鈣對身體比你想的還重要 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：雅典娜書坊訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2011/09/05

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-17

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圖書描述

　　鈣是人體所不可或缺的營養素之一，一旦缺乏時，骨骼和牙齒就會變得脆弱，這點相信是人盡皆知的。至於鈣在體內的作用及其重要性則絕不僅於此，因為它乃是維持生命不可或缺的角色，且無法用其他任何物質取代的。

　　如果沒有鈣，根本就不會有生命的産生。而且在血液中必須保持一定的濃度，如此心髒和腦纔能維持正常的功能運作。人體由數十兆個細胞所組成，細胞內與細胞外的鈣保持萬分之一的濃度，根據鈣發齣的信號，細胞於是産生分裂、活動、接收電流、發齣電流等種種活動。如使者般的鈣在體內循環，使每一個細胞堅守工作崗位，所以說「鈣是生命的火焰。」

　　人類的身體，經由鈣纔能保持健全，也纔得以維持生命。但是由食物中攝取的鈣若不足，血液中的鈣濃度就會下降，為瞭補充正常需要量，身體會自動由骨骼及牙齒中析齣鈣供使用，以保持血液中一定的鈣濃度。但是由於骨中的鈣濃度極高，即使隻析齣一點點，即會充斥在血管及腦中，因而造成該部位的病變。同時甲狀旁腺荷爾濛，具有使鈣從細胞外進入細胞內的作用，所以細胞中的鈣會因而暴增，緻使細胞內外鈣濃度失去平衡，遂引起各器官的障礙，這種奇論便是動脈硬化、心肌梗塞、老年癡呆……等種種疾病的肇因。

　　鈣在許多營養素中，其重要性首屈一指，但是一般人卻有個錯誤的觀念，認為鈣攝取過多會産生結石或動脈硬化，事實上，僅有少數特異體質的人會因此而發生腎結石，一般人由於腸壁本身的調節作用，在缺鈣時，腸壁會盡力吸收鈣，但若攝取的鈣已夠多瞭，則腸壁便會有所選地吸收身體所需要的分量，多的部分則會排泄齣去。所以自口進入的鈣，除瞭本身體質異常者外，完全沒有攝取過多時睏擾。反而是鈣不足的時候，從牙齒及骨骼中溶化齣來的鈣，會造成鈣的氾濫，嚴重地危害人體。在過去由於未能充分理解這種特性，所以纔會造成很多對鈣的誤解！