具体描述
简餐，非常不简单
创业开店or美食爱好者的自我要求：
好吃还不够，要好好吃！
便宜还不够，要物超所值！
多样选择还不够，要每天变化多端！
用心研发＋用技巧制作＝回客率100%
本书统整人气餐厅的热销简餐菜单，满载丰富的创意料理，满足您上述的需求，由开店专家指导您做出充满魅惑食感的简餐！
不管是创业开店，或是自己在家下厨，本书都是您不可或缺的超实战食谱！
本书特色
附录超实用单元，提供给读者作为创业开店的参考。
「午餐销售实力提升入门」：
．美味与速度的技巧
．菜单编排的技巧
．提升营业额的技巧
．促销服务的技巧
．增进外带吸引力
著者信息
图书目录
牛、猪、鸡等多样风味肉类主菜的知名午餐 04
蔬菜类午餐
全新超值风格 28
展现全新魅力的
海鲜午餐 44
面与饭的
多样化人气菜色 6
套餐风格与全餐形式
小小奢华的
多品项午餐 82
份量满点
且经济实惠的
超满足午餐 96
运用产地直送与当地特产
乡土名产料理的
新风潮午餐 116
限定季节、日期、数量等
限量午餐
诱人又热门！ 130
必看！
广受好评的
午间便当 146
学习热门餐厅的巧思！
午餐销售实力提升入门 153
蔬菜类午餐
全新超值风格 28
展现全新魅力的
海鲜午餐 44
面与饭的
多样化人气菜色 6
套餐风格与全餐形式
小小奢华的
多品项午餐 82
份量满点
且经济实惠的
超满足午餐 96
运用产地直送与当地特产
乡土名产料理的
新风潮午餐 116
限定季节、日期、数量等
限量午餐
诱人又热门！ 130
必看！
广受好评的
午间便当 146
学习热门餐厅的巧思！
午餐销售实力提升入门 153
图书序言
图书试读
None
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