大量添加防腐剂的食品，你敢安心食用吗？错误使用灭火剂，搞不好会有失明的危险？

　　电池、干洗衣物、抗UV化妆品……生活周遭常见的生活用品，其实有你意想不到的副作用

　　生活自保100问
　　常见有毒物质疑惑全解答
　　从日用品．食品．药物，到化妆品和各种动植物……
　　生活全方位大检验！

　　在现代，为了使生活更舒适便利，所以制造出如洗衣精、食品添加剂……等许多化学添加物。所谓「药即是毒」，即使是平时看起来安全无害的生活用品，若是使用操作方式不当，或是剂量没有拿捏准确，很有可能会化身为具有危险性的有毒物质，倘若此时使用者本身的知识错误，或是警觉性不够的话，恐怕会造成不可挽回的遗憾。

　　本书介绍各种生活中随处可见的产品、物品。从家庭中常见的生活用品、食物、药物与化妆品、农畜产业、工业用品、环境、毒物此八个面向，全方位介绍各种化学、天然物质的成份与危害。希望读者凡事养成实事求证的态度，因为唯有认识这些物质的化学属性，了解它们的成份，才能够正确安全的使用。

　　告别蒙昧无知的生活态度！从现在开始，为自己的健康负责！

本书特色

　　主题最多元：生活八大单元，从居家安全、饮食调养到居住环境，内容包括女性最关切的化妆品，厨房必备洗洁剂，以及医疗用的药物……。从食衣住行各个层面着手，总共100个主题，全方位替你的生活把关！

　　知识最专业：书中由日本理学博士所着，作者以科学家严谨的态度，秉持实事求是的精神，务必找出潜藏在日常生活中的有害物质。不是道听途说，也不是网路谣言，专业见证，绝对可靠！

　　讲解最浅显：搭配图说，以浅显亦懂的笔调介绍各种化学常识，就算是文院的学生也可以轻易理解。

作者简介

斋藤胜裕

　　1945年5月3日生。1974年完成东北大学研究所，理学研究科博士课程，现任名古屋市立大学特任教授，兼任名古屋产业化学研究院首席研究员、名城大学约聘讲师、名古屋工业大学名誉教授等职务。最高学位:理学博士。专攻有机化学、物理化学、光化学、超分子化学。

　　主要着作为『毒与药的秘密』（毒□□的□□□）『漫画学有机化学』（□□□□□□□有机化学）『金属不思议』（金□的□□□）『稀有金属之不思议』（□□□□□的□□□）(以上为science．i新书出版)『绝对懂』（绝对□□□）系列:全16册、『终极版!平易近人的化学』（决定版！优□□化□）系列:3册(讲谈社)、『化学其实很简单』（□□□化学）系列:全7册(东京化学同人)、『图解杂学』（图解杂学）系列:全4册(natsume社)等。

第1章　家中的有害物质
1-1漂白剂必须注意含氯产品？
1-2 清洁剂乃环境与肌肤大敌？
1-3 干洗过的衣物有害肌肤？
1-4 除霉剂会破坏人体蛋白质？
1-5阻燃剂累积于体内会有危险？
1-6 氟涂料会使胆固醇值恶化？
1-7灭火剂接触眼睛会有失明的危险？
1-8何谓一氧化碳的中毒症状？
1-9 气体燃料必须留意的性质有哪些？
1-10石油燃料除了可燃性之外还具有其他危险性？
Column    对氢化钾免疫的体质？

第2章　食物．添加物的有害物质
2-1 人工甘味剂也含有有害成分？
2-2 合成染色剂是造成过敏或肝功能障碍的原因？
2-3 食品漂白剂会引起难以察觉的食物中毒？
2-4 防腐剂的成分是可以安心食用的？
2-5 防氧化剂还是少碰为妙？
2-6 干燥剂遇水会产生危险是真的吗？
2-7 酒类除了饮用过量外还具有其他危险性？
2-8 胆固醇愈多对身体愈不利？
2-9 何谓预防食物中毒的重点？
2-10 酸性．硷性食品若不均衡摄取会有危险？
Column    同时食用河豚与乌头草的后果会如何？

第3章　医药品．化妆品的有害物质
3-1 服用医药品必须注意的事项有哪些？
3-2 克流感．瑞乐沙的副作用真的没问题吗？
3-3 何谓类固醇的副作用？
3-4 何谓毒品的有害成分？
3-5 沙利窦迈至今仍会造成胎儿畸形？
3-6 奇诺仿已不再是可怕的有害成分？
3-7 抗癌剂总有一天不再会有副作用？
3-8 抗UV化妆品也有副作用？
3-9 染发剂会引起过敏？
3-10 除毛剂会引起甲状腺机能低下与肝功能障碍？
Column  真的有毒鸟存在吗？

第4章　生鲜食品的有害物质
4-1 野菜中也存在着有毒植物？
4-2 叶片含有较多毒性的植物有哪些？
4-3 果实含有较多毒性的植物有哪些？
4-4 根部含有较多毒性的植物有哪些？
4-5 霉菌种类中哪些是对人体有害的？
4-6 菇类具有何种危险成分？
4-7 河豚有毒才代表是野生的？
4-8 栖息于珊瑚礁的鱼类具有季节毒性？
4-9 贝类中最好注意哪些种类？
4-10 狂牛病仍然是可怕的疾病？
Column  神秘果是味觉魔术师？

第5章　农业．水产业．畜产业的有害物质
5-1 杀虫剂会对人体造成多大影响？
5-2 杀菌剂会对人体与环境双方面造成影响？
5-3 土壤杀菌剂对人体而言有多危险？
5-4 不慎吸入除草剂时的危险程度为？
5-5 何谓化学肥料对环境所造成的影响？
5-6 收成后农药会对人体造成多大危险？
5-7 灭鼠剂时至今日还有人使用？
5-8 哪些爬虫类有毒？
5-9 两栖类生物中哪些有毒？
5-10 毒刺鱼类危险知多少？
Column  茅台酒含有谜样成分？

第6章　工业用品的危害物质
6-1 强力胶会对人体造成多大危害？
6-2 芳香族化合物类具有治癌性？
6-3 VOC(挥发性有机化合物)也是有害物质？
6-4 不冻液中含有危害成分？
6-5 硫化氢的实际危险知多少？
6-6 氯与其他物质混合时的危险程度为？
6-7 石绵仍旧是不能掉以轻心的物质？
6-8 水银如何累积于体内？
6-9 何谓镉中毒？
6-10 铬的成分含有致癌作用？
Column 根据量的多寡,水也会变成有害物质？

第7章　环境中潜藏的有害物质
7-1 二氧化碳(CO2)排放量上升到何种程度时会有危险？
7-2 氟氯碳化物已停产所以不会再引起问题？
7-3  PCB(多氯联苯)已停产所以可尽管放心？
7-4 何谓戴奥辛的危险性？
7-5 有机氯化物会对身体造成不良影响？
7-6 SOx与NOx的危险性已逐渐减少？
7-7 浮游粉尘挟带着有害成分四处飞散？
7-8 何谓酸雨所造成的影响？
7-9 吸入光化烟雾会产生什么样的影响？
7-10 何谓土壤污染所带来的危险性？
Column  何谓化学反应所带来的危险性？

第8章　耳熟能详的毒物
8-1 何谓致死量？
8-2 植物毒性中必须注意哪些物质？
8-3 氰化钾其实在生活週遭随处可见？
8-4 何谓砷的毒性？
8-5 何谓驼的毒性？
8-6 何谓化学武器？
8-7 何谓放射性物质(辐射能)的危险性？
8-8 何谓钋的毒性？
8-9 何谓劣化铀的毒性？
8-10 何谓原子弹的可怕之处？