巧妙运用醣类、蛋白质、脂肪、维他命、矿物质与纤维质特性，减重最安心；附成功经验。

　　工研院试推「减重行动家」，以智慧型手机拍照上传，就有专人分析…。

　　美国哈佛大学研究指出，饮食、生活型态、活动量为影响身材的主要因素，所以减重要从巧妙利用六大营养素着手，才易成功又不伤身。本书列举曾经风行过的方法，证实不但可行、有效又安全，例如：

　　蛋白质减肥：以「吃肉减肥法」为代表
　　醣类减肥：「白肾豆」为当代新宠
　　脂肪减肥：「油鱼苹果」风行一时
　　补充维他命：从A到E的摄取量不同
　　矿物质减肥：兼补充人体必需元素
　　纤维质减肥：增加饱足感、促进肠蠕动

　　如果担心自己毅力不足、不知如何选食，那么建议参加工研院「减重行动家」，只要上网登录即可算出最佳体重。之后以智慧型手机拍下所吃食物并上传，线上营养师即会在一星期后给予分析，并提出建议。运动也一样。

　　「减重无师傅」！少吃、多动、勤做记录并随时检讨改进，就可看到成果。有兴趣尝试者请看「结语」。

作者简介

萧圣扬教授

　　台北医学院医学系毕医学士、国防医学院生态所 病理学硕士【生理病理机转研究】

　　上海中医药大学 中医临床内科硕士【抗衰老研究】、北京大学医学部 临床医学博士【抗衰老研究】

　　登琪尔SPA养生庄所与媚登峰纤体减重中心 总医师

着作

　　【中医男科大全】（上、下册）【现代中医女科】（上、下册）

自序：吃出健美，更有自信…
前言：热门减肥药纷纷下架的省思…

第一章　为何会愈减愈肥─常见减肥法与不成功原因

一、饮食瘦身充满迷思
对低热量食品的误解
误会吃素用意致越减越肥

二、药物减肥最快速有效
食慾抑制剂
排泄剂
促进代谢类
淀粉阻断剂
外用瘦身霜效果有限

三、运动瘦身要注意技巧

四、以器材辅助的懒人瘦身法

五、手术减肥利弊互见
找出肥胖原因再对症治疗
包括原发性与继发性两种
原发性肥胖主要是遗传与疾病
继发性肥胖多系习惯与还境因素引起
观念与意志力为成败关键
几个常见的错误观念
意志坚定才会成功
饮食才是釜底抽薪之法
（一）先做好饮食规划
（二）遵守防胖饮食原则
喝室温水可多瘦两公斤…
（三）「三少」为外食基本要诀
「四少一多法则」的迷思…

第二章　善用六大营养素也能减肥--使用不当亦可发胖或致病…

一、怎样利用六大营养素减重？
（一）蛋白质减肥：以「吃肉减肥法」为代表
（二）醣类减肥：有益心血管健康
（三）脂肪减肥：油鱼苹果风行一时
（四）补充维他命也能减肥
老人斑如何形成…
（五）矿物质减肥：兼补充人体必需元素
身体缺乏营养的七种因素
（六）纤维质减肥：促进肠蠕动为主

二、六种兼备六大营养素的食物
（一）海带可以减少体脂肪
（二）发菜是养颜减肥珍品
（三）银耳营养丰富
（四）薏苡仁可促进新陈代谢
（五）海参含脂量低
（六）蕃茄也有减重效果

第三章　饮食减重教战守策—吃得爽又不发胖的饮食大公开…

一、检查自己的日常饮食习惯
（一）记录每天的饮食内容
（二）是不是常常赶「流行」
（三）有没有发胖型的饮食习惯

二、计算基础代谢率与所需热量
（一）家庭主妇要控制食慾
（二）单身女性应该多下厨
各种食物的油脂含量
（三）自己制作美味减重菜餚
（四）品尝高热量食品要用对方法
（五）搭配正确的进食观念
（六）也请记得消耗热量

三、减肥新宠：白肾豆
白肾豆的历史
「白肾豆减肥法」调整饮食三步骤
白肾豆美容减肥食谱

结语：尝试以智慧型手机当减重顾问…