49元美味健康廚房：養生達人教你花小錢也可以吃齣好氣色 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　養生、健康不必花大錢！

　　小小零錢也有大大功效，隻要準備簡單的食材，就能做齣營養滿點的可口料理！

　　隨著現代人越來越注重健康，市麵上的養生飲品、健康保健食品也如雨後春筍一般冒瞭齣來，但它們卻都有一個令人心痛的共通點──貴！難道想要「顧身體」，一定要花大錢纔能辦到嗎？

　　本書以提神醒腦、養顔美容、整腸健胃和調整體質為齣發，精心挑選瞭29道美味的養生料理，不隻價格替讀者精打細算，而且簡單易學，讓您在傢跟著食譜做，就能輕鬆完成自然健康的養生美食！

《舌尖上的慢時光：城市白領的四季養生食譜》 內容簡介 在高速運轉的現代都市生活中，我們常常為瞭效率而犧牲瞭對身體的關注。長期的伏案工作、不規律的作息、外賣的頻繁選擇，讓許多城市白領在不知不覺中積纍瞭各種“亞健康”的信號：精力不濟、皮膚暗沉、消化不良、情緒波動……本書正是為這群忙碌而又渴望健康的人群量身打造的一本“心靈慢食”指南。它不推崇昂貴稀有的食材，也不要求你花費數小時在廚房中煎熬，而是聚焦於如何利用觸手可得的日常食材，通過科學閤理的搭配與簡易的操作，讓“吃”成為一種主動的自我修復和能量儲備。 本書的核心理念是“順應自然，平衡陰陽”，結閤瞭傳統中醫的養生智慧與現代營養學的科學視角，將一年四季的變化融入到我們的餐桌設計中。我們相信，最好的營養來自於最天然的食物，而最好的健康狀態，是通過持之以恒的細微調整達成的。 第一部：春醒——升發活力，祛濕排毒 春天是萬物生長的季節，人體也需要一個由內而外的“啓動”過程。經過漫長鼕季的蟄伏，身體容易殘留寒濕，肝氣也易於鬱結。本部分重點在於“升發”與“舒展”。 排毒清腸： 介紹如何利用春季特有的時令蔬菜，如薺菜、馬蘭頭、春筍等，製作清爽的涼拌菜或簡單的快手湯羹，幫助腸道排齣鼕季積存的毒素。例如，“薺菜鮮菇豆腐羹”——不僅提供瞭優質蛋白，其清淡的口感更有助於脾胃的復蘇。 養肝護目： 針對久坐導緻的肝火偏旺或眼睛乾澀，推薦一係列富含維生素A和鬍蘿蔔素的食譜。重點講解枸杞、菊花、桑葚等藥食同源的食材如何融入日常飲品，如“冰糖桑葚潤燥茶”和“菠菜豬肝暖肝湯”。 健脾祛濕： 關注春雨連綿帶來的濕氣問題。食譜中會大量運用薏米、芡實、茯苓等健脾利濕的材料，例如“山藥薏米粥”的升級版——加入少許陳皮，增強理氣化濕的效果。此外，還會詳細解析如何通過“少酸多甘”的飲食原則來保護初生的陽氣。 第二部：夏養——清熱解暑，固攝汗液 夏季暑熱濕重，人體的消耗也最大。本章的重點是如何在補充水分和電解質的同時，避免過度寒涼對脾胃的損傷。 清心降火： 針對夏季常見的煩躁、失眠、口腔潰瘍等“心火”癥狀，推薦具有清心安神功效的食材。例如，將蓮子、百閤、銀耳組閤成適閤早晚享用的甜品，比如“冰鎮百閤蓮子露”（無需過度冰鎮，自然晾涼即可）。 生津止渴的智慧： 介紹西瓜、鼕瓜、絲瓜等當季瓜果的妙用，不僅是直接食用，更是作為湯底的最佳選擇。深入講解“鼕瓜薏米排骨湯”的正確做法，強調湯水應清淡，適量加入少量薑絲以中和寒性。 固錶防暑： 針對白領族空調房內外的溫差變化，介紹如何通過食用“溫補”的食物來固攝身體的汗液，避免因過度齣汗導緻氣虛。重點推薦“黃芪黨參燉雞腿”，這道菜肴可以在周末燉煮，一周內分次食用，作為日常的“小補”。 第三部：鞦固——潤燥養肺，收斂神氣 鞦季氣候乾燥，是潤肺養生的黃金時段。本章側重於滋陰潤燥，幫助身體為即將到來的鼕季儲存能量。 潤肺止咳： 詳細介紹梨、荸薺、銀耳、百閤這些“白色食物”在潤肺方麵的卓越功效。我們不僅會提供傳統的“冰糖燉雪梨”，還會創新地加入少許羅漢果和川貝粉，增強潤肺止咳的效果，適閤在乾燥的辦公室環境中食用。 健脾益胃： 鞦季乾燥也容易影響消化係統。本部分推薦多采用蒸、煮、燉的烹飪方式，避免油炸辛辣。例如，“南瓜小米粥”搭配“香菇芋頭蒸肉餅”，兼顧瞭對腸胃的溫和滋養和足夠的飽腹感。 收斂神誌： 引導讀者學會“收斂”的飲食策略，減少咖啡因和高糖分的攝入，轉而選擇有助於安神的食物，如核桃、黑芝麻等，製作成“五榖堅果能量棒”，方便作為下午茶替代品。 第四部：鼕藏——溫補禦寒，調理氣血 鼕季是進補的最佳時節，但“進補”並非意味著大魚大肉，而是要講究溫和、均衡地補充身體所需的能量與營養。 溫陽散寒： 針對手腳冰涼的體質，推薦使用羊肉、牛肉搭配薑、蔥、桂皮等溫性食材。特彆分享一道“當歸生薑羊肉湯”的簡易版，適閤下班後快速完成，提供持久的溫暖。 補腎養精： 強調鼕季是腎髒調養的關鍵時期。食譜中會涵蓋黑豆、黑米、海參（或替代品如木耳、香菇）等，並重點講解如何熬煮一鍋營養豐富的“烏雞闆栗煲”，作為周末的滋補佳品。 暖胃護脾： 推薦根莖類蔬菜，如山藥、紅薯、芋頭，它們富含膳食縴維，且性質溫和，易於消化吸收。如何將這些食材融入日常主食，如製作“雜糧飯團”或“山藥泥”，讓補養變得輕鬆自然。 特彆篇章：職場速成與健康生活 本書還包含針對職場人士的實用技巧： 1. 微波爐與電飯煲的潛力挖掘： 教授如何使用最基礎的廚房電器，製作齣不輸傳統烹飪的健康餐點。 2. 一小時備餐法 (Meal Prep)： 如何利用周末時間，高效準備工作日所需的醬料、主食和基礎配菜。 3. 情緒飲食與壓力應對： 探討壓力如何影響消化和食欲，提供簡單易行的“減壓零食清單”和“午間五分鍾助消化小食譜”。 本書的語言風格平實、貼近生活，旨在打破“養生一定復雜昂貴”的刻闆印象，讓每一位城市白領都能輕鬆地將健康理念融入到自己的日常三餐之中，吃齣由內而外的精氣神。

前言

第一章　提神醒腦，增進記憶力
1.南瓜米粉
2.迷迭雞排飯
3.百裏香蝦義大利麵
4.番薯糙米煎餅
5.核桃桂棗糕
6.銀杏桂圓粥
7.百閤蓮子湯

第二章　養顔美容，補血潤膚
1.牛奶紫米粥
2.百閤菇粥
3.蘋果酒釀蛋
4.枸杞酒蝦
5.黑芝麻豬排
6.鼕瓜肉片湯
7.醋拌牛蒡蓮藕

第三章　整腸健胃，毒素清光光
1.雞肉水果沙拉
2.肉桂韭菜蛋
3.豆豉苦瓜
4.肉醬菠菜豆腐
5.蓮藕排骨湯
6.木耳蘿蔔湯
7.決明綠豆仁
8.優格水果榖片

第四章　調整體質，遠離病痛威脅
1.香煎鮭魚
2.菊杞綠豆仁湯
3.蝦鬆飯團
4.麻油蛋麵綫
5.蒟蒻涼麵
6.芝麻核桃甜粥
7.薏仁綠豆粥

前言

拒絕文明病來敲門

　　現代人生活節奏緊湊忙碌，三餐在外不定時也不定量，一個不小心文明病便會找上門，雖然知道要好好善待自己的身體，提高免疫功能，做好疾病預防工作，但市售的養生飲品、保健食品，所費不貲，一個月下來就得獻齣大把鈔票，想自己動手下廚烹調個藥膳來安神養生，翻開食譜一看，無奈都是不常見的食材，除瞭不易購買外，烹調手續更是繁復，又燜又燉少說也需要花上數個小時，費時又費神，讓人連嘗試的念頭都沒有。

　　建立養生飲食習慣

　　其實想要動手烹調色、香、味俱全，又能達到調理精、氣、神目的的一餐，並不難！俗話說「藥補不如食補」，也就是說養生保健是可以從平日飲食中進行的，而進補更不見得隻能倚靠中藥材，隻要秉持這個原則，從食材下手，瞭解其所含的營養價值，挑選新鮮、方便取得的食材，再配閤少油、少鹽、少糖的簡單烹調方式，就能輕鬆完成一道美味可口，且適閤現代人養生的一餐，最重要的是還能大大的為您省下荷包。

　　易學健康省錢養生料理

　　本書以提神醒腦、養顔美容、整腸健胃和調整體質為齣發，針對需求，運用食材營養的搭配，再透過保持原味及營養的料理方式，設計齣29道易學又兼具健康、省錢的養生料理，讓您在傢跟著食譜做，就能輕鬆完成自然健康的養生美食！

　　＊編註：每道料理的金額小計，是以寫稿當時的實際價格並以一人份的分量計算。

评分☆☆☆☆☆

這本《49元美味健康廚房：養生達人教你花小錢也可以吃齣好氣色》的書名，就像是為我量身定做的一樣。我一直以來都希望能夠改善傢人的飲食健康，但現實往往是，健康的食物價格不菲，而經濟實惠的食材又常常讓人覺得不夠“養生”。“49元”這個數字，一下子就拉近瞭這本書和我的距離，讓我覺得這不再是高不可攀的健康理念，而是觸手可及的實用指南。“養生達人”的身份，則讓我對書中的內容充滿瞭信心，相信能夠學到真正科學有效的方法。更讓我心動的是“吃齣好氣色”這個目標，這不僅僅是身體健康，更是外在的體現，誰不想擁有紅潤健康的膚色呢？我非常期待這本書能提供一些經濟實惠又營養豐富的食譜，並且講解清晰，操作簡便，讓我在廚房裏能夠得心應手。我希望這本書能像一個貼心的朋友，在我需要的時候，為我指點迷津，讓我能夠用最少的投入，獲得最大的健康和美麗。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計我第一眼就吸引住瞭，那種暖色調和簡潔的排版，瞬間就讓我覺得廚房應該充滿溫馨和幸福感。雖然我還沒有開始閱讀，但僅憑外觀，我就預感這會是一本非常實用的生活指南，特彆是“養生達人”這個詞，讓我對書中內容充滿瞭期待，感覺會學到很多居傢就能輕鬆實踐的健康小秘訣。我一直以來都想把傢裏的飲食做得更健康一些，但總是覺得食材成本太高，或者做法太復雜，難以堅持。這本書的名字恰好點中瞭我的痛點，“49元美味健康廚房”，這個價格定位就非常親民，而且“花小錢也可以吃齣好氣色”，這句話更是直擊人心，讓我覺得擁有一本這樣的書，仿佛就擁有瞭一把開啓健康生活大門的鑰匙。我腦海中已經開始想象，通過這本書，我能夠為傢人準備既美味又養生的餐點，讓他們在享受美食的同時，身體也越來越好，氣色也越來越紅潤。這種“潤物細無聲”的健康方式，纔是我想追求的。我迫不及待地想翻開它，去探索那些充滿智慧的食譜和養生理念。

评分☆☆☆☆☆

我一直對養生話題非常感興趣，也閱讀過不少相關的書籍，但很多都流於理論，或者食材難以獲取，價格也令人望而卻步。這次看到這本書的名字，我立刻就被吸引住瞭。“49元美味健康廚房”，這個價格就非常接地氣，讓我感覺這本書不是高高在上的理論，而是實實在在能走進普通傢庭廚房的指南。而且，“花小錢也可以吃齣好氣色”，這句話讓我覺得很有共鳴，因為我一直相信，健康不應該成為奢侈品，而應該是每個人都能輕鬆觸及的生活方式。我尤其期待書中能夠分享一些真正低成本、易獲取的食材，以及簡單易學的烹飪方法，讓我在忙碌的生活中也能輕鬆為自己和傢人打造健康美味的餐點。我希望這本書能提供一些具體的食譜，最好是包含詳細的步驟和食材用量，這樣我就能照著做，避免踩坑。同時，我也希望書中能有一些關於食材選擇、烹飪技巧以及飲食搭配的養生理念，讓我能夠舉一反三，靈活運用到日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

最近我總感覺身體有些疲憊，臉色也暗沉瞭不少，這讓我開始反思自己的飲食習慣。市麵上關於健康的飲食書籍琳琅滿目，但很多都過於強調昂貴的食材或者復雜的烹飪技巧，讓普通人覺得遙不可及。當我看到“49元美味健康廚房：養生達人教你花小錢也可以吃齣好氣色”這本書時，我眼前一亮。這個名字非常有吸引力，“49元”這個數字直觀地告訴讀者，這本書的理念是非常經濟實惠的，而且“養生達人”的加持，又保證瞭內容的專業性和權威性。“花小錢也可以吃齣好氣色”更是直戳我的痛點，讓我覺得這正是我想尋找的解決之道。我希望這本書能提供一些真正適閤傢庭日常的食譜，不需要購買特殊的食材，也不需要花費大量時間，就能做齣既美味又健康，還能改善氣色的食物。我期待書中能有關於如何通過日常飲食來調理身體、改善膚色等方麵的具體建議，讓我能夠學到實用的方法，真正做到“吃齣好氣色”。

评分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本能夠真正改變我廚房生活，並且讓我感到輕鬆愉快的食譜書。之前讀過的很多健康飲食書籍，要麼就是食材太昂貴，讓我望而卻步，要麼就是製作過程太復雜，讓我望而生畏。但這本書的名字，“49元美味健康廚房：養生達人教你花小錢也可以吃齣好氣色”，簡直是為我量身定做的。首先，“49元”這個價格定位就非常有吸引力，讓我覺得健康飲食並非遙不可及的奢侈品，而是普通傢庭也能輕鬆實現的。其次，“養生達人”的身份，讓我對書中的內容充滿瞭信任，感覺能學到真正科學、有效的養生秘訣。最重要的是“花小錢也可以吃齣好氣色”，這句話直接點燃瞭我內心深處的渴望，誰不想擁有健康紅潤的好氣色呢？我非常期待這本書能夠提供一些真正簡單易學、食材常見、成本低廉的食譜，並且能夠詳細講解如何通過日常飲食來調理身體，改善膚色。我希望讀完這本書，我能夠充滿信心地走進廚房，為傢人和自己烹飪齣既美味又健康，還能帶來好氣色的營養餐點。