以茶療疾、以茶養生是中國人自古以來的一種獨一無二的療法。茶療既是一種身療,也是一種心療。本書幫助讀者認識喝茶的誤區,通過“中醫體質分類與判定自測錶”瞭解自身體質特點,自我選擇不同類彆的茶療。全書圖文並茂地講述瞭常用茶和200餘種藥茶的功效和沖泡方法,怡情悅性,靜心養德。
作者簡介
黨毅博士
畢業於北京中醫藥大學中醫係,獲醫學碩士學位。後考入中國協和醫科大學,獲博士學位。曾任北京中醫藥大學教授、英國Middlesex 大學客座教授。現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事中醫養生康復、營養食療教學與研究20餘年,發錶研究論文30餘篇,主編10餘部教科書或參考書,並曾赴美國、斯洛文尼亞、瑞典、挪威、荷蘭、韓國、新加坡、颱灣等國傢和地區講學。業餘愛好旅遊及詩詞、散文等文學創作,發錶作品百餘篇。
陳虎彪博士
畢業於湖南師範大學生物係,同年考入北京醫科大學藥學院。曾任日本金澤大學藥學部助理教授,現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事藥用植物學教學與研究20餘年,發錶研究論文100餘篇,主編或參編專著、教材、辭典20餘部,獲奬多項。業餘酷愛植物與花卉攝影,作品見於眾多植物學與中藥學著作和專業網站。
**茶的低語,生命的詩篇** 《茶療》這本書,與其說是一本介紹茶葉的書,不如說是一首用文字譜寫的關於生命和健康的贊歌。作者以一種極其超然的視角,帶領讀者穿越時空的界限,去探索茶的起源,去感受茶在不同文化中的演變,以及它如何悄無聲息地滲透到人們的生活細節中。我尤其欣賞書中對不同茶葉內在品質的細膩描述,那種從外形、香氣到滋味的層層遞進,讓我仿佛擁有瞭分辨頂級好茶的慧眼。 更讓我驚喜的是,書中將茶的養生功效,與對人體內在的調養,以及情緒的疏導巧妙地結閤在一起。它不是那種生硬的科普,而是通過一個個引人入勝的敘事,將科學的知識融入其中,讓我讀來不僅增長瞭見識,更獲得瞭心靈的觸動。仿佛每一片茶葉,都承載著大自然的智慧,也蘊藏著治愈的力量。讀完這本書,我感覺自己對生命的理解又上瞭一個颱階,也更加期待在未來的日子裏,用一杯茶,去品味生活的美好,去感受身心的平衡。
评分**茶韻悠長,歲月留香** 《茶療》這本書,在我看來,是一部關於品味和感悟生活的散文集。作者的文字如同陳年的普洱,越品越有滋味,越讀越覺深刻。我沉浸在書中對茶的細緻描繪中,仿佛能聞到那淡淡的茶香,感受到那份溫潤的觸感。從茶葉的品種、産地,到采摘、製作的每一個環節,作者都傾注瞭極大的心血,讓我對茶有瞭前所未有的認識。 更讓我動容的是,作者將茶與中國傳統文化、養生之道緊密結閤,讓我體會到,飲茶不僅僅是一種習慣,更是一種生活哲學。書中那些關於茶的典故、傳說,以及茶與人之間情感的羈絆,都讓我受益匪淺。它讓我明白瞭,在快節奏的現代生活中,如何通過一杯茶,找到內心的寜靜,如何與自然和諧相處,如何更好地關愛自己的身心。這本書,就像一位知心的朋友,用茶的溫暖,治愈瞭我內心的疲憊。
评分**茶中的智慧,生活中的治愈** 讀罷《茶療》,我仿佛走進瞭一片寜靜的茶園,空氣中彌漫著淡淡的草木清香,耳畔是潺潺的流水聲,以及茶樹在微風中沙沙作響的低語。這本書不僅僅是關於茶葉的介紹,更是一次深入心靈的洗禮。作者以極其細膩的筆觸,描繪瞭茶葉在不同季節、不同産地的獨特風貌,從高山雲霧中孕育齣的絕世珍品,到平原沃土滋養齣的尋常百姓傢的味蕾慰藉,都躍然紙上。我仿佛能感受到采茶人手指的靈巧,聞到炒茶過程中散發齣的迷人焦香,品嘗到一杯好茶所帶來的由內而外的舒緩。 更讓我著迷的是,作者將茶與人體的健康、情緒的調節巧妙地融閤在一起。並非簡單的羅列茶葉的藥用價值,而是通過一個個生動的故事,闡述茶是如何在無形中影響我們的生活。讀到關於某個古老茶方如何幫助一位失眠多年的老人重拾安睡的篇章時,我忍不住在心中默默點頭,仿佛親眼見證瞭茶的奇妙力量。書中的文字充滿詩意,又不失科學的嚴謹,既有文人墨客的雅緻,又有養生專傢的智慧。它讓我重新審視瞭飲茶這件事,不再僅僅是口舌之欲,而是一種與自然對話、與自我和解的生活方式。
评分**舌尖上的風土,心中的寜靜** 這是一本充滿溫度的書,它沒有冰冷的理論,也沒有教條式的說教,而是像一位飽經滄桑的老者,娓娓道來關於茶的故事。我被書中描繪的茶葉産地深深吸引,無論是雲霧繚繞的高山茶園,還是碧波蕩漾的江南水鄉,都仿佛在我眼前徐徐展開一幅幅生動的畫捲。我能想象齣采摘茶葉的辛勞,也能感受到製茶人對品質的執著追求。 書中關於不同茶葉衝泡方法的講解,更是細緻入微,讓我明白,一杯好茶的誕生,是多麼講究的一門藝術。而將茶的養生之道融入其中,更是讓這本書的價值得到瞭升華。它讓我明白瞭,茶不僅僅是解渴的飲品,更是一種能夠幫助我們舒緩壓力,平衡身心的良藥。讀完這本書,我感覺自己的內心變得更加平靜,也更加懂得如何去享受生活中的點滴美好。
评分**一杯暖茶,一份慰藉** 這本書像一位老友,在某個微雨的午後,靜靜地坐到瞭我的身旁,與我分享關於茶的無數秘密。它沒有那些嘩眾取寵的標題,也沒有故弄玄虛的理論,隻是用一種極其樸實、卻又充滿力量的語言,引導我走進茶的世界。我被書中對不同茶葉衝泡過程的細緻描繪所吸引,仿佛自己也置身其中,感受著水溫的微妙變化,看著茶葉在水中緩緩舒展,釋放齣沉澱已久的芬芳。 讓我特彆感動的是,作者在書中不僅僅是介紹茶葉的種類,更是在講述一種生活的態度。它鼓勵我們在忙碌的生活中停下腳步,為自己泡一杯茶,感受那份寜靜與溫暖。書中穿插的那些關於茶的文化故事,曆史典故,更是讓飲茶這件事,從一種單純的味覺體驗,升華為一種精神的享受。讀完這本書,我感覺自己對生活的理解更加深刻瞭,也更加懂得如何去關愛自己,如何在細微之處尋找幸福。
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