具体描述
从沖煮一杯好喝的咖啡、各式经典、人气咖啡的配方公开，到拉花、画花成功秘诀，以最白话的文字，搭配最清楚的图片，让你不是专家也能成功操作，是踏入咖啡世界的第一本书！
咖啡新手的梦想，就是能自己在家沖煮一杯美味的咖啡，那千万别错过这本方便随身携带的咖啡书。本书专门为咖啡新手设计，从最基础的认识器具、沖煮单品咖啡，到有趣的拉花和画花技术、选择咖啡豆等，有了它，更能帮助爱喝咖啡的人轻松走入咖啡的世界。
书中的咖啡配方包括3大类：PART1〈一定要学会的经典咖啡〉，像永恆的康宝蓝、卡布奇诺、爱尔兰咖啡、咖啡拿铁和摩卡咖啡等；PART2〈最受欢迎的花式咖啡〉，举凡是店家流行的摩卡星冰乐、提拉米苏冰咖啡、榛果拿铁咖啡和焦糖玛奇朵等都在内；PART3〈也来试试流行创意冰咖啡〉有发挥创意的摩卡可可冰咖啡、冰咖啡欧蕾、漂浮冰咖啡和啤酒冰咖啡等，都是好喝又好制作的咖啡。
此外，还有选择咖啡豆、各种咖啡该搭配哪些甜点、四处旅游时可买哪些咖啡的小常识，让你边煮咖啡边细读咖啡故事。
本书特色
●●●咖啡新手都对哪些问题最感兴趣呢？
第一次学煮咖啡的你，快翻到p.8的咖啡Q＆A。看看以下关于咖啡的常见问题，帮你解决不少疑惑。
●●●真想在咖啡上画些美丽、可爱的图案，不知道这种技术会不会很难？
没关系，快翻到p.24新手一学就会的拉花．画花。
●●●咖啡豆并非随地都能种，只有在某些地区可种植。而且，因产地会有不同风味。
你了解每个产区的咖啡豆有什么独特的风味吗？快翻到p.70的认识咖啡豆。
●●●一个人的咖啡时光，香浓的咖啡是主角，但却少不了有着缤纷色彩、美味甜点的搭配。
你知道义式浓缩咖啡×马卡龙、苦味咖啡×巧克力蛋糕、冰咖啡×年轮蛋糕，或者酸味咖啡×奶油蛋糕是绝配吗？快翻到p.96的咖啡×甜点。
作者简介
美好生活实践小组
美好生活实践小组成立的目的，在于以幽默的态度、有计画的实践力，将生活营造得更惬意美好。因此，举凡生活中如：美食、烹饪、美容、健康、养生、艺术、音乐和兴趣等，都是努力的范围。这本咖啡食谱，是美好生活实践小组踏入烹饪领域的第一步，邀请了咖啡达人陈秉超、饮料女王蒋馥安和资深料理人金一鸣，联手出击，为咖啡新手完美呈现沖煮咖啡、最好喝的配方和拉花技巧。
著者信息
图书目录
●●●四处旅游买咖啡
●●●咖啡Q＆A
煮杯好咖啡How To Make A Cup of Coffee
＋美式咖啡机 Coffee Maker
＋摩卡壶 Coffee Pot
＋泸杯式煮器 Drip Brew
＋那不勒斯转壶Neapolitan Flip Drip
＋义式咖啡机 Espresso Machine
＋虹吸式塞风煮器（双沖咖啡）Syphon
＋虹吸式塞风煮器（单沖咖啡）Syphon
制作鲜奶油How To Make Whipped Cream
＋奶泡壶制作奶泡How To Make Steam milk
＋蒸气制作奶泡How To Make Microfoam
拉花．画花Latte Art 24
＋拉花Q＆A Latte Art Q＆A
＋爱心图案Heart
＋叶子＋爱心图案Leaf＋Heart
＋叶子图案Leaf
＋羽毛图案Feathers
＋郁金香图案Tulip
＋蝴蝶图案Butterfly
＋漩涡图型Whirlpool
＋巧克力爱心图案Chocolate Heart
Part One
一定要学会的经典咖啡Classic Coffee
＋义式浓缩咖啡Espresso
＋咖啡拿铁Caffe Latte
＋卡布奇诺咖啡Cappuccino
＋康宝兰Con Panna
＋玛奇朵Espresso Macchiato
＋皇家咖啡Cafe Royal
＋爱尔兰咖啡Cafe Irish
＋摩卡咖啡Caffe Mocha
＋热美式咖啡Americano
＋约克咖啡Yolk Coffee
＋维也纳咖啡Vienna Coffee
＋俄式咖啡Russian Coffee
＋亚历山大咖啡Cafe Alexander
＋爱尔兰香料咖啡Irish Spice Coffee
＋瑞士摩卡可可咖啡Swiss Mocha Coco Coffee
＋鸳鸯Coffee mixed Milk Tea
●●●[coffee time]认识咖啡豆Coffee Beans
Part Two
最受欢迎的花式咖啡Popular Flavor Coffee
＋抹茶拿铁咖啡Green Tea Caffe Latte……74
＋榛果拿铁咖啡Hazelnut Caffe Latte……75
＋柠檬皇家咖啡Lemon Cafe Royal……76
＋玛罗奇诺Caffe Marocchino……78
＋爪哇摩卡咖啡Mocha Java Coffee……80
＋黑糖咖啡Black Sugar Coffee……81
＋白兰地咖啡Coffee with Brandy……82
＋豆奶咖啡Soy Milk Coffee……83
＋摩卡星冰乐Mocha Frappuccino……84
＋提拉米苏冰咖啡Tiramisu Iced Coffee……86
＋冰咖啡欧蕾Iced Cafe Au Lait……88
＋冰咖啡拿铁Iced Caffe Latte……89
＋焦糖玛奇朵Caramel Macchiato……90
＋浓缩咖啡冰淇淋Espresso with Ice Cream……92
＋魔幻漂浮冰咖啡Magic Cafe Floato……94
＋卡布奇诺冰砂Cappuccino Sorbet……95
●●●[coffee time]咖啡×甜点Coffee×Sweets
Part Three
也来试试流行创意冰咖啡Original Iced Coffee
＋冰义式浓缩咖啡Iced Espresso
＋冰美式咖啡Iced American Coffee
＋摩卡可可冰咖啡Mocha Coco Iced Coffee
＋可可冰咖啡Coco Iced Coffee
＋爱尔兰冰咖啡Irish Iced Coffee
＋亚历山大冰咖啡Alexander Iced Coffee
＋漂浮冰咖啡Cafe Float
＋啤酒冰咖啡Iced Beer Coffee
＋古拉索冰咖啡Iced Cafe Curacao
＋茉莉冰咖啡Jasmine Iced Coffee
＋奶油冰咖啡Creamy Iced Coffee
＋牙买加冰咖啡Jamaican Iced Coffee
＋巧克力漂浮冰咖啡Cafe Chocolate Float
＋俄罗斯冰咖啡Iced Russian Coffee
＋巧克力冰淇淋咖啡Iced Coffee with Chocolate Ice Cream
＋冰岛冰咖啡Iceland Iced Coffee
＋冰巧克力咖啡Iced Chocolate Coffee
＋香榭冰咖啡Iced Cafe Cointreau…
＋彩虹冰淇淋冰咖啡Rainbow Ice Cream Coffee
●●●[coffee time]咖啡豆和器具哪里买
图书序言
图书试读
用户评价
從小到大，咖啡一直是我生活中的重要存在。從學生時期為了熬夜讀書而依賴速溶咖啡，到出社會後開始接觸精品咖啡，我對咖啡的迷戀程度可說是與日俱增。我一直覺得，要真正品味一杯咖啡，不僅僅是喝下它，更要了解它，了解它的來源、它的風味、以及如何透過不同的沖煮方式，激發出它最美好的潛力。這本書的書名《1杯咖啡》讓我感覺非常貼切，它強調的是一杯咖啡所能帶來的無限可能。而「經典＆流行配方」的標題，更是讓我躍躍欲試。我一直對那些流傳已久的經典咖啡配方，例如義大利濃縮咖啡的黃金比例，或是法式濾壓壺沖煮的濃郁口感，充滿了探索的熱情。同時，我也對現在咖啡館裡各種新穎的流行配方，像是創意冰咖啡、或是帶有特殊風味的調味咖啡，感到十分好奇，想知道它們的獨特之處。更讓我感到興奮的是「沖煮器具教學」這個部分。我目前的手沖技巧還在摸索階段，對於不同的濾杯、研磨度和水溫的搭配，還有些許的困惑。如果這本書能提供清晰、詳細的各種沖煮器具的教學，從如何選擇、如何操作，到如何掌握最佳的萃取參數，那我相信我的沖煮技術一定能有飛躍性的進步。而「拉花技巧」，這更是我一直以來都渴望學習的技能！每次看到咖啡師在咖啡上畫出令人驚豔的圖案，都覺得他們是咖啡界的魔術師。如果這本書能循序漸進地教我如何打發出細緻的奶泡，以及如何運用拉花壺，從基礎的愛心、葉子，進階到更複雜的圖案，那我相信我的咖啡體驗將會變得更加完整和充滿樂趣。這本書的內容，完全涵蓋了我對咖啡學習的所有需求，我已經迫不及待想把它帶回家，好好鑽研一番，成為我咖啡之路上的最佳夥伴！
评分我對咖啡的熱愛，已經到了有點「無藥可救」的地步。每天早上的第一件事，就是煮一杯咖啡，然後才能真正清醒。但是，我總覺得自己沖煮出來的咖啡，似乎總是少了那麼一點「靈魂」。我對咖啡的了解，大概就停留在「知道有不同種類的咖啡豆」和「知道有手沖、義式咖啡機」這兩個層面。這本書的書名《1杯咖啡》讓我感到很親切，彷彿在告訴我，無論你是新手還是老手，都能從中找到屬於自己的那杯完美咖啡。而「經典＆流行配方」的標題，讓我非常感興趣。我一直想知道，那些咖啡館裡常見的經典咖啡，像是卡布奇諾、拿鐵、摩卡，到底是如何製作的？比例怎麼抓？牛奶要怎麼打才能完美融合？同時，我也對現在流行的創意咖啡，像是冷萃、氣泡咖啡，充滿了好奇。如果書裡能提供這些配方的詳細解說，並教我如何在家嘗試，那絕對是一大福音。更讓我期待的是「沖煮器具教學」這部分。我目前對手沖器具，像是濾杯、濾紙、分享壺等等，都還是一知半解。如果這本書能詳細介紹各種手沖器具的特色、優缺點，並提供清晰的操作步驟，那我就可以更有方向地去選擇和學習。我希望透過學習，能夠掌握手沖咖啡的精髓，沖煮出更具層次感和風味的咖啡。而「拉花技巧」，這絕對是我將咖啡體驗提升到另一個層次的關鍵！每次看到咖啡師在咖啡上畫出美麗的圖案，都覺得他們是藝術家。如果這本書能教我如何掌握奶泡的細緻度，以及如何運用拉花壺，從基礎的愛心、葉子，進階到更複雜的圖案，那我相信我的咖啡作品將會大大加分。這本書的內容，完全滿足了我對咖啡學習的所有渴望，我已經迫不及待想把它加入我的書架，成為我的咖啡啟蒙老師了！
评分身為一個長期在辦公室裡被咖啡機「養大」的上班族，我對咖啡的依賴程度可說是五顆星！每天早上，一杯熱騰騰的咖啡是我開啟一天活力的最佳夥伴，而午休過後，再來一杯冰涼的咖啡，則能幫助我度過下午的疲勞時光。不過，我總覺得，只是單純地按下按鈕、等待咖啡流出，似乎少了點什麼。我渴望能更了解我每天飲用的這杯「生命之水」的來源，它的故事，它的變化。這本書的書名《1杯咖啡》讓我非常有共鳴，它強調的是「一杯」的純粹和美好，而不是複雜的咖啡文化。而「經典＆流行配方」更是觸動了我。我對那些經過時間考驗的經典咖啡，像是拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等等，始終情有獨鍾，但同時我也對時下流行的創意咖啡，像是髒髒包咖啡、冰滴咖啡、甚至是加入特殊風味糖漿的特調咖啡，充滿了好奇。我一直很想知道，要如何在家裡就能複製出那些咖啡館裡看似簡單卻美味無比的飲品。更吸引我的是「沖煮器具教學」這部分。我目前只有一台基本的義式咖啡機，對於手沖、虹吸壺、愛樂壓這些器具，我只停留在「聽過」的階段，完全不了解它們的原理和操作方式。如果這本書能夠像是一位經驗豐富的咖啡師一樣，一步一步地教我如何選擇、如何使用這些器具，從磨豆、到水溫控制，再到注水手法，我都覺得非常有學習的價值。而「拉花技巧」，天啊！我一直覺得咖啡拉花是一門藝術，看著咖啡師在咖啡表面畫出美麗的圖案，那種視覺享受和味覺享受是雙重的。如果我能學會一些基礎的拉花，下次朋友來家裡，我就可以變身咖啡大師，讓大家驚豔一下！這本書的內容涵蓋了我對咖啡從入門到進階的所有想像，我迫不及待想把它帶回家，好好研究一番。
评分我對咖啡的迷戀，大概可以用「一日不飲，渾身不對勁」來形容。從學生時代的便利商店咖啡，到現在對精品咖啡的熱衷，我一直在尋找那杯能讓我心動的咖啡。我總覺得，要真正品味一杯咖啡，不僅要了解它的風味，更要了解它背後的故事和沖煮的學問。這本書的書名《1杯咖啡》給人一種親切感，彷彿邀請我們一起享受那份簡單卻美好的咖啡時光。而「經典＆流行配方」這幾個字，更是讓我充滿了期待。我一直想知道，如何才能在家裡複製出咖啡館裡那種濃郁順滑的拿鐵？或是，如何才能做出帶有獨特香氣的冷萃咖啡？如果書裡能提供這些配方的詳細解說，並教我一些實用的技巧，那絕對是我最大的收穫。更讓我感到興奮的是「沖煮器具教學」這個部分。我對手沖咖啡的各種器具，像是V60、Chemex、愛樂壓等等，都充滿了好奇，但又不知道從何入門。如果這本書能像一位耐心的老師一樣，詳細介紹各種器具的原理、操作步驟，以及不同器具對咖啡風味的影響，那我就可以更有目標地去學習和實踐。我希望透過學習，能夠掌握手沖咖啡的精髓，沖煮出更具層次感和風味的咖啡。而「拉花技巧」，這更是我一直以來都渴望學習的技能！每次看到咖啡師在咖啡上畫出令人驚豔的圖案，都覺得他們是咖啡界的魔法師。如果這本書能提供循序漸進的拉花教學，從最基礎的奶泡打發，到各種圖案的繪製，那我相信我的咖啡作品將會大大加分，讓我的咖啡體驗變得更加完整和充滿樂趣。這本書的內容，完全涵蓋了我對咖啡學習的所有需求，我已經迫不及待想把它加入我的書單，成為我咖啡之路上的最佳啟蒙老師！
评分我一直覺得，咖啡不只是一種飲品，更是一種生活態度，一種對生活品質的追求。我本身就是一個對細節很在意的人，對於每天都要喝的咖啡，自然也希望能做得盡善盡美。我對咖啡的了解，從一開始的速溶，到後來的膠囊咖啡機，現在則是希望能進一步深入了解手沖咖啡的樂趣。這本書的書名《1杯咖啡》給人一種簡潔而溫暖的感覺，讓人覺得咖啡的學習並非遙不可及。而「經典＆流行配方」這個標題，更是讓我眼睛一亮。我一直對那些經過時間淬鍊的經典咖啡配方，像是濃縮咖啡、瑪奇朵、或是簡單的美式，充滿了探索的慾望，想了解它們背後的故事和製作的關鍵。同時，我也對時下流行的各種創意咖啡，像是漸層咖啡、或是加入特殊香料的特調，感到非常好奇，想知道如何才能在家裡也能做出令人驚艷的飲品。更讓我興奮的是「沖煮器具教學」這個部分。我對各種手沖器具，像是V60、Chemex，還有最近很紅的愛樂壓，都充滿了探索的興趣，但又不知道從何下手。如果這本書能詳細介紹這些器具的使用方法、操作技巧，甚至是各種器具適合沖煮的咖啡豆種類，那對我來說將是非常寶貴的資源。我希望透過這些教學，能夠更精準地掌握水溫、研磨度、萃取時間等關鍵因素，沖煮出風味更豐富、口感更醇厚的咖啡。而「拉花技巧」，這更是我一直以來對咖啡師的崇拜之處。看著他們在咖啡上變出各種美麗的圖案，總是讓我心生嚮往。如果這本書能提供循序漸進的拉花教學，從最基礎的奶泡打發，到各種圖案的繪製，那我相信我也能在家裡為自己和親友，端上充滿藝術感的咖啡。這本書的內容，涵蓋了我對咖啡學習的所有面向，我真的非常期待能透過它，將我的咖啡品味提升到一個新的境界！
评分最近剛搬新家，我把家裡的廚房重新佈置了一番，其中最重要的就是我一直夢寐以求的「咖啡角落」。我已經買了一個質感不錯的磨豆機，也打算入手一台手沖濾杯，我希望我的家也能有一個專屬的咖啡體驗空間。這本書的書名《1杯咖啡》聽起來就很貼切，它彷彿在邀請我們一起享受那份專屬於自己的咖啡時光。而「經典＆流行配方」的標題，讓我覺得這本書不僅僅是教你怎麼煮咖啡，更是引導你探索咖啡的風味世界。我一直對咖啡的風味輪廓很有興趣，但對於如何辨別花香、果香、堅果香等等，還有點霧裡看花。如果書裡能提供各種配方的詳細解析，並教我如何品鑑，那將會是一大收穫。尤其是我一直很好奇，為什麼有些咖啡豆沖出來的咖啡會有酸味，有些卻是苦味，這中間的差別到底在哪裡？「沖煮器具教學」這塊，更是我目前最需要的部分。我對手沖的技巧，像是水流的大小、晃動的手法，還有悶蒸的時機，都還在摸索階段。如果這本書能有圖文並茂的教學，詳細講解不同器具的操作步驟和注意事項，我就可以更有系統地學習，避免走彎路。我希望透過學習，能夠沖煮出更穩定、更美味的咖啡。而「拉花技巧」，這完全是我把咖啡提升到藝術層面的終極目標！我總是羨慕那些咖啡師能在咖啡表面畫出細膩的圖案，那不僅僅是技術，更是一種對生活品味的展現。我希望透過這本書，能讓我從基礎的愛心、葉子，慢慢進階到更複雜的圖案，讓我的咖啡作品充滿驚喜。這本書的出現，簡直就是為我量身打造的咖啡學習指南，我已經迫不及待想把它加入我的書單了！
评分我一直覺得，咖啡不只是一種飲品，更是一種生活態度。每天早晨，當我拿起磨豆機，聽著咖啡豆在研磨中發出的沙沙聲，再看著熱水緩緩注入，香氣瀰漫開來，那是一種寧靜而充滿儀式感的時刻。然而，我一直以來都是依賴家裡的自動咖啡機，總覺得自己在咖啡的沖煮技巧上，始終少了一份專業的靈魂。這本書的標題《1杯咖啡：經典＆流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧》，就像是一份邀請函，邀請我進入一個更廣闊、更有趣的咖啡世界。我對「經典＆流行配方」這部分充滿了期待。我一直想知道，如何才能沖煮出咖啡館裡那種層次豐富、口感醇厚的拿鐵？或者，如何在自己家裡做出像星巴克那樣，帶有獨特風味的特調咖啡？如果書裡能提供詳細的比例、步驟和一些小撇步，我相信我的咖啡水平一定能大大提升。而「沖煮器具教學」，這絕對是我最需要的部分。我對手沖咖啡的技巧，像是水溫的控制、悶蒸時間的長短，還有水流的速度和角度，一直都感到非常困惑。如果這本書能有清晰的圖解和詳細的文字說明，針對不同的沖煮器具，像是V60、Chemex、摩卡壺等，逐一講解其操作原理和最佳沖煮參數，那對我來說將是無價的。我希望透過學習，能夠掌握各種器具的特性，沖煮出最適合自己的那一杯。至於「拉花技巧」，這更是我一直以來都想嘗試但又覺得遙不可及的夢想。每次看到咖啡師在咖啡上畫出精美的圖案，都覺得他們是魔法師。如果這本書能循序漸進地教我如何打發奶泡、如何握持拉花壺、以及各種圖案的繪製方法，那我的咖啡體驗將會變得更加完整和充滿樂趣。這本書的內容，涵蓋了我對咖啡學習的所有需求，我真的非常期待它的問世！
评分我一直相信，一杯好咖啡，不僅僅是提神醒腦的飲料，更是一種生活儀式，一種對細節的追求。我本身就是個對生活品質有一定要求的人，對於每天都要接觸的咖啡，自然也希望能做到最好。我對於咖啡的了解，從一開始的速溶，到後來的膠囊咖啡機，現在則是希望能進一步深入了解手沖咖啡的樂趣。這本書的書名《1杯咖啡》給人一種簡潔而溫暖的感覺，讓人覺得咖啡的學習並非遙不可及。而「經典＆流行配方」這幾個字，更是讓我眼睛一亮。我一直對那些經過時間淬鍊的經典咖啡配方，像是濃縮咖啡、瑪奇朵、或是簡單的美式，充滿了探索的慾望，想了解它們背後的故事和製作的關鍵。同時，我也對時下流行的各種創意咖啡，像是漸層咖啡、或是加入特殊香料的特調，感到非常好奇，想知道如何才能在家裡也能做出令人驚艷的飲品。更讓我興奮的是「沖煮器具教學」這個部分。我對各種手沖器具，像是V60、Chemex，還有最近很紅的愛樂壓，都充滿了探索的興趣，但又不知道從何下手。如果這本書能詳細介紹這些器具的使用方法、操作技巧，甚至是各種器具適合沖煮的咖啡豆種類，那對我來說將是非常寶貴的資源。我希望透過這些教學，能夠更精準地掌握水溫、研磨度、萃取時間等關鍵因素，沖煮出風味更豐富、口感更醇厚的咖啡。而「拉花技巧」，這更是我一直以來對咖啡師的崇拜之處。看著他們在咖啡上變出各種美麗的圖案，總是讓我心生嚮往。如果這本書能提供循序漸進的拉花教學，從最基礎的奶泡打發，到各種圖案的繪製，那我相信我也能在家裡為自己和親友，端上充滿藝術感的咖啡。這本書的內容，涵蓋了我對咖啡學習的所有面向，我真的非常期待能透過它，將我的咖啡品味提升到一個新的境界！
评分這本書的封面設計真的太吸引人了！金黃色的咖啡豆和那溫暖的咖啡杯，光是看著就覺得心情好好，彷彿能聞到咖啡香。我本身是個每天都要來一杯咖啡才能醒過來的人，從以前只知道速溶咖啡，到後來接觸到手沖，再到現在對義式咖啡機有點嚮往，咖啡的世界對我來說真的充滿了無限的可能。我一直很想更深入了解咖啡的奧秘，像是不同品種的咖啡豆會有什麼樣的風味差異？烘焙程度又會影響口感到什麼程度？還有，市面上這麼多不同的沖煮器具，到底哪一種最適合自己？例如，手沖的虹吸壺、濾杯、摩卡壺，甚至還有最近很流行的愛樂壓，每一種看起來都各有千秋，真的讓人眼花撩亂。這本書在封面就點出了「經典＆流行配方」，光是這幾個字就讓我想立刻翻開它，探究裡頭會有哪些令人驚豔的咖啡飲品。而且，它還提到了「沖煮器具教學」，這對我來說實在太重要了！我總覺得自己沖煮出來的咖啡總是有點不如預期，可能是在水溫、研磨度、沖煮時間的掌握上還有很大的進步空間。如果這本書能詳細講解各種器具的使用方法和技巧，那絕對是物超所值。再加上「拉花技巧」，哇！這更是讓我躍躍欲試。想像一下，親手為自己或家人沖煮一杯，上面還有漂亮的拉花，那絕對是日常中的一大享受！我平常喜歡在社群媒體上分享我做的咖啡，但總是只能做出最基本的愛心或葉子，如果能學到更多進階的拉花圖案，像是天鵝、玫瑰，甚至是更複雜的動物圖案，那我的咖啡作品集肯定會更上一層樓！我非常期待這本書能夠帶給我更多關於咖啡的知識和靈感，讓我能在咖啡的世界裡走得更遠、更深。
评分我對咖啡的熱情，就像那杯剛萃取好的濃縮咖啡一樣，濃郁而充滿活力。我一直相信，透過雙手去沖煮一杯咖啡，是一種與自己對話、與生活儀式感連結的方式。然而，我的咖啡知識和技巧，還停留在一個比較初級的階段，我渴望能有更系統、更專業的引導。這本書的書名《1杯咖啡》傳達了一種簡潔卻有力量的概念，彷彿在告訴我們，一杯咖啡也能蘊含著豐富的學問。而「經典＆流行配方」這個標題，更是讓我充滿了期待。我一直想了解，那些流傳已久的經典咖啡，像是義式濃縮、卡布奇諾，它們的風味是如何透過精準的配方和技巧呈現的？同時，我也對現今咖啡界各種創新的流行配方，像是冷泡咖啡、或是帶有獨特風味的特調，充滿了好奇，想知道它們的魅力何在。更讓我感到興奮的是「沖煮器具教學」這個部分。我目前對於手沖咖啡的各種器具，像是濾杯、分享壺、或是摩卡壺，還有些許的陌生，不確定哪種器具最適合自己，也不清楚它們各自的操作技巧。如果這本書能像一位經驗豐富的咖啡師一樣，詳細介紹各種沖煮器具的特色、使用方法，以及如何透過它們沖煮出不同風味的咖啡，那對我來說將是無價的。我希望透過學習，能夠更精準地掌握水溫、研磨度、萃取時間等關鍵要素，沖煮出更具層次感和風味的咖啡。而「拉花技巧」，這更是我一直以來都覺得非常迷人的部分！每次看到咖啡師在咖啡上畫出各種美麗的圖案，都覺得他們是咖啡界的藝術家。如果這本書能提供循序漸進的拉花教學，從最基礎的奶泡打發，到各種圖案的繪製，那我相信我的咖啡體驗將會變得更加完整和充滿樂趣。這本書的內容，完全涵蓋了我對咖啡學習的所有需求，我已經迫不及待想把它加入我的書單，讓它成為我探索咖啡世界的最佳嚮導！
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