做出一些创意十足且营养均衡的米饭和面食组合。我希望这本书能给我带来一些新的灵感，让我能够轻松地在家做出健康又美味的轻食。

评分☆☆☆☆☆

最近市面上有很多关于健康饮食的书籍，但我总觉得有些千篇一律，缺乏一些真正打动我的东西。直到我看到这本《面食米饭团生机轻食》，我才觉得眼前一亮！这本书的标题本身就非常有吸引力，它直击我这种喜欢吃米饭面食，但又想追求健康生活方式的人群。我特别好奇书里会怎么去解读“生机”这个概念，是关于食材本身的生命力，还是烹饪过程中的能量保留？我猜想，这本书应该会提供一些打破常规的思路，让那些平时觉得“健康餐”一定意味着寡淡无味的观点被颠覆。我特别期待书中会不会有一些关于如何为面食和米饭“注入灵魂”的技巧，比如如何搭配各种新鲜的蔬菜、水果、坚果，甚至是一些意想不到的香料，让一碗简单的米饭或者一盘面条变得丰富多彩，营养翻倍。而且，“米饭团”这个词也引起了我的注意，我一直觉得米饭团是一种非常灵活多变的食物，希望这本书能提供一些新颖又好玩的米饭团做法，让我的餐桌更加充满惊喜。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的封面设计真的太吸引人了！那种简洁明快的风格，配上那种仿佛能闻到香气的食物插画，让人一眼就觉得它传递的是一种健康、自然的生活态度。我尤其喜欢封面上那种绿意盎然的感觉，仿佛置身于一个充满阳光和新鲜食材的小农场，瞬间就勾起了我对健康饮食的好奇心。我平时就挺喜欢尝试一些比较健康的烹饪方式，但总是感觉缺乏一些系统性的指导，这本书的光是封面就给我一种“就是它了”的感觉。我之前也看过一些食谱，有些会过于复杂，步骤繁多，或者食材很难找到，但这本书的封面风格给我的直觉是，它会提供一些相对容易上手，而且可以用到日常生活中常见食材的食谱。我特别期待书中会不会有一些关于“生机”的解释，以及如何将“轻食”的概念融入到日常的米饭和面食制作中，这对我来说是很有吸引力的。说实话，看到这本书，我脑海里已经浮现出各种色彩鲜艳、搭配均衡的轻食餐盘了，感觉这不仅仅是一本食谱，更像是一种生活方式的指南，非常期待！

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在思考如何在家也能吃到营养又美味的餐食，尤其是在忙碌的工作之余，总想找些简单易学的菜谱。看到这本书的标题，我的第一反应是“太贴切了！” “面食米饭团”这几个词直接点出了我日常饮食的主力，而“生机轻食”则精准地描绘了我想要追求的健康目标。我希望这本书能提供一些真正实用的建议，而不是那些不切实际的噱头。比如，它会不会讲解如何选择优质的米饭和面粉？如何用天然的食材来制作出既好吃又有益的酱料和配菜？我尤其好奇“生机”这个词在书中会以怎样的方式呈现，是强调食材的新鲜度，还是食材的营养价值，亦或是烹饪过程中保留的能量？另外，我一直觉得米饭和面食很容易做得比较单调，如果这本书能提供一些创新的组合方式，比如将不同的谷物、蔬菜、豆类巧妙地搭配进米饭或面食中，制作出既有饱腹感又不失美味的轻食，那就太棒了。我期待的不仅仅是食谱，更是一种能让我轻松实践的健康饮食理念。

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康饮食有着浓厚的兴趣，尤其是如何将日常的主食——米饭和面食——变得更加营养和健康。这本书的标题《面食米饭团生机轻食》一下子就吸引了我，它精准地抓住了我想要了解的核心内容。我个人认为，真正的健康饮食应该是一种可持续的生活方式，而不是短暂的节食或盲目的追求某些“网红”食谱。我期待这本书能提供一些科学的、易于理解的健康饮食理论，并且能够将其融汇到日常的面食、米饭和团食的制作中。我尤其好奇“生机”这个词在书中会如何被具体化，是强调食材的有机性、新鲜度，还是指烹饪过程中保留的营养和能量？我希望它能帮助我理解如何通过简单的食材搭配和烹饪方法，最大程度地保留食物的营养价值，同时又能满足口腹之欲。此外，“轻食”的概念在书中应该会得到充分的诠释，我希望它能提供一些关于如何平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪摄入的实用建议，让我在享受美食的同时，也能保持健康的体态。