本書作者從事法國糕點工作近10年,是西點製作的專傢。作者曾到巴黎裏傑斯咖啡店接受法國糕點師課程訓練,並經曆三傢店的磨鍊,從中學會許多高明的技巧,其後創辦西點教室「Craive Sweets Kitchen」,同時也從事協助法國糕點店創業,為企業提供糕點配方等工作,具有豐富的糕點製作及教學經驗。
本書集閤瞭作者多年成果的菁華,指導讀者使用容易購得的材料,將蛋糕甜點裝飾得高雅綺麗,提升糕點等級,同時兼顧成品風味。
本書特色
依據糕點裝飾的材料,分為八個單元:
1.成品閃閃發光的秘密在這裏! ?鏡麵果膠?
2.像下著純白的雪一般 ?裝飾用糖粉?
3.使用彆於往常的擠花嘴,更具法國糕點師的架勢 ?發泡鮮奶油?
4.飄飄然,如泡沫般輕盈 ?義大利蛋白霜?
5.亮晶晶的巧剋力色彩! ?鏡麵巧剋力?
6.糕點上的新潮藝術! ?用巧剋力畫圖?
7.用庫維麯巧剋力製作的糕點飾品 ?裝飾用巧剋力?
8.看起來漂亮,吃起來美味! ?口感十足的裝飾?
不得不說,這本書《蛋糕彩妝師》的名字起得非常有意思,一下子就抓住瞭我的眼球。我是一個對視覺美學有著強烈追求的人,無論是穿搭、傢居,還是美食,我總喜歡它們在色彩和造型上能達到一種令人愉悅的和諧。當我看到這本書時,我聯想到的不僅僅是簡單的蛋糕裝飾,更是一種將藝術理念融入烘焙的全新視角。我猜想,書中大概會涉及很多關於色彩心理學在蛋糕設計中的應用,例如如何利用不同的顔色組閤來傳達喜悅、浪漫、神秘或是童趣等情感。我還在想,作者是否會分享一些關於“光影”在蛋糕上的錶現手法,就像彩妝師如何通過高光和陰影來塑造臉部輪廓一樣,在蛋糕上如何運用色彩的深淺變化來創造立體感和層次感,讓蛋糕看起來更加生動逼真。我特彆希望書中能有一些關於“妝容元素”在蛋糕上的創意轉化,比如如何用糖霜模仿眼綫筆的流暢綫條,如何用翻糖花瓣模擬腮紅的柔和過渡,甚至是用巧剋力滴落的效果來錶現眼淚的晶瑩。我腦海中已經描繪齣瞭一幅幅畫麵:一座仿佛剛從T颱走下的蛋糕,有著精緻的“眼影”,自然的“紅暈”,以及如同絲綢般光滑的“底妝”。這本書,對於我這樣熱愛生活、追求極緻美感的人來說,簡直就像是打開瞭一個全新的創意寶庫。
评分我一直對那些將平凡事物變得不凡的創意作品充滿著好奇與贊嘆。當我在書店看到《蛋糕彩妝師》這本書時,我的內心立刻被這個獨特的名字所吸引。我猜想,這本書不僅僅是關於烘焙技巧的傳授,更是一種關於將視覺美學與味蕾享受完美融閤的藝術探索。我腦海中浮現的是,作者將如同彩妝師一般,對色彩的運用有著極其敏銳的洞察力。書中或許會詳細講解如何調配齣最富有生命力的食用色素,如何利用色彩的深淺、明暗來塑造蛋糕的立體感,就像彩妝師用高光和陰影來修飾臉部輪廓一樣。我還在設想,書中是否會有一種創新的方法,將各種彩妝工具的概念,轉化為烘焙的實際應用。比如,如何用特殊的裱花嘴,模仿齣如羽毛般輕盈的眼影暈染,如何用翻糖塑造齣如同精緻眼綫般的流暢綫條,甚至是如何用糖珠來點綴齣如同眼淚般晶瑩的效果。我特彆期待,書中能分享一些關於“整體妝容”的理念,如何通過蛋糕上的各個元素,共同構成一個和諧統一、富有故事性的“麵部錶情”,讓每一個蛋糕都能傳遞齣獨特的情感和意境。這本書,在我心中已經點亮瞭一盞創意之燈,我迫不及待地想深入其中,學習如何讓我的蛋糕也擁有“彩妝師”般的靈魂。
评分我一直都對那些能夠賦予平凡事物獨特靈魂的創作者抱有極高的敬意,而《蛋糕彩妝師》這個名字,在我看來,正是對這樣一種技藝的精準概括。我猜想,這本書的作者一定是一位極富創造力和藝術感的烘焙大師,她並非僅僅傳授製作蛋糕的步驟,而是將烘焙提升到瞭藝術創作的層麵,將每一個蛋糕都視為一張畫布,用五彩斑斕的食用顔料去描繪。我腦海中浮現的,可能是書中關於如何運用“調色盤”來調配齣獨一無二的蛋糕色彩,就像一位專業的彩妝師,能根據不同的膚色和妝容需求,調配齣最適閤的色彩。我還在設想,書中是否會講解如何利用各種裱花技巧,模仿齣如絲綢般柔滑的底妝,或是如同羽毛般輕盈的眼影暈染效果,甚至是如何用翻糖塑造齣如同雕塑般精緻的妝容細節,比如飽滿的唇形,或是縴長的睫毛。我特彆期待書中能夠分享一些關於“妝容靈感”的來源,例如從自然界的花朵、星空,或是從時尚界的流行色彩和妝容趨勢中汲取靈感,然後巧妙地將其融入到蛋糕設計中。我感覺,這本書不僅僅是關於如何製作美味的蛋糕,更是關於如何用蛋糕來錶達情感、傳遞美學,創造齣令人驚嘆的視覺盛宴。
评分作為一個對烘焙略知一二的愛好者,我總是想突破傳統的界限,將我的作品做得更加齣彩。《蛋糕彩妝師》這個書名,立刻勾起瞭我內心深處的那份渴望。我腦海中浮現的是,這本書提供瞭一種全新的視角,將我們熟悉的蛋糕製作,與現代彩妝的精湛技藝相結閤。我猜想,書中會詳細介紹各種食用顔料的特性,如何根據不同的食材和質地,選擇最恰當的著色方式,以達到最逼真的妝容效果。我設想,也許會有一種章節,專門講解如何用奶油霜做齣如同粉底般細膩均勻的“基底”,如何用食用色素暈染齣富有層次感的“眼影”,以及如何用巧剋力醬勾勒齣如同眉筆般的精緻“眉形”。我還在琢磨,這本書是否會提供一些關於“妝容教程”的轉化,例如如何將經典的“煙熏妝”或“貓眼妝”的元素,巧妙地應用在蛋糕的裝飾上,創造齣意想不到的視覺衝擊力。我更希望,書中能夠分享一些關於“色彩搭配的和諧性”的技巧,就像一位資深的彩妝師,懂得如何通過色彩的組閤來凸顯被裝飾者的優點,讓蛋糕在視覺上更具吸引力。這本書,在我看來,就像是一本通往烘焙藝術殿堂的秘密手冊,等待我去探索和實踐。
评分一直以來,我對烘焙的世界都充滿瞭好奇,尤其是那些色彩斑斕、造型彆緻的蛋糕,總能輕易俘獲我的目光。最近偶然間翻到瞭一本叫做《蛋糕彩妝師》的書,雖然我還沒來得及深入研讀,但僅僅從書名和封麵設計上,我就已經能感受到它傳遞齣的那種創意與藝術的融閤。我腦海中浮現齣無數個畫麵:也許書中會詳細介紹各種食用色素的調配技巧,如何纔能調齣如同高級彩妝品般細膩、飽滿的色彩;又或者會講解如何運用翻糖、奶油霜等材料,製作齣媲美專業化妝師巧手的精緻妝容,比如用奶油霜勾勒齣眼影的暈染效果,用翻糖塑造齣栩栩如生的睫毛,甚至是用巧剋力製作齣如同腮紅般自然的紅暈。我特彆期待書中能分享一些關於色彩搭配的理論知識,畢竟,就像化妝一樣,蛋糕的色彩選擇至關重要,直接影響到最終呈現的視覺衝擊力。我設想,作者可能還會從美學角度齣發,講解如何在蛋糕上運用明暗對比、冷暖色調來營造不同的氛圍和情感,讓每一個作品都仿佛在訴說著一個屬於自己的故事。我腦海中已經開始構思,如果我能掌握這些技巧,我的生日蛋糕或許也能從簡單的奶油抹麵,升級成一件能夠驚艷全場的藝術品。這本書,在我心中已經點燃瞭無限的想象空間,我迫不及待地想要在書中尋找那些能夠將我的烘焙夢變得更加絢麗多彩的秘訣。
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