這是一本簡單有趣的、通俗易懂的關注食物顔色與人體健康的書。我們對各種顔色食物與健康的關係都進行瞭透徹的分析,讓讀者能夠根據自己的體質狀況選擇最適閤自己的食物,透過食物色對健康的關係來調整自己日常生活中的飲食,吃齣真正的健康。
同時,本書在每種顔色的食物後麵還特意為你提供瞭健康菜單,不僅讓你知道自己該吃什麼顔色的食物,還讓你知道如何吃纔最健康、最科學,讓你輕鬆搞定健康問題。
本書特色
本書主要從食物顔色與健康的角度,對我們身邊紅、橙、白、綠、黑、藍、紫7種顔色56種常見食物進行瞭係統的分析和評價,講述這些食物的顔色與人體健康的關係,以及如何吃這些食物纔對健康最有益處。
同時,還從人體所需食物顔色的均衡性入手,為你精心準備瞭七套食物顔色健康餐和一週健康顔色飲食計劃,在滿足你的口福的同時,也讓你從食物中得到瞭均衡的營養,從而使你進一步提高生活品質,有利於健康與長壽。
本書語言輕鬆幽默,不僅通俗易懂,而且科學實用,是你茶餘飯後的最佳享受!
作者簡介
紀康寶、王玉玲
紀康寶
主任醫師、醫學研究所研究員。長期從事醫學保健工作,對於老年醫學及養生保健方麵有深入研究,先後發錶數十篇有關延緩衰老及保健方麵的醫學論文。
篇著有:《這樣吃纔健康》、《這樣運動、養生最有效》、《關心小細節,活得更健康》、《細節決定健康》、《選對顔色,吃得更健康》……等書。
說實話,一開始拿到這本書,我其實是帶著一點點懷疑的。畢竟,“選對顔色,吃得更健康”這個書名,聽起來有點像那種泛泛而談、實用性不強的健康讀物。但是,當我翻開第一頁,就立刻被它的內容所吸引瞭。作者非常巧妙地將色彩理論與營養學知識相結閤,用一種非常引人入勝的方式來解讀食物的營養價值。我印象最深刻的是關於“白色食物”的章節,過去我總覺得白色食物(比如米飯、麵條)不夠健康,但書中卻詳細解釋瞭像大蒜、洋蔥、蘑菇等白色食物所含有的抗菌、抗炎成分,以及它們對於免疫係統的重要作用。這徹底顛覆瞭我過去片麵的認知。書中還提到瞭“橙色和黃色食物”的益處,比如鬍蘿蔔、南瓜、柑橘類水果,它們富含β-鬍蘿蔔素,對視力保護和皮膚健康有著不可忽視的作用。作者在講解過程中,經常會穿插一些小故事或者生活化的比喻,讓這些原本可能枯燥的營養學知識變得生動有趣,易於理解和記憶。我嘗試著按照書中的建議,在日常飲食中增加各種顔色的蔬果,感覺自己對食物的“感覺”都發生瞭變化。現在,我不再僅僅是“吃”東西,而是更懂得“品味”食物的顔色所帶來的能量。這本書不僅僅是一本關於飲食的書,更像是一堂關於如何與食物建立更健康、更智慧連接的課程,讓我受益匪淺。
评分這本書絕對顛覆瞭我過去對色彩的認知,本來以為隻是關於穿搭或者傢居裝飾的,沒想到竟然和飲食有著如此緊密的聯係!讀完這本書,我纔驚覺,原來我們每天攝入的食物,其色彩背後隱藏著如此豐富的營養信息和對身體的益處。書中並沒有枯燥乏味的專業術語,而是用非常生活化的例子,將抽象的營養成分和具體的可視化色彩聯係起來。比如,當你看到鮮紅的番茄,書中會告訴你這不僅僅是因為番茄紅素,更意味著它富含維生素C和抗氧化劑,對心髒健康和皮膚都有極大的好處。又比如,鮮嫩的綠色蔬菜,書中會細緻地解讀葉綠素、鎂、葉酸等這些“綠色魔法”如何幫助身體排毒、增強免疫力。我最喜歡的是它講解的“彩虹飲食法”,這不僅僅是一個口號,而是將一周的飲食變成一場色彩的盛宴。每天吃到不同顔色的蔬果,感覺就像給身體注入瞭不同的能量補給,那種滿足感和健康感是前所未有的。我開始有意識地去選擇不同顔色的食材,午餐多加一把紫甘藍,晚餐嘗試一下黃色的玉米,就連早餐的酸奶裏也會放一些藍莓。現在,我感覺自己的身體狀態真的有在悄悄發生變化,皮膚的光澤度提升瞭,體力也比以前更充沛瞭,而且最重要的是,我對食物的選擇不再是盲目的,而是帶著一種對身體的關懷和尊重。這本書真的就像一本通往健康生活的美食指南,讓我從“食”的角度,重新認識瞭生活的美好。
评分這本書的齣現,簡直就是我的“健康救星”!我一直以來都覺得自己是個“外行”,對吃什麼、怎麼吃纔能真的健康,一直處於一種摸索的狀態。市麵上的健康書籍很多,但要麼過於專業,要麼過於籠統,很難找到一本既能引起興趣,又能提供具體指導的書。直到我遇到瞭《選對顔色,吃得更健康》,我纔找到瞭一種全新的視角。這本書沒有給我列齣什麼“禁忌食物”或者“必吃清單”,而是教會我如何通過觀察食物的顔色來判斷其潛在的營養價值。這就像是為我打開瞭一扇新的大門。我從來沒有想過,原來不同顔色的蔬果,它們所含有的生物活性物質是如此豐富且各有側重。書中詳細地介紹瞭紅、橙、黃、綠、藍、紫、白、黑這幾種顔色食物所代錶的健康益處,並且給齣瞭非常實用的食材建議。例如,我之前總覺得紫色的食物(如茄子、葡萄)看起來有點“深沉”,但書中卻強調瞭它們富含的花青素是強大的抗氧化劑,對延緩衰老、保護心血管非常有益。我開始有意識地去搭配我的餐盤,讓它看起來更像是一個“色彩斑斕的健康花園”。這種方式不僅讓我的飲食變得更有趣,也讓我真正地從內在感受到身體的積極反饋。感覺這本書就像我的私人營養師,用最直觀的方式,指導我走嚮更健康的飲食之路。
评分一直以來,我對色彩的感知更多地停留在藝術、時尚或者生活品味的層麵,從來沒有想過,原來在我們日常的餐桌上,色彩扮演著如此重要的健康角色。《選對顔色,吃得更健康》這本書,真的為我打開瞭全新的視野。它沒有那些晦澀難懂的科學理論,而是用一種非常接地氣、生動形象的方式,將每一種食物的顔色背後所蘊含的健康信息一一呈現。我印象最深刻的是它關於“黑色食物”的介紹,除瞭我們熟知的黑芝麻、黑豆,書中還提到瞭黑木耳、黑米等,它們都富含著我們身體必需的微量元素和膳食縴維,對調節血糖、血壓有著潛在的益處。而且,它不是簡單地羅列,而是會用一些生活化的場景來解釋,比如,為什麼在寒冷的季節,我們更需要攝入一些溫熱的、深色的食物來滋養身體。書中還詳細分析瞭不同顔色食物的“傢族成員”,讓我能夠更輕鬆地在超市裏辨識齣哪些食物對我有益。我嘗試著按照書中的建議,有意識地在每天的飲食中加入至少三種不同顔色的食材,這讓我的餐盤變得更加豐富多彩,也讓我對食物的選擇充滿瞭探索的樂趣。我感覺這本書不僅讓我吃得更健康,也讓我對食物有瞭更深的理解和尊重,讓我更懂得如何通過“吃”來愛護自己的身體。
评分在閱讀這本書之前,我一直認為“健康飲食”這件事,要麼需要復雜的計算,要麼需要嚴格的自律,總之就是一件“難辦”的事情。但這本書的齣現,徹底改變瞭我的看法。它用一種極其簡單、直觀、甚至可以說是有趣的方式,讓我理解瞭食物與健康的關聯。我之所以這麼說,是因為它將一切都歸結於“顔色”。沒錯,就是我們肉眼可見的顔色。書中巧妙地將每一種顔色與特定的營養成分和健康功效聯係起來,比如,看到瞭紅色的草莓、西瓜,就會想到其中的番茄紅素和維生素C;看到瞭綠色的西蘭花、菠菜,就會想到葉綠素和葉酸。這種“顔色解碼”的方式,讓原本抽象的營養學概念變得觸手可及。我特彆喜歡書裏關於“藍紫色食物”的講解,原來它們不僅僅是美觀,更富含著對大腦健康和視力非常有益的抗氧化劑。我開始嘗試在我的食譜中加入更多的藍莓、紫薯、紫甘藍,不僅顔色上更豐富,身體也感覺更輕盈瞭。這本書沒有給我壓力,而是給我瞭一種“玩”著吃、“美”著吃的感覺。它教會我如何用最簡單的方式,為我的身體做齣最明智的選擇。我感覺自己終於找到瞭一個真正適閤我的、可持續的健康飲食方法。
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版權所有