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　　…饮咖啡，用咖啡，绘咖啡…
　　在咖啡狂的笔记中隐藏着出乎意料且新奇的咖啡食谱
　　有趣到令人上瘾，好喝到令人赞叹，专属她的咖啡游戏
　　即使没有特殊的道具或技术，我们在家里也可享受有如咖啡厅般美味咖啡的权力。

　　「悠闲无聊的生活中难道没有有趣的事情吗？」

　　本书单纯始于一个非常微不足道的念头。但作者意外地发现自我娱乐的咖啡，还有运用制作咖啡的道具进行咖啡游戏的有趣之处后，整个人就完全转换成兴奋模式！

　　从此之后，开始了「咖啡探险」。像这样混合看看、像那样深入研究。就像刚出生的小孩一般，对各种跟咖啡有关的资讯都会眼睛为之一亮，也有如怀抱鸡蛋的爱迪生一般，利用意想不到的道具硬是进行盲目的实验。

　　本书介绍与咖啡相关的基本常识、各种咖啡道具、烘培咖啡的方法、与咖啡有关的有趣故事，以及独特的制作方法。

　　◎配炼乳的越南咖啡、针筒式浓缩咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡

　　◎圆锥过泸器手动滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blue bottle 咖啡滴漏法

　　◎摩卡壶使用法、那不勒斯倒装壶、奶泡机使用法、法式泸压壶使用法、爱乐压咖啡制作机使用法、针筒式浓缩咖啡制法、Presso使用法、冰漏咖啡制作法、Hario虹吸式咖啡壶使用法…

　　◎研磨、烘培、简便的居家烘焙、咖啡的原产地种类、杯测…

　　书中所教的针筒式浓缩咖啡实作动画，由作者朴相姬munge实作示范：
　　www.drsmart.com.tw/Bookinfo.asp?BookID=ALI0010

作者简介

朴相姬

　　以自由作家及插画家的身分活跃中，以「munge」的帐号，于经营十几年的个人网站上，刊载了各种充满色彩及个性的插画，受到许多人的关注。最近则拓展了活动领域，对图书企画产生兴趣并倾注心力，将关心事物及兴趣于生活中多方面的延伸，以自己独特的风格做为生活解析。

着作
　　《大玩LOMO与玩具相机-个性、有趣、自由自在的风格摄影》
　　《咖啡狂的笔记Coffee holic's note》

好的，以下是根据您的要求创作的一份图书简介，书名为《咖啡狂的笔记》： --- 《咖啡狂的笔记》 深入灵魂的探索，唤醒感官的旅程 一部关于时间、记忆与未竟之梦的非虚构手记 序言：当清晨的第一缕光线触及研磨的豆子 这不是一本关于如何冲泡完美意式浓缩的指南，也不是一部描绘咖啡产业宏大叙事的商业报告。这更像是一份被遗忘在时间深处的、充满着细微观察与强烈情感的私人档案。翻开这本书，您将跟随作者，一位沉浸于世界各地咖啡馆阴影与光亮中的孤独旅者，进行一场深入心灵的巡礼。 《咖啡狂的笔记》是一部关于“在等待中存在”的哲学思辨。它围绕着那些在咖啡因的微弱振动中诞生的瞬间展开：初次踏入一座陌生的城市，找到那家弥漫着陈年木香和烘焙焦糖气息的角落；与一位素未谋面的老者在蒸汽氤氲中交换的人生片段；以及面对着一杯尚未饮尽的黑咖啡时，对自我内心深处那些未被解答的疑问进行的诚实对视。 本书的结构并非线性，它更像是记忆的碎片在氤氲的热气中缓慢重组。作者将自己比作一名城市考古学家，他挖掘的不是古代遗迹，而是现代都市中那些被快速生活节奏所掩盖的，关于人与空间、人与人之间微妙连接的痕迹。 第一部：时间的研磨与流逝 章节侧写：时间的刻度与琥珀色的回忆 在本书的开篇部分，作者聚焦于“时间”这一主题，并将其与咖啡的萃取过程进行类比。他认为，时间的流逝在咖啡馆中被赋予了独特的质感——它既可以被拉伸至永恒，也可以在一次意式浓缩的“滴答”声中瞬间凝固。 我们跟随作者的脚步，穿梭于柏林的“克鲁茨贝格”（Kreuzberg）区那些坚持使用老式滤杯的手冲店，体会那种慢到近乎固执的仪式感。在这里，时间不是线性的钟表指示，而是浸泡的深度、水温的稳定以及豆子散发出的芳香分子的密度。 作者详细描述了对“等待”的沉迷。等待一封未回的邮件，等待一场雨的停歇，等待烘焙师从烤炉中取出新鲜出炉的豆子。这些等待的间隙，都是他进行内心独白和哲学沉思的温床。他将不同产地的咖啡豆——埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe）的明亮花香、苏门答腊曼特宁（Mandheling）的深沉泥土气息——作为情绪的载体，用以标记生命中那些重要的转折点。 核心思考： 咖啡的等待，是对生命中那些无法被加速的环节的致敬。我们匆忙地生活，却忘记了真正有价值的体验往往需要时间慢慢释放。 第二部：城市面孔与陌生人的交织 章节侧写：玻璃墙后的侧影与无声的对话 本书的中间部分，笔锋转向了咖啡馆作为“第三空间”的社会学意义。作者在世界各地，从东京涩谷的地下咖啡馆到摩洛哥马拉喀什的露天市场，观察形形色色的人们如何利用这个中立的空间进行自我构建和社交实践。 他记录了对周边环境的细致入微的捕捉：邻桌情侣间的紧张沉默、独坐窗边使用笔记本电脑的自由职业者眼中闪烁的疲惫、以及侍者如何通过一杯饮品的温度来传达对顾客状态的洞察。 有一个章节，作者着重描写了他在维也纳一家百年老店里，与一位常客进行的只有目光交流的“友谊”。他们共享着同一张大理石桌面，彼此的阅读品味和思考的轨迹似乎能穿透那薄薄的咖啡泡沫。这种无声的连接，比任何冗长的寒暄都来得更为真实和深刻。 作者探讨了城市中的孤独感——在拥挤的人群中感受到的抽离。咖啡馆提供了一种“有边界的孤独”，在那里，你可以完全沉浸在自己的世界里，但同时又被包裹在人类活动的温暖光晕之中。 核心思考： 咖啡馆是现代社会的剧场，每一个角落都上演着关于渴望、挣扎与短暂连接的故事。我们饮下的不仅是咖啡，更是周遭环境投射给我们的情绪。 第三部：物质的诗意与感官的边界 章节侧写：从产地到舌尖的微观宇宙 在本书的后半部分，作者的笔触变得更加具象和感官化。他不再仅仅关注环境，而是深入探究咖啡本身——那种复杂的、难以言喻的化学反应和物理结构。 这一部分充满了对物质世界的敬畏。作者以近乎科学家的精确，描述了浅烘焙咖啡豆的青草香、柑橘酸度如何在高海拔环境中被孕育出来；又以诗人的浪漫，描绘了油脂在浓缩咖啡表面形成的完美“虎皮纹”（Crema）是如何脆弱而转瞬即逝。 他进行了一场关于“苦味”的辩论。苦味，这种人类本能抗拒的味道，却成为了咖啡文化的核心。作者认为，对苦味的接受，是成熟的标志之一——是对生活中不可避免的、令人不适的真相的一种拥抱。 最后，作者记录了他如何试图用文字捕捉那些转瞬即逝的嗅觉和味觉体验。他发明了一套个人化的“感官词汇表”来描述不同批次豆子的细微差别，试图将那些只能通过神经末梢感知到的信息，转化为可被阅读的符号。 核心思考： 感官体验是通往真实世界最直接的路径。通过对一杯咖啡的细致品鉴，我们得以暂时超越语言的限制，进入一种纯粹的、物质的交流状态。 结语：余味与回响 《咖啡狂的笔记》并非提供答案，而是提出了一种观察世界的方式。它鼓励读者放慢脚步，去注意那些被高速生活所忽略的细节：桌上水渍的形状、空气中弥漫的微尘、以及每一次呼吸间，那些复杂风味在口中消散留下的悠长余韵。 这本书，是献给所有在平凡日常中寻找非凡意义的人们。 ---

Prologue 我就是冒险型的咖啡狂

咖啡狂的日记
以微甜的胃啜饮一口︱这就是所谓3百元的幸福︱与泸杯的初次相遇哈啰！钉书机︱炼乳啊！我需要你－from越南咖啡︱喜欢咖啡 比起酒 比起菸 比起饭︱简单地享受超简单的食谱︱世上独一无二的浓缩咖啡︱你知道最棒的咖啡吗？︱炒吧炒啊，既香甜又美味︱迷你电锅烘焙探险队︱抛弃浓缩这个名称的幻想︱你们知道杯测吗！无限挑战杯测体验 coffeeholic's gossip︱英国没有三合一咖啡

咖啡狂的manual–Ⅰ手动滴漏咖啡
来一杯世界上最好喝的咖啡︱手动滴漏咖啡的诞生背景︱一窥日本品牌︱为了滴漏咖啡所做的准备，泸杯探索与泸器的个人看法︱圆锥过泸器 手动滴漏咖啡使用法︱为了贫穷咖啡狂的节俭购物诀窍 ︱拒绝名牌！廉价工具运用法︱使用不需泸纸的滴漏咖啡组︱古典的风格，Chemex咖啡壶使用法︱香甜苦涩的魅力，越南咖啡︱越南咖啡使用法︱印度式泸杯使用法︱介绍blue bottle coffee的真正滴漏法 coffeeholic's gossip︱美国没有美式咖啡，维也纳没有维也纳咖啡

咖啡狂的manual–Ⅱ 摩卡壶
因为朋友的招待， 开始了我与摩卡壶的缘份︱浓缩咖啡机，是谁发明的呢？︱摩卡壶使用法︱特殊外型的那不勒斯倒装壶 ︱那不勒斯倒装壶使用法︱随着喜好及味道的不同品尝浓缩咖啡︱浓缩咖啡变身无罪︱与浓缩咖啡陷入爱河的牛奶︱打奶泡的基本功， 加热牛奶︱奶泡机使用法︱从咖啡偏好中重新发现自我 coffeeholic's gossip︱英国的茶文化历史

咖啡狂的manual-III 法式泸压壶
法式泸压壶的故事︱法式泸压壶使用法︱使用泸网过泸咖啡粉末︱利用空气压力的活塞浓缩咖啡︱爱乐压咖啡制作机使用法︱利用针筒制作浓缩咖啡︱奢华的HandPresso︱Presso使用法︱以法式泸压壶做出奶泡︱以法式泸压壶来制作卡布奇诺︱既没有法式泸压壶， 也没有奶泡机！就这样放弃卡布奇诺吗？ coffeeholic's gossip︱促进排泄的早晨咖啡

咖啡狂的manual-IV冰漏咖啡
冰滴咖啡制作法︱简单的水滴漏萃取器︱以免洗塑胶杯制作冰滴咖啡︱冰滴咖啡其他活用法︱以浸泡方法制作冰萃咖啡︱Toddy使用法︱对冰滴咖啡的误解与实情︱在室温下简单萃取咖啡浓缩液的方法︱放在冰箱里熟成的Hario使用法︱用茶包袋冷藏萃取的方法︱Kalita Ice & Hot 手沖组使用法︱运用双重泸杯制作冰咖啡︱夏天实用的咖啡冰块，制冰盒︱为冰咖啡制作糖浆 coffeeholic's gossip︱早上喝的咖啡与晚上喝的咖啡两者间的差异

咖啡狂的manual-V More coffee prooess
虹吸 / 赛风式咖啡壶︱Hario虹吸式咖啡壶使用法︱side-by-side比利时咖啡壶︱饭店或B&B早餐用的咖啡泸壶︱重现古典美丽风味的法式滴漏壶︱煮土耳其咖啡的方法︱牛仔这样喝！︱为忙碌人所设计的超简单微波炉咖啡 coffeeholic's gossip︱一手咖啡一手啤酒，德国朋友的解酒法

咖啡狂的General
研磨︱手动/电动研磨机︱烘培工具︱咖啡的原产地种类︱咖啡保存期间及保管方法︱杯测

评分☆☆☆☆☆

《咖啡狂的笔记》，光听名字就觉得充满了神秘感和探索欲。我一直对咖啡有着浓厚的兴趣，但总觉得自己在咖啡的世界里，只是一个浅尝辄止的游客。而这本书，就像是我拿到的一张通往咖啡深处的藏宝图，指引着我一步步去发现更多未知的美好。作者的文字非常有力量，他不是那种干巴巴的知识灌输，而是将他对咖啡的热情，对生活的热爱，毫无保留地倾注其中。 这本书最让我惊喜的地方在于，它不仅仅是在讲咖啡豆，讲烘焙，讲冲泡，它更是在讲咖啡背后的文化、历史以及人与人之间的故事。作者在书中分享了许多关于咖啡的起源，关于咖啡在不同国家的发展，关于那些为咖啡产业默默付出的手工艺人。这些内容，让我对杯中的咖啡有了更深的敬意，也让我看到了咖啡背后所蕴含的巨大能量。 我喜欢作者在书中那种娓娓道来的叙事方式，就好像坐在你对面，用一种非常轻松、自然的方式，与你分享他的咖啡哲学。他会告诉你，如何从一杯咖啡中读懂一个人的心情，如何通过咖啡去感受一个城市的脉搏，甚至如何用咖啡来连接人与人之间的情感。这些思考，让我觉得咖啡不仅仅是用来喝的，它更是一种生活方式，一种与世界沟通的语言。 《咖啡狂的笔记》的行文非常流畅，阅读起来一点也不费劲，反而会让人越读越想读下去。我常常会在晚上，静静地坐在书桌前，借着柔和的灯光，让作者的文字带我进入一个充满咖啡香气的奇妙世界。那些关于咖啡产地的风土人情，那些关于咖啡师的专注与执着，都让我深深着迷。 这本书给我最大的启示是，对待任何事物，都要有“狂热”的精神，都要有探索未知的好奇心。作者对于咖啡的这份执着，这份热情，深深地感染了我。它让我明白，只有真正地投入进去，才能发现事物的本质，才能体会到其中的奥妙。我强烈推荐这本书给所有热爱咖啡，或者对生活充满好奇的读者，相信你们一定能从中获得满满的收获。

评分☆☆☆☆☆

《咖啡狂的笔记》，这名字一听就勾起了我的好奇心。我一直觉得，咖啡不仅仅是一种饮品，它背后承载着太多的文化、历史和故事。而这本书，恰恰满足了我对这些的渴望。作者的文字非常有感染力，他用一种近乎散文的笔触，描绘了他与咖啡的每一次邂逅，每一次的深入探索，每一次的感悟。 我特别喜欢作者在书中对于咖啡馆的描绘，那些不经意间流露出的细节，总能让我联想起自己在台北街头穿梭，寻找那间只属于自己的咖啡角落的时光。每一间咖啡馆都有它独特的灵魂，就像每个人都有它不为人知的秘密一样。作者能够捕捉到这些细微之处，并将它们用文字活灵活现地呈现在读者面前，让我仿佛也置身其中，感受那份独特的氛围。 这本书让我对咖啡有了更深层次的理解，不再是单纯的“喝”，而是开始去“品味”。作者引导我去思考，为什么同一款咖啡豆，在不同的冲泡方法下会有如此大的差异？为什么不同的产地的咖啡豆，会有如此鲜明的地域风味？这些问题，让我开始更加细致地去感受咖啡在口中的变化，去体会它带来的味蕾上的惊喜。 我常常在早晨，伴着窗外的阳光，冲泡一杯咖啡，然后捧起《咖啡狂的笔记》细细阅读。作者的文字就像一位老友，在静静地与我分享他的人生感悟，而咖啡则是我们之间最默契的语言。他用咖啡串联起了他对生活的热爱，对人文的关怀，以及他对未知世界的好奇。这种将生活与咖啡完美融合的叙事方式，让我觉得无比温暖和治愈。 这本书的语言风格非常独特，时而严谨考究，时而又充满诗意。他能够将专业的咖啡知识，用最通俗易懂的方式讲解清楚，又能在描写情感时，用最细腻的笔触打动人心。这种游刃有余的文字驾驭能力，让这本书充满了阅读的乐趣，也让我对这位“咖啡狂人”充满了敬意。

评分☆☆☆☆☆

每次翻开《咖啡狂的笔记》，总有种莫名的熟悉感，好像我内心深处那个对咖啡充满好奇与热爱的灵魂，终于找到了另一个知己。这本书的装帧本身就散发着一种低调的质感，触感温润，让人忍不住想把它捧在手心里细细品味。我喜欢它那种不疾不徐的叙事节奏，不是那种一味堆砌咖啡豆知识、烘焙技巧的冷冰冰的指南，而是更像一位老朋友在咖啡馆靠窗的位置，一边轻啜手边的卡布奇诺，一边娓娓道来他与咖啡相遇的故事。 从我拿到这本书的第一天起，它就成了我床头柜上最耀眼的风景。我常常在睡前，借着床头微弱的灯光，让书中的文字带着我神游。那些关于咖啡豆产地、风味轮廓的描述，没有让我觉得枯燥乏味，反而像是在我脑海中勾勒出一幅幅生动的画面：埃塞俄比亚高原上晨曦的露珠，哥伦比亚山脉间缠绕的藤蔓，巴西农场里阳光的温度……每一个词语都仿佛带着温度和香气，让我沉浸其中，仿佛自己也置身于那片咖啡的乐土。 最让我惊喜的是，这本书并没有局限于“喝”咖啡的层面，而是更深入地触及了咖啡背后的文化与情感。作者对于咖啡馆的描写，总能唤起我许多在台北巷弄间寻访特色咖啡馆的过往。那种飘散在空气中的咖啡香，与人声、音乐交织在一起，形成一种独特的氛围，是冰冷机器无法复制的温暖。读这本书，我仿佛重新体验了那些在咖啡馆里度过的静谧时光，那些独自沉思的时刻，或是与朋友畅聊的欢声笑语，都与咖啡的醇厚香气紧密相连。 这本书的行文流畅自然，一点也不做作，感觉就像作者坐在你对面，用最真诚的态度在和你分享他的咖啡人生。我特别喜欢其中一些零散的随笔，关于咖啡与生活的哲学思考，让我觉得受益匪浅。它不是一本教你如何成为“咖啡大师”的书，而更像是一本引导你如何去“感受”咖啡的书。通过作者的文字，我开始更细致地去品味每一口咖啡，去感受它在舌尖绽放的层次，去体味它带给我的心情变化。 说实话，我是一个对很多事物都容易感到厌倦的人，但《咖啡狂的笔记》却能让我反复阅读，每次都有新的发现。有时候，我会随意翻开其中一页，然后被某个句子触动，开始一段新的思考。它就像一个永不枯竭的灵感源泉，总能在我需要的时候，给我带来一丝慰藉和启发。我强烈推荐给所有和我一样，对咖啡抱有无限热情的读者，相信你们一定也能从中找到属于自己的那份“咖啡的狂热”。

评分☆☆☆☆☆

拿起《咖啡狂的笔记》，总有一种回到家般的踏实感。这本书的排版设计非常用心，字体大小适中，行间距舒适，即使长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。我尤其喜欢它用的纸张，带有一点点微微的绒感，翻页的时候有一种特别舒服的声音。作者的文字有一种独特的魔力，能够将看似平凡的咖啡体验，描绘得如同史诗般壮阔，又带着一种恰到好处的亲切感，让我在阅读过程中，时不时会心一笑。 我一直以为自己对咖啡的了解已经算是不错，但读了这本书之后，才发现自己之前的认知还是过于片面。作者在书中探讨了许多关于咖啡的深层话题，从咖啡豆的种植环境对风味的影响，到不同冲泡方式如何激发咖啡的独特魅力，再到咖啡在全球文化中的地位变迁，每一个角度都让我耳目一新。他不是那种生硬地科普，而是将这些知识巧妙地融入到他个人的咖啡故事中，让我在不知不觉中就吸收了大量的宝贵信息。 这本书最打动我的地方在于，它不仅仅是一本关于咖啡的书，更是一本关于生活、关于人生态度的书。作者在字里行间流露出对生活的热爱，对美好事物的追求，以及面对困难时的坚韧。他将咖啡视为一种生活哲学，一种与自己对话的方式，一种连接人与人之间的桥梁。每次读完，我都感觉自己的内心被深深地触动，对生活有了更深的感悟和更积极的态度。 在台北的午后，我常常会泡一杯自己喜欢的咖啡，然后拿起《咖啡狂的笔记》静静地阅读。书中的文字就像一股清流，涤荡着我内心的浮躁。我喜欢作者在描写咖啡馆场景时所捕捉到的细节，那些细微的声响、光影的变化、人与人之间微妙的互动，都让我觉得身临其境。仿佛我正坐在那个充满咖啡香气的角落，与作者一同感受着这份悠闲与宁静。 这本书给我最大的改变，就是让我更加珍惜每一次与咖啡相遇的时刻。不再仅仅是为了提神，而是将它视为一种仪式，一种慢下来的理由。我开始更加关注咖啡的来源，尝试不同的风味，甚至开始学习一些基础的冲泡技巧。这一切，都源于《咖啡狂的笔记》为我打开的那扇新世界的大门。它不仅仅是一本书，更是我咖啡人生旅程中的一位忠实伙伴。

评分☆☆☆☆☆

《咖啡狂的笔记》这本书，真的让人爱不释手。我承认，一开始是被它书名吸引的，感觉充满了探索的意味。但当我翻开它，才发现内容远远超出了我的想象。作者的文字功底非常扎实，每一句话都像是精心雕琢过的艺术品，但又不会让人觉得矫揉造作。他能够用非常生活化的语言，阐述那些看似复杂深奥的咖啡学问，让我这个门外汉也能够轻松理解。 我最欣赏的是作者在书中展现出的那种对咖啡近乎狂热的探索精神。他不仅仅满足于品尝咖啡，更深入地去了解它的前世今生，从咖啡豆的品种、产地、处理法，到烘焙的火候、研磨的粗细，再到萃取的温度、时间，他几乎把咖啡的每一个环节都研究了个遍。读他的文字，你会感受到他对于咖啡的那种痴迷，那种想要把咖啡的每一个分子都挖个彻底的决心。 这本书让我印象最深刻的是，作者并没有把咖啡塑造成一种高高在上的“奢侈品”，而是将其融入到普通人的日常生活之中。他会分享如何在家里用最简单的方法冲泡出一杯好咖啡，也会讲述自己在旅途中偶遇特色咖啡馆的惊喜。这些真实的经历，让我觉得咖啡离我并不遥远，它是一种可以触及的美好，一种可以陪伴我们度过平凡日子的小确幸。 我经常会在工作疲惫的时候，翻开《咖啡狂的笔记》，让作者的故事来给我注入一些能量。那些关于咖啡种植者辛勤耕耘的描写，那些关于咖啡师精湛技艺的赞美，都让我对这杯中的液体充满了敬意。这本书不仅仅是在“教”我关于咖啡的知识，更是在“唤醒”我心中对美好事物的热爱，让我在忙碌的生活中，能够找到片刻的宁静与享受。 这本书的装帧设计也值得称赞，封面设计简洁大气，内页的排版疏朗有致，让人在阅读的同时也能享受到视觉上的美感。我喜欢它那种朴实无华却又充满力量的风格，就像一杯好咖啡，不需要过多的修饰，就能散发出迷人的魅力。总之，《咖啡狂的笔记》是一本值得反复阅读，细细品味的宝藏之书。