别小看貌不惊人的地瓜！在艰苦岁月中代替白米的它，身价已今非昔比。地瓜不再是用来吃饱，而是能使人健康长寿并兼具减肥效果的圣品。本书作者将地瓜中所含的成分做科学分析，并告诉读者地瓜能为我们如何消除疾病，保养身体，更进一步，如果应用得当，甚至可以帮助我们快速减轻重。书中首先告诉读者如何烤出好吃的地瓜，并将读者对于烤地瓜可能有的疑问，以Q&A方式做说明，亦针对地瓜的食用方式提出变化多端的食谱，先引起读者吃地瓜的兴趣，使欲借着大瓜养生或减肥的读者，更容易成功。另外，还列出以地瓜减肥成功的案例以及使病痛减轻的案例，提供给读者做参考。 ?

　　地瓜的维生素Ｅ可消除疲劳、预防便秘及强化胃肠。 ?
　　地瓜中丰富的钾，是预防成人病不可或缺的成分。 ?
　　地瓜的β-胡萝卜素，有利于预防癌症。 ?
　　地瓜中的黏液蛋白，可降低胆固醇、血糖、血脂和减少皮下脂肪。 ?
　　地瓜能够提高消化系统的功能，并增强体力。 ?
　　地瓜沾黄豆粉，取代一天一餐，可快速减重。 ?
　　地瓜配牛奶是营养均衡完美组合。
　　还等什么，现在就开始让地瓜进入您的生活吧！

作者简介

李鸿奇

　　旅日健康资讯情报专家，在国内各大报章杂志撰写健康专栏外，还从事相关资讯的翻译论述工作；编着有《豆浆健康法》《保健治病蔬菜汤》《葡萄柚减肥健康法》《黑芝麻的神奇疗效》《鸡尾酒食物疗法》《如何吃香蕉最健康》《一天一苹果健康窈窕跟着我》《柠檬酸的强效》《神奇的姜疗小秘方》《芦荟──健康必备万能药》（以上皆世茂出版）。

第一章　地瓜可以这样吃

地瓜的营养成分
地瓜的基本吃法
地瓜Q&A
地瓜的其他吃法
地瓜红豆饭
地瓜烤乳酪
地瓜牛蒡
地瓜沙拉
地瓜牛奶
咸肉炒紫地瓜
蜂蜜柠檬地瓜汁
地瓜糯米糕
地瓜红萝卜
地瓜苹果汁
地瓜优酪乳沙拉
地瓜胡萝卜一夜渍
地瓜炒青椒
地瓜炒饭
地瓜炒毛豆
地瓜煮虾
糖醋白地瓜

第二章　吃地瓜减肥成功的案例

案例1 三个月减轻八公斤，血糖值降低。
案例2 要想不复胖，每半年来一次。
案例3 两个月减轻七公斤，不再便秘，皮肤也变好。
案例4 瘦成瓜子脸，梦想做明星。
案例5 终于可以买现成的西装了。
案例6 瘦了一大圈，不再被人开玩笑。
案例7 能够穿窄管的裤子了！
案例8 大猪公变身充满自信的阳光男孩。
案例9 地瓜免除我失业的恐惧。
案例10 不但减轻体重，记忆力也增强。

第三章　地瓜能够改善的疾病

健胃整肠
使血液循环变好
消除腰痛及内脏机能
提高白血球的杀菌作用
消除支气管内的细菌
降低尿酸，改善痛风症状
降低血糖与血压
促进细胞新陈代谢
提高肝功能
最好的抗氧化食物
顾肠胃，青春养颜
对男性泌尿疾病有帮助
对妇女病也有帮助
强化细胞与细胞的结合
降低药物副作用
排出体内的老旧废物
对痔疮有效

第四章　吃地瓜改善疾病的实例

案例1 原因不明的血肿消失，血糖值降低。
案例2 减轻了白血病药物的激烈副作用。
案例3 免除了化疗常见的掉发和呕吐的折磨。
案例4 血管性紫斑病大改善，腹痛消失了。
案例5 肝功能变好很多，酒后不再头昏脑胀。
案例6 大幅改善夜盲症，视力也增强。
案例7 改善了摄护腺肥大，胃溃疡不药而癒。
案例8 中性脂肪降低，频尿获得改善。
案例9 减轻风湿病，心情变愉快。
案例10 治好胃溃疡，痔疮不再出血。
案例11 胶原病减轻，免除开刀。
案例12 不再受腰痛折磨，头皮屑没了。
案例13 牙龈不再出血，下体不再发痒。
案例14 肛门不再出血，肝脏也变好。
案例15 子宫瘤由大变小，膝盖不痛了。