49元美味健康厨房：养生达人教你花小钱也可以吃出好气色 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　养生、健康不必花大钱！

　　小小零钱也有大大功效，只要准备简单的食材，就能做出营养满点的可口料理！

　　随着现代人越来越注重健康，市面上的养生饮品、健康保健食品也如雨后春笋一般冒了出来，但它们却都有一个令人心痛的共通点──贵！难道想要「顾身体」，一定要花大钱才能办到吗？

　　本书以提神醒脑、养颜美容、整肠健胃和调整体质为出发，精心挑选了29道美味的养生料理，不只价格替读者精打细算，而且简单易学，让您在家跟着食谱做，就能轻松完成自然健康的养生美食！

《舌尖上的慢时光：城市白领的四季养生食谱》 内容简介 在高速运转的现代都市生活中，我们常常为了效率而牺牲了对身体的关注。长期的伏案工作、不规律的作息、外卖的频繁选择，让许多城市白领在不知不觉中积累了各种“亚健康”的信号：精力不济、皮肤暗沉、消化不良、情绪波动……本书正是为这群忙碌而又渴望健康的人群量身打造的一本“心灵慢食”指南。它不推崇昂贵稀有的食材，也不要求你花费数小时在厨房中煎熬，而是聚焦于如何利用触手可得的日常食材，通过科学合理的搭配与简易的操作，让“吃”成为一种主动的自我修复和能量储备。 本书的核心理念是“顺应自然，平衡阴阳”，结合了传统中医的养生智慧与现代营养学的科学视角，将一年四季的变化融入到我们的餐桌设计中。我们相信，最好的营养来自于最天然的食物，而最好的健康状态，是通过持之以恒的细微调整达成的。 第一部：春醒——升发活力，祛湿排毒 春天是万物生长的季节，人体也需要一个由内而外的“启动”过程。经过漫长冬季的蛰伏，身体容易残留寒湿，肝气也易于郁结。本部分重点在于“升发”与“舒展”。 排毒清肠： 介绍如何利用春季特有的时令蔬菜，如荠菜、马兰头、春笋等，制作清爽的凉拌菜或简单的快手汤羹，帮助肠道排出冬季积存的毒素。例如，“荠菜鲜菇豆腐羹”——不仅提供了优质蛋白，其清淡的口感更有助于脾胃的复苏。 养肝护目： 针对久坐导致的肝火偏旺或眼睛干涩，推荐一系列富含维生素A和胡萝卜素的食谱。重点讲解枸杞、菊花、桑葚等药食同源的食材如何融入日常饮品，如“冰糖桑葚润燥茶”和“菠菜猪肝暖肝汤”。 健脾祛湿： 关注春雨连绵带来的湿气问题。食谱中会大量运用薏米、芡实、茯苓等健脾利湿的材料，例如“山药薏米粥”的升级版——加入少许陈皮，增强理气化湿的效果。此外，还会详细解析如何通过“少酸多甘”的饮食原则来保护初生的阳气。 第二部：夏养——清热解暑，固摄汗液 夏季暑热湿重，人体的消耗也最大。本章的重点是如何在补充水分和电解质的同时，避免过度寒凉对脾胃的损伤。 清心降火： 针对夏季常见的烦躁、失眠、口腔溃疡等“心火”症状，推荐具有清心安神功效的食材。例如，将莲子、百合、银耳组合成适合早晚享用的甜品，比如“冰镇百合莲子露”（无需过度冰镇，自然晾凉即可）。 生津止渴的智慧： 介绍西瓜、冬瓜、丝瓜等当季瓜果的妙用，不仅是直接食用，更是作为汤底的最佳选择。深入讲解“冬瓜薏米排骨汤”的正确做法，强调汤水应清淡，适量加入少量姜丝以中和寒性。 固表防暑： 针对白领族空调房内外的温差变化，介绍如何通过食用“温补”的食物来固摄身体的汗液，避免因过度出汗导致气虚。重点推荐“黄芪党参炖鸡腿”，这道菜肴可以在周末炖煮，一周内分次食用，作为日常的“小补”。 第三部：秋固——润燥养肺，收敛神气 秋季气候干燥，是润肺养生的黄金时段。本章侧重于滋阴润燥，帮助身体为即将到来的冬季储存能量。 润肺止咳： 详细介绍梨、荸荠、银耳、百合这些“白色食物”在润肺方面的卓越功效。我们不仅会提供传统的“冰糖炖雪梨”，还会创新地加入少许罗汉果和川贝粉，增强润肺止咳的效果，适合在干燥的办公室环境中食用。 健脾益胃： 秋季干燥也容易影响消化系统。本部分推荐多采用蒸、煮、炖的烹饪方式，避免油炸辛辣。例如，“南瓜小米粥”搭配“香菇芋头蒸肉饼”，兼顾了对肠胃的温和滋养和足够的饱腹感。 收敛神志： 引导读者学会“收敛”的饮食策略，减少咖啡因和高糖分的摄入，转而选择有助于安神的食物，如核桃、黑芝麻等，制作成“五谷坚果能量棒”，方便作为下午茶替代品。 第四部：冬藏——温补御寒，调理气血 冬季是进补的最佳时节，但“进补”并非意味着大鱼大肉，而是要讲究温和、均衡地补充身体所需的能量与营养。 温阳散寒： 针对手脚冰凉的体质，推荐使用羊肉、牛肉搭配姜、葱、桂皮等温性食材。特别分享一道“当归生姜羊肉汤”的简易版，适合下班后快速完成，提供持久的温暖。 补肾养精： 强调冬季是肾脏调养的关键时期。食谱中会涵盖黑豆、黑米、海参（或替代品如木耳、香菇）等，并重点讲解如何熬煮一锅营养丰富的“乌鸡板栗煲”，作为周末的滋补佳品。 暖胃护脾： 推荐根茎类蔬菜，如山药、红薯、芋头，它们富含膳食纤维，且性质温和，易于消化吸收。如何将这些食材融入日常主食，如制作“杂粮饭团”或“山药泥”，让补养变得轻松自然。 特别篇章：职场速成与健康生活 本书还包含针对职场人士的实用技巧： 1. 微波炉与电饭煲的潜力挖掘： 教授如何使用最基础的厨房电器，制作出不输传统烹饪的健康餐点。 2. 一小时备餐法 (Meal Prep)： 如何利用周末时间，高效准备工作日所需的酱料、主食和基础配菜。 3. 情绪饮食与压力应对： 探讨压力如何影响消化和食欲，提供简单易行的“减压零食清单”和“午间五分钟助消化小食谱”。 本书的语言风格平实、贴近生活，旨在打破“养生一定复杂昂贵”的刻板印象，让每一位城市白领都能轻松地将健康理念融入到自己的日常三餐之中，吃出由内而外的精气神。

前言

第一章　提神醒脑，增进记忆力
1.南瓜米粉
2.迷迭鸡排饭
3.百里香虾义大利面
4.番薯糙米煎饼
5.核桃桂枣糕
6.银杏桂圆粥
7.百合莲子汤

第二章　养颜美容，补血润肤
1.牛奶紫米粥
2.百合菇粥
3.苹果酒酿蛋
4.枸杞酒虾
5.黑芝麻猪排
6.冬瓜肉片汤
7.醋拌牛蒡莲藕

第三章　整肠健胃，毒素清光光
1.鸡肉水果沙拉
2.肉桂韭菜蛋
3.豆豉苦瓜
4.肉酱菠菜豆腐
5.莲藕排骨汤
6.木耳萝卜汤
7.决明绿豆仁
8.优格水果谷片

第四章　调整体质，远离病痛威胁
1.香煎鲑鱼
2.菊杞绿豆仁汤
3.虾松饭团
4.麻油蛋面线
5.蒟蒻凉面
6.芝麻核桃甜粥
7.薏仁绿豆粥

前言

拒绝文明病来敲门

　　现代人生活节奏紧凑忙碌，三餐在外不定时也不定量，一个不小心文明病便会找上门，虽然知道要好好善待自己的身体，提高免疫功能，做好疾病预防工作，但市售的养生饮品、保健食品，所费不赀，一个月下来就得献出大把钞票，想自己动手下厨烹调个药膳来安神养生，翻开食谱一看，无奈都是不常见的食材，除了不易购买外，烹调手续更是繁复，又焖又炖少说也需要花上数个小时，费时又费神，让人连尝试的念头都没有。

　　建立养生饮食习惯

　　其实想要动手烹调色、香、味俱全，又能达到调理精、气、神目的的一餐，并不难！俗话说「药补不如食补」，也就是说养生保健是可以从平日饮食中进行的，而进补更不见得只能倚靠中药材，只要秉持这个原则，从食材下手，了解其所含的营养价值，挑选新鲜、方便取得的食材，再配合少油、少盐、少糖的简单烹调方式，就能轻松完成一道美味可口，且适合现代人养生的一餐，最重要的是还能大大的为您省下荷包。

　　易学健康省钱养生料理

　　本书以提神醒脑、养颜美容、整肠健胃和调整体质为出发，针对需求，运用食材营养的搭配，再透过保持原味及营养的料理方式，设计出29道易学又兼具健康、省钱的养生料理，让您在家跟着食谱做，就能轻松完成自然健康的养生美食！

　　＊编註：每道料理的金额小计，是以写稿当时的实际价格并以一人份的分量计算。

评分☆☆☆☆☆

我一直对养生话题非常感兴趣，也阅读过不少相关的书籍，但很多都流于理论，或者食材难以获取，价格也令人望而却步。这次看到这本书的名字，我立刻就被吸引住了。“49元美味健康厨房”，这个价格就非常接地气，让我感觉这本书不是高高在上的理论，而是实实在在能走进普通家庭厨房的指南。而且，“花小钱也可以吃出好气色”，这句话让我觉得很有共鸣，因为我一直相信，健康不应该成为奢侈品，而应该是每个人都能轻松触及的生活方式。我尤其期待书中能够分享一些真正低成本、易获取的食材，以及简单易学的烹饪方法，让我在忙碌的生活中也能轻松为自己和家人打造健康美味的餐点。我希望这本书能提供一些具体的食谱，最好是包含详细的步骤和食材用量，这样我就能照着做，避免踩坑。同时，我也希望书中能有一些关于食材选择、烹饪技巧以及饮食搭配的养生理念，让我能够举一反三，灵活运用到日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计我第一眼就吸引住了，那种暖色调和简洁的排版，瞬间就让我觉得厨房应该充满温馨和幸福感。虽然我还没有开始阅读，但仅凭外观，我就预感这会是一本非常实用的生活指南，特别是“养生达人”这个词，让我对书中内容充满了期待，感觉会学到很多居家就能轻松实践的健康小秘诀。我一直以来都想把家里的饮食做得更健康一些，但总是觉得食材成本太高，或者做法太复杂，难以坚持。这本书的名字恰好点中了我的痛点，“49元美味健康厨房”，这个价格定位就非常亲民，而且“花小钱也可以吃出好气色”，这句话更是直击人心，让我觉得拥有一本这样的书，仿佛就拥有了一把开启健康生活大门的钥匙。我脑海中已经开始想象，通过这本书，我能够为家人准备既美味又养生的餐点，让他们在享受美食的同时，身体也越来越好，气色也越来越红润。这种“润物细无声”的健康方式，才是我想追求的。我迫不及待地想翻开它，去探索那些充满智慧的食谱和养生理念。

评分☆☆☆☆☆

最近我总感觉身体有些疲惫，脸色也暗沉了不少，这让我开始反思自己的饮食习惯。市面上关于健康的饮食书籍琳琅满目，但很多都过于强调昂贵的食材或者复杂的烹饪技巧，让普通人觉得遥不可及。当我看到“49元美味健康厨房：养生达人教你花小钱也可以吃出好气色”这本书时，我眼前一亮。这个名字非常有吸引力，“49元”这个数字直观地告诉读者，这本书的理念是非常经济实惠的，而且“养生达人”的加持，又保证了内容的专业性和权威性。“花小钱也可以吃出好气色”更是直戳我的痛点，让我觉得这正是我想寻找的解决之道。我希望这本书能提供一些真正适合家庭日常的食谱，不需要购买特殊的食材，也不需要花费大量时间，就能做出既美味又健康，还能改善气色的食物。我期待书中能有关于如何通过日常饮食来调理身体、改善肤色等方面的具体建议，让我能够学到实用的方法，真正做到“吃出好气色”。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够真正改变我厨房生活，并且让我感到轻松愉快的食谱书。之前读过的很多健康饮食书籍，要么就是食材太昂贵，让我望而却步，要么就是制作过程太复杂，让我望而生畏。但这本书的名字，“49元美味健康厨房：养生达人教你花小钱也可以吃出好气色”，简直是为我量身定做的。首先，“49元”这个价格定位就非常有吸引力，让我觉得健康饮食并非遥不可及的奢侈品，而是普通家庭也能轻松实现的。其次，“养生达人”的身份，让我对书中的内容充满了信任，感觉能学到真正科学、有效的养生秘诀。最重要的是“花小钱也可以吃出好气色”，这句话直接点燃了我内心深处的渴望，谁不想拥有健康红润的好气色呢？我非常期待这本书能够提供一些真正简单易学、食材常见、成本低廉的食谱，并且能够详细讲解如何通过日常饮食来调理身体，改善肤色。我希望读完这本书，我能够充满信心地走进厨房，为家人和自己烹饪出既美味又健康，还能带来好气色的营养餐点。

评分☆☆☆☆☆

这本《49元美味健康厨房：养生达人教你花小钱也可以吃出好气色》的书名，就像是为我量身定做的一样。我一直以来都希望能够改善家人的饮食健康，但现实往往是，健康的食物价格不菲，而经济实惠的食材又常常让人觉得不够“养生”。“49元”这个数字，一下子就拉近了这本书和我的距离，让我觉得这不再是高不可攀的健康理念，而是触手可及的实用指南。“养生达人”的身份，则让我对书中的内容充满了信心，相信能够学到真正科学有效的方法。更让我心动的是“吃出好气色”这个目标，这不仅仅是身体健康，更是外在的体现，谁不想拥有红润健康的肤色呢？我非常期待这本书能提供一些经济实惠又营养丰富的食谱，并且讲解清晰，操作简便，让我在厨房里能够得心应手。我希望这本书能像一个贴心的朋友，在我需要的时候，为我指点迷津，让我能够用最少的投入，获得最大的健康和美丽。