发表于2024-11-18
~注重家人健康的好妈妈要读~
~饮食保健的乐活族不容错过~
~理性科学的专业人士更要看~
一本累积前人智慧的健康秘笈
一本扭转似是而非的椰油宝典
一本亲身经历蹟的经验分享
本书不仅详细介绍了椰肉、椰奶、椰汁和椰子油令人称奇的健康价值,更将告诉你如何学会利用椰子来获得以下益处:
*预防心脏疾病
*分解肾结石
*平衡血糖并控制糖尿病
*提高免疫系统
*防治癌症
*增强能量并促进新陈代谢
*减去过量体脂肪
*消灭致病的细菌、病毐和真菌
*解除肠躁症及克隆氏(Crohn’s disease)肠道疾病
*保护皮肤免于自由基损伤而造成的过早老化现象以及更多的健康疗效。
作者简介
布鲁斯?菲佛(Dr. Bruce Fife)
是全世界第一位针对椰子油,与人体健康相关医疗学术研究的发起人,如今也是世界上在椰子领域,最具权威的学者专家。他旅行遍及全世界,全心在专业性学术医疗研究,和致力于教育对椰子油产生误解的群众,因此常常被大家尊称为「椰子大师」和「椰子博士」。
他写了20几本书,包括《椰子疗效》 (Coconut cures:preventing and treating common health problems with coconut)、《椰油奇蹟》(The Coconut Oil Miracle)和《吃油脂变苗条》(Eat Fat Look Thin)等等,同时身为《健康时事通讯》(Healthy Ways Newsletter )的编辑和出版者,并担任非营利机构—椰子研究发展中心(Coconut Research Center)主席一职,始终积极奉献,教育民众有关椰子和健康营养方面的知识。
翻译缘起∕译者序
[推荐序]
〈生命之树〉∕菲律宾农业部长
〈正确的营养端赖正确的资讯〉∕陈立川 毒理学哲学博士
美国首都整合医学大学教授
〈多吃好油,少吃坏油〉∕美国自然医学博士 陈俊旭医师
[联合推荐序]
神奇的椰子油∕南华大学 翟本瑞、尤惠贞博士
前言
第一章 奇人异事
第二章 生命之果
第三章 椰子宝药库之一:椰子油
第四章 椰子油「听证会」
第五章 椰子油有益心脏健康
第六章 椰子宝药库之二:椰肉、椰水和椰奶
第七章 快乐、健康与美丽小秘方
第八章 步骤、配方与食谱大公开
第九章 治疗处方:从A到Z完全指南
附录 相关资源
参考书目
后记:〈还椰子油一份公道〉∕翟本瑞、尤惠贞整理
专有名词翻译对照表
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