具体描述
本书介绍日本知名咖啡店共109款人气轻食餐点，内容从基本的面包烘烤方式介绍起，详细列出运用吐司、佛卡夏、长棍面包、贝果、英式马芬、义大利拖鞋面包、皮塔等多种变化料理，在馅料选择上，除了基本的奶油之外，同时列举出红豆馅、冰淇淋、黑咖哩、各式起司、火腿、豆腐、海苔、炸猪排、汉堡排、生鲑鱼等，是一本适合专业人士开店参考，或是想在家享用精致餐点的一般读者使用。
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