从此疯狂爱上电子锅

　　电子锅，不就是煮饭吗？它也能作菜？再怎么样应该也只能做简单菜色吧？什么，好吃到可以宴客？而且，居然有可能做出面包蛋糕？

　　翻开本书，将改变您对电子锅的制式印象，体验它迷人的百变功能，1本即能搞定1桌好菜！

　　●电子锅做菜的四大好处：

　　零油烟：使用蒸煮技巧，保留食物原味营养，贯彻健康概念。
　　省时间：可同时完成白饭与菜餚，或是同时完成三道菜！
　　最轻松：饭前只需5分钟轻松备料，饭后轻松沖洗无油碗盘。
　　多样化：各国料理汤品、前菜甜点、定食便当，什么料理都能做！

本书特色

　　最适用本书的人：

　　一心节省煮饭时间的职业妇女
　　没有大厨房可煮东西的外食族
　　梦想下厨也可以佷优雅的家庭主妇
　　力行零油烟最营养健康的养生族

作者简介

KUMIKO

　　制作P6－85页的料理。

　　非常喜欢旅行与美食，在巴黎下定决心要朝料理的道路前进。
　　之后在蛋糕、面包店，餐厅等地方学习各种料理的技巧。
　　现在除了开设料理教室之外，在杂志、书籍领域也相当活跃。

饭田顺子

　　制作P86－117页的蛋糕、点心、面包。

　　曾任职于企业的秘书室，结婚后离职、开始制作正统的蛋糕、点心。
　　2度毅然决然地单身前往法国留学。
　　回国后，一面在各企业或市区、乡镇公开的料理讲座担任讲师，
　　一面在自家主持料理教室。
　　现在将教室搬迁到银座的□□□□□□果乐（Patisserie KARAKU）、
　　在杂志、电视领域也相当活跃。
　　主持面包、蛋糕、点心教室□□□□□□□□（Atelier feve） www.feve.net/

只要一个电子锅就能轻松制作！同一时间做好饭＆菜餚
06  红萝卜泥．起司肉丸  迷你番茄汤
08  粽子．烧卖．香拌辣花椰菜
10  羊栖菜拌饭．鸡肉卷

用电子锅同时就能做好3道菜做便当超轻松！同时做好饭与菜餚
12  亲子丼便当
14  茄汁鸡肉便当
16  清蒸梅子白肉鱼便当

电子锅也能煮出妈妈的味道基本的家常菜餚
22  炖煮汉堡肉
24  高丽菜卷
25  罗勒炖煮蔬菜
26  炖煮南瓜   青葱马玲薯炖肉
28  筑前煮    亲子丼
30  日式酱汁炖莲藕鸡    干烧蝶鱼
32  咖哩黄豆∕奶油炖鲑鱼
33  番茄牛肉拌饭

在家也能享受居酒屋料理居酒屋小菜
34  炖汁猪肉加美味白煮蛋
36  香味蒸鸡添加桔醋酱油
38  毛豆与茄子的中华凉拌菜    柚香味噌白萝卜
40  德国风味马玲薯    海鲜炒面
42  青葱樱花虾御饭团

日式花枝饭卷  乡村与异国风味的料理也能轻松完成  沖绳＆异国风味料理
44  炒什锦苦瓜
46  人参鸡汤
47  韩式豆腐锅
48  红烧猪肉块
49  昆布炒什锦
50  纸蒸鲑鱼 搭配花生酱  鲜虾草菇汤
51  千层梅干猪肉

芥籽花椰菜沙拉适合款待与宴会上使用享受甘甜味！正统的义式料理
52  海鲜鱼贝汤
54  清新香草义式奶油炖饭∕义式千层面
55  凉拌茄子沙拉
56  马铃薯罗勒通心粉
57  烟燻鲑鱼佐 番茄橄榄义大利面  身、心暖唿唿  营养满分！汤品
58  义式蔬菜汤
60  香辣冬粉海鲜汤
61  法式南瓜汤
62  芜菁培根综合汤    榨菜豆腐汤
63  蛤蜊巧达浓汤

用电子锅的速成法，就是要这样作！营养丰富的综合米饭
68  章鱼油豆皮炒饭    白芝麻鲑鱼饭
69  番茄虾仁炒饭∕马铃薯明太子拌饭
70  简易栗子拌饭∕中华糯米饭∕炒黄豆拌饭
71  羊栖菜香菇拌饭    梅子海带芽拌饭  御便当
78  汉堡肉便当
80  莲藕鸡便当
81  蔬菜满满的卤味便当
85  白酒煮干贝马铃薯便当

只要混合基本材料、按下炊煮钮  第一次制作也很简单！ 蛋糕＆甜点
86  南瓜派
88  巧克力海绵蛋糕∕热巧克力派
89  抹茶蛋糕
90  苹果克拉芙提
91  布丁蛋糕
92  橄榄油蛋糕（覆盆子&奶油起司）

用电子锅也能作得出来！美味的日式甜点
98  红豆麻糬蛋糕
100 轻羹
101 外郎糕
102 南瓜茶巾烧∕樱花麻糬
103 Big 铜锣烧
104 栗子小馒头
105 抹茶&黄豆小菠萝

初学者也能做得出美味！ 简易的面包
106 咖哩香肠薯片面包
108 火腿起司面包
109 发酵制作的基本的白面包
110 葡萄干面包
111 起司面包
124 电子锅做菜Q&A