喝是非，聊咖啡：闲话咖啡与健康 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：秀威资讯订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2011/06/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-12

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图书描述

　　咖啡可说是旷古以来最受争议的流行饮品，爱之者，不可一日或无，每天的开始是从喝下第一杯咖啡起算；恶之者，斥之为戕害身心的恶魔之饮、撒旦的邪恶发明。这是非之饮，不但深涉进宗教与政治纷争，还牵扯到庞大的经济利益，更攸关国民的健康福祉，各先进国家莫不投入大量资源，长期从事国民饮用咖啡习惯与健康关联性之研究，台湾饮用咖啡人口众多，这方面研究却甚欠缺。本书秉持「知道更多，享受更多」的精= AF哄A与读者分享已有的研究成果，期许国人在享用香醇咖啡的同时，也能趋吉避凶，更希望唤起国内各界重视此一议题。不管如何，多知道些咖啡底事，以当作闲聊谈资，也是不错的。

作者简介

傅达德

　　台湾大学政治系学士，美国雪城大学政治学暨经济学硕士、经济学博士候选人。历任资讯公司行销副总、总编辑，现为生技公司行销总监，译有《About Sex》、《不完美的年代》、《最后的知识份子》，着有《小城雪霏霏》。

著者信息

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图书目录

前言：咖啡，知道更多，享受更多
导论：咖啡的原罪──探讨的障碍
一、咖啡健康史观
二、无声杀手──骨质疏松
三、航向黑暗──失智症
四、糖尿病
五、坐困钟型瓶──忧郁症
六、提神作用
七、心血管
八、通便消脂减肥
九、癌症
十、喝出彩色人生
十一、酒与咖啡之航站情缘
十二、生育
十三、菊花咖啡──咖啡灌肠法
十四、抗氧化
十五、咖啡因
十六、低因咖啡
十七、即溶、即饮、代咖啡
十八、咖啡的生技狂想曲
十九、答问集
二十、咖啡与健康
后语：梦想咖啡馆
附录：名词对照表