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图书介绍

细说花旗参
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著者
出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2011/11/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-20

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图书描述

　　西洋参的抗氧化、抗疲劳、增强记忆和镇静等作用，及其特殊的医疗保健作用也已被现代研究所证明。本书介绍花旗参的产地与种类、採收过程、鑑别、功效及市场走势，并提供西洋参可煲汤、口含、沖饮，可以单独使用，也可以配方入药。

作者简介

梁启文博士

　　分析化学及中药分析专家。1995年香港理工大学化学科技(荣誉)理学士；1998年香港理工大学哲学博士。现为香港浸会大学中医药学院研究及开发部一级讲师及实验室经理，并兼任浸大中医药研究所有限公司及香港中药检定中心实验室经理。现在从事中医质量控制及香港中药材标准的研究工作。

庄瑞宁医师

　　註册中医师。香港中文大学针灸理学硕士，香港浸会大学中医学学士、生物医学(荣誉)双学士。先后为无线电视、有线电视、香港电台、新城电台担任健康节目嘉宾。经常与各大社福机构合作，举办中医讲座、治疗及义诊，合作机构包括仁爱堂、耆康会等。着有《快乐餐单︰全方位抗压食疗坊》，撰写之中医文章载于《明报》、RECRUIT等。

著者信息

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