小特书站

 小特书站 logo

寒天的魅力 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

寒天的魅力
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
著者
出版者 出版社：元气斋 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2006/09/14
语言 语言：繁体中文

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-18

类似图书 点击查看全场最低价

图书描述

　　美食又有保健效益者不多，而且喜好经常改变；目前最受欢迎者非「寒天」莫属。

　　寒天由深海红藻萃取而成，包括角寒天、粉寒天、丝寒天与种助四种，还可添加蒟蒻、南瓜等，制成果冻、蛋糕、慕斯、奶酪，口感绵密柔嫩；加在各式菜餚、汤品与酱料中，可以变化出无穷口味；这是目前最火红的食品。

　　由于富含膳食纤维与胶质，具有凝固、解冻、再凝固也不变味的特点，使用方便；又有消除便秘、美颜、减肥、预防慢性病等效用，可以说是现代人最具魅力的食品。书中附数十种食谱，封面截角还有＜寒天甜品饮料免费尝鲜券＞，请尝尝看！

作者简介

李锦枫
台大农化系毕业，美国维斯康辛大学食品科学系博士，台大食科所教授，
现为名誉教授。

李华枫
成功大学会统系毕业，曾任味全食品公司经理。

著者信息

寒天的魅力 pdf epub mobi txt 电子书 下载

图书目录

序：寒天应该就是洋菜 李锦枫
第一章 寒天是什么 —寒天的成分、种类与特性
第二章 寒天的魅力在那里？
第三章 寒天的作法与应用
第四章 问与答：何谓「迟效食品」？

图书序言

图书试读

None

寒天的魅力 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

寒天的魅力 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

寒天的魅力 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

类似图书 点击查看全场最低价

寒天的魅力 pdf epub mobi txt 电子书 下载

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接


相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有