焦志方与四大名师的家常菜(书+DVD) pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：橘子订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2010/08/05

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-15

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图书描述

　　料理美食王-焦志方为您呈现的幸福餐桌，四大名师：李梅仙、程安琪、林秋香、柯俊年等老师，精彩呈现3+1=省钱、健康又美味的三菜一汤。

　　48道宴客佳餚让府上宾主尽欢，48道家常小菜让全家齿颊留香！上万种搭配组合，无论大宴小酌得心应手。最实用的厨房宝典。

　　随书附赠料理美食王节目DVD

作者简介

焦志方

曾任：
　　华视---《钻石舞台》、《好彩头》、《江山万里情》节目制作人
　　超视---《顽皮一族》节目制作人
　　东森---《食全食美》、《超级美食王》、《乌龙煮意》、《世纪魔法王》节目制作人
　　中视---《全能美食秀》制作人
　　东风---《料理美食王》节目制作人

现任：
　　全能制作股份有限公司资深制作人
　　上海新全能影视策划公司节目总监

演艺经历

主持：
　　料理美食王〈东风卫视〉
　　食全食美〈东森电视〉

　　味道的喜好是主观的，但是传播的力量是惊人的。
　　现在我要…集众人的舌头，成就美味之大成！

程安琪

　　大学毕业后即跟随母亲傅培梅学习烹饪，至今已有30年烹饪教学经验，曾与母亲一起主持众多烹饪节目，现在也经常受邀在各大美食节目示范演出，亲切认真的教学、专业详细的解说深受观众喜爱。

着有：
　　方便酱料轻松煮、请客、健康好硷单、动手做腌菜、醋料理、超人气中式轻食、变餐、辣翻天、卤ㄧ卤变ㄧ变、上海媳妇的家常菜、在家做西餐、一网打尽百味鱼、热炒、家家锅中有只鸡、就是爱吃蛋、好想吃碗面、绞肉当家等等40多本食谱书。

著者信息

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图书目录

干贝鸡蛋糕
肉末烧芋头
双脆拌苦瓜
福菜鲜笋排骨汤
水莲炒肉丝
酥炸小黄鱼
韭菜煎蛋
生蚵豆腐汤
红烧午仔鱼
雪菜笋丝炒豆渣
柠檬熘里肌
冬瓜薏仁排骨汤
蒜苔炒腊肉
拌松子菠菜
蒜泥白肉
菜心鸡肉汤
蒲烧鳗炒蛋
黄瓜贡丸
乳香肚丝
鲜蚵海藻汤
芙蓉蕃茄
茭白蟹丝
粉烧黄鱼
笋干鸡汤
柠汁拌芜菁
雪里红豆瓣沙
淡菜烧肉
凤梨鸡汤
南瓜糖醋煮
竹笋柴鱼煮
芝麻豆腐沙拉
味噌蚬汤
咸菜蒸鱼鲜
银芽鸡丝
香肠蛋卷
酱瓜肉羹汤
酥肉萝卜
炒木须肉
三鲜白菜
酸辣海鲜羹
豆酥鲈鱼
山药韭菜炒蛋
慈菇炸鸡片
菠菜竹笙虾丸汤
腊味豆腐松
北方大锅菜
香菇肉燥拌鲜蔬
醋椒鱼汤
油爆虾
脆皮豆腐
泡菜煨鸡
扁尖竹笙鸡汤
蒜茸蒸虾
莱菔烧子排
XO酱炒香葱
山珍海味芥菜汤
蒜头焗鸡腿
泰式辣炒猪肉
笋炒豆包
干贝鱼米羹
虾仁冬粉佐和风酱
干煎鸡腿肉
泡菜牛小排
越式鱼酸汤
东洋鱼蒸肉饼
鲜虾烧百页
五色如意
冬瓜蕃茄扁尖汤
菠萝土魠鱼
粉蒸五花肉
鱼香茄子
蕃茄玉米汤
京都子鸡
沙茶拌鱼片
蕃茄粉皮煲
连锅汤
白菜豆包
鲜熘A菠双绿
腊味油饭
鸡肉丸子汤
义式鲜蔬烤鸡腿
蒜拌双菇
梅菜焖鲜鱼
开洋家常汤
鲜茄滑蛋虾仁
辣味拌时菇
果香和风拌肉
芥菜冬笋肉片汤
腊肉蒸白菜
碧绿豆包
蕃茄烧鸡块
南瓜蟹肉羹
红烧肚当
菇菌烧烤麸
开洋蛋豆腐
油豆腐蕃茄肉片汤