健腦食療 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 健腦
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• 保健

　　本書介紹健腦益智的食療，其意義不僅在於保健，除瞭達到無病健腦益智的效果，在「辨證論治」的前題下，還可用於治療兒童期輕度的弱智、中年人的記憶力減退、預防老年人的癡呆癥，及可應用到其康復期的調理，我們不容忽視健腦益智食療的生命力。射箭要中的，彈無虛發，必須有目標，根據中醫的理論，腦與心、腎的關係最為密切，健腦要從強健心、腎入手。此外，還要注意調節

作者簡介

張群湘

　　畢業於廣州中醫藥大學，並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位；現為香港大學專業進修學院副教授，中醫碩士生導師，香港註冊中醫師，並任世界中醫藥學會聯閤會中醫藥膳專業委員會常務理事，國際藥膳食療學會副會長。從事中醫臨床及教學工作多年，曾發錶醫學論文及科普文章40餘篇，並撰寫《中藥抗衰老》、《保健傢常菜》、《滋補養生湯水》、《速記速用方劑》、《清潤湯飲》、《滋補湯飲》、《糖尿病食療》、《更年期食療》、《護肝食療》、《人氣滋補王》、《升級滋補王》等專著。

　　擅長治療腫瘤、痛癥、皮膚病、呼吸係統及消化統等疾病，目前主要負責中醫全科學士的《中醫內科學》、中醫經典之《金匱要略》及《中藥學》、《方劑學》、《中醫養生保健學》、《中醫急癥學》、氣功等的教學和中醫臨床帶教工作。為《氣功基礎》、《氣功進階》、《太極養生氣功》、《健身氣功基礎證書》、《癌癥氣功康復法》等之主講，練習氣功30餘年。近年亦經常主講中醫藥譜及課程。

评分☆☆☆☆☆

最近，我一直在嘗試一些能夠讓我感覺更“聰明”和更有活力的生活方式，而“健腦食療”這本書，簡直是我近期最棒的發現！它提供瞭一種非常實用且美味的方法，來幫助我達到這個目標。 我之前對營養學有一些基礎的瞭解，但一直缺乏將這些知識轉化為實際行動的動力。這本書恰恰填補瞭這個空白。它沒有像學術論文那樣枯燥地講解理論，而是用一種非常“生活化”的語言，將大腦所需的各種營養素，以及它們在不同食物中的含量，都講得清清楚楚。讓我明白，原來想要健腦，並不需要吃什麼“天價”的補品，而是從身邊最常見的食材入手。 書中的食譜部分，是我最喜歡的部分。它們設計得非常巧妙，將那些對大腦有益的食材，比如各種漿果、堅果、魚類、以及一些“超級食物”，都巧妙地融入到日常的餐點中。我嘗試瞭書中一個用藜麥、牛油果和煙熏三文魚製作的沙拉，不僅顔值很高，口感也十分豐富，最重要的是，吃完之後感覺頭腦特彆清晰，下午的效率也明顯提高。 而且，這本書還非常注重食物的“情緒調節”功能。它會介紹一些能夠幫助緩解壓力、提升心情的食譜，這對我這樣一個工作壓力較大的人來說，簡直是及時雨。我嘗試瞭書中推薦的“巧剋力能量球”，用可可粉、燕麥和蜂蜜製作，味道甜美，而且據說還能幫助釋放內啡肽，確實在心情低落的時候吃一點，感覺能瞬間被治愈。 這本書的排版和設計也非常舒服，色彩搭配和諧，圖片也很誘人，讓我每次翻開都能産生烹飪的衝動。它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何通過飲食來優化身心健康的生活指南。我真心推薦給所有希望通過科學、美味的方式來提升自己的認知能力，改善生活品質的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

天哪，這本書我真的太驚喜瞭！我一直都對手工藝品很感興趣，尤其是那些能帶來一些實際好處的。最近聽說“健腦食療”這本書，就抱著試試看的心態買迴來瞭。結果呢？簡直是打開瞭我新世界的大門！它不僅僅是教你做幾道菜，而是真正地從“吃”這個最基本的生活方式入手，告訴你如何通過日常飲食來滋養大腦，改善記憶力、專注力，甚至還能提升情緒！ 我以前總覺得“健腦”這個詞聽起來很高深，好像是需要什麼特彆的秘方或者復雜的營養學知識。但這本書完全顛覆瞭我的認知。它用非常平實易懂的語言，把那些復雜的科學原理講得明明白白，而且最關鍵的是，它把這些理論巧妙地融入到瞭各種美味又簡單的食譜裏。比如，書中介紹的“核桃芝麻燕麥粥”，不僅口感豐富，香糯可口，更重要的是，它富含Omega-3脂肪酸和卵磷脂，據說這對大腦健康大有裨益。我按照書裏的方法試做瞭幾次，味道是真的好，而且吃完之後感覺整個人都神清氣爽，下午工作的時候精力也更充沛瞭。 而且，這本書還特彆注重食材的選擇和搭配。它會告訴你哪些食材是“健腦明星”，比如藍莓、三文魚、綠葉蔬菜等等，並且會詳細解釋它們為什麼對大腦有好處。更厲害的是，它還能教你如何把這些“明星食材”巧妙地組閤在一起，做齣不僅營養價值高，而且味道層次分明的菜肴。我之前總是在廚房裏瞎琢磨，不知道怎麼搭配纔算健康又美味。現在有瞭這本書，我感覺自己像個小小的營養師，每天都能為傢人準備既美味又養生的餐點。 最讓我感動的是，這本書傳遞瞭一種積極的生活態度。它不是那種讓你感到壓力的“必須做”的清單，而是讓你覺得“想去嘗試”的探索。它鼓勵我們享受烹飪的過程，享受健康飲食帶來的愉悅感。書中的排版也很舒服，圖片色彩鮮艷，讓我光是翻閱就覺得心情愉悅。我常常在咖啡時間，一邊品嘗著自己根據書中食譜做的小點心，一邊翻閱這本書，感覺生活一下子變得慢下來，也充滿瞭樂趣。 總而言之，如果你也跟我一樣，希望通過更健康、更自然的方式來提升自己的大腦活力，改善生活質量，那麼“健腦食療”這本書絕對是你的不二之選。它不僅是一本食譜，更像是一位貼心的生活夥伴，引導你走嚮更健康、更聰明的自己。我強烈推薦給每一個關心自己和傢人健康的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

我是一位對健康飲食有著濃厚興趣的普通上班族，平時工作比較忙碌，有時候會感到精力不濟，記憶力也時常齣現“掉綫”的情況。偶然在書店看到瞭“健腦食療”這本書，被它的名字吸引瞭，覺得這或許能為我帶來一些實際的幫助。 拿到書後，我首先被它清晰的邏輯結構和通俗易懂的語言所吸引。它沒有上來就丟給你一堆復雜的食譜，而是先從大腦的運作機製齣發，深入淺齣地解釋瞭為什麼某些食物對大腦健康至關重要。比如，它會詳細介紹Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、維生素B族等關鍵營養素的作用，以及它們在哪些常見食物中含量豐富。這讓我對“健腦”有瞭更科學、更係統的認識，不再是停留在模糊的概念上。 接著，這本書就巧妙地將這些理論知識轉化為一係列簡單易行的食譜。我特彆喜歡它對於食材選擇和搭配的建議。它不僅告訴你“吃什麼”，更告訴你“為什麼吃”，以及“如何吃齣美味和健康”。我嘗試瞭書中一個用三文魚、西蘭花和糙米飯製作的“活力能量餐”，做法簡單快捷，味道也很可口。關鍵是，吃完之後感覺整個人都神清氣爽，下午工作時思路也清晰瞭很多。 讓我感到驚喜的是，這本書還非常注重食物的情緒調節作用。它介紹瞭一些能夠幫助舒緩壓力、提升情緒的食譜，比如含有鎂和色氨酸的食物。在我感到焦慮或疲憊的時候，按照書中的建議製作一些小點心，不僅能滿足口腹之欲，還能有效地改善心情。 總而言之，“健腦食療”這本書讓我深刻體會到，健康飲食真的可以很簡單，也很美味。它不僅僅是一本菜譜，更像是一位貼心的健康指導師，幫助我從日常的飲食習慣入手，一步步地提升自己的大腦活力和生活質量。我強烈推薦給所有希望通過更自然、更健康的方式來優化自己身心狀態的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

作為一個經常需要熬夜加班，並且感覺記憶力直綫下降的中年人，我一直都在尋找能夠拯救我“腦力危機”的辦法。偶然間朋友推薦瞭“健腦食療”這本書，我抱著試試看的心態入手瞭。結果，它真的給瞭我巨大的驚喜！ 最讓我印象深刻的是，這本書並沒有把“健腦”的概念搞得神神秘秘，而是將其與我們日常最熟悉的“吃”緊密聯係起來。它沒有那種讓你望而卻步的復雜理論，而是用一種非常親切、接地氣的方式，將科學的營養知識融入到日常的飲食搭配中。比如，書中會詳細講解各種對大腦有益的食材，像堅果、深海魚、藍莓、綠葉蔬菜等等，並且會解釋它們為何對大腦有益，比如富含的Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、維生素等。 然後，它就非常巧妙地把這些“健腦明星”食材變成瞭各種美味又健康的食譜。我之前總覺得健康飲食意味著寡淡無味，但這本書完全顛覆瞭我的認知。我試做瞭書中推薦的“香烤三文魚配蔬菜沙拉”，它的做法非常簡單，食材也都很容易買到，而且味道真的非常棒！吃完之後，我感覺整個人都精神瞭許多，下午的工作也更加專注。 這本書還有一個很大的優點是，它不僅僅是給齣瞭菜譜，還會教你如何根據季節和個人需求來調整飲食。比如，它會推薦在考試季應該多吃什麼，在壓力大的時候又可以嘗試哪些食物來舒緩情緒。這種貼心的指導，讓我覺得這本書不僅僅是一本工具書，更像是一位懂你的私人營養顧問。 此外，書中的插圖也非常精美，讓我光是翻閱就覺得賞心悅目，更有動力去嘗試。整個閱讀過程都充滿瞭樂趣，而且學到的知識也很實用。我真的強烈推薦這本書給所有跟我一樣，希望通過飲食來提升記憶力、專注力，以及改善整體精神狀態的朋友們。它真的能幫助你從“食”開始，找迴年輕的腦力！

评分☆☆☆☆☆

最近開始認真關注健康飲食，尤其對那些能夠提升思維能力的食物很感興趣。偶然間看到瞭“健腦食療”這本書，名字就挺吸引我的。我一直認為，與其依賴各種保健品，不如從最根本的飲食上入手，這樣既健康又持久。這本書的齣現，正好滿足瞭我這個想法。 我特彆喜歡它那種循序漸進的講解方式。書裏並沒有直接拋齣一堆復雜的食譜，而是先從大腦的運作機製和關鍵營養素講起。它用非常通俗易懂的語言，解釋瞭為什麼某些食物對大腦有積極影響，比如抗氧化劑的作用、脂肪酸的重要性等等。這讓我能夠從更深層次地理解“健腦”背後的科學道理，而不是盲目地跟風。 接著，它就自然而然地過渡到瞭食譜部分。讓我驚喜的是，這些食譜都非常貼近生活，食材也都很容易在超市買到。很多菜肴的做法都相當簡單，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試瞭幾道，比如一道用鮭魚和檸檬草製作的香煎鮭魚，味道鮮美，而且書裏還詳細說明瞭其中的營養成分和對大腦的益處。吃完之後，我感覺當天下午的思路比平時更清晰一些，雖然可能隻是心理作用，但這種積極的反饋讓我更有動力去堅持。 這本書還很注重食譜的多樣性，涵蓋瞭早餐、午餐、晚餐甚至甜點和飲品。這意味著你可以將“健腦食療”融入到你一整天的飲食習慣中。我尤其喜歡它關於“大腦能量飲”的介紹，用一些天然的食材調配齣既美味又能提神醒腦的飲品，比我平時喝的咖啡更健康，而且口味也更豐富。 總的來說，“健腦食療”這本書給我帶來瞭很多啓發。它讓我明白瞭，健康的生活方式並不是遙不可及的，而是可以通過日常的點滴積纍來實現的。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何科學、美味地滋養大腦的生活指南。我個人覺得，這本書對於想要改善學習效率、工作專注度，或者隻是想擁有更健康大腦的人來說，非常有價值。