56款美食,让你品尝56款独特口味!
如果说,每个聚会都有它的灵魂,哪食物,就是它的绿叶了。
在随意、轻松的气氛下,一边谈天说地,一边享用沙律、面食、小吃,在无拘无束的环境?渡过偷快的时光,夫复何求!
作者简介
Winnie姐
自小对烹饪有浓厚的兴趣,不时研制美食供亲友品尝;现时,Winnie姐将这份兴趣发扬,教授烹饪班,让更多人享受烹调之乐。
Winnie姐除教授烹饪外,亦出版多本食谱,是畅销书榜的常客。
《沙律.面.小食》里的“小食”部分,简直就是为我这样的零食爱好者量身定做的!我一直觉得小零食都是买来的,没想到书里竟然提供了这么多可以自己在家做的美味小食。从咸味的炸物、烤物,到甜味的饼干、糕点,应有尽有。让我印象深刻的是,它并没有介绍很多复杂的烘焙技巧,而是将很多经典的小零食变得非常容易制作。 我特别喜欢书里介绍的几款创意小吃,比如用土豆泥做的香脆小球,还有用糯米粉做的迷你麻糬。这些小吃不仅样子可爱,味道也很好。书里还分享了很多关于小食的搭配建议,比如如何做出适合下午茶的精致小点心,或者如何制作一些聚会时的小零食。感觉有了这本书,我再也不用担心在家嘴馋的时候不知道吃什么了,随时都可以做出美味又健康的零食。
评分这本书的“面”的部分也让我眼前一亮。我一直以为面食的制作就是揉面、擀面、煮面,顶多再加点浇头。但《沙律.面.小食》完全颠覆了我的认知!它从最基础的面粉选择,到不同种类面条的制作技巧,都进行了非常细致的讲解。无论是手工拉面,还是包子、饺子皮的制作,书里都提供了清晰的图文教程,让我这个厨房新手也能轻松上手。 最让我惊喜的是,它还介绍了一些我从未接触过的面食,比如一些地方特色的蒸面、煎面,还有一些创意面食,比如用蔬菜汁来制作彩色面条。书里的“面”不只是主食,更是一种艺术。我尝试了书里介绍的“菠菜鸡蛋面”,不仅颜色漂亮,口感也比我平时买的面条要好很多。而且,它还教了我如何搭配不同的浇头和配料,让一碗简单的面条变得丰富多彩,充满惊喜。
评分我必须说,《沙律.面.小食》这本书真的是一本宝藏!它不仅仅是一本食谱,更像是一位温柔的朋友,引导着我走进厨房,去探索食物的奥秘。从食材的选择,到烹饪的技巧,再到最后的摆盘呈现,它都给予了我无微不至的指导。最让我感到温暖的是,书中传递的那种对于生活的热爱和对美食的追求,让我觉得烹饪的过程本身就是一种享受,一种与自己、与家人、与朋友的美好连接。 我最喜欢的一点是,它并没有刻意去追求多么高深的烹饪技法,而是鼓励读者从最基础的食材出发,去尝试、去创新。这让我觉得很有信心,并且能够根据自己的口味和现有食材,去调整和创作。感觉这本书不仅仅是教会了我如何做菜,更是点燃了我对烹饪的热情,让我愿意花更多的时间和精力去享受这个过程。
评分这本书的排版和整体风格也极具匠心。我非常喜欢它那种清新自然的视觉风格,图片清晰且富有艺术感,每一道菜都仿佛被赋予了生命。文字的表达也十分流畅,即使是对于一些复杂的烹饪技巧,也能够用浅显易懂的语言来解释,让我感觉烹饪不再是遥不可及的事情,而是触手可及的美好体验。 而且,书中还穿插了一些关于美食的文化故事和背景介绍,这些内容不仅仅是枯燥的知识点,而是充满趣味性的分享,让我更加深入地理解了每一道菜的意义和价值。我尤其喜欢它关于“共享”和“亲手制作”的理念,这让我在享受美食的同时,也体会到了烹饪带来的乐趣和成就感,并且能够将这份快乐传递给身边的人。
评分哇,这本《沙律.面.小食》真是出乎我的意料!本来以为会是一本平淡无奇的食谱,结果它带给我的惊喜简直太大了。封面就很有吸引力,那种简洁又充满生活气息的设计,让我立刻就想翻开看看里面究竟有什么。我尤其喜欢它在介绍食材的时候,不仅仅是列出名称,而是会分享一些关于食材的小故事,比如某种蔬菜的产地,或是它背后蕴含的文化意义。这让我感觉不仅仅是在学习烹饪,更像是在进行一场关于食物的文化探索。 就拿书里关于沙律的部分来说,它不是简单地罗列了十几种沙律的组合,而是深入浅出地讲解了沙律酱的制作方法,从最基础的油醋汁到一些比较复杂的创意酱料,每一种都提供了非常详细的步骤和注意事项。而且,它还不仅仅局限于西式沙律,还融入了不少亚洲风味的创意,比如用芝麻酱搭配一些香料,做出别具一格的亚洲风味沙律。我尝试了其中一个用芒果和烤虾搭配的沙律,那个酱汁的味道简直绝了,酸甜中带着一丝微辣,让整个沙律的风味瞬间提升了好几个档次!
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