第一次品葡萄酒就上手 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍


第一次品葡萄酒就上手

简体网页||繁体网页
著者
出版者 出版社:易博士出版社 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2009/05/01
语言 语言:繁体中文



点击这里下载
    


想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-03-29

类似图书 点击查看全场最低价

图书描述

  葡萄酒自有个性。品一瓶葡萄酒就像是阅历一瓶酒的身世。

  葡萄因原乡风土、环境气候的砥砺下而独具特性,加上每一位酿酒师独树一帜的性格与态度,或敬谨、或奔放,融合天赋与努力的巧妙创作,才能完成既可保存葡萄的在地风味与自身特性,又能展露酿酒师个性,二者相得益彰的佳酿。

  难怪生物学家巴斯得说:在一瓶葡萄酒中蕴含着比所有书籍更多的哲理。

亲近葡萄酒世界4要诀

  1.从葡萄品种、风土气候、酿造方式……解析葡萄酒风格特性

  2.从酒标等级标示、产区、葡萄品种、酒庄、生产者…辨识葡萄酒身世与价值

  3.从优雅地开瓶、熟悉醒酒与最适饮用时机……完全捕捉葡萄酒珍贵风味

  4.从观察色泽、品闻香味、品尝味道、进阶搭配食物……完美品赏葡萄酒底酝

  一瓶葡萄佳酿能开启你的感官。葡萄酒的迷人之处,以正确的方法用心品赏之后才能意会。相同的葡萄品种在不同的风土气候、酿酒师手上,展现的个性与口感丰富多元,甚至大异其趣。

  例如,Cabernet Sauvignon(卡本内.苏维侬)在法国的波尔多常表现出严谨、内敛的细致风格,香味呈现和谐的果香;来到温暖的加州、澳洲,却有厚实、直接的热情表现,香味也较为丰腴华丽,散发出果香与菸草香。

  德国的Riesling(丽诗铃)白酒,因酿造方式与控制採收时机,口味可以从清爽不甜变化至极甜,口感的丰富与层次感,以同一品种的葡萄便能展现出迷人的各种风味。

  葡萄酒性格分明、多元丰富,像一本百读不厌的书,娓娓诉说着一则则令人流连玩味的故事。

  《第一次品尝葡萄酒就上手》以图解拆解的方式,有系统、有逻辑地带领爱酒人进入葡萄酒的世界。从初学者最容易搞混的葡萄品种开始,一一细说每种葡萄品种的特色,进而扩展至产地、各地特色、酒庄、酿造方式、等级、酒标等基础知识,让初入葡萄酒世界的爱酒人架构起对葡萄酒知识的基础架构。

  初步架构起葡萄酒的基础知识后,本书更教你如品尝葡萄酒以及如何与找出与食物搭配,使得品酒人可以掌握葡萄酒知识的全貌,可以进而精进葡萄酒的相关知识。

本书特色

  1从「第一次品葡萄酒」的角度出发,不懂葡萄酒也能无困难踏入葡萄酒世界。

  2.完整而全面的建构葡萄酒基础知识与品尝葡萄酒的实用步骤解说

  3.全书彩色图解,深入浅出,重点提示不遗漏,step by step让读者轻松好上手。

作者简介

许志鹏

  美国Johnson & Wales大学旅馆餐饮管理硕士

  通过德国葡萄酒协会函授课程,并通过德国葡萄酒协会检定

  曾任世新大学观光系兼任讲师。

  现任 万能科技大学观光休闲系讲师

  熟悉观光相关课程,宴会与会议管理、餐旅业规画与投资……。

  取得英国整体治疗师联合会芳疗师、加拿大联邦专业芳疗师协会芳疗师、美国国家整体芳疗协会专业芳疗师、澳洲芳疗谘询师资格。

著者信息

第一次品葡萄酒就上手 pdf epub mobi txt 电子书 下载

图书目录

图书序言

图书试读

None

第一次品葡萄酒就上手 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024


第一次品葡萄酒就上手 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

第一次品葡萄酒就上手 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024




想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

类似图书 点击查看全场最低价

第一次品葡萄酒就上手 pdf epub mobi txt 电子书 下载


分享链接





相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有