发表于2024-11-18
喝醋可以养生,但是要喝对醋、用对方法!唯有纯天然的酿造醋,才真正能够平衡人体酸硷值、调理身体机能、改善健康。
作者杨绿茵是国内知名的天然酿造醋达人,以畅销书《果然有好醋》、《天天吃醋》掀起国内外华人地区的醋饮养生风气。此次,她更彻底研究整理各式天然酿造醋的对症功效,让酿造醋饮能发挥最大的健康功能。
书中不但对酿造醋的营养及应用,有完整而详尽的对症解析之外,还有国内外多位醋饮爱用者的健康见证,以及海崃两岸优质天然酿造醋的详细介绍,让读者能更加了解醋的文化及喝醋益处。
本书特色
本书特别针对高血压、糖尿病、气喘、过敏性鼻炎、偏头痛、贫血……等,36种常见慢性疾病和症状,开出能有效改善疾病状况的「醋」方,并有十数位醋饮养生者的亲身见证,每种症状都有各自合适的醋饮保健方式。
书中就各种饮醋养生的疑惑、错误观念,以及天然醋造醋DIY的各类疑难杂症,提出最正确、最详尽的解答。
书中有各式珍奇养生醋大解析、各地特色风味醋介绍,以及中国四大名醋山西老陈醋的酿造详析,是一本深入探查酿造醋文化的保健全书。
作者杨绿茵是台湾顶尖酿造醋达人,经营天然酿造醋事业多年,所着畅销书《果然有好醋》、《天天吃醋》开?醋饮养生风潮,其书迷及忠实顾客遍及海内外。
作者简介
杨绿茵
【现任】
天然酿造醋教育推广工作者
【经历】
全景传播基金会专案
新竹文化协会执行祕书
【学历】
国立清华大学社会学硕士
已出版之畅销书有:
《果然有好醋》
《天天吃醋》
PART 1 酿造是什么
1.发酵──微生物的礼赠
2.麴──发酵的媒介
3.麴菌──酿造的精灵
PART 2 两岸好醋相见欢
1.台湾南投「绿茵好醋」
2.中国山西美和居「老陈醋」
PART 3 喝醋最健康
1.醋不仅是食材更是药
2.认识珍奇好醋
3.对症下醋
PART 4 健康好醋大家喝
1.马来西亚国际有机展纪事
2.好醋见证分享
PART 5 喝醋疑问解答篇
PART 6 酿造醋精进篇
1.天然酿造醋演进与原理
2.天然酿造醋的特色
3.各国的风味酿造醋
PART 7 好醋DIY疑惑大解析
对症健康好醋方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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