具体描述
美味的原点是做茶馋料理的起步，
用云南普洱茶做基底，以茶汤作为提味的茶馋料理，
一一将它们「许配」给适合的食材，
用轻松省钱的品味态度，
完成如同米其林餐厅等级的美味料理，
创造出茶馋料理的密合味蕾感受。
美味的原点是做茶馋料理的起步，
用云南普洱茶做基底，以茶汤作为提味的茶馋料理，
一一将它们「许配」给适合的食材，
用轻松省钱的品味态度，
完成如同米其林餐厅等级的美味料理，
创造出茶馋料理的密合味蕾感受。
用30年品普洱茶的经验，
以其独特的优质好滋味，配置了鱼、米、蔬菜...
在每道50元成本的把关下，20分钟之内的制作时间，
健康的油切茶馋料理，是煮赢米其林的开始......
茶与食材互相吸引，互为提携，
美味的春天还会远吗？
作者简介
池宗宪(Teaparker)
出身台湾第一茶街贵德街，注定一生与茶难分难解的缘分。
总以为，生长于「茶街」：贵德街的背景，让他得天独厚。事实上，是记者的「踢爆」性格，造就他追茶成痴，在主观的品饮中发现相对客观的茶趣。从记者到总编辑，作品获金鼎奖、曾虚白新闻公共服务奖、吴舜文新闻奖及金桥奖。
写茶书，为茶留下历史印记，他用单一茶名已出版：《杭州?龙井》、《我的乌龙茶》、《乌龙茶》、《普洱茶》、《包种茶》、《武夷茶》、《铁观音》。
藏茶器，建构茶道美学，他将藏器提供博物馆展出，从台湾到欧陆，为茶颜添姿色。他写下《茶杯?美的开始》、《茶壶?乐活知己》、《茶席.曼荼罗》、《选好壶，泡好茶》、《经典茶器︰落入凡间的茶香》、《喫茶趣︰如何买壶与品茗》。
他诠释茶的细腻人文，写下：《走进中国茶的世界》、《我的第一本泡茶专书》、《一杯茶的生活哲学》、《贵德街史》、《台湾茶街》、《想茶?茶想》、《池宗宪 de Oolong 茶馋》。
小档案
学历：辅大传播系学士，台大新闻研究所硕士，铭传EMBA毕业
经历：立晚报社会组记者、联合报专栏组记者、《人间福报》新闻总监，现任《茶人雅兴》电子报总编辑
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
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