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1. 本册是「好味道」系列丛书中的一本，具有本系列丛书的共同特点。版式新颖，图片精美，内容简单实用。

2. 中英文对照，方便外籍人士阅读，加强中西文化交流。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对《甜品》这本书并没有太高的期望，我以为它和其他的烘焙书一样，就是一堆冷冰冰的配方和步骤。但当我真正开始阅读的时候，我完全被它的内容所吸引。这本书最大的亮点在于它不仅仅关注“做什么”，更深入地探讨了“为什么”。作者在讲解每个甜点的制作过程时，都会详细解释每一步的关键点和背后的原理，比如为什么需要将黄油打发到什么程度，为什么某个步骤需要低温操作。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，对于我这种喜欢刨根问底的读者来说，简直是福音！我以前尝试烘焙时，常常会遇到一些瓶颈，不知道为什么做出来的成品总是差强人意。这本书的出现，仿佛给我打开了一扇新世界的大门，让我能够从更深层次去理解烘焙的科学性。而且，书里的排版设计也非常人性化，步骤清晰，配图也相当丰富，每一个关键步骤都有专门的图片辅助说明，大大降低了操作的难度。我尝试了几款书中的配方，成功率非常高，而且味道也得到了家人朋友的一致好评，这让我对自己的烘焙技术信心大增。这本书对我来说，不仅仅是学到了制作甜点的方法，更重要的是，它教会了我如何去思考和解决烘焙中遇到的问题。

评分☆☆☆☆☆

自从我拿到《甜品》这本书，我的生活仿佛多了一抹亮丽的色彩。我一直以来都对那些精致细腻的甜点情有独钟，但总觉得离自己很遥远，觉得制作这些甜点需要高超的技巧和专业的设备。然而，这本书彻底改变了我的看法。它里面的内容非常全面，从基础的原料知识，到各种进阶的制作手法，都讲解得非常透彻。让我印象深刻的是，书中对烘烤过程中一些细微差别的讲解，比如不同烤箱的脾气如何调整，以及如何根据面团的状态来判断是否需要继续揉捏。这些细节的指导，对于避免常见的烘焙失败非常有帮助。而且，书中的食谱设计非常人性化，配料的份量都很精确，步骤也清晰明了，即便是烘焙新手，也能跟着做，并且获得不错的成果。我尤其喜欢书中关于不同风味组合的探索，作者会分享很多意想不到的搭配，比如抹茶和白巧克力的组合，或者柠檬和罗勒的创意碰撞，这让我发现甜点原来可以有如此丰富的可能性。我迫不及待地想将书中的一些配方用到下次家庭聚会中，我相信它们一定会成为全场的焦点。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何用甜点来表达爱和创造快乐的指南，它真的让我对烘焙这件事有了全新的认识和极大的热情。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些看起来复杂到令人望而生畏的法式甜点非常着迷，但总是因为觉得太难而不敢尝试。《甜品》这本书，就像是一座桥梁，把我从“仰望”带到了“触及”。它的内容真的非常实用，作者把很多复杂的工艺分解成了易于理解的步骤，并且非常细致地讲解了每一个细节。比如，书中关于如何制作出完美的酥皮，讲解得就非常详细，从面粉的选择，到揉面的手法，再到最后的烘烤温度和时间，都给出了具体的指导。我之前尝试过几次制作酥皮，结果总是硬邦邦或者油腻腻的，看了这本书之后，我才明白症结在哪里。另外，书中还推荐了一些我之前从未听说过的烘焙工具和食材，并且说明了它们的作用和用途，这对我扩展烘焙知识面很有帮助。更让我惊喜的是，这本书还提供了一些“懒人版”或者“简化版”的配方，对于像我这样的初学者来说，能够先从简单的开始，逐步建立信心，再去挑战更复杂的甜点，这种循序渐进的方式非常贴心。我最喜欢的是书中关于巧克力淋面和糖霜装饰的技巧，以前总觉得这部分是最难的，看了这本书之后，我发现其实掌握了方法，自己也能做出非常漂亮的装饰，为甜点增添了不少分数。

评分☆☆☆☆☆

啊，拿到这本《甜品》的时候，真是满怀期待！我一直以来都对烘焙有着莫名的热情，尤其是那些精致得像艺术品一样的法式甜点，总能在我疲惫的时候带来一丝慰藉。翻开书，首先映入眼帘的是那些色彩斑斓、造型各异的图片，每一张都仿佛自带香气，让人垂涎欲滴。我特别喜欢书里对一些经典甜点的介绍，比如马卡龙、歌剧院蛋糕、闪电泡芙等等，不仅仅是简单的配方，还穿插着一些关于这些甜点起源和历史的小故事，读起来特别有意思。我尤其对书中提到的一些制作技巧，比如如何打发蛋白、如何制作光滑的甘纳许，这些细节的讲解非常到位，让我觉得即使是新手也能从中受益匪浅。书中的语言风格也很亲切，不像那些枯燥的食谱，读起来更像是一位经验丰富的烘焙师在耐心地教你，时不时还会分享一些她的心得体会，让人感觉很受启发。我已经在脑海里构思了好几个下午茶的菜单，迫不及待想尝试书里的几个简单些的配方，相信一定能做出令人惊艳的甜品。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于美好生活方式的指南，让我对烘焙这件事充满了更多的热爱和动力。

评分☆☆☆☆☆

这本《甜品》真的给我带来了很多惊喜！我本来就是一个对美食有着极大兴趣的人，尤其喜欢那些能够带来愉悦感的甜点。拿到这本书，我被它的内容深深吸引，作者不仅分享了各种美味的甜点食谱，更重要的是，她将烘焙变成了一种充满艺术感和生活情趣的体验。书中的文字非常生动有趣，读起来一点也不枯燥，仿佛能感受到作者在厨房里忙碌的身影，以及她对甜点的热爱。我特别欣赏书中对于食材的选择和搭配的讲解，不仅仅是简单的罗列，而是会说明为什么选择某种食材，以及它会为甜点带来什么样的风味和口感。比如，在制作某款慕斯的时候，作者详细介绍了不同种类的巧克力对最终味道的影响，以及如何根据个人喜好进行调整。这种深入的讲解，让我觉得不仅仅是在照搬食谱，更是在理解和创造。而且，书中的排版也非常舒服，图片色彩饱满，构图也很讲究，光是翻阅都能让人心情愉悦。我尝试了其中几款看起来相对简单的甜点，结果都非常成功，家人和朋友都赞不绝口，这让我对烘焙这件事充满了成就感。这本书让我觉得，制作甜点不仅仅是填饱肚子，更是一种放松心情、享受生活的方式，它真的点亮了我的居家生活。