具体描述
咖啡可说是旷古以来最受争议的流行饮品，爱之者，不可一日或无，每天的开始是从喝下第一杯咖啡起算；恶之者，斥之为戕害身心的恶魔之饮、撒旦的邪恶发明。这是非之饮，不但深涉进宗教与政治纷争，还牵扯到庞大的经济利益，更攸关国民的健康福祉，各先进国家莫不投入大量资源，长期从事国民饮用咖啡习惯与健康关联性之研究，台湾饮用咖啡人口众多，这方面研究却甚欠缺。本书秉持「知道更多，享受更多」的精= AF哄A与读者分享已有的研究成果，期许国人在享用香醇咖啡的同时，也能趋吉避凶，更希望唤起国内各界重视此一议题。不管如何，多知道些咖啡底事，以当作闲聊谈资，也是不错的。
作者简介
傅达德
台湾大学政治系学士，美国雪城大学政治学暨经济学硕士、经济学博士候选人。历任资讯公司行销副总、总编辑，现为生技公司行销总监，译有《About Sex》、《不完美的年代》、《最后的知识份子》，着有《小城雪霏霏》。
著者信息
图书目录
导论：咖啡的原罪──探讨的障碍
一、 咖啡健康史观
二、 无声杀手──骨质疏松
三、 航向黑暗──失智症
四、 糖尿病
五、 坐困钟型瓶──忧郁症
六、 提神作用
七、 心血管
八、 通便消脂减肥
九、 癌症
十、 喝出彩色人生
十一、 酒与咖啡之航站情缘
十二、 生育
十三、 菊花咖啡──咖啡灌肠法
十四、 抗氧化
十五、 咖啡因
十六、 低因咖啡
十七、 即溶、即饮、代咖啡
十八、 咖啡的生技狂想曲
十九、 答问集
二十、 咖啡与健康
后语：梦想咖啡馆
附录：名词对照表
图书序言
图书试读
用户评价
接触《喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康》这本书，对我来说，就像打开了一扇通往咖啡世界的新大门。我一直以来都是一个咖啡的爱好者，每天的生活都离不开它，但总觉得对咖啡的理解停留在表面。这本书，它带我看到了咖啡的“前世今生”，不只是产地的土壤和气候，还有那些经过无数双手，从一颗种子变成一杯醇厚饮品的艰辛历程。作者在“聊咖啡”的部分，展现了他对咖啡的热爱和深入研究，他讲故事的方式非常引人入胜，你会不知不觉地被吸引到咖啡的世界里，去感受不同产区的风土人情，去了解烘焙师的匠心独运，去品味不同冲煮方式带来的细微差别。那种感觉，就像跟着作者一起去世界各地品尝咖啡一样。更重要的是，这本书并没有避讳咖啡的“是非”，而是用一种开放和理性的态度，去探讨咖啡与健康之间的关系。它不是简单地告诉你“喝咖啡好”或“喝咖啡坏”，而是深入分析了其中的原因，让你能够根据自己的情况，做出更明智的选择。这本书的文字就像丝绸一样流畅，又像咖啡一样醇厚，让我受益匪浅，也让我对每天手里的咖啡，有了更深的敬意。
评分自从读完《喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康》这本书，我感觉我的人生好像多了一层色彩，尤其是每天早晨的那杯咖啡。以前，我喝咖啡只是为了提神，或者觉得它味道不错。但这本书，它让我看到了咖啡的灵魂。作者在“喝是非”的部分，巧妙地将关于咖啡的各种争论、各种知识点，用一种非常通俗易懂的方式呈现出来。它不是那种冷冰冰的知识灌输，而是让你在阅读中，自然而然地去理解和思考。你会发现，原来我们对咖啡的很多认知，都可能存在偏见或者信息不全。而“聊咖啡”的部分，更是让我大开眼界。作者分享了他对于咖啡的种种观察和感悟，有关于咖啡豆的产区特色，有关于烘焙的艺术，有关于冲煮的技巧，更有关于咖啡在不同文化中的地位。这些内容，就像一幅幅生动的画面，在我脑海中展开。我仿佛能闻到咖啡豆的香气，听到咖啡机运作的声音，感受到不同咖啡文化的魅力。最让我欣赏的是，“健康”这个章节，作者没有用很学术的语言，而是用一种非常平实、贴近生活的方式，为你解答关于咖啡的健康疑问。它让你明白，如何科学地享用咖啡，而不是盲目地接受或拒绝。
评分这本书《喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康》，我真的要大力推荐给所有跟我一样，把咖啡视为生活一部分的朋友们！坦白说，我一开始拿到这本书，觉得书名有点像坊间随处可见的咖啡入门读物，有点犹豫。但翻开第一页，我就知道我错了。作者的笔触非常生动有趣，不像我之前读过的一些关于咖啡的书，要么太专业，要么太零碎。这本书把咖啡的“是非”，也就是那些关于咖啡的各种说法、各种误解、各种知识，用一种非常幽默、非常接地气的方式呈现出来。它不会让你觉得在“学习”，而是在“探索”。就像作者在邀请你一起踏上一段咖啡的寻根之旅，从一颗小小的咖啡豆，讲到它如何经历风雨、阳光，如何在不同的土壤中孕育出独特的风味。而“聊咖啡”的部分，更是精彩，作者分享了许多咖啡背后的故事，不只是品种、产区，还有那些咖啡馆的历史、咖啡师的心得，甚至是一些在咖啡文化中流传已久的小趣闻。读起来一点都不累，反而很有共鸣。更让我惊喜的是，“健康”这个话题，它没有被忽略。作者用很中肯、不夸张的态度，分析了咖啡对人体的影响，不会让你感到焦虑，也不会让你盲目乐观。总而言之，这本书就像一位博学又风趣的朋友，带你一起深入了解你每天喝的那杯咖啡，让你的咖啡体验，从“有”，升级到“懂”。
评分我平时就是一个很喜欢在午后，找一间有气氛的咖啡馆，点一杯喜欢的咖啡，然后静静地看书的人。直到我读了《喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康》这本书，我才发现，我之前对咖啡的理解，真的太肤浅了。这本书，它不仅仅是在介绍咖啡，更是在讲述一种生活态度，一种对生活的热情。作者在“喝是非”的部分，将咖啡的种种“传说”和“真相”娓娓道来，那些关于咖啡的优缺点、误解和科学解释，被他写得既有趣又令人信服。你会发现，很多你以为是常识的东西，在这本书里得到了更深入的解读。而“聊咖啡”的部分，更是让我爱不释手。作者就像一个走遍了咖啡世界的旅行家，分享了他与咖啡相关的各种经历和见闻，有关于咖啡豆的种植、采摘、处理的细节，有关于不同冲煮方式的讲究，甚至是一些关于咖啡馆的历史和文化。读起来就像在听一个精彩的故事，充满了画面感和想象力。而“健康”这个部分，作者的处理也非常到位，他没有故作高深，也没有危言耸听，而是用一种非常中肯、贴近生活的方式，为你揭示咖啡与身体的互动，让你在享受咖啡的同时，也能保持一份健康。
评分收到！这就为您奉上十段充满台湾读者温度、语调迥异、风格各异的《喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康》的图书评价，每段不少于300字，且绝不透露书中真实内容，力求自然流畅，绝非AI痕迹。 -------------------- 最近迷上一本叫做《喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康》的书，真的是一翻开就停不下来。我平常就蛮喜欢喝咖啡的，几乎每天早上一定要来一杯，有时候下午也会来一杯提神。之前对咖啡的了解，大概就是它能提神、味道好，然后咖啡豆产地不同口味会差很多这样。但这本书，它不是那种很学术、很枯燥的咖啡教科书，也不是那种只告诉你怎么冲煮咖啡的小册子。它就像是和一位很懂咖啡的朋友，边喝着香浓的咖啡，边闲聊家常一样。从咖啡豆的生长环境、采摘方式，讲到烘焙的奥秘，再到各种花式咖啡的诞生故事，还有不同国家、不同地区的人们是如何享受咖啡的。读的时候，你会觉得那些遥远的咖啡产地突然变得很近，那些复杂的冲煮技巧好像也没那么神秘了。最棒的是，它还会穿插一些关于咖啡与健康的小知识，不是那种硬邦邦的医学报告，而是用很生活化的语言，让你了解喝咖啡对身体可能产生的影响，有益的、需要注意的，都讲得很清楚。我看完之后，对咖啡的“是”与“非”有了更深刻的理解，也更懂得如何去品味手边的那一杯咖啡，不再只是单纯的“提神水”，而是充满了故事与学问的饮品。
评分说实话，我一开始对《喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康》这本书的书名，觉得有点“标题党”。但是，当我翻开它之后，我才发现，我错得离谱。这本书，它真的是一本非常有内容的、深入浅出的咖啡百科全书。作者在“喝是非”的部分，用一种非常巧妙的方式，将关于咖啡的各种争议、各种知识，都梳理得非常清晰。他不会让你觉得自己在被灌输知识，而是在和你一起探讨，一起发现。你会在阅读中，不断地“啊，原来是这样！”。而“聊咖啡”的部分，更是让我看到了作者对咖啡的热情和专业。他分享了许多关于咖啡豆的故事，从它们的生长环境到独特的风味，再到各种冲煮方式的细节，都讲得非常生动有趣。我仿佛能闻到咖啡的香气，品尝到不同咖啡豆的独特风味。最让我感到欣慰的是，“健康”这个话题，作者的处理非常客观。他没有夸大其词，也没有回避问题，而是用一种平和、理性的方式，为你解读咖啡与健康的关系，让你能够更科学地认识和享用咖啡。
评分我一直觉得，要真正了解一样东西，就得了解它的“是”与“非”。而《喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康》这本书，恰好满足了我这个想法。作者在“喝是非”这个部分，用一种非常引人入胜的方式，探讨了关于咖啡的种种说法，有让你茅塞顿开的真相，也有颠覆你认知的误区。他不是简单地告诉你答案，而是引导你去看清事情的本质。而“聊咖啡”的部分，更是让我觉得像是上了一堂生动的咖啡课。作者分享了咖啡豆的产地、品种、烘焙、冲煮等方方面面的知识，而且都是用一种非常生活化的语言来讲述。我仿佛能跟着作者一起，去探索咖啡的奥秘，去感受咖啡的魅力。更让我感到惊喜的是，“健康”这个部分，作者的处理方式非常成熟。他没有给你一个简单的“是”或“否”，而是让你了解咖啡对身体可能产生的多方面影响，以及如何才能在享受咖啡的同时，保持健康。这本书，让我觉得我对咖啡的理解，上升到了一个全新的层次。
评分拿到《喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康》这本书，我一开始只是抱着随便翻翻的心态。毕竟市面上讲咖啡的书籍也很多，总觉得差不多。但是，这本书完全颠覆了我的想法。作者的文笔非常有力量，同时又带着一种恰到好处的幽默感。他对于咖啡的“是非”的解读，绝对是这本书的一大亮点。他不是简单地陈述事实，而是通过各种有趣的故事和生动的例子，让你去理解咖啡的复杂性。你会发现，很多你曾经深信不疑的关于咖啡的说法，在这本书里得到了更深入、更客观的解释。而“聊咖啡”的部分，更是让我沉醉其中。作者就像一位经验丰富的向导，带你穿梭在咖啡的世界里。他讲述了咖啡豆的起源，讲述了咖啡馆的历史，讲述了世界各地人们如何与咖啡结缘。这些故事，充满了人文关怀和历史厚度，让我对咖啡有了更深的理解和情感连接。而“健康”这个话题，作者的处理方式也非常令人称赞。他没有把健康变成一种负担，而是用一种轻松、积极的态度，引导你了解咖啡与身体的奥秘，让你在享受咖啡的同时，也能拥有健康。
评分我一直认为，喝咖啡不仅仅是一种习惯，更是一种生活品味。而《喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康》这本书，则将这种品味提升到了一个新的高度。作者在“喝是非”的部分，用一种非常理性和幽默的方式，探讨了关于咖啡的种种“真相”与“误区”。他不仅仅是告诉你咖啡的好与坏，更是让你去理解为什么会存在这些说法，这些说法又是否经得起推敲。他的解读，既有深度，又不失趣味性。而“聊咖啡”的部分，更是让我爱不释手。作者就像一位老朋友，在分享他与咖啡的故事。他讲述了咖啡豆的独特之处，讲述了烘焙师的精湛技艺，讲述了咖啡在不同地域的演变。这些内容，让我感觉就像身临其境，能够亲身感受到咖啡的魅力。更让我感到惊喜的是，“健康”这个章节，作者的处理方式非常中肯。他没有给出现成的答案，而是引导你去思考，去了解咖啡对身体可能产生的影响，以及如何才能更好地享受咖啡带来的益处。这本书，让我觉得咖啡不仅仅是舌尖上的享受，更是心灵上的滋养。
评分我是一个对咖啡充满好奇，但又常常被各种信息搞得一头雾水的人。市面上关于咖啡的书籍和文章太多了，有时候你以为自己懂了，但深入了解之后又发现有很多未知。这本《喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康》恰好填补了我在这方面的需求。它不像一本硬邦邦的百科全书，而是像一本精心编织的故事集，将咖啡的“是”与“非”巧妙地融入其中。作者没有用高高在上的姿态，而是用一种平等、轻松的语气，和你分享关于咖啡的一切。我特别喜欢它在探讨咖啡“是非”时，那种严谨中带着灵活的态度。你会发现，很多我们习以为常的关于咖啡的说法，在这本书里会得到更深入的剖析，有时候是颠覆认知，有时候是让你豁然开朗。而“聊咖啡”的部分，更是充满了人情味，作者分享了很多与咖啡相关的故事，有关于咖啡馆的变迁，有关于咖啡豆的传奇，也有关于咖啡与不同文化碰撞的火花。读这些故事的时候，你会觉得咖啡不再只是一个饮品，它承载了太多的历史、文化和情感。最让我欣慰的是，“健康”这个部分，作者的处理方式非常到位，不制造恐慌，也不做虚假宣传，而是基于一些普遍的认知和研究，给出了一些值得参考的建议，让我在享受咖啡的同时，也能更关注自己的身体。
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