具体描述
随着养生风潮的崛起，美味甜点顺着这波健康的诉求，再掀起一股养生点心的食尚潮流。
深受大众喜爱的糕饼点心，加了养生元素材料，少油、低糖、低脂风味迷人更健康。
没有过度的甜腻与油脂，比起其他的一般点心多的是一份健康与贴近原始的风味；而融合添加的养生元素，不但美味程度不打折，尝起来还更添了一份源自于养生药材、自然食材等等的清甜。吃进嘴里入口即化，在吃进美味的同时也吃进健康。
本书由轰动网路的食尚名家~烘焙小魔女，以日常取得方便的材料与简单的制作方法，教你在家制作最经典及最受大众好评的美味养生点心，从香酥中式点心、酥脆饼干、浓香塔类、滑Q甜冻、浓醇巧克力，到绵滑融口的蛋糕，香Q有劲的面包等7大类基础点心，美味健康的配方作法要全部告诉你，让爱点心的你与重养生的你一次通通学会。
本书特色
◎60种，包含中式糕饼、饼干、塔、冻、巧克力、蛋糕、面包等七大类中、西各式养生点心。
◎基础重点制作技巧，油酥皮类、戚风类、海绵类、面包类完整基础示范操作。
◎详细制作内容说明，简单易学，按图索骥，制作点心零失败。
◎垂手可得食材，利用五谷杂粮、药膳健康食材，增添点心的风味，美味营养零负担。
作者简介
洪钰晴
经历：
中和、万华社区妈妈教室烘焙教师
公务机关点心班烘焙教师
乔治商职餐饮科烘焙教师
三重明志礼拜堂烘焙教师
名家烘焙材料行指导讲师
中正社大、三重社大烘焙讲师
板桥豫章工商餐饮科兼任烘焙老师
现任：
个人工作室烘焙讲师
民生@报特约作家
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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