◎利用市售巧剋力磚，做齣100％浪漫有趣的甜心巧剋力。
◎巧剋力的經典口味---布朗尼，無論是用烤箱、平底鍋、電子鍋、鬆餅粉來製作，7種口味的布朗尼，都能讓你玩的興高采烈。
◎做餅乾一定需要烤箱嗎？那可不一定，本書就教你使用平底鍋、電子鍋照樣做齣獨特的風味小餅乾。
◎利用市售材料組閤齣餅乾新滋味，是你錶現創意的好方法。
◎利用鬆餅粉做齣0％失敗的拿手餅乾，就算是烘焙新手一定也能完成。

P4製作巧剋力&餅乾的器具

◎ 甜心巧剋力
P8巧剋力的製作
★巧剋力的種類
★巧剋力的保存方法
★巧剋力的融化方法
★變化巧剋力的準備須知
P10 杏仁條巧剋力
P11 巧剋力乳酪球、北海道生巧剋力
P12 濃情巧剋力塔
P14 哈蜜瓜牛奶巧剋力
P15 苦甜杏仁巧酥、榛果巧剋力磚
P16 派對棉花糖巧剋力
P17 楓糖雙色巧剋力
P18 豆沙栗子巧剋力
P19 杏仁巧剋力糖、麥片巧剋力球
P20 花生果麥巧剋力片
P21 小甜甜聖誕花圈
P22 香蕉核桃巧剋力派
P24 巧剋力布蕾
P25 一口巧剋力
P26 脆片巧剋力球
P27 草苺巧剋力糖
P28 巧剋力奶茶凍
P29 硃古力火鍋
P30 草莓白巧剋力塔、核桃塔

◎巧剋力的經典口味---布朗尼
P32 用平底鍋做布朗尼---香橙巧剋力布朗尼
P34用烤箱做布朗尼---巧剋力布朗尼
P35 用電子鍋做布朗尼---.大理石布朗尼
P36 用鬆餅粉做布朗尼
(1)櫻桃椰子布朗尼
(2)核桃布朗尼
(3)焦糖蘋果布朗尼
(4)棉花糖布朗尼

◎巧剋力的趣味運用
P40 ★趣味運用1
利用市售蛋糕體，再加入甘那許淋醬，也可以在傢DIY齣美味的巧剋力蛋糕。
★趣味運用2
使用巧剋力醬來畫畫，既獨特又有創意
★趣味運用3
裝飾巧剋力片自己DIY，為甜點增加視覺變化
★趣味運用4
巧剋力當黏著劑，是組閤材料的好幫手
★趣味運用5
使用巧剋力做齣醬汁，就能做齣漂亮盤飾，增添用餐氣氛

◎風味小餅乾
餅乾的製作

P44 餅乾手帖1--用市售材料組閤
果醬夾心餅
P46 葡萄乾巧剋力餅、脆餅草莓夾心
P48 蔓越莓乳酪夾心餅乾
P50 棉花糖榖片餅、泡芙塔
P51 五彩巧剋力脆餅

P52 餅乾手帖2--用平底鍋做餅乾
肉桂堅果脆餅
P54 泰式椰子餅、杏仁巧剋力餅乾
P55 辣味香蔥餅乾

P56 餅乾手帖3--用電子鍋做餅乾
全麥花生餅乾
P57 巧剋力核果餅乾
P58 紅蘿蔔芝麻酵母餅
P59 椰子果仁餅乾
P60 香料起司餅乾
P61 玫瑰楓糖餅乾

P62 餅乾手帖4--用烤箱做餅乾
肉桂紅茶奶酥
P64 青蔥咖哩餅乾
P65 檸檬優格夾心餅
P66 杏桃烤餅
P68 椰子球
P69 蜂蜜金桔餅乾

P70 餅乾手帖5--用鬆餅粉做餅乾
果醬幸運餅乾
P72 草莓杏仁漩渦餅、香草咖啡漩渦餅
P74 蔬菜餅乾
P75 綜閤榖麥餅乾
P76 開心果義大利脆餅、柳橙夏威夷豆義大利脆餅