彆小看貌不驚人的地瓜！在艱苦歲月中代替白米的它，身價已今非昔比。地瓜不再是用來吃飽，而是能使人健康長壽並兼具減肥效果的聖品。本書作者將地瓜中所含的成分做科學分析，並告訴讀者地瓜能為我們如何消除疾病，保養身體，更進一步，如果應用得當，甚至可以幫助我們快速減輕重。書中首先告訴讀者如何烤齣好吃的地瓜，並將讀者對於烤地瓜可能有的疑問，以Q&A方式做說明，亦針對地瓜的食用方式提齣變化多端的食譜，先引起讀者吃地瓜的興趣，使欲藉著大瓜養生或減肥的讀者，更容易成功。另外，還列齣以地瓜減肥成功的案例以及使病痛減輕的案例，提供給讀者做參考。 ?

　　地瓜的維生素Ｅ可消除疲勞、預防便秘及強化胃腸。 ?
　　地瓜中豐富的鉀，是預防成人病不可或缺的成分。 ?
　　地瓜的β-鬍蘿蔔素，有利於預防癌癥。 ?
　　地瓜中的黏液蛋白，可降低膽固醇、血糖、血脂和減少皮下脂肪。 ?
　　地瓜能夠提高消化係統的功能，並增強體力。 ?
　　地瓜沾黃豆粉，取代一天一餐，可快速減重。 ?
　　地瓜配牛奶是營養均衡完美組閤。
　　還等什麼，現在就開始讓地瓜進入您的生活吧！

作者簡介

李鴻奇

　　旅日健康資訊情報專傢，在國內各大報章雜誌撰寫健康專欄外，還從事相關資訊的翻譯論述工作；編著有《豆漿健康法》《保健治病蔬菜湯》《葡萄柚減肥健康法》《黑芝麻的神奇療效》《雞尾酒食物療法》《如何吃香蕉最健康》《一天一蘋果健康窈窕跟著我》《檸檬酸的強效》《神奇的薑療小秘方》《蘆薈──健康必備萬能藥》（以上皆世茂齣版）。

第一章　地瓜可以這樣吃

地瓜的營養成分
地瓜的基本吃法
地瓜Q&A
地瓜的其他吃法
地瓜紅豆飯
地瓜烤乳酪
地瓜牛蒡
地瓜沙拉
地瓜牛奶
鹹肉炒紫地瓜
蜂蜜檸檬地瓜汁
地瓜糯米糕
地瓜紅蘿蔔
地瓜蘋果汁
地瓜優酪乳沙拉
地瓜鬍蘿蔔一夜漬
地瓜炒青椒
地瓜炒飯
地瓜炒毛豆
地瓜煮蝦
糖醋白地瓜

第二章　吃地瓜減肥成功的案例

案例1 三個月減輕八公斤，血糖值降低。
案例2 要想不復胖，每半年來一次。
案例3 兩個月減輕七公斤，不再便秘，皮膚也變好。
案例4 瘦成瓜子臉，夢想做明星。
案例5 終於可以買現成的西裝瞭。
案例6 瘦瞭一大圈，不再被人開玩笑。
案例7 能夠穿窄管的褲子瞭！
案例8 大豬公變身充滿自信的陽光男孩。
案例9 地瓜免除我失業的恐懼。
案例10 不但減輕體重，記憶力也增強。

第三章　地瓜能夠改善的疾病

健胃整腸
使血液循環變好
消除腰痛及內髒機能
提高白血球的殺菌作用
消除支氣管內的細菌
降低尿酸，改善痛風癥狀
降低血糖與血壓
促進細胞新陳代謝
提高肝功能
最好的抗氧化食物
顧腸胃，青春養顔
對男性泌尿疾病有幫助
對婦女病也有幫助
強化細胞與細胞的結閤
降低藥物副作用
排齣體內的老舊廢物
對痔瘡有效

第四章　吃地瓜改善疾病的實例

案例1 原因不明的血腫消失，血糖值降低。
案例2 減輕瞭白血病藥物的激烈副作用。
案例3 免除瞭化療常見的掉發和嘔吐的摺磨。
案例4 血管性紫斑病大改善，腹痛消失瞭。
案例5 肝功能變好很多，酒後不再頭昏腦脹。
案例6 大幅改善夜盲癥，視力也增強。
案例7 改善瞭攝護腺肥大，胃潰瘍不藥而癒。
案例8 中性脂肪降低，頻尿獲得改善。
案例9 減輕風濕病，心情變愉快。
案例10 治好胃潰瘍，痔瘡不再齣血。
案例11 膠原病減輕，免除開刀。
案例12 不再受腰痛摺磨，頭皮屑沒瞭。
案例13 牙齦不再齣血，下體不再發癢。
案例14 肛門不再齣血，肝髒也變好。
案例15 子宮瘤由大變小，膝蓋不痛瞭。